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食品安全的影响因素与保障措施
食品安全作为一个老生常谈的话题,应引起我们的足够重视.虽然,目前政府已经出台了诸多的措施,来提高食品的安全质量,但是,我们必须客观认识到在短时间内,食品安全问题很难被彻底解决,并需要多方面的配合和支持.
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析我国生猪价格调控政策
近期,与老百姓生活息息相关的猪肉价格持续上涨,“猪坚强”的段子又重现江湖。据国家统计局2016年4月15日发布的新数据显示,一季度,我国居民消费价格同比上涨2.1%,在食品烟酒价格中,猪肉价格上涨已高达24.1%。在这种价格过度上涨的情况下,市场已经不能实现资源优化配置,那么就需要政府及时出台政策进行合理干预以稳固市场价格。
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浅谈营养成分检测在食品安全中的重要作用
我国食品营养成分检测现状及发展当前在我国进行食品检测的过程中,往往是从它内在的营养素出发,一般情况下包括蛋白质、矿物质、维生素、脂肪等等方面进行,当然还包括一些其他方面的因素,主要是一些营养成分,保证人们的日常所需.当前我国人们越来越认识到进行食品安全检查的重要性,国家也根据现实情况进行了及时的政策制定,在2013年初,我国政府通过GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》的实施来实现了第一次的营养标签,这也是我国第一次就食品的成分和内在价值进行法律意义上的监督和管理,是我国食品安全新的飞跃,也标志着我国食品安全开始走上正规化和科学化,对于我国的食品安全监督是非常有利的.
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如何购买放心猪肉
年关将近,在置办年货时,肉类是大多数家庭必备之品.媒体曝光的“瘦肉精”猪、病死猪、注水猪,使人们对市场上销售的猪肉心生疑虑,人们更期待能够吃到“放心肉”.然而面对着各种各样的肉制品问题,许多消费者不知道该怎样辨识.那么在挑选猪肉方面要注意哪些问题?如何才能买的放心、吃的安心?看清标志和证明放心肉是由政府指定的定点屠宰企业经流水线屠宰加工的,经过了刺杀放血、烫毛、脱毛、净膛、分割、修剪等程序,外表整洁美观无猪毛和血迹遗留,并且在猪肉表面加盖检验、检疫印章,有屠宰企业和动物监督部门出具的《肉品检验合格证明》、《动物产品检疫合格证明》.
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源于澳大利亚的高品质、高真实性葡萄酒——访澳大利亚葡萄酒与白兰地局合规与贸易部总经理Steve Guy
澳大利亚葡萄酒与白兰地局成立于1980年,是澳大利亚政府法定的管理当局,通过出口控制、标签完整性计划、定义澳大利亚地理标记等手段对澳大利亚的葡萄酒行业进行管理,其主要职责是建立和保护澳大利亚葡萄酒的信誉,并且在确保高品质葡萄酒的同时确保产品的真实性,即产品标识与葡萄酒本身质量的一致性.
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中国加强乳品监管政策措施介绍
我国乳制品质量安全的总体情况
近几年,我国高度重视乳制品的质量安全,政府一直将食品特别是乳制品安全作为重大的民生问题和社会问题。为了保证乳制品安全,国家出台了《食品安全法》对食品安全进行监管,并在此基础上制定了专门针对乳制品的有关的法律法规,如《乳品质量安全监管条例》、《奶业整顿和镇振兴发展纲要》、《国务院进一步加强乳制品质量安全的决定》等,这些文件都要求国务院有关部门进一步加强乳制品的监管工作。 -
SGS:为全球化的食品安全问题提供全方位服务——访SGS集团全球食品业务副总裁Rob Parrish
第三方是独立于政府、企业双方的机构,在开展具体工作时,多起到"中间人"的作用.如协助政府、协会在制定和执行规划时符合相关法规和标准,为企业提供相关检验、鉴定、测试、认证服务,在贸易中提供双方认可的质量依据,帮助企业提升品牌影响力等.
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采用UPC2/Xevo TQ MS快速测定乳制品中双氰胺
2013年1月,新西兰牛奶及奶制品被检测出含有少量的有毒物质双氰胺,新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。由于中国是新西兰奶制品的出口大国,所以这一敏感的食品安全问题又一次触动了全中国人民的心。沃特世(Waters?)公司基于全新的ACQUITY UPC2技术平台,推出快速而便捷的UPC2-MS检测方案。二氰二氨(俗称双氰胺),缩写为D I CY或D C D,是氰胺的二聚体,也是胍的氰基衍生物。化学式C2H4N4,白色结晶粉末,可溶于水、醇、乙二醇和二甲基甲酰胺,几乎不溶于醚和苯。不可燃,干燥时稳定。
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以追溯技术全程保障乳品安全
随着食品工业的快速发展,各种各样的安全问题相继出现。为了“防患于未然”,也为了出现问题能够及时解决,现在包括政府、消费者在内的社会各方,都希望国家能够尽快完善食品质量安全追溯体系。
我国工信部在2013年制定了食品质量安全追溯体系建设试点方案,计划用2~5年时间建设食品工业企业质量安全追溯平台,在婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品等领域开展食品质量安全追溯体系建设试点,面向消费者提供企业公开法定信息实时追溯服务,强化企业质量安全主体责任。近期,“食品工业企业质量安全追溯平台”正式开通。其中,有6家婴幼儿乳粉企业纳入可追溯平台系统。 -
埃克森美孚化:MetallyteTM薄膜可替代铝箔提升包装阻隔性能并减轻包装重量
包装业目前正面临消费者、零售商、品牌商、标准组织、行业协会和政府的多重压力,他们要求开发更具可持续性的包装,同时提高包装阻隔性能和降低成本.
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喷墨墨水,食品标识中不可忽视的细节
近年来,消费者对食品质量和安全的关注程度可谓是愈来愈强,各国政府和相关组织机构也相继出台了一系列的法规和标准来规范食品行业的生产.而国际上频频爆出的食品安全问题,则给众多的业内人士以警戒:食品生产的每个细节都对食品安全和质量有着非常重要的影响.产品标识虽然只是食品身份的一个证明,但对食品企业树立良好的品牌形象、保障食品安全有着非常重要的影响.
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了解美国《食品安全现代化法案》,帮助中国企业更为有效的出口
看过《纸牌屋》的人基本了解,美国的法规首先由国会起草,然后发布议案,后递交到白宫由美国总统签署成为正式法律并写入名为“美国联邦法规”的法典中。《美国联邦法规》(CFR)涉及环保、刑法等方面的内容,同时也包括了《食品、药品和化妆品法》,它是美国政府执行机构和部门在“联邦公报”(federal register,简称FR)中发表与公布的一般性和永久性规则集成,具有普遍实用性和法律效应。美国联邦法规关于食品、药品、医疗器械、化妆品、辐射类电子产品等的法规在CFR 21章中均所有体现。
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基于质量评价活动开展全球商品溯源服务-访中国检验认证集团副总裁王虹
中国的消费市场正在进入一个全新的“可追溯时代”,政府、行业和消费者都开始对追溯体系的建立提出要求,“溯源”成为社会上的热点话题。在这样的社会背景下,中检溯源抓住机遇,通过打造“溯源服务品牌”,为消费者创造可信任的市场环境。
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别让食物过敏原成为下一个食品安全"导火索"——浅谈食品过敏原检测和监控
随着食品行业的发展,过敏食物越来越多,过敏性疾病已经成为全球性的问题,并备受各国政府的高度关注.据食品过敏或过敏性反应网络(简称FAAN)统计,约有90%的过敏反应是由花生、果仁、鱼、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆和小麦8类食物引起(以花生引起的过敏为严重),10%的过敏是由170多种其他食物引起.
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对乳制品企业渡过“平台”期的五条建议
经过20年的快速发展,中国乳业已经成为技术设备先进,产品品种比较齐全,生产与消费基本相适应的现代化食品制造业。这是党中央、国务院正确领导的结果,是政府严格监管监控的结果,更是乳液全体成员努力奋斗所取得的成果。
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进口膳食补充剂包装上印章的那些事儿
2015年,美国膳食补充剂市场遭受了政府和媒体的无情打击。然而不知何故,截止到2015年年底,植物药和膳食补充剂的销售量却有所提升。在膳食补充剂公司庆幸自己躲过一劫之前,他们应该了解到仍然有很多令人苦恼的市场问题存在。据新希望合作2015年消费者调查数据显示,相比于2013年,约有19.5%的膳食补充剂核心用户对产品的信任度下降;约有15.4%的普通用户对产品的信任度下降;另外,有31.4%的普通用户从来都不信任膳食补充剂。
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食品质量安全浅析--以福安食品企业为例
为认真贯彻落实《食品安全法》和保障我市加工食品质量安全,从自身职能出发,坚持服务与监管相结合,在全市范围内开展了加工食品质量安全状况分析调研工作,以求为政府了解和把握我市加工食品质量的综合态势并进行相应的宏观质量调控和制定加工食品行业发展政策的决策依据,通过调研和收集相关资料,就福安市加工食品质量安全状况分析如下。
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社会共治同心携手维护食品安全--河南省柘城县工商局食品安全周宣传活动
为增强食品经营者自律意识,全面建成小康社会的要求,为人民营造安全放心的消费环境,6月17日上午,河南省柘城县工商局按照市工商局和县委政府的安全部署,启动了2015年食品安全周系列宣传活动。
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实行跨国经营打造世界品牌
“我们河南是个食品工业的大省,河南之所以能够成为食品工业大省,一是我们政府对食品工业严格的管理,第二对我们河南的食品工业很支持,‘武装’了一大批食品工业,所以我们河南的食品工业在全国能够处于领先地位。”全国人大代表、双汇集团董事长万隆说。
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丰顺食品百货商会积极履行商会职能作用
食品安全问题不仅关系到人民的健康,也关系到社会的稳定与和谐发展。广东省丰顺县食品百货商会自成立以来履行商会职能作用,维护市场公平竞争,共筑食品安全防线,当好政府的参谋和助手,为促进丰顺经济发展和繁荣商贸市场发挥了重要作用。丰顺百货商会除了肩负保障全县人民食品安全责任以外,还热衷于社会公益事业,重视教育。几年来不懈的努力和奉献的爱心,受到上级部门的认可和社会各界的一致好评。