明胶的那些“马甲”

近,随着"毒胶囊"和"老酸奶"备受关注,"明胶"这个陌生的名词迅速广为人知.许多人甚至"闻胶色变",恨不得世界上根本不存在这种东西.实际上,明胶并非新事物,只不过它以前总是穿着各种"马甲"出现在公众面前.而"明胶"这个称呼,往往用于工业界,也就不为寻常百姓所熟悉了.明胶的真实身份,是一种"胶原蛋白水解物".胶原蛋白广泛存在于动物的皮毛、骨头和胃肠等组织中.在分子层面上,它呈现纤维状,很坚韧,也不溶于水.传统小吃中的皮冻,浓的骨头汤形成胶状物,就是原生态的胶原蛋白.

云雨情浓“心脏病”来袭为哪般

陈先生的难言之隐——心脏"跳空",身体"泄气"近来陈先生总是惧怕和妻子同房,天气炎热并不是主要原因,而是身体一到关键时刻就会"出岔子"——心脏"跳空".虽然从某种程度上来说这只是一种"主观"的感受,但随之而来的身体"泄气"却让他很是气短.追根溯源,事情还要从一个多月前说起.那天是他们结婚十周年纪念日,把孩子送到父母家,两个人好好享受了一次二人世界的甜蜜.先是共享烛光晚餐,而后是品味咖啡的芬芳……一直浪漫到午夜钟声敲响,两个人才意兴阑珊地回到家.

民丹岛,在这里你没有机会说无聊

民丹岛旅馆区是新加坡向印尼租借的地方.印尼政府将民丹岛北部3200公顷划为特别行政区;并将此特别行政区租予新加坡80年.因为地理位置接近赤道,民丹岛终年阳光普照,年平均温在26摄氏度左右.这里蓝天碧海、沙滩无际、树木葱翠、阳光明媚,无论是潜水、冲浪、骑车、射箭,或是SPA、散步、发呆,一系列休闲的热带假日活动都是休闲的不错选择.

发现真正的快乐之道

让老师们走出办公室,奔向操场访上海市宝山区红星小学校长须建瑾

培育每颗苗,闪亮每颗星在校长须建瑾眼中,学校里的每个孩子都是一颗小苗,都是一颗新星.如何培育小苗健康成长、成才,如何让新星闪亮,这是在须建瑾带领下的每位红星小学教师的职业追求.借助二期课改的东风,如今的红星小学已经形成了"四节三月"的独特校园文化,在这里,每个学生都可以尽情地玩、放开手脚地干、海阔天空地想."四节"是:4月的体育节,5月的艺术节,6月的英语节和11月的科技节;"三月"是:9月的文学芳草月,10月的思维头脑月和12月的双语月.

暑假补课师生们的“必修课”

赞成派通过补课提高教学水平这是我工作后的第一个暑假,我打算用两个月的时间到补课中心担任兼职教师.说起教师补课,大家的第一反应会想到赚钱.其实,我去补课的目的并不仅仅是为了赚钱,而是为了提高我辅导学生的能力.作为班主任,我疲于奔命于"各项琐事",除了组织学生参加各种各样的活动,还得关心学生的思想动态,遇到成绩不理想的学生,还要家访了解情况.根本没有时间静下来想一想,面对不同的学生该如何因材施教.我想通过一对一补课的形式,让自己试着如何让教学发挥大化的效果.我要求补习中心给我分配的教学对象必须有好、中、差之分,这样我才能全面了解不同程度孩子的教学要求.

“我为什么不做世界换脸第一人”访上海交通大学医学院附属第九人民医院整复外科主任李青峰

整形能治愈创伤,医治心灵李青峰坦言,回眸过往,自己选择了整复外科专业是幸运的.上世纪80年代末,医学院毕业后,李青峰像每个医学生一样,需要面临专业上的选择."金眼科,银外科,糊里糊涂学内科"是当时在医学生里流传的一句行话,而李青峰在选择专业上并不糊涂.毕业时,他有三个专业可供选择:眼科、心内科和整形外科,"眼科虽然是‘金’,但是已经发展得很成熟了.

消暑、解渴、提神三大指标帮你选择夏日饮料

好的消暑饮料——白开水、常温矿泉水在夏天,便秘、中暑等症状往往与饮水不足有关,所以每天要补充足够的水分.在所有的饮料中,白开水符合人体需求,它有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能.白开水具有较强的生物活性,对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡都大有益处,其中矿物质和微量元素的含量对人体也是适宜的.

给中科院“营养食谱”挑错

有害无益的"营养食谱"5月13日,《中国现代化报告2012》在北京发布,中国科学院中国现代化研究中心主任、中国现代化战略研究课题组组长何传启研究员推荐了中国人的参考食谱:每天"六两粮食四两肉,六两蔬菜一两油,一两鸡蛋二两鱼,半斤水果一斤奶.根据家庭结构特点,不同家庭的食谱可以有所调整.中国人均每天营养标准的参考值是:营养供应3300大卡,其中,植物营养2300大卡、动物营养1000大卡,动物营养占30％.蛋白质100克、脂肪150克;粮食300克、蔬菜300克、水果250克、植物油50克;肉食200克、奶类500克、鱼类100克、蛋类50克."

“50％误诊率正常”,这话不正常

近日,据媒体报道,河北钢铁集团舞钢职工医院在三天内有两名患者猝死,死者家属指称医院误诊、耽误治疗.对此,院方则辩解称"国内医院都有50％的误诊率,这很正常."此言甫出,立刻引起轩然大波,在医患关系剑拔弩张的今天,这一句"50％的误诊率很正常"的冷漠言语足以挑起人们的愤怒情绪,进一步恶化医患关系.

治疗走过“弯路”如今精彩生活——记病龄19年的类风湿关节炎患者陆复惠

1993年,时年46岁的陆复惠被诊断为类风湿关节炎.之前,她已经出现了颈椎、腰椎、大腿疼痛以及脚底板疼痛的现象.1993年,症状集中发作,令她浑身疼痛、僵硬,各关节肿胀,毫无力气,甚至有时需要卧床度日.后来,陆复惠看到《康复》杂志上有一篇上海市光华中西医结合医院倪立青医生撰写的文章,题为《"类风关"病人必读》,文中所描述的症状与其十分相似,她便找到了倪医生.也是在倪医生手上,陆复惠被确诊为类风湿关节炎,同时被收治入院.经过半年多的中西医结合治疗,各项指标等恢复正常,疼痛、僵直、关节肿胀的症状得到有效缓解.

多大结婚才合适

人类社会在长期发展中形成了一些有形或无形的规则,如18岁时成年,二十五六岁就可以考虑结婚了.但是,现实生活中青少年的心智成长已经越来越追赶不上他们的生理成长.

把握九大用药技巧,轻松降血压

夏天已至,高气温、高湿度使得高血压患者常会觉得头晕、头胀、胸闷、乏力,还有些患者甚至会出现脑血栓、冠心病等并发症.一项调查发现,高血压、冠心病和脑卒中的发病率以夏季和冬季高,高血压患者在夏天更要多留心.以下九个高血压用药技巧能够帮助您在夏天轻松降压,健康度夏.

六类药物不宜用热水送服

助消化类如胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等,均含有助消化的酶类.酶是一种活性蛋白质,遇热后会凝固变性.《中华人民共和国药典临床用药须知》指出:"胃蛋白酶遇热不稳定,70摄氏度以上即失效".维生素类部分维生素类的药物不适合用热水送服,如维生素C不稳定,遇热后易被还原、破坏而失去药效.

暑日针刺调理“都市病”

在夏季,由于腠理疏泄,更不易留邪.因此,在夏日施针推动气血,激活人体免疫力,增强机体抗抵力.针刺一般辨证选取腧穴,治疗时间为20分钟～30分钟,次在重要部位针3针～5针即可.如果调治冬春失养、经络亏空如头痛、骨痛、心痛、胸痹等症,可加刺补益类穴位,并结合药益精养髓.如果调治气郁痰湿壅滞,如高脂血症、肥胖症、脂肪肝等疾病,则可刺清泻类的腧穴.如果调治夏季湿困,如脾胃虚、皮肤病,可加用化湿调气类穴位.

冬病夏治阻击皮肤顽疾

夏季治疗牛皮癣事半功倍牛皮癣,现代医学称之为银屑病,其实,它并不是"癣",而是一种原因不明的慢性皮肤病.牛皮癣以在红斑上反复出现多层银白色干燥鳞屑为特征,各种年龄均可发病,且好发于头皮、四肢伸侧及背部.秋冬季节容易复发或加重,而春夏季节多缓解.正是因为牛皮癣有"冬重夏轻"的季节特点,导致患者往往在冬天积极治疗,一旦入夏病情缓解便停止治疗,这样会导致治疗不彻底以致反复发病.

冬病夏治误区多,专家来纠错

误区一:冬病夏治仅治"冬病"冬病夏治,顾名思义,就是在夏天治疗冬天容易发作的各类疾病.因此,接受冬病夏治的人,一定是未雨绸缪,眼光长远的人,因为夏治的成效只能等到这一年年底时才能看得到.张炜:"冬病"包括两个概念,在冬季容易发作的疾病和受寒后容易发作的疾病."冬病"对应现代医学,在呼吸系统方面有哮喘、慢性支气管炎、过敏性咳嗽、寒冷性咳嗽、慢阻肺等.除了呼吸系统的疾病外,冬病夏治还可预防与风湿性疾病相关的关节炎、血管炎,腹部受凉引起的胃病、肠激惹综合征等消化系统疾病.

夏季刮痧治哮喘

中医将哮喘的病理基础概括为肺、脾、肾正气之虚,导致气、痰、淤阻滞气道.急发时祛邪为先,治其标;缓解期补虚是要,以固其本.固本,要益养脾肺、滋补肾气,杜绝病源,达到防病治病的目的.用冬病夏治在三个伏天施刮痧以调节一身正气,补气健脾而培土固本扶正.大椎穴为"三阳之会",既可泻阳经风热,又可补诸阳之虚,诸穴配伍,滋阴健睥、益气祛痰;膀胱经的肺腧是肺脏精气输注之处,肺主呼吸,主皮毛,司一身之表;膀胱经的风门具有祛风寒平喘逆之功效,配以尺泽、太渊穴以化痰止咳宣通肺气.刮拭及刺激定喘、风门、肺腧、心腧、脾腧、胃腧、肾腧、中府、尺泽、太渊等穴位,所过经络,均可行气活血,化湿养津兼顾诸证.

“督灸”驱寒邪 拔除“冬病”根

督灸的三大作用调节免疫功能:在进行督灸疗法后,人体不易发生感冒等因正气不足导致的疾病及疲劳感.调节神经-内分泌:有资料证明,督灸可以调节人体的内分泌,对内分泌失调引起的疾病如女性更年期时体内的雌激素分泌减少出现潮热、失眠等症状有很好的改善.抗自由基、抗氧化:研究表明,灸疗具有较强的抗自由基、抗氧化功能.艾灸不仅在体内有抗自由基的作用,对体外浅层皮肤组织也有清除自由基的作用.所以,灸疗不仅防止体内的细胞破坏使之正常代谢,还具有抗皱纹、消斑、治粉刺等美容保健作用.

三伏天敷贴,让呼吸更顺畅

夏季敷贴应对三大呼吸系统疾病近年来随着城市空气质量的变化,呼吸道疾病的发病率趋上升.我国儿童哮喘发病率约为1.5％,成人发病率约为1％全国范围内约有1500万哮喘患者.而在上海地区,儿童哮喘病率已达5.92％.过敏性鼻炎是指鼻黏膜反应性增高而导致的一类鼻腔病.易发于春秋两季,喷嚏、鼻塞、鼻痒、流涕是典型的四大状.

穴位敷贴须知:温敷保暖,别吃发物

敷贴法是用特制的中药研成粉状细末,以姜汁调成膏状贴于穴位上,通过药物在特定穴位上治疗.此法对哮喘具有良好的疗效,体现冬病夏治的治未病思想.其实,不只是呼吸系统疾病患者,对于亚健康人群,只要有怕冷、到冬天手脚冰凉,以寒象为特征者,也可采用穴位敷贴法调理.

穴位注射,小剂量、大效果

穴位注射药效更强穴位注射疗法,也称水针,是在针刺穴位治疗疾病的基础上,结合中西药物的药理作用,使针刺与药物对穴位的双重刺激发挥更大效能.所谓"水针",是相对于"金针"而言.这种疗法始创于20世纪50年代,当时我国在蓬勃地进行中医现代化建设.于是很多医生在临床中尝试用注射器代替原来的金针,很快这种方法拓展到穴位封闭等很多治疗领域,并取得了巨大发展.

与时间赛跑——专家谈慢性髓细胞白血病的新治疗

起跑慢让慢粒失去治疗先机慢粒的全称为慢性髓细胞白血病,是我国三大白血病之一,占总白血病患者比例约为13％.随着年龄的增大,发病率增高,中年是发病率高峰,男性多于女性.由于慢粒的诱因不明,使得疾病预防无从下手.慢粒早期无典型症状(如乏力、多汗),使得很多患者难以早期诊断.此外,慢粒发病有三个阶段,分别是慢性期(可长达五六年)、加速期(6个月～9个月)和急变期(3个月～9个月).

肌力测试 看你能否Hold住健康

为什么肌力测试能够判断功能性问题人体就像一台在大脑控制下的极其精密的电子设备,大脑就像一台非常强大的电脑,如果身体处于完美的健康状态,大脑持续传送电信号到每块肌肉,并且肌肉也把电信号反馈回大脑.这就如同电话机的两端始终保持畅通,这时的肌肉在测试时会非常有力.但是如果电路内的电流超过负荷时会发生什么呢?烧断保险丝.

突然失聪 小心中风

人到中年的舒老师,在学校教生物课已有20多个年头了,很受学生好评.但今年3月底,突然就患上了突发性耳聋.耳朵里面像知了叫一样的声音,听力也下降了,她心里不免有些着急,就去看了医生.耳聋是指双耳或单耳听力下降,或客观检查显示听力有严重障碍的症状.耳鼻喉科专家指出,突发性耳聋原因目前尚不明确,可能与病毒感染或内耳血供障碍等有关.同时,突发性耳聋多为单耳发病,为感音神经性耳聋,及早治疗,效果良好.

“将军肚”突然消退当心大肠出麻烦

严老师近来身材突然"苗条"了很多,以前的"将军肚"消失得无影无踪.周围同事煞是羡慕,严老师听到夸奖也十分受用,然而,他虽然身体没有什么不舒服,但排便的次数越来越多,有时便中还带点血,由于他有多年的痔疮史,这点无痛的便血就没有引起他的注意.怎料在近的一次身体检查中竟查出患了大肠癌!胃肠专家提醒,身体突然消瘦并伴有无痛性的便血是身体发出的预警信号,50岁以上的中老年人要提防大肠癌的悄然发生.

胃食管反流病该怎么吃

一少饮酒,特别是烈性酒.由于酒中的乙醇能使食管下括约肌松弛,可诱发或加重胃食管反流症状.二少吃甜食,包括甜味饮料.如巧克力、可乐、雪碧等均可降低食管下括约肌压力,导致患者一过性食管下括约肌松弛,可能加重不适症状.三减少高脂餐,少吃油脂.如油炸食品、蛋糕、面包、饼干以及富含油脂的各类坚果如花生、瓜子、开心果等.由于脂肪可延缓胃排空,刺激胆囊收缩素的分泌引起食管下括约肌张力降低,促使胃食管反流的发生.

没胃口可能心脏不适

苏先生这段时间以来,总感觉没胃口,吃了几种助消化药都不管用.后来,在妻子的督促下,苏先生到医院检查,竟确诊为心力衰竭.这着实吓了他一跳.专家指出,胃口变差是人体健康状况的预警信号,出现这种情况的原因很多.其一为生理性.炎热的夏季,在吃饭前食用甜食、情绪紧张、过度疲劳或者吃饭过饱,饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快,继而出现胃痉挛、胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振,有的甚至可能造成胃肠扭转.

腰酸背痛 看是否胃肠病

近一年来,杜老师总是觉得腰酸背痛,怎么样都不舒服,站也不是,坐也不是,同时还有泛酸、嗳气等现象.他听说这是肾虚的表现,可到医院检查后,被排除了,其他如腰背处骨骼及软组织也没有明显问题,腰酸背痛将他折磨得好苦.陆伦根医师认为,造成腰酸背痛的原因有多种.一般说来,当脊椎的任何组织结构出现异常时,就可能出现这种症状.常见的原因是椎间盘突出,压迫神经,导致疼痛.其次是常因运动伤害而造成的软组织受损,如肌肉扭伤、韧带拉伤等;还有,如退行性关节炎、强直性脊柱炎、脊髓管道狭窄、椎体滑脱、脊柱侧弯、双腿长短不一、姿势不良等,也是造成腰酸背痛的原因.

暑期玩乐,莫忘防手足口病

与在校不同,暑假期间,儿童的生活、作息规律改变:一些孩子不按时进食,不进行锻炼,长时间地看电视、玩游戏等;儿童长时间地处在空调环境中,通风不好,空气质量差;到电影院、游乐场、商场等人群拥挤的地方机会增加;游玩常不加节制,疲累不堪等.这都会导致儿童在假期抗病能力降低,接触疾病患者的机会增加,后引起各种疾病的发生,特别是手足口病等传染病.手足口病由肠道病毒引起,各个年龄阶段均可发病,多发生于学龄前儿童,尤以3岁以下儿童发病率高,成人偶尔也可发病.手足口病患者和隐性感染者均为传染源,主要通过消化道、呼吸道和密切接触等途径传播.

中年“压力男”测测是否雄激素缺乏

雄激素缺乏是40岁以上男性普遍面临的问题夏术阶教授介绍,睾酮是雄激素的主要成分,约占雄激素的95％,是决定男性特征的重要因素,对男性生活质量有重大影响,被称为"打造男人的激素".睾酮缺乏,会造成血管、神经、性生活和心理等多方面的问题."睾酮缺乏已经严重影响了中老年男性的健康和生活质量,成为全球性的医学热点问题,在中国也不例外."在默沙东公司主办的"雄激素缺乏的普遍性、症状和防治方法"研讨会上,夏术阶教授指出:男人体内的睾酮从40岁开始平均以每年1％～2％的速度下降.我国约30％～40％的40岁以上男性体内睾酮低于正常值,开始出现一种或数种"更年期"症状.

“糖友”监测糖化血红蛋白是王道

糖化血红蛋白是糖尿病诊断"金标准"如今,在糖尿病的临床诊断上可以发现,大多数2型糖尿病患者的"三多一少"即多饮、多食、多尿、身体消瘦的症状并不典型.而空腹或餐后两小时的血糖,只能反映采血瞬间的水平,且血糖易受进食、糖代谢、药物、情绪、应激等多种因素影响.另外,许多初发的2型糖尿病患者往往仅表现为餐后血糖升高.

发现孩子血尿该怎么办

血尿诊断需要显微镜检查什么是血尿?血尿包括肉眼血尿和镜下血尿.前者指1000毫升尿液中有1毫升以上的血液,尿液可呈浓茶样、洗肉水样等颜色.后者指新鲜尿液离心后的沉渣用显微镜检查,在每高倍镜下超过5个红细胞.所以,看到尿液检查有隐血,还不能马上诊断血尿,要做显微镜检查,确认尿液中确实有红细胞才可以诊断.因此,镜检红细胞对于诊断血尿是相当重要的,首先,要注意正确收集尿液标本,尿液要新鲜,必须是解出一个小时以内的尿液,如放置时间过长,尿液中的细胞会被破坏.其次,需要清洁尿道口后留中段尿,以防尿道口的污物对尿液的污染.再次,需要在正常情况下解出的尿液,而非喝很多水后解出的稀释尿液,过于稀释的尿液也会影响检查结果.

另一个“舌尖上的中国”食品添加剂详解

被撤销的食品添加剂今年4月卫生部专门公布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单》以及《食品中可能滥用的食品添加剂品种名单》,让企业"引以为戒"时,也让老百姓潜意识地把食品添加剂当成了"洪水猛兽".不少人直接把矛头指向了食品添加剂,直斥食品添加剂"绑架"了我们的餐桌,威胁了我们的健康.