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可亲可恨的糖
人们亲近糖是因为它甜.看"甜"字的结构是由"舌"和"甘"组成.甜味是食品中的一种呈味物质对舌头味觉感受器的刺激而产生的一种令人愉快的感觉.因此,人们喜欢糖首先是喜欢它的甜味.而实际上人们亲近、留恋糖的理由不仅仅为了"甜".
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神奇的蜂王浆
蜂王浆又称鲜王浆或蜂乳,是蜜蜂的上腭和舌腺分泌出来的一种浆状物质,呈乳白色或淡黄色,略带香甜味,略有酸涩、辛辣的滋味.它是3日~20日龄的幼蜂吞食大量花粉后分泌的.
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老年人为何食不知味
一碟同样的饭莱,年轻人吃得津津有味,而上了年纪的人却如同嚼蜡.这是怎么回事呢?众所周知,人们在吃东西的时候,能品尝出酸、甜、苦、辣、咸等味道,是因为舌头上有味觉感受器--味蕾.正常成年人约有10 000多个味蕾,绝大多数分布在舌乳头内,口腔的腭、咽、会厌等部位也有少量分布.舌尖部位的味蕾对甜味敏感,舌头前部两侧对咸味敏感,舌的两侧缘可品出酸味,舌根部则能感受苦味.在吃东西时,通过咀嚼,以及唾液和舌的搅拌,味蕾受到不同味物质的刺激,将信息由味神经传送到大脑味觉中枢,便产生味觉,品尝出饭莱的滋味.
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自酿自斟其乐无穷
葡萄酒是人们喜爱的美酒,它不仅香甜味美,而且具有较高的保健与使用价值,具有活血化瘀、降低血脂和降低高血压的功效.人到中老年,血管逐步硬化,血脂逐步增长,使得血液变得黏稠、血压逐步升高.而在高血压的治疗中,大都采用简单的降压方法,达到维持血压的稳定.但这种治疗方法往往适得其反,为了保持血压的稳定,又不得不加大降压药的维持量,而这种降压的结果,又必然造成供血量的不足.大部分高血压患者往往因脑供血不足而造成部分脑细胞死亡,终引发脑组织软化--老年痴呆症.同样的原因也会引发心脏动脉供血不足而造成心脏猝停.
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3个理由闻花香
办公室里,近多了两盆茉莉花.淡淡的花香轻轻浮在空气中,时不时嗅到它含着一丝甜味的气息,顿时神清气爽.
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苦味食品让癌吃苦头
世间五味--酸、甜、苦、辣、咸,不受欢迎的莫过于苦味.然而,史书<周礼>记载"凡和,春多酸、夏多苦、冬多咸……以甘养气",即大凡调配饮食,春多酸味,夏多苦味,冬多咸味……以甜味的食品滋养气血.<本草备要>也指出:"苦能泻热而坚肾,泻中有补也".中药学认为苦能"清热燥湿",可用于痈疮、肿瘤等症的治疗.现代医学还用苦味药治疗湿热(如肝炎,生殖系统感染等)和各种肿瘤的辅助治疗."素有良药苦口益于病"之说.现代医学研究发现苦味食品乃是氨基酸的"富矿".
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乱喝甜饮料疾病来敲门
炎炎酷夏、烈日当头,喝上一口冰镇的甜味饮料,既解署、又美味,是很多人在夏天的首选.然而,我们只为了贪图这一时的凉爽,却忽略了其中可能潜藏的健康隐患——喝甜饮料会导致暴食!据新研究发现,甜味饮料中所含的果糖,会刺激人体中一种导致暴食的激素大量分泌,从而影响人的正常规律饮食.这个发现给人们在夏季放心畅饮甜饮料的习惯敲响了警钟.
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小儿自饮催吐洗胃法的效果观察
小儿由于年幼无知,常易误服一些颜色好看或带有甜味(如糖衣)的药物或毒物,大多数患儿有大人照顾,所以服药后易早发现.对于这一类急性服毒后的患儿可采用自饮催吐洗胃法阻止其毒物的继续吸收.自1994年-1996年我院门诊部曾采用自饮催吐法治疗17例小儿中毒病例,效果较好,现总结如下.
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益气健脾法在糖尿病中的应用
糖尿病是由于胰岛素分泌相对或绝对不足或靶细胞对胰岛素不敏感引起的内分泌代谢病,在祖国中医学中隶属"消渴"范畴.多饮、多食、多尿、形体消瘦或尿有甜味是消渴的主要病症.消渴的治疗在祖国医学中历史悠久,也积累了丰富的经验.肾虚论、血瘀论、燥热论、肝郁论、痰湿论、气虚论等均丰富了糖尿病的病机学说.
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汞毒性肾病综合征病人的护理
我院近期曾收治3例因土法提取黄金,而引起母女三人汞毒性肾病综合征的病人,现将临床护理体会报告如下。1 临床资料1.1 一般情况及临床表现 3例病例均为女性,母亲41岁,两个女儿分别为16岁、13岁,既往健康。在自家居室及厨房内用金属汞土法取金,汞齐法蒸汞提金4~5个月后陆续发病。3人均有不同程度的眼睑水肿,双下肢凹陷性指压痕(+)2例,以母亲为重,口内有甜味,纳差,睡眠不好,多梦,乏力,大便干燥,3人均无口腔溃疡及牙龈溢脓。
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糖尿病人吃水果问与答
问:糖尿病人能吃水果吗?答:糖尿病人在血糖控制良好的情况下可以吃水果.问:糖尿病人吃水果会影响血糖或升高血糖吗?答:一般水果所含的甜味主要是果糖,也就是与葡萄糖结构相似的单糖,它所产生的热卡量与其他糖类一样,但对血糖的影响比同等热卡量的蔗糖或淀粉要小.因而用果糖代替(不是外加)糖尿病饮食中的糖类,可以使餐后血糖降低,有利餐后血糖的控制.注意吃水果应计入饮食总热卡量之内,量不要太多就不会影响血糖.因此,没有理由不让糖尿病人吃含果糖的水果、甜味蔬菜、甚至蜂蜜.如果自备有袖珍血糖仪的话,吃水果后测一次血糖,如仍在控制范围内,就完全可以放心了.
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果糖比蔗糖好在哪儿
昨天到朋友家吃饭,在他家的厨房看到做菜放的不是蔗糖,而是果糖.我问朋友,怎么不用蔗糖,而用上果糖了?朋友说现在流行吃果糖,"厨房换了糖,身体更健康".那么,生活中到底要不要换糖,果糖与蔗糖相比到底好在哪儿?让我们了解一下果糖.首先,果糖比蔗糖甜度高.在目前已知天然碳水化合物中,果糖的甜度高,做菜调味要达到同样的甜味,果糖的用量要比蔗糖用量少.对于能量过剩的现代人来说,糖的摄入量是超标的,因为果糖的甜度高,我们在享受甜的口感的同时,可以减少能量的摄入,对健康有利.
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糖尿病患者晕倒如何急救
一看是否低血糖引起糖友晕厥常见的原因是低血糖.如果患者意识尚清醒,并能吞咽,那么对于低血糖晕倒有效的办法,是让患者喝点糖水、甜味饮料或吃糖块、甜点之类的食物,然后尽快送到医院治疗.二闻嘴里有无烂苹果味 因高血糖晕厥时,患者嘴唇和皮肤会发"干",如嘴唇起皮,皮肤摸起来有些干皱,而且嘴里有烂苹果味儿.这时,有效的办法是喝点加盐的茶水或低盐番茄汁等,且尽快送医院治疗.
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看张仲景如何治疗糖尿病
“糖尿病”是西医的病名,古代中医并无这一称谓,而多称其为消渴病,是指由体质因素加以饮食失节、情志失调、年高劳倦、外感邪毒或药石所伤等多种病因所致的,以多饮、多食、多尿、形体消瘦、尿有甜味为典型症状的病证,即相当于现代医学的糖尿病.
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天热了,喝点啥才放心
可口可乐被曝氯超标,红牛被曝添加剂超标……近年来,饮料市场可谓风起云涌,面对着琳琅满目的果汁、汽水、功能饮料,怎样选择合理、健康呢?夏天,喝点儿啥才健康呢?茶饮料喝多了易流失B族维生素茶叶饮料是目前颇为流行的饮品之一.这种饮料既有茶叶的清香,又有诱人的甜味,堪称口感一流.
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《科学养生》铭芳在线
总编寄语:
夏季气候燥热,依热者凉之、燥者清之的原则,清燥解热乃夏季养生之道。中医理论认为;凡和,春之酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸……以甘养气。意思是说,但凡调理饮食,春天多酸味,夏天多苦味,秋天多辣味,冬天多咸味……以甜味的食物滋养气血。
苦能清热健肾。因此,夏季在饮食上多吃点苦,对人们的保健是很有好处的。当然每个读者的身体状况有所不同,因而夏季养生方案也就各有区别,好在有铭芳热线--13125922802的帮助,如果大家对夏季养生有疑惑的话,可随时和铭芳老师联系。夏季还是冬病夏治的好机会,希望大家调整好身体,健康长寿。 -
双氢葫芦素B的抗炎和抗肿瘤作用
从植物中提取的药物在疾病的治疗中起重要作用,在过去的半个世纪中,不断有新的研究将植物的代谢产物或其衍生物应用于临床治疗,并取得了较好的疗效.葫芦素(cucurbitacins)是从葫芦科及其他科属多种植物中得到的苦味或甜味的一类四环三萜类化合物,具有抗肿瘤、保肝、抗炎、提高机体免疫力、肠胃作用等多种生物活性.
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老伴胜过卓文君
相传,卓文君一次给丈夫司马相如洗内裤时,意外地发现那上面有几只蚂蚁在爬.她仔细一看,蚂蚁所在之处有一片尿渍.聪颖过人的卓文君根据丈夫近日来出现的多食、多饮、多尿和疲劳的异常现象,联想到有消渴症一说.于是便低头用舌舔了一下尿渍,非但不臊,还略有甜味.她大吃一惊:丈夫很可能得了消渴症!她立即去十里之外请来名医给相如诊治.后经文君精心照料,相如的病情终于有所好转.
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小便不正常该挂哪个科
首先还是从小便说起.如果出现口干、特别想喝水,小便很多,而且颜色特别淡,又喜欢吃冷饮,无论是在夏天还是别的季节,都要警惕一种叫做“尿崩症”的内分泌疾病.还有一种内分泌科为常见的疾病,它的症状与上面所讲的“尿崩症”颇有几分相似,但是顺序不太一样,它是先出现小便很多,颜色并不淡,闻一闻还有股甜味,然后再出现口干、烦渴,这是典型的“糖尿病”症状,也应该挂内分泌科.
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细嚼慢咽好处多
唾液分泌食物入口的第一消化液唾液是无色无味的低渗液体,每天一个正常成人的分泌量约为O.8~1.5升,唾液中含有水、粘蛋白、免疫球蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶及电解质.酶类主要起化学性消化作用,可以把淀粉分解为麦芽糖,因此对于淀粉类食物如米饭在口中较长时间咀嚼时会产生甜味.