您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
家用冰箱文献资料
-
家用冰箱微生物污染现状调查
目的 了解家用冰箱微生物污染现状,为做好日常生活卫生管理提供参考.方法 采用现场采样和细菌定量检验的方法,对北京市部分家庭使用中的冰箱微生物污染状况进行检测与分析.结果 经对30台家用冰箱冷藏室表面采样检测,细菌总数检出范围为25～1.25×108 du/100cm2,真菌和霉菌总数范围为＜5～8.75 ×105cfu/100cm2.结论 家用冰箱冷藏室内部微生物污染较为严重,存在安全隐患,需采取适当措施,减少冰箱的微生物污染.
-
家用冰箱中肠杆菌科细菌检出情况及其耐药性
目的 通过对家用冰箱中肠杆菌科细菌的分离培养、细菌药敏试验和毒力基因检测评估其致病风险.方法 随机抽取家庭冰箱,用盐水涂抹采样,细菌分离培养和生化鉴定.对分离菌株进行药敏试验,对致病菌菌株进行毒力基因PCR检测.结果 从82件冰箱涂抹拭子中共分离出肠杆菌科细菌5属7种,分别为24株肠杆菌属,5株沙雷菌属,5株耶尔森菌株,6株克雷伯菌属和2株柠檬酸杆菌属.对所检出的40株细菌进行12种药物的敏感试验,结果显示:大部分肠杆菌科的细菌主要对氨苄西林、氨苄西林-舒巴坦、头孢唑啉、头孢替坦和呋喃妥英这5种药物耐药.对5株小肠结肠炎耶尔森菌进行毒力基因的检测,仅3株细菌检出ystB基因,其他均为阴性.结论 家用冰箱中存在部分肠杆菌科细菌致病的风险.
-
巧制酒冷饮清凉度暑夏
冰淇淋啤酒用料:啤酒1瓶、巧克力冰淇淋球两个,家用冰箱制作的小冰块适量,略大的玻璃杯1只.制作方法:先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却,取出后放置片刻,即可将小冰块放人啤酒杯中,再倒入啤酒,然后放进巧克力冰淇淋球,搅拌均匀后便可饮用.香味浓郁,爽口清凉,解渴消暑.
