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迎香治鼻疾
鼻翼两旁有个穴位叫"迎香".此穴能治鼻塞,开通鼻窍,迎闻香味,故命名"迎香".<针灸大成>中有"迎香治鼻疾"的说法.<针灸歌诀>里说"不闻香臭从何治.迎香二穴可堪攻",顾名思义,如果鼻子有毛病,如因感冒或过敏等引起鼻腔闭塞,以致闻不出香臭,刺激鼻翼两旁的迎香穴治疗是直接有效的(必要时还须配合额头、头顶或颈后等其余穴道).
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让口气清新,就喝茉莉花茶
据说,北方人原是不懂得喝茉莉花茶的.唐朝初期,北京有个年轻的茶商叫陈古秋,他在冲泡茶时首次加进了芳香馥郁的茉莉花,使原来苦涩的茶水,一下子变得甘醇美妙起来,茶室中终年都飘荡着令人舒爽的茉莉花的香味.于是,一传十、十传百,茉莉花茶从北京传至北方各地,人们普遍地开始购饮花茶,陈古秋也一举成为了巨富.
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跟营养师学做健康粽
一年一度的端午节来临,粽子的香味也即将飘向全国的大街小巷.粽子口味很多,或甜的,或咸的,想来都会让人直流口水.然而,传统的粽子在刺激人们嗅觉和味觉的同时,也在为"三高"者"雪上加霜".因为传统的粽子多是采用高热量、高脂肪的制作食材.在这个并不缺衣少粮的时代,如何吃得健康又美味就成了人们的追求.来吧,跟着营养师来学做健康粽吧.
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揭开板栗的营养秘密
深秋季节,街头巷尾几乎随处可以闻到糖炒栗子的香味.糖炒栗子是民间流行的板栗小吃,用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受热均匀,二是使栗子中的糖分不容易损失.炒出的栗子甜香适口,那浓浓的香味飘在街上吸引着路人,吃到嘴中,更是余香满口,回味无穷.很早的时候/京、津—代就传诵着赞咏糖炒栗子的佳句:"堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝."
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琥珀——万年修来的美丽
像玉一样温润,像水晶一样晶莹,拿在手中轻轻的,闻闻还有股淡淡的松香味,它就是琥珀.琥珀是一种流行很广、价值很高的宝石.在欧洲,琥珀被用来装点皇宫和议院,成为一种身份的象征.在中国古代,琥珀也是达官贵族经常佩带的装饰品.
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金钩黄瓜条
原料:黄瓜300克,海米10克,香葱1棵,食用油15克,香油1小勺,盐2克.做法:1.黄瓜洗净去皮,切成条状或其他形状,加入盐少许,腌5分钟,沥干.2.海米洗净,用沸水泡透,捞出沥干水分;香葱洗净切末.3.黄瓜加香油、海米拌匀.4.将炒锅置火上,倒入食用油烧热,下入葱末,炸出香味后捞出不用,把油淋在黄瓜条上,拌匀即可.
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食品调料的药用
生活中,食品调料不仅让饭菜增添味道,只要你会用,还能收到保持健康的功效.月桂--从古代就已被人们大量用在酱油、醋和葱末调成的酱汁、卤汁、熟食、鱼汤、海鲜食品中充当调味品.在使用前,月桂树叶要加以研磨,使其更实用,但会损失一定的香味.
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巧制酒冷饮清凉度暑夏
冰淇淋啤酒用料:啤酒1瓶、巧克力冰淇淋球两个,家用冰箱制作的小冰块适量,略大的玻璃杯1只.制作方法:先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却,取出后放置片刻,即可将小冰块放人啤酒杯中,再倒入啤酒,然后放进巧克力冰淇淋球,搅拌均匀后便可饮用.香味浓郁,爽口清凉,解渴消暑.
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良药美食话香菜
香菜学名芫荽,又名香荽、胡荽中,因其含有一种特殊的香味,俗称香菜.香菜是伞形种植物,原产于地中海沿岸国家,后移植于欧亚各国,汉代张骞出使西域时将其带到我国.
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葱保健疗疾作用广
葱,有青葱、香葱、大葱、洋葱等品种,性能均大致相近,但多用香葱,也叫青葱.葱,味辣,性温,是烹调中的佳品,食用的良蔬.炒菜作馅加葱可去腥气,增香味,生食佐餐可增进食欲,健胃提神.
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科学吃醋有益健康
醋是我们常用的调味品之一,它酸中带甜,有一股浓浓的香味,人们只要一闻到醋味,便会立即分泌出唾液,产生食欲.
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萝卜的药用
萝卜又名莱菔,罗服,土酥,温菘,秦菘,紫松,白萝卜,萝白等.有近300年的栽培历史.有大缨、二大缨和小缨3个品种,其中以二大缨为佳.其特点是肉质紧密,甜而多汁,稍具辣香味,食之清脆可口,且耐贮藏.含钙、镁、锌、铁等多种微量元素及多种维生素,生食具有顺气、化痰、消食等功效.远销香港、澳门、东南亚等诸多国家和地区,在国内外享有盛誉.萝卜的原始种起源于欧亚温暖海岸的野萝卜.由中亚传入中国后,经过长期选育,形成大型的中国萝卜,萝卜含有淀粉酶,生吃时,能帮助淀粉的消化,且能刺激肠道细菌增加维生素B<,1>的合成,与我国民族医学认为萝卜具有宽胸利气、健胃消食的功能,不无相通之处.民间常饮用萝卜汁作为感冒的辅助治疗方法.
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吃烤肉串应防旋毛虫病
这些年由于生活水平的不断提高,新疆的烤羊肉串席卷全国各地.当您漫步街头时,不论城市乡村,都有烤肉串的阵阵香味扑面而来.烤羊肉串以它特有的风味,深受人们的喜爱.由于目前烤羊肉串生意增多,羊肉相对供不应求,且价高,现在的羊肉串实际上已被"牛肉串"和"猪肉串"取代,也同样受到人们的青睐.不过,当您品尝"羊肉串"时,一定要防感染旋毛虫病.
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玉米系列食品生产技术
1玉米饼干本饼干是以玉米渣和精粉为主,配以适量的糖、油、山珍果仁等加工而成的、它具有较浓郁的出珍果仁香味和玉米清香,滋味甜绵,还有舒适的玉米咀嚼感.①原料配比(质量/份)玉米渣45、精粉55、菊花油10、白糖30、饴糖3、山珍果仁 3 ~5、小苏打0.5、大起子0.3和辅料适量.
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中小学生生长发育营养菜肴
蚝油牛肉原料:腌牛肉片300g,蚝油12.5g,蒜泥、姜片、葱段、味精、胡椒粉、深色酱油、料酒、湿淀粉、香油、清汤、植物油各适量.制作:将蚝油放入碗中,加入味精、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、清汤调成芡汁.炒锅内加入植物油,烧至四成热时,放入牛肉片过油至九成熟,倒人漏勺中控去油;锅内留油少许,放入蒜泥、姜片、葱段爆出香味,放入牛肉片,烹入料酒,用芡汁勾芡,装盘即成.
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新型食疗快餐——薏米牛蒡即食糊
薏米牛蒡即食糊是由牛蒡、薏米仁、乳粉、芝麻、蔗糖、大米粉、大豆粉等为原辅料,经科学加工所制成的一种方便、营养、保健粮油食品.其口感香甜,具有牛蒡、薏米仁的特殊香味,略带芝麻、大豆香味,无其它异味.