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岛津GCMS-TQ8040结合双柱系统单次同步分析植物源性食品中900种化学污染物(下)
双柱系统提升分析结果准确性实例实验发现,对于基质过于复杂的样品,在一根色谱柱上同时分析数百种化合物时,即便利用串联质谱技术,仍然存在少量目标组分因基质干扰而无法准确定量的现象;此外,由于化合物的性质不同,在不同色谱柱上获得的分离效果也不同,因此一根色谱柱难以满足每个目标物佳的分离效果.通过岛津独有的质谱双柱系统(Twin Line MS System),利用两根色谱柱不同的分离特性,将目标物和复杂基质进行有效分离,消除化学基质干扰,实现目标组分的准确测定.
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高效液相色谱法测定食品中10种合成着色剂的含量
本文建立了一种使用高效液相色谱仪检测10种合成着色剂的方法。前处理使用乙醇和氨水的提取液,样品处理时间极大缩短。利用C18色谱柱,使用高效液相色谱紫外检测器进行检测,10种合成着色剂色谱分为两个波长段480 nm和629 nm,实现10种目标物完全分离。方法简便,具有较高的准确度和灵敏度。
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于无声处听惊雷--访珀金埃尔默股份有限公司市场专员罗俊杰
如果将食品安全问题的分析检测以一场战事作比,已知目标物就像攻入营房大动干戈的敌军,虽然挑起战事但也暴露自己。目标物筛查的兵法便是锁定敌人、顺藤摸瓜,各个击破,从而一举歼灭。而非目标物就像不动声色、暗中觊觎的伏兵,表面上看风平浪静,一旦兴风作浪便会防不胜防。因此非目标筛查的兵法是察言观色、防患未然、消灭于萌芽、扼杀于摇篮。正所谓“明枪易躲、暗箭难防”,面对日益复杂的食品安全问题,更需要检测技术能够发现潜在危机、避免事后诸葛,取得时间上的战略性优势。那么目前非目标物筛查的技术有哪些?可
应用于哪些食品检测领域?带着这些问题,记者走进珀金埃尔默股份有限公司(PerkinElmer),访问了其市场专员罗俊杰。随着她一起走进“未知物”世界,领略珀金埃尔默非目标筛查技术与仪器的风采。 -
食品中苯甲酸和山梨酸萃取方法的优化分析
食品安全问题不断地牵扯着人们的心弦,也使食品检验部门越来越重视对食品中防腐剂用量的检测。食品防腐剂的主要功能是保持食品在运输和储存过程中的质量,通过杀菌或是抑制有害菌生长的方式来防止食品的腐败变质,目前苯甲酸和山梨酸是市面上常用的食品防腐剂,因此快速、精确地检测食品中苯甲酸和山梨酸的含量对实际工作意义重大。防腐剂含量检测一般分为两大部分,第一部分是检测前的样品萃取,另一部分是对目标物进行色谱检测,多年的研究发展,使在这两方面涌现出很多使用的方法,不断地对其优化并选择优的方法组合是提高检测速度和精度的有效措施。
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高效液相色谱法测定保健食品中微囊化β-胡萝卜素
β-胡萝卜素(β-carotene)常用的分析方法有柱色谱法、纸色谱法、薄层色谱法、分光光度法[1]及高效液相色潜法[2].但目前部分保健食品为改善该物质的物理性质、缓释控释、改善稳定性、屏蔽味道和气味等诸多原因,将β-胡萝卜素原料微囊化[3],给目标物的提取和测定带来一定难度.
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农药残留分析的前处理方法
农药残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量.在农药残留分析中,样品的净化要尽可能的除去与目标物同时存在的杂质,以减少色谱图中的干扰峰,同时避免杂质对色谱柱和检测器的污染,尤其是含杂质较多的样品前处理技术,一直是分析领域中为活跃的前沿课题之一,现综述几种农残分析的前处理方法,供广大分析 工作者参考.