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食品抽样及抽样装备的标准化
食品抽样是取出批量产品的一部分作为其整体的代表性样品进行检测的一种程序.实验室按照检测标准的规定,依据样品检查结果对该批食品的质量做出判断.抽样工作的质量直接影响检测结果的准确性、可靠性,直接关系到被抽检单位的切身利益.
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水果农药残留检测过程中的质量控制研究
农药是农产品生产过程中必不可少的原料,而农药超标会对人体的健康造成威胁,甚至夺去人的生命,在国家的相关标准中对农产品中农药的含量有明确规定。近几年,随着国家的重视,农药残留的检测在各地市逐步开展,样品进入实验室后如何保证农药残留检测的准确性是检测人员肩负的责任。在实验过程中如果没有严格、科学的质量控制程序,将会导致实验结果的不准确,做好质量控制程序是检测出准确可靠试验数据的前提和保证。
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视觉系统值得信任
英国工业视觉协会(UKIVA)称,尽管机器视觉在指导机器人方面一直扮演着重要的角色.但对于安装在机器人端部或放置于固定位置使用的机器视觉系统而言,其大的优势之一是能够都实现三维测量,使其成为高产量和低产量的制造中质量控制的一部分.从图像中可以获取的量化测量数据,包括了角度、距离、质心、面积、图形拟合等等.在我们将目光聚焦于一些真实世界中的样品之前,不如让我们先来了解一些会影响整个测量过程的影响因素.
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国家食品药品监管总局发布中秋节月饼监督抽检情况通报
9月1日,国家食品药品监督管理总局公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息。
本次组织的中秋节月饼监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业,在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检833批次样品。其中,806批次检验合格,合格率为96.8%;27批次检验不合格,不合格率为3.2%。 -
方便面调料包抽检样品指标符合规定
国家食品药品监管总局20日消息,针对媒体报道在一些方便面油包中检出铅、砷、铜等重金属问题,食品药品监管总局部署两家食品检测机构对国内市场方便面调料包重金属含量进行了抽检.结果显示,129个方便面调料包中的铅、总砷、无机砷指标符合《食品安全标准食品中污染物限量》相关规定.
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西安检出4成以上方便食品不合格
近日,西安市质监局公布第三季度产品质量监督抽查情况.结果显示,有4成以上的方便食品不合格.据悉,西安市第三季度抽查对象主要是西安企业所生产的月饼、水果制品、方便食品、膨化食品,共抽取了61家上述产品生产企业的88个批次样品,合格率89.8%.其中,方便食品抽查生产企业12家,抽检16批次样品,合格率56.3%.方便食品不合格项目主要为酸价、过氧化值和食品添加剂.有关人员表示,造成酸价和过氧化值不合格与食品生产商追求口感和外观而过量使用添加剂有关,主要原因是原料质量问题和出厂检验把关不严.
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四川食品安全抽检:10%抽检样品不合格
17日从四川省食品药品监督管理局获悉,该局近期针对粮食及其加工品、食用油、酒类、调味品、肉制品等25类食品进行了监督抽检,截至5月底共抽检2234批次,发现不合格样品231批次,不合格样品发现率为10.34%。
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HACCP在灭菌型乳酸菌饮料中的应用
传统的食品安全控制方法是将质量预防和控制重点放在监督检查和对成品的监测上,但监督检查不可能做到经常或彻底,也并非在高危食品制作时间或关键操作时间;而成品的监测检验,其采集和测定样品数存在统计学局限性,不能确保万无一失;一些卫生学检验出具结果通常需要几天甚至更长时间,此时被抽检食品可能已被食用或运走,即使发现问题,后果也难以挽回.
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婴幼儿奶粉:北京香港质量相当
近日,北京市消费者协会召开发布会,公布北京和香港市场婴幼儿奶粉比较试验结果.通过对北京和香港市场销售的11个品牌15种婴幼儿配方奶粉的比较试验,测试59项指标显示,北京与香港的奶粉均符合国标,且质量不分伯仲,但15种奶粉的销售价格差异却较大.发布会现场,北京市消协摆出了从北京和香港购买并进行测试的15种奶粉样品,涉及美赞臣、雅培、多美滋、惠氏、伊利、飞鹤、雅士利、蒙牛、雀巢、澳优、合生元11个品牌,售价从208元至358元不等.
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印度假酒悲剧原因分析
2015年6月17日晚,在印度马哈拉施特拉邦西马拉德郊区、孟买马尔瓦尼区北部的拉克西米格尔贫民窟发生群体性致死致伤惨剧,共造成92人死亡。孟买警察局副局长库卡尼表示,已有5名销售私酿酒者遭当局逮捕,8名警察因“玩忽职守”,允许辖区发生贩卖私酿酒而遭停职处分。孟买所在的马哈拉施特拉邦官员已经下令,对受害者的死因进行调查。警方已经收集了假酒样品,并将对其进行分析。
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北京郊区居民头发与粮食中232Th、238U含量比较
钍和铀是天然放射性核素,广泛分布于环境中.钍和铀进入人体后通过生物代谢过程,一部分可排出体外,另一部分则能直接沉积在组织器官中.头发通常是人体微量物质聚集份额较高的部分,由于头发样品方便易得,亦能反应出人体受外来污染的基本情况.重点对北京郊区居民头发与粮食中钍和铀含量进行了比较研究,由于样品种类和样品例数较少,虽只是一个初步的探讨,但对钍和铀所致人体卫生学和危害评价具有一定的参考价值.目前,关于人体和环境中钍和铀分布水平方面的研究国内外虽有报道[1~4],但北京郊区居民头发中钍和铀与主要膳食中钍和铀水平的比较研究本文尚属首次.
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种子包衣剂对大鼠的急性毒性
种子包衣剂简称种衣剂,用于防治种子受到病虫、微生物等的侵害,近年来在农业上广泛应用.现将几种常见种衣剂对大鼠的急性毒性检测结果报告如下:1 受检样品 (1)多克福大豆种衣剂;(2)福多大豆种衣剂;(3)甲多福大豆种衣剂;(4)呋福玉米种衣剂;(5)呋福甲甜菜种衣剂.它们的主要成分大多是呋喃丹、福美双和少量其它类型农药.外观均为深粉红色较浓稠的水剂,除个别外都具有强烈或微弱的农药气味,易溶于水,比重在1.03~1.13范围内.
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天麻剑毫茶的急性毒性及致突变性研究
天麻剑毫茶是由某边远山区利用自然资源优势开发的一种新型茶叶饮料,主要由绿茶和天麻、绞股蓝、枸杞等中药材经过精细加工而成.天麻、绞股蓝作为名贵中药材,已用于临床治疗各种疾病.对于天麻、绞股蓝的毒性及致突变性研究有不少报道,表明它们均无毒、无致突变作用.但这些研究大多用其单一的提纯物作为测试样品,而天麻剑毫茶由以上多种物质组合而成,其毒性及致突变性研究未见报道.本研究通过小鼠急性毒性试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和Ames试验对天麻剑毫茶的急性毒性及致突变作用进行了研究.
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装配式钢板搪瓷水箱板材的安全性评价
装配式钢板搪瓷水箱板材以长石粉、硅石粉、硼砂、硝酸钾、氧化锌、氧化锑、氧化镍、硅氟化钠等为主要原料,水箱板材样品为白色搪瓷板.
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委托方和CRO在多地点GLP试验中的角色/样品室管理
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原子吸收光谱仪以非原子化法测定醋酸氯己定
近年来,应用原子吸收光谱仪进行分子吸收测定(即不须将样品原子化)的研究工作有较大的进展,已在理论和技术上得到了证实.醋酸氯己定,是消毒防腐药,已报道的分析方法有紫外分光光度法、非水滴定法、气相色谱法、高效液相色谱法等[1,2].利用本法测定醋酸氯己定简便快捷,干扰少,所用试剂少.
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顶空气相色谱法测定蚂蚁口服液中的甲酸
甲酸,又名蚁酸,在以蚂蚁为原料的保健品中常作为功能成分被要求检测.而目前国家尚无统一标准方法对其进行测定.本文提供了一种顶空气相色谱法可以直接测定样品中的甲酸含量.方法适用于以蚂蚁为原料的口服液及保健酒,样品无须经蒸馏处理.实验证明方法简便可靠,具有一定的实用价值.
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食品中汞消解装置的改进--空气冷凝与水冷凝相结合
汞是食品理化检验工作中经常要测定的项目.国家标准中对各类食品的汞含量有明确的规定.食品中汞的消解方法,按国标GB/T5009.17-1996规定,有压力消解法、回流消解法和五氧化二钒消解法.各种消解方法有其适用的样品,也有各自的优缺点.在长期的工作中,在比较了各种消解方法的优劣之后,本文对回流法的消解装置进行了改造,并取得了专利.经过改进的装置包括消解杯、水冷凝管和空气冷凝管三部分.通过回收实验,验证了该装置对汞消解的安全性与简便快速.该装置经过长期试用,有操作简单,消解速度快,重现性好,回收率高,节约回流水的优点,适于在经常开展汞测定的实验室推广.
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雅培CD3500血球分析仪加样装置2例常见故障的检修
雅培 CD3500血球分析仪,通过加样装置,可实现加样自动化,能批量处理样品,提高了工作效率.但在工作中加样装置常常出现 ALARM I~ ALARM IV报警,然后加样装置不工作,自动吸样不能进行,影响了检验科的正常工作,现将加样装置 2例常见的故障进行解析.
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AFT系列电解质分析仪常见故障及处理
AFT系列电解质分析仪现有A、B、C、D型等.采用的是离子选择性电极,电极能对相应的离子作出选择性的响应,适用于测量K、Na、C1、Ca等离子在血液、体液中的浓度含量.在测量样品时,由于受到复杂样品、安装原因、外界环境及仪器本身某些故障等因素的影响,使仪器无法正常工作,影响测量精度,导致测量结果出现异常,甚至无法测量.下面谈谈AFT系列电解质分析仪在使用过程中常见的故障及处理办法.