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提高计量检定工作质量的途径及意义
随着时代的快速发展,计量检定工作显得尤为重要,并且得到了人们的认可,被广泛应用到各个领域中.但是,根据目前的实际情况来说,计量检定方面的工作仍然有着很多缺陷,其检定工作的质量还有待提升.经济的快速发展,对计量检定工作提出了更高的要求,因此,计量人员不仅要保证计量检定工作能充分发挥作用,还要及时地解决实践工作中所面临的各种问题.
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液态乳市场的悄然变化
在三鹿奶粉事件之后的很长一段时间里,各大超市中各种液态乳的促销活动从未间断过,促销活动之频繁,让利额度之大,可谓空前.在促销活动如火如荼进行过程中,记者也发现了一个奇怪的现象,在北京,三元的低温巴氏杀菌乳可谓"一袋难求",大有供不应求之势,三元由于在三鹿奶粉事件中坚实的守住了质量大门,使其不但没有受到三鹿奶粉的影响,反而在事件之后销售更加旺盛,而也是在这个时候,开始有更多的消费者选择低温巴氏乳.
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高职食品专业职业实用型人才培养研究
为了确实做好高职食品专业教育工作,提高食品专业职业教育工作的质量,为行业发展培养出具有实际工作的能力的实用型人才,食品专业教育工作者针对食品专业实用型人才培养过程中存在的主要问题,开展了人才培养实践工作措施研究,为高职食品专业教学工作开展提供了有力的支持.
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奥运食品安全保障圆满完成——访北京市食品安全监督协调办公室协调处处长唐云华
北京奥运会、残奥会期间,为各国代表团、工作人员、志愿者、新闻媒体等共36万人和超过1000万人次的现场观众提供了餐饮服务.其中,奥运会、残奥会食品原材料供应品种多达1002种,供应数量约9000万吨,供餐600多万份,供奥食品在数量和质量上均达到了前所未有的高标准,供奥食品安全合格率全部达到100%;
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3M食品安全检测:一如既往
3M食品安全检测产品和服务检测贯穿整个食物链,因而具体的检测技术涉及方方面面.作为食品卫生检测领域的行业领导者,3M食品安全部为食品安全检测市场提供了可靠的质量、致病菌、毒素等检测方案.
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获奖感言获奖是肯定,更是勉励——第三方检测机构将不断创新,再接再励
记者:对于此次获奖,相信各位感慨颇多.能否与大家分享一下?SGS:此次获奖是广大客户对SGS在食品安全与质量领域工作的肯定.作为全球具竞争力和生产力的第三方检测服务机构,SGS时刻以为本土和全球客户提供一流服务为己任,一直在自身擅长的检验、鉴定、测试和认证领域中不断改进创新.
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乳品安全
自2008年"三鹿奶粉事件"发生后,乳品的质量与安全-直都是社会关注的热点话题.而乳品的质量与安全保障工作,也成为国家相关工作的重点.
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试论食品安全风险监测制度的不足及改进措施
1前言民以食为天,食品是人们生活及社会发展的根本保障,是人类得以生存和不断发展的一个重要先决条件.因此,为了保证食品安全,必须高度重视食品安全检验、检测工作.随着科学技术的不断发展,食品安全检验、检测新技术和新设备不断涌现,多数先进技术及设备的出现为食品安全检验、检测工作的有效实施创造了良好的条件,促进食品安全检验检测工作效率及质量不断得到提升.因此,在食品安全检验、检测过程中应积极使用各种先进技术和设备,加强对食品进行安全检验,确保食品安全.
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沃特世ACQUITY QDa质谱检测器为色谱分析带来“一键启动”的质谱检测功能
10月21日,沃特世(Waters?)公司在北京瑞吉酒店举办新品发布会,隆重发布新型ACQUITY? QDaTM质谱检测器--首款能为色谱分离提供高质量质谱数据的质谱检测器。这是沃特世在全球第一时间落地发布这一新型质谱检测器,并且已开始向全球发售。
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新时期环境下的食品检测探究
现今的社会生活水平日益提高,人们对于食品安全的需求变得越来越苛刻,因此,想要制造出符合人们要求的食品,就需要好的食品检验手段来对食品的生产与制造进行监督管理。在进行食品检验时,应利用食品工程的专业知识,比如运用有关于食品安全的基本理论,还要依托物理化学、生物化学等专业技术,制定专门的技术标准,对食品的原材料、辅助材料和成品的质量进行高效检验。本文就是对现阶段我国食品检验技术当中存在的主要问题进行分析,探究如何制定安全有效的食品检验手段,确保食品安全。
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酱腌菜中防腐剂的检测方法研究
山梨酸与苯甲酸是酱腌菜中经常使用的防腐剂,也是质量监督部门对酱腌菜防腐剂检测的项目。我国现行的《食品添加剂使用卫生标准》中对于防腐剂的使用有着较为严格的规定,因此,必须对其进行科学检测,确保防腐剂的使用符合相关的规定要求。本文就以此为中心,结合自身工作实际,对当前酱腌菜中防腐剂的检测方法进行分析论述。
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食品中苯甲酸检测研究
食品添加物的功能包括:保持或增加食品营养价值、增进食品保存性及安全性、提高食品官能质量、满足特定消费族群膳食需要、提供食品需要的组成分、作为加工助剂等。然而,为了抑制或延缓微生物生长而被广泛使用的防腐剂,却存在安全性低的问题,因而在《食品添加物使用范围及限量规格标准》中被严格限制。苯甲酸为其中一种被食品加工业使用的防腐剂,为了维护消费者健康安全,检测食品中的苯甲酸含量有其重要性。
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使用TripleTOF4600进行未知物筛查
AB SCIEX的三重四极杆串接高分辨质谱TripleTOF4600,以其可以长期稳定高效提供高质量精度数据的特性,成为越来越多食品安全和环境检测实验室的主力质谱机型。同时基于对高分辨质谱筛查流程的理解,AB SCIEX又推了出全新的MasterView软件,助力检验人员可以更轻松地对管理数据进行未知物筛查。本文通过分享近实验的一些数据,对AB SCIEX的新检测流程进行介绍,以期对从事未知物筛查的实验人员有所帮助。
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现代分析技术在食品添加剂检测中的应用
近年来,随着人们对生活高质量的不断追求,有关食品安全这个问题,日益引起越来越多人的关注和重视,特别是新闻媒体时不时就披露出诸如月饼、面包等主食多含致病添加剂等消息,更是把人们的眼光一起聚焦到有关食品添加剂安全性这个问题上。当前对食品添加剂进行检测,多采用现代分析技术,如色谱分析法等,相比于传统检测方法,不管是在安全性方面、还是在准确性方面,现代分析技术都要高得多。但是,由于当前用于食品的添加剂,其种类极为繁多,为更有效检测出食品所添加的各类添加剂,就应该根据食品内的添加剂来选择相应的现代分析技术来予以检测。由此可见,对这些现代分析技术进行了解,以便能正确、恰当地应用这些现代分析技术来对各类食品添加剂进行检测,对于保障人们所食用食品的安全性,就显得非常有意义。正是基于此,以下在分析了什么是食品添加剂的基础上,就现代分析技术在食品添加剂检测中的应用这个课题,进行了一些分析和探讨。
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食品检测工作的意义及措施分析
从目前我国现阶段的食品情况来看,由于食品检测不规范引发的食品安全问题层出不穷,严重威胁到人们的生命健康。针对这一问题,相关部门必须引起高度的重视,充分地认识到食品检测的重要意义,并采取有效的措施提升食品检测的质量。
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高效液相色谱技术在食品安全检测中的应用
当今社会人们的生活水平日益提高,人们对于食品安全的需求也变得越来越苛刻,因此想要生产出符合人们要求的食品,那么就需要好的食品检验手段来对食品进行科学的生产与制造进行监督管理。在进行食品检验时,应当利用食品工程的专业知识,比如:运用有关于食品安全的基本理论,还要依托物理化学,生物化学等专业技术,制定专门的技术标准,对食品的原材料、辅助材料和成品的质量进行高效的检验。
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气相色谱法在水产品中呋喃丹残留的检测研究
为了提高水产品的经济效益,许多养殖户在养殖过程中,都会使用渔药,但是渔药的不规范使用严重影响了水产品的质量。呋喃丹作为水产品养殖过程中常用的杀虫剂,它能够通过食物链等存留在水产品中,从而对人类及其他动物造成伤害。本文就呋喃丹的研究概况、色谱法在水产品残留药物中的检测应用以及气相色谱法如何检测水产品中呋喃丹的残留等进行简单论述。
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快速检测专家范儿--访上海快灵生物科技有限公司市场总监江禹
“我们倡导的是做快速检测的专家,是专家,就要有专家的范儿。拿出的技术、做出的事、说出的话要有理有据。”说这话时,上海快灵生物科技有限公司(以下简称快灵)市场总监江禹博士语气中充满对公司的自信及对社会的责任感。从第一次接触到快灵,就被它简洁而响亮的名字吸引,它明确了公司的市场定位、清晰了公司对产品的质量追求。这次对江禹的深入采访,更全面的了解了快灵在快检方面的新技术、先锋产品以及在食源性致病菌方面的努力与成果,更觉得快灵的名号名副其实,真正称得上是--快速灵敏的检测技术专家。
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现代分子生物学技术在食品和药品微生物检测中的应用
在我国药品、食品行业急速发展的社会形势下,食品、药品的质量与人们生命健康息息相关,然而我国当前使用的食品、药品检测手段还不够先进,因此,发展一项新的食品、药品检测技术具有现实性。本文首先详细分析了聚合酶链式反应技术的原理、应用及前景,接着简要介绍了变性梯度凝胶电泳技术、基因芯片和现代免疫技术。
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食品中苯甲酸和山梨酸萃取方法的优化分析
食品安全问题不断地牵扯着人们的心弦,也使食品检验部门越来越重视对食品中防腐剂用量的检测。食品防腐剂的主要功能是保持食品在运输和储存过程中的质量,通过杀菌或是抑制有害菌生长的方式来防止食品的腐败变质,目前苯甲酸和山梨酸是市面上常用的食品防腐剂,因此快速、精确地检测食品中苯甲酸和山梨酸的含量对实际工作意义重大。防腐剂含量检测一般分为两大部分,第一部分是检测前的样品萃取,另一部分是对目标物进行色谱检测,多年的研究发展,使在这两方面涌现出很多使用的方法,不断地对其优化并选择优的方法组合是提高检测速度和精度的有效措施。