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沃特世提供整体解决方案分析饮料中2-甲基咪唑和4-甲基咪唑含量应用沃特世ACQUITY UPLC(R)H-CLASS-PDA系统和ACQUITY UPLC/Xevo(R)TQ MS系统
焦糖色素是一种允许使用的着色剂,我国对焦糖色素使用量的规定除个别产品外均为按生产需要适量使用,其中规定仅有亚硫酸铵法生产的焦糖色素允许使用在碳酸饮料中.而以加氨或其铵盐制成的焦糖(Ⅲ类氨法焦糖和Ⅳ类亚硫酸铵法焦糖)会产生4-甲基咪唑,并且4-甲基咪唑是一种能够诱发肿瘤的高水平化学物质.焦糖色素被广泛用于食品及饮料中,所以4-甲基咪唑的含量监控也是必须被重视的,由于4-甲基咪唑分子极性很大,含量很低,所以如何快速、准确地检测出其含量,就成为人们现阶段研究的重点.
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关于乳品优质安全生产的几点思考
乳品优质安全生产对于消费者特别是婴幼儿的健康具有及其重要的影响,三鹿奶粉引起的奶制品安全问题,至今还被人们时常提及,乳品的安全对人民群众的生命是一种极大的威胁,而且会给乳品生产行业乃至整个食品行业都带来非常严重的声誉的损坏,安全问题成了乳品生产需要解决的当务之急,因此需要不断的加强乳品生产监督.
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赤藓糖醇,让焙烤食品甜蜜蜜——访嘉吉公司健康和营养部门大中华区技术支持经理何洁
近几年,在焙烤食品领域,全球已有近百种含赤藓糖醇的焙烤食品(包括面包、蛋糕、饼干、夹心)及其相关辅料问世.据Innova-food的统计显示,在美国,自2005年开始,平均每年约有15种含赤藓糖醇的烘焙新品上市.虽然我国尚未有含赤藓糖醇的焙烤食品问世,但许多厂商已经认识到赤藓糖醇的优势,并着手研发.根据中华人民共和国卫生部2008年的第13号公告,赤藓糖醇已经被纳入食品添加剂新品种目录中,并可按生产需要适量添加,这必将极大的促进国内赤藓糖醇的推广和应用.
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碳酸饮料生产不仅仅是气体控制
与不含气(不含二氧化碳)饮料相比,含有二氧化碳的碳酸饮料需要更多的灌装步骤和压力容器(如泄气,加压等),而碳酸饮料的灌装通常在pH<4.5时,较容易处理微生物.但这些只是碳酸饮料灌装的基本要求,做好碳酸饮料生产需要完善的整体解决方案.
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安宫胶囊的成型工艺研究
安宫胶囊由益母草、香附等中药组成.益母草活血调经、利尿消肿,香附能行气解郁、调经止痛.该处方是临床使用多年的经验方,具活血化瘀、调经止痛的作用,疗效确切可靠.通过对该方药物提取制得干浸膏和挥发油的包合物,制得安宫胶囊原料药.为了制备出质量稳定,满足大生产需要的制剂,对其成型工艺作了进一步研究.笔者根据临床给药量,以吸湿率、休止角为指标筛选不同辅料,并对其流动性和临界相对湿度进行进一步评价.
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水火不容两条龙
民俗风情,代表着地域的特点。
花会耍龙灯,一般情况都是黄色的金龙体,多带有清朝的色彩。而天津滨海地区则不然,拿汉沽来说,叫斗龙,颇有彩头。高盛期在解放前后,当时的汉沽仅有不足四万人,却有两大两小四道,汉沽庄和牌坊街各一道,主要是坨工(盐业工人)参与表演,人们举着红色火龙,代表盐业生产的意愿,需要阳光充足、天气炎热和干旱,能多晒盐;举着绿颜色的水龙,代表着农业生产需要雨量充沛,保证农渔业有好收成。 -
中药材类保健食品中添加剂限量标准研制
我国的中药材类保健食品至今没有制定其食品添加剂使用限量标准.为科学制定标准,本文采用国际上常用危险性评估方式,设计调查模式并开展了我国特定人群加工食品膳食摄入量调查,不仅掌握了国内市场保健食品中添加剂的使用现状,而且在保证安全的基础上又全面考虑实际生产需要,首次在我国食品添加剂和保健食品领域使用危险性评估技术建议标准,使得建立的标准既有实用性又能保证我国标准与国际标准接轨.
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一起急性二氧化碳中毒事故的调查
1 事故经过2002年6月12日晚6:30左右,某酒厂职工刘某因企业生产需要,进入酒池(池口为60cm×60cm,底面积为3.5m×4.5m)内进行清洗操作,一进入池底即昏倒于池内.酒池外另4名职工相继下池救人,均昏倒在池内.约6∶50,110、120火速赶到现场,会同在场职工10 min后将池中5名职工相继救出池外,并立即送市人民医院救治.于当晚7:20左右4名职工抢救无效死亡,另1名职工抢救1周后死亡.中毒者均为男性,年龄39~43岁.
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安全生产慎讲"慎独"
有位宣传干事去车间"挂职"书记,在车间安全教育会议上,这位书记引经据典,给工人讲了一通安全生产需要"慎独"的道理.会后工人反映:书记的"安全理论"脱离实际.
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安全生产不能总是“罚”字当先
安全生产需要狠抓严管,否则就可能造成工作的不扎实、不踏实、不落实,影响安全稳定局面的形成,这是人所共知的道理.正因为如此,一些单位在安全管理中总是以“罚”字当先,领导人员、监督人员、管理人员“罚”字不离口,规章制度、考核机制中也是“罚”字满天飞,似乎离开了“罚”就不知道如何下手抓安全了.
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福建电力系统启动群众性反习惯性违章活动
"安全是生命、是健康、是幸福!安全生产是公司系统实现全面、协调、可持续发展的基石,是企业大的和谐.实现安全生产需要全体员工团结一心、共同努力.为让安全永在,平安长伴,我们共同倡议:从我做起,杜绝违章."
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安全教育培训要增强『五性』
安全教育培训是企业安全工作的长期性、基础性工程,良好的安全教育培训可以提高员工安全意识,规范员工行为,杜绝违章违纪,增强科学有效应对突发安全事件的能力,促进安全生产管理水平的持续提高.通过安全教育培训不但能够起到安全舆论宣传、营造安全氛围、树立安全理念、传播安全知识等作用,还能够提高员工安全素质,使员工做到懂安全、要安全、会安全、能安全,从而实现安全生产.当前,企业管理不断进步,企业工艺技术不断改进,管理的现代化、集成化、数字化水平逐渐提高,对员工的综合素养提出了更高的要求,适应新形势下安全生产需要的教育培训工作显得更加重要.
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自制全自动涤纶薄膜漂洗机
在输液生产中,涤纶薄膜的漂洗大多沿用手工漂洗,至今还没有更好的漂洗工具或器械.手工漂洗即费力又费水,漂洗时间过长.根据我院生产需要,我们利用循环过滤的蒸馏水在特制的漂洗器内旋转和翻腾来达到漂洗薄膜的目的,使用一年来效果很好,现介绍如下.