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熊宗立生平事迹考
明代医家熊宗立,<明史>无传,地方志的记载也失之简略,甚至以讹传讹.今人论著又多不加详考,人云亦云,与之相关的不少学术问题也远未廓清.本文主要立足于明清医学著述、福建地方志与<潭阳熊氏重修宗谱>,辅以文集、题跋、书目文献等资料,拟对熊宗立的家世谱系、字号、生卒年、师承等关键问题进行爬梳与考证,并就正于方家.
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《雷公炮炙论》著作年代讨论
一、关于<雷公炮炙论>著作年代的讨论<雷公炮炙论>著作年代,历来争论很大,至今仍是悬案.笔者在1961年曾撰文考证过[1],以敦煌出土<五脏论>"雷公妙典,咸述炮炙之宜"为依据,结合宋代晁公武<郡斋读书志>著录,认为该书是初成于南北朝刘宋.
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《中药名考证与规范》述评
中药名由于历史的原因,长期存在一药多名,或同名异药等问题.这种名称繁乱、彼此混称、张冠李戴、名实混淆的现象给中医学术及临床均造成了诸多不良影响.因此,对中药名进行考证和规范显得十分必要.
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近50年的中国古代疫情研究
古代疫情是现代防疫减灾工作及流行性传染病防治研究必备的回顾性资料和回顾性研究工作,也是研究伤寒、温病、瘟疫、运气学 说等中医主体理论及各家学说的重要客观依据.然而,我国1911年以前疫情记录十分零散, 也比较粗糙简略,加上古人认识上的局限和表述上的含糊,不仅查检辑录工作艰巨,界定、 考证、统计上也有许多技术难题.自20世纪初以后,以伍连德、余云岫、巴吕德、于景枚 、井村哮全等为代表的医学工作者,从传染病专病史和流行病学角度做了很多艰苦细致的调 研工作.例如:伍连德对近代中国云南、北海(广西)、广州(广东)、香港、福建、上海等南 中国地区的鼠疫流行史做了大量记载和权威考证[1],对中国霍乱的传入、流行及古代疗法等方面作了探讨[2];伍连德[3]、巴吕德[4]都对上海 一地霍乱流行史进行了研究;余云岫则对中国古医籍记载的霍乱与弓形菌流行性霍乱进行分 析考证[5],并对弓形菌流行性霍乱的传入和流行区域做了研究;此外,余云岫还 对猩红热的名称、疫史、病因、证候、治法等作了系统论述[6];于景枚"痘疮研 究"探讨了天花的传入和防治情况[7];井村哮全的"中国疫疠考"依据史志资料 研究古代瘟疫流行情况[8],等等.这些都为1949年后进行古疫情研究打下基础. 1949年以后,与古疫情相关的研究工作大致分为七类:
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海外两具古铜人的考证
我国是针灸模型的发源地,现存早的实物有西汉彩绘漆木人和东汉针灸陶俑[1].随针灸学的发展、成熟,至北宋尚药奉御王惟一始铸针灸铜人两具,供学习、考试与传播针灸之用.其后海外一些国家搜求者有之,自铸者亦有之.今择有歧见的两具海外所藏古铜人的由来,略作考证.
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“腕横纹”正确位置之我见
“腕横纹究竟是哪一条”?这是一个需要搞清楚的问题。因为手臂上(手腕到肘部)的穴位几乎都要靠它作定位。
人的手腕处一般有两条横纹(手掌侧和臂侧,以下简称掌侧,臂侧),个别也有三条的(在手掌侧下部,不连贯,可以忽略)。腕横纹早出现在哪篇文献中,已无从考证。从目前已有的出版物来看,答案都是靠近手掌处(掌侧)的那一条。在我参加的学术报告和经络培训的情况看,也都将掌侧横纹,当做“腕横纹”。我认为是错误的。 -
杜康与醋
醋的故乡在中国,据考证中国人酿造醋的历史,至少已有3000多年了.早在公元前1058年的<周礼>中就已有记载;南北朝时,醋被一般人视为奢侈品,官僚、名士之间宴请,把有无醋调味视为档次高低的一条标准;到了唐宋时制醋业才有了较大的发展,醋才进入普通百姓家中.俗话说:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",可见醋在人们生活中的重要.
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保健新星——银杏叶
银杏又名白果,被认为是世界上古老的树种,可以考证的历史有2亿年以上,素有活化石之称.银杏具有极高的药用价值,我国是银杏树资源多的国家,拥有量占世界总量的70%以上,居世界第一位.
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冬季养生话核桃
核桃,原名胡桃、羌桃,原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部.据古籍记载:"此果本出羌胡,汉时张骞出使西域始得种还,植之秦中,渐及东土,故名."<西域杂记>亦记载:"上林苑有胡桃,出西域."至今,在新疆伊犁地区仍有大面积的野生核桃林.据考证,公元319年,晋朝大将石勒占据中原,建立后赵,不准叫"胡桃",从此便改名为"核桃".
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开封美味熘鱼焙面
熘鱼焙面,也称鲤鱼焙面,是开封的一道传统美食,也是河南的十大名菜之一,由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道菜组合而成.据说,此菜的创立与慈禧太后有很大的关系.公元1900年,八国联军入侵北京,慈禧太后仓惶逃走.途经开封,地方官设宴款待,献上了“糖醋熘鱼”和“焙面”等数道享誉全国的豫菜.慈禧太后一一品尝后,唯独对“糖醋熘鱼”和“焙面”赞不绝口,并突发奇想,鱼卧盘中,宛若熟睡,若给它盖上被子,可以避免着凉.于是,慈禧太后拿起筷子,将焙面平铺于熘鱼之上,只现鱼头,活脱脱一个睡美人.大家见后纷纷称奇,遂将两菜合二为一,从那以后,熘鱼焙面便在开封流传开来,成为豫菜中一道经典名菜,深受中原人的欢迎.故事真实与否,尚待考证.不过,熘鱼焙面的口味确实名不虚传.
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"食物相克"新说
据我国营养学家考证,早在唐宋时的药书医案上就有食物相克的记载,辑录在案者不下180多种.
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我国酒具文化小考
据考古学家考证,中国的酒源可追溯至距今七千年前的新石器时代.在距今四千七八百年前的新石器时代遗址中,发现了大量制作精美的陶杯、陶盉、陶尊、陶罍等酒具,证实了早在传说时代的黄帝时,酒已经在人们的饮食中占据了相当重要的地位.同时作为酒文化的载体--酒具也应运而生了.
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从孔乙己站着喝酒说起--浅谈中国传统服饰与饮食文化之关系(下)
现藏于故营博物院的旧题为五代南唐顾闳中绘的<韩熙载夜宴图>给我们提供了五代南唐时期或宋初人们服饰与饮食文化的状况.元泰定时赵升跋此画卷出处时说:"(后主)欲见樽俎间觥筹交错之态度不可得.乃命闳中夜至其第窃窥之,目识心记,图绘之."图中韩熙载戴高装巾子、练鞋,交领便服,袒腹挥扇.侍女及歌伎着团花长衫、腰袱.文人和侍从着唐式幞头、圆领长衫、乌皮靴.每人面前一份食物,一双筷箸.有人则考证此图为宋初北方画家后完成的,根据是席面用的酒具注子和注碗的成套使用,是典型宋式(宋人温文尔雅,盛酒用注子,热酒配温碗,把盏配盏托.高雅品位,尽在杯盏之中).影青瓷生产较晚,家具器皿也均近似宋代北方常见物.从服饰看,大多坐立男子都穿绿衣,此为江南诸臣入宋,在淳化前,只许服绿所致.而且画中闲人均叉手示敬,而"叉手示敬"是为宋制.可见<韩>图应不是南唐之作.这即是以服饰与饮食文化考证历史年代的实例.
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锅巴菜与契丹文化
公元1952年,余在天津第十一中学上学.那一天早上,我骑着自行车在八里台吃了碗锅巴菜,然后到了学校.那时的校舍尚未建成,我们只能在马场的看台上露天上课.教我们俄语的是位苏联老师,他用生硬的汉语对我说道:“学生,你要记住,你们中国的俄语叫‘Китай(契丹)’”.斯时,少年懵懂的我,根本就没想到锅巴菜与契丹能扯到一起,而如今,耄耋的我却考证起这两者的关系来.这并非心血来潮,且听老朽慢慢道来.
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达斡尔人与柳蒿芽
苏轼<惠崇春江晚景>中有"蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时."句中说的"蒌蒿",有人考证就是柳蒿.柳蒿为菊科植物,属蒿中的白蒿,略苦,味似柳叶,故名柳蒿.据说柳蒿有解毒作用,与河豚同煮,可消解河豚之毒.
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奶酪人生
小的时候很爱看动画片<猫和老鼠>,里面经常有小老鼠偷吃的镜头,偷吃的东西还很特别,圆圆的像是一个车轮,布满了圆孔.那时的我,完全不知道那是什么东西,口味如何也无从考证.后来,我终于知道这种食品叫做奶酪.鉴于从小对奶制品的热爱,我也深深地喜爱着这种"洋食品".奶酪在国外是很亲民的食品,但是进入了中国,价格却非常昂贵,完全没有亲近的感觉.
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何谓醉猿洲?酒韵吟"双沟"
这也许是个美丽的神话.据说1953年,中国社会科学院古生物研究所的专家们,在淮河流入洪泽湖湖口的双沟下草湾,发现了距今约1500万年前的古猿化石.经专家们进一步探源考证发现,这里早在旧石器时代就生活着一批猿人,他们采集野果,堆于洞穴,经淮水浸泡自然发酵后,野果蕴含的果汁成为醇香的美酒.
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五花八门的酸菜
埃及酸菜酸倒牙有史学家考证,埃及人自古就喜欢吃酸菜,传统食谱上,被记载的酸菜种类有十来种.今天的埃及人沿袭了这一饮食习俗,对酸菜青睐有加.世界医学界的一份材料称,埃及患心血管类疾病的人很少,这主要得益于他们的饮食习惯,因为酸菜已被现代医学证明有软化血管的功效.
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历史悠久的中国醋
醋,国人烹调不可或缺的一种调味料.据考证,中国食用醋已有2 000多年的历史.醋古称"酢",别名醯,又称苦酒和"食总管",是一种以粮食为原料发酵的酸味液态调味品,种类繁多,有米醋、白醋、香醋、麸醋、酒醋等,以米醋和陈醋为佳.著名的有山西老陈醋、镇江香醋和浙江玫瑰米醋等.
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对《内经》中经络问题之管见
经络究竟是指人体中哪些结构?这在古典医籍中有不少论述.认真考证这些著作,详细掌握对经络描述的第一手资料,分析其实质,考证其所指,弄清其概念,追本溯源,对于我们研究经络,无疑是具有重要指导意义的.<内经>的诞生标志着经络理论的形成,本文就<内经>中有关经络的论述,略陈管见,以冀抛砖引玉.