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喷码机在食品行业的应用
食品在保质期内会提供给消费者身体需要的各种营养元素,当超过保质期限后就会丧失原有的营养价值,有的营养元素甚至会变成对人体有害的物质.因此<中华人民共和国食品卫生法>第二十一条规定:定型包装食品和食品添加剂必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出生产日期、保质期限,包装标识必须清楚,容易辨识,在国内市场销售的食品,必须有中文标识.
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包装新规齐发力,乳粉再掀降价潮
入夏以来,不仅生鲜奶价格继续呈现下跌走势,包括原装进口奶粉在内的婴幼儿奶粉,也在线上线下全面开展降价促销活动。业内人士表示,奶源供给过剩,成本压力减轻,进口关税税率下调以及各大电商开启全球并购步伐等,导致市场竞争日趋激烈,这是促使奶粉降价的主要因素;同时,新修订的《食品安全法》和相关食品标签规定的实施及暑期来临保质期限制等因素,也成为本轮奶粉降价的“催化剂”。总体来看,未来国内奶价步入下行通道已是大势所趋。
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一起违法销售过期变质食品的案例分析
1 案例简介1999年2月4日,盐城市嘉乐超市员工王××以个人名义私自推销给盐城市市政公司一批冷冻小包装食品,该公司作为春节福利分给职工.这批冷冻小包装食品为大肠、猪肚、猪心、猪舌各525袋,每袋1 kg,共计2 100 kg,全部进自丁××个人承包的盐城市××食品经营部.进一步调查核实,猪肚、猪心、猪舌由盐城市××肉联厂加工制售,并出售给丁××,丁××又转售予王××,2月4日王××直接从盐城市××肉联厂发货至盐城市市政公司.大肠为盐城市肉联厂生产,生产日期是1997年12月,保质期限1年,1999年1月因已超过保质期而作为动物饲料处理给李××(出具的发票上注明只允许作饲料用途).李××与丁××是合伙经营人,买回后存放于自家冰柜中,后以盐城市××食品经营部名义将大肠作为正常食品出售给王××,王××于2月4日从李××自家冰柜中,直接提货售给盐城市市政公司(王××和盐城市市政公司均不知道大肠是作为饲料处理的).上述所有食品经营过程均未索取检验合格证,经查王××无卫生许可证,擅自从事食品经营活动.
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一起销售超过保质期限食品案引发的争议
2001年中秋节期间,我市某超市在其门口贴出告示,廉价销售超过保质期限的食品,这一行为被我市卫生监督执法人员发现后,立即对该超市所有超过保质期限的食品进行了现场查封.后经立案调查取证,对该超市送达了"销毁超过保质期限的食品;公告收回已售出的超过保质期限的食品;罚款一万元的卫生行政处罚事先告知书."
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定型包装食品生产日期标注中存在问题的探讨
<中华人民共和国食品卫生法>第二十一条规定,定型包装食品"必须在包装标识或产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等","包装标识必须清楚,容易辨识".
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对照一看,您的胰岛素注射规范吗
正确贮存胰岛素1.未开封的胰岛素需冷藏有条件的患者好将未开封的胰岛素放在冰箱冷藏室内,而且需与冰箱内壁间隔1~2厘米.只有贮存在2~8℃的环境中,胰岛素才能达到外包装上标注的保质期限.
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多数商家需提升临界食品处理水平
食品一经产出便开始了逐渐腐败的过程,临界食品则是指即将到达保质期限的食品,这种食品仍在保质期内可以正常销售,但是经营者也有义务提醒消费者尽快食用,对这类食品国家有哪些管理规定?超市作为日常生活中商品零售的重要机构,是如何处理临界食品的?就此,本刊对北京市的十家大型连锁超市内临界食品处理方式进行了调查,重点关注熟食、糕点、乳制品等保质期短、易腐败的食品。调查中,记者发现两家超市设有临界商品独立货架,且有明确标注;两家超市未发现临界食品;一家超市未区分临界食品;其他超市均将临界食品以促销形式销售。此外,在此次调查的十家超市中,九家超市都能保证出售的熟食类食品为三天内制作,另外一家超市无熟食类食品;仅在两家超市发现临界糕点,其中一家超市内的临界糕点未被单独陈列,其他超市糕点类食品均为非临界食品;在乳制品方面,有五家超市无临界商品,另外五家以促销形式销售临界商品。此外,罐头类食品和瓶装饮用水等保质期相对较长的商品,未发现有临近保质期的。
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食品保质期限有新规定
轻工业制品主管部门对食品保质期作了新规定,具体标准如下:
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药物也要趁着『新鲜』吃
水果、蔬菜要趁新鲜时吃,这时口感好,营养足.其实药也好趁着新鲜时吃,否则即使没到保质期,效果也会减弱.药品包装盒上的保质期是在密封状态下,按说明书要求保存的长使用时限.一旦拆开密封包装,与光、空气接触,可能产生化学反应.如果在使用过程中对药品造成污染,就不能再按照保质期限来使用.大家尤其应注意以下几种药物的“保鲜期”.
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保质期不等于保存期
时间期限不清楚随机对几位正在超市购物的消费者进行现场采访,很明显的感觉到,消费者对食品的生产日期和保质期限都很留意,生怕买到过期的食品,对自己的身体健康造成伤害.
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小包装酱腌菜防腐方法探讨
酱腌菜是南方特有的传统发酵食品,因其味美、脆嫩、爽口而深受消费者的喜爱.近年来,低盐度即食酱腌菜得到了迅速发展,但带来缩短保质期限的问题[1].加工企业不得不超大剂量使用防腐剂,导致防腐剂普遍超标,严重阻碍酱腌菜产业的发展.因此,保持减盐后的腌渍蔬菜制品固有的品质,又能达到一定的保质期限,已成为酱腌菜生产加工中亟待解决的问题.2002年,我们将高温水浴技术和化学防腐剂合并应用于低盐度酱腌菜的防腐,取得了良好效果.现将结果报告如下.
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某市食品批发市场定型包装食品标识调查
为了解哈尔滨市定型包装食品标识情况,以加强食品卫生监督管理,我们于2000年10月至2001年4月地哈尔滨市南极、大发、香安等市场内的672家摊床9种定型包装食品的标识进行了调查.1调查内容与方法 (1)内容:调查每件定型包装食品标识的品名、厂名、厂址、配料、生产日期、保质期限、产品标准号等情况;(2)方法:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品标签通用标准》的有关规定,我们对各批发市场内摊床定型包装食品标识采取随机取样,用表格的方式逐一认真填写,填写项目齐全者为合格食品.
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一起销售超过保质期限食品卫生行政处罚案的法律思考
1案情简介2003年3月11日,接群众电话举报:杭州A超市在销售一种香肠,每一包香肠包装上有两个生产日期,一个为2003年2月18日较为清晰,另一个为2002年7月31日比较模糊,好像有刮涂痕迹,要求卫生监督机构进行检查.
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上海市闵行区餐饮业食品原料安全性调查
随着人们生活观念和生活方式的变化,人们在外用餐机会的增多,餐饮业与人们的身体健康更加休戚相关. 餐饮单位所使用的食品原料种类繁多、保质期限短、数量庞大、来源复杂,这些因素可能成为餐饮业食品安全的隐患.为此,我们选择闵行区不同规模的餐饮单位,从食品原料的采购、运输、验收、贮存四个方面进行调查,旨在采取相关控制措施,建立新的食品安全监管模式.
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食品防腐剂及其在食品生产使用中存在的问题及对策
随着生活水平的提高,人们对食品的色、香、味及新鲜程度、保质期限的要求也越来越高,食品添加剂就是为改善食品的色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质,食品防腐剂是食品添加剂中的一种.笔者在实际工作中发现在食品生产中对防腐剂的使用存在不少问题,本文就这些问题作以下叙述并提出相应对策.
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商丘市中小学校小食品卫生的调查报告
为了解我市中小学校小食品的卫生状况,并解决其存在的一些问题,强化学校食品卫生规范化管理,我们于2000年3月-4月对我市16所中小学校内的小食品商店进行了卫生调查.其结果报告如下.1 对象与方法1.1 对象选择区内的16所中小学校食品商店所售的定型包装食品.共调查四类小食品:饼干、糖果、饮料、糕点.1.2 方法本次调查依据<食品卫生法>第二十一条,主要调查厂名、厂址、生产日期、批号、保质期限,采取现场随机抽样检查的方法对四类小食品进行检查统计.