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直面全球食品安全挑战
食品安全问题不仅是中国正在积极应对的问题,也是全球共同面临的挑战。中国政府高度重视食品安全工作,用“严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责”构筑科学完善的食品安全监管体系;同时,各国政府及科学家也在努力解决食品安全工作中出现的新问题,并针对食品安全积极开展国际间的交流与合作。
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将追溯技术由菜肉扩展到食品行业
伴随着社会对食品安全的担忧,如何解决食品安全、菜篮子安全问题,已关系到民生,社会的稳定,可以说是政府关心、百姓关注的问题。食品安全不仅考验着政府的管理水平,也考验共产党的执政能力。商务部负责流通追溯体系建设,近几年,利用互联网、物联网等新兴技术,启动了肉菜追溯体系建设,探索老百姓菜篮子安全的新模式和新出路。这项工作由中央和国务院部署在去年的经济工作会议上提出,旨在推进肉制品、奶制品等追溯体系建设,今年的“一号文件”同样提出了要支持食品的追溯体系建设。
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中国肉类行业“两会一节”将亮相北京
经国务院批准,中国肉类协会申办的“2014世界肉类组织第二十届世界肉类大会”将于6月14~16日在北京召开。本届大会主题是“全球肉类生产与贸易的均衡发展与增长的展望”。预计参会人数800人,参会人员除世界肉类组织理事执行委员会委员及各专业委员会的领导和专家外,还邀请到相关国际组织代表、中国肉类食品行业代表、国内相关政府部门领导、世界肉类组织成员、肉类行业专家出席。
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2015国际食品安全大会在北京举办等
本刊讯(记者王崇民)4月22~23日,由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的2015年国际食品安全大会连续第六年在北京举行。美国科学促进会前主席Nina Fedoroff,欧洲食品安全局前主席Patrick Wall、美国农业部原副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席任筑山、国际食品微生物标准委员会主席Martin Cole等40余名国际专家及中国工程院院士陈君石、孙宝国等国内权威专家,以及400余名来自政府、企业界的高层代表悉数到会,从新视角、新高度来深入交流探讨如何以建设强大的中国食品安全产业链为目标,共同应对全球性挑战。
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新年寄语
2016年,如果用一个词语来表达希望的话,我选择“坚持”:希望政府铁腕管理食品安全的政策坚持下去,希望食品行业沟通交流的长效机制坚持下去,希望媒体公平公正履行食品安全监督的责任坚持下去,希望食品企业持续提升自我管理的机制坚持下去,也希望APEC蓝、阅兵蓝坚持每天都来,更希望《食品安全导刊》的所有读者坚持每天幸福、每天快乐、每天开心!
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浙江11地市签署食品安全追责制军令状
本刊讯(记者唐蕊)2月17日,浙江全省食品安全工作会议在杭州举行,浙江省常务副省长蔡奇与11个地市区分管食品安全的副市长签下“军令状”,让食品安全追责制成为悬在各级政府和各监管部门头上的一把“达摩克利斯之剑”。
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资讯
行业
黑龙江省食品药品监管部门组织开展元旦节日食品药品安全检查
本刊讯(记者张慧慧)在2015年元旦、春节和元宵节(以下简称“三节”)来临之际,为保障人民群众度过欢乐、祥和、平安的节日,日前,黑龙江省食品安全办下发通知,要求各级政府、食品药品安全监管部门进一步加强组织领导,周密部署,结合本地实际,加强食品药品安全监管工作,防范食品药品安全系统性风险,确保“三节”期间人民群众的饮食用药安全。 -
食品安全是否是“道德难题”?
从地沟油到瘦肉精,从有毒奶粉到染色馒头近年来频频暴发的食品安全事件,意味着我国食品监管遭遇了空前的“道德难题”。从选择营养与美味,滑落到担心卫生与安全,消费者的信心直线下降,对食品监管者和被监管者的质疑却随之上升。一些食品生产与销售者的无良行为,陷入民意与舆论的持续围攻,一些政府监管部门的“马后炮”和“养鱼执法”,则受到监管不力的广泛批评。
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实施食品安全法
2009年6月1日,备受瞩目的<中华人民共和国食品安全法>正式实施,这对我国食品安全工作的开展有着重要意义.民以食为天,食以安为先.近年来,频发的食品安全事件,引起了各国政府及公众对食品安全问题的高度关注,中国更因其"世界工厂"的身份被推到了食品安全问题的风口浪尖.
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大数据为网上订餐食品安全保驾护航
当下盛行的网络订餐无疑给人们的生活带来了极大便利,能够使人们足不出户,便可以享受到送上门的美味食物,并且网络订餐价格十分优惠,因此深受大学生以及上班族青睐。在网上订餐如火如荼展开的同时,其安全问题也引起了人们的担忧,一些人表示:“网上订餐看不见实体门店的卫生情况,食物是否卫生不得而知。”确实,网上餐饮店的品质良莠不齐,给不合格的餐饮服务单位提供了避风港,极易引发食品安全事故。对此,政府相关部门开始展开相应的对策以保障网上订餐食品安全。
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保障食品安全需要你我共同努力
过去的一年,从贯穿全年的《食品安全法》的修订、《食品中农药大残留限量》(GB 2763-2014)的发布、《食品添加剂使用标准》的修订等一系列法规标准文件的出台可以看出,政府相关部门希望通过重典治乱,让企业的研发生产更趋合理,让产业行为更加规范,这为公众健康和生命安全提供了强有力的保障。
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环保从心做起
环境、绿色、自然现已成为出镜率高的词语之一,随着环境污染的加剧,社会环境保护意识的提高,公众也越来越有意识地关心周边的环境问题--我们的水、我们的空气、我们的食品等等。然而环保一旦涉及到自身问题,我们常常推说环保是国家、政府、环保部门的大事,小百姓又能做什么?就是做了又能起多大作用?于是环境越来越糟,我们也越来越躁。怎么办?
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机遇VS挑战
回首2007年,食品行业经历了很多,细数国内外食品安全大事,从中美水产品之争到大白兔奶糖在菲律宾遭禁,再到国外媒体对中国食品安全问题的频繁炒作,这些无不给中国的食品企业造成极大的打击和影响.面对国内外对中国食品质量安全的怀疑,中国政府在两个月内实施了六项举措,一方面为中国的食品企业正名,一方面净化中国的食品市场.典型的举措就是发布了<中国的食品质量安全状况>白皮书和开展为期4个月的食品安全专项整治行动.
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“四”确保群众舌尖安全
新年伊始,回顾2013年,对于食品行业来说是很有意义的一年。这一年是平凡的,食品安全话题在这一年中似乎没有经历过往如前两年那般的“惊涛骇浪”,尽管双氰胺奶粉、镉大米、胶原蛋白、农夫山泉等事件曾一度引发关注,但相关部门和执法机关能在短的时间内做出回应,采取措施,不仅宽慰了民心,更让民众看到了我国政府对于食品安全监管治理的明确态度和强大决心。这一年也是不平凡的,大部制改革开启了食品行业的新局面,国家食品药品监督管理总局的挂牌,让食品安全监管具有了有力保障,担负起保障食品安全的重任。一系列新标准、细则及规范的发布实施,让民众看到了我国食品行业不断前进的步伐,也让食品安全执法具有了有力依据。
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携手你我他,共同改善食品安全
6月17日,由国务院食品安全委员会办公室等10个部门共同举办的为期10天的2013年全国食品安全宣传周拉开帷幕.旨在促进行业发展,推动交流合作,为政府、企业、百姓间搭建起沟通的桥梁.由此,食品安全问题再次被提到风口浪尖,成为人们关注的焦点.
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初探高效液相色谱-质谱技术 在食品安全检测中的应用
随着社会经济的不断发展,人们的生活水平以及生活质量也不断提高,对食品安全问题也越来越重视,但是,目前,我国经常会发生重大食品安全案件,食品安全形势不容乐观,所以,政府应该加强食品安全监测方面的工作,高效液相色谱-质谱技术的应用为我国食品安全监测提供了一定的技术支持,有利于食品安全检测的高效运作.
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历年来李克强关于食品安全的讲话
各级政府要坚持人民利益至上,切实发挥食安委统一领导、综合协调作用,以改革精神和法治思维,坚定实施食品安全战略,加快健全从中央到地方直至基层的权威监管体系,落实严格的全程监管制度,严把从农田到餐桌的每一道防线,对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳,切实保障人民群众身体健康和生命安全。
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论食品安全与经营者运营
现如今,食品安全问题时有发生,人们越发忧心忡忡。国家及政府对食品安全问题同样投以高度重视,在2014年国际食品安全大会上,食品安全风险交流成为与会专家探讨的主要话题。面对频发的食品安全事故,我国食品安全监管体系也进行了不断的调整,由分段式监管转变为无缝式监管,实现了由原来的多部门各管一段,到现在的生产、流通、餐饮环节的全过程监管,可见食品安全问题的重要性。
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餐饮行业食品安全监管探求
餐饮安全是关乎我国民生实际的大事,也是社会稳定的因素之一。近些年来,我国餐饮行业在各级政府的重视下,总体呈现了好的发展势头,餐饮行业的规模也在逐渐扩大,质量也在稳步的提升过程中。但是由于监管体系的不完善,仍然会有食品安全事件的情况出现,作为监管部门应该实时进行监督,找到问题所在,具体解决。
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食品安全问题的深入思考
食品作为人类生活的必备要素,在物质生活中扮演着举足轻重的角色,因此食品安全的问题尤为重要。但伴随着我国经济的发展,人民物质生活水平不断地提高,食品安全每况愈下,牵动着每一个国民的心,那么食品到底如何才能做到安全、将危险系数降至低?这不仅仅是企业的问题,而是需要国家、政府、人民乃至全社会的共同努力,在多方面、多角度协调与合作。