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论文征稿函
《食品安全导刊》杂志由商业科技质量中心、北京肉类食品协会主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业期刊。《食品安全导刊》杂志为半月刊,国内统一刊号:CN11-5478/R,国际标准刊号:ISSN 1674-0270,国际标准大16开本,每期正文80页,全彩印装,面向国、内外公开发行。本刊配有“食安中国”网(www.cnfoodsafety.com),实现平面媒体与网络媒体的互动。
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食品安全信息与风险监测评估研究
食品安全信息与风险监测评估工作的有效落实,可使政府及监管部门更好地把握食品安全态势,有利于制定政府部门监管措施与颁布监管政策,从而降低食品安全事故发生概率,更好地保障人民群众的生命健康安全。本文就食品安全信息与风险监测评估展开研究,为食品安全的监管提供有价值的参考。
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食品安全中的信息不对称问题
随着社会经济高速发展,人民生活水平不断提高。但不断发生的食品安全问题,影响着社会的和谐和人民的身心健康。食品安全问题的根本原因在于信息不对称,主要体现在以下3个方面:政府与食品加工企业间的信息不对称、消费者与食品加工企业间的信息不对称、食品加工企业与农户间的信息不对称。食品安全的信息不对称会导致企业的“逆向选择”行为,进而引发社会的“道德风险”。为此政府应充分发挥宏观调控的作用,明确各个监管部门的职责,加强食品安全监管的力度,特别是加强食品安全信息的披露,充分保障食品安全。
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我国食品欺诈模式及其治理分析
随着食品安全事件中食品欺诈事件的频频曝光,食品欺诈成为大家关注的问题。本文分析2010-2015年国家质检总局食品安全信息和召回通告、央视《每周质量报告》节目中的食品安全报道,通过官方通告和新闻报道两个角度的比照验证,归纳出我国国内食品欺诈行为的主要模式是违法添加非食用物质和滥用添加剂、食品掺假等,而进口食品欺诈的主要模式有超范围使用食品添加剂、违规使用化学物质和超过保质期等。基于此,对食品欺诈提出了治理建议。
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食品安全风险评估及体系的研究
风险评估这一食品监管理念正是在世界食品法潮流下营运而生的,虽然我国的食品安全风险监测和评估制度建设已小有成效,但从当前我国的食品安全现状来看,我国的食品安全风险评估仍有待进一步完善。主要有以下几个方面:(1)丰富获得食品安全风险信息的渠道,当前我国食品安全故事的发生很多都由于对风险信息的了解不足。要丰富获得食品安全风险信息,除了提高食品安全工作人员的业务素质外,还要加强对需要进行农药施肥所种植和养殖的动植物的检测和监控,后,还必须减少环境污染造成失误污染。监管人员还要定点监控这些农产品的零售渠道,终实现网络信息化的全面管理,力争从源头上减少食品安全问题。此外,还可以通过实施检举揭发和行业为的舆论监督等方式,来实现权利救济,保护消费者的权利。(2)监管部门应加大对食品安全信息的关注,食品安全监管部门对相关的食品安全信息的关注来源主要来自于舆论监督媒体的报道。因为新闻媒体人作为民众社会的“观察者”,总能对公众关注的新闻事态做第一时间的发现和深挖工作。在近年来我国爆发的“三聚氰胺奶粉”、“地沟油”等食品安全事故,第一曝光人都出自媒体。因此,食品安全监管部门应大力支持并鼓励新闻媒体发挥其舆论监督的本职功能,以防止地方政府为保护本地经济而让其负面新闻销声匿迹。(3)保持风险评估专家委员会的独立性,欧盟立法的经验已经表明:食品安全风险评估专家委员会必须首先是一支卓越的团队,其成员应由各关联领域的顶尖权威人士和专家构成,他们不但要有丰富的知识背景,还要具有快速、处理复杂问题的能力,更重要的是必须有独立、公正的科学地位。因此,其选拔工作必须确保公开、公正和透明的原则,必须以个人道德素养和专业水平为唯一准绳。
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论文征稿函
《食品安全导刊》杂志由商业科技质量中心、北京肉类食品协会主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业期刊。《食品安全导刊》杂志为半月刊,国内统一刊号:CN11-5478/R,国际标准刊号:ISSN 1674-0270,国际标准大16开本,每期正文80页,全彩印装,面向国、内外公开发行。本刊配有“食安中国”网(www.cnfoodsafety.com),实现平面媒体与网络媒体的互动。
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RFID技术在食品行业大有可为--访陕西烽火电子股份有限公司总经理张光旭
在食品安全事故频频发生的今天,追溯成为一个应对人们担心的重要手段。而在食品追溯技术中,RFID技术是一个很好的选择。RFID食品及农产品安全可追溯系统可以通过软件开发和硬件投入,运用先进的信息技术将追溯关键点与质量控制点有机结合,建成一套包括信息定制、采集、汇总和查询等子系统在内的专用软件系统,可基本实现通过网络查询可追溯食品及农产品和企业质量安全信息的目标,为科学管理食品及农产品生产与经营提供了有效保障。近几年,虽然以RFID、二维码为代表的追溯在社会上引起了大家的关注,但仍然未在食品行业大范围使用。RFID作为一种技术手段可以应用在食品行业的哪些方面?近几年发展滞后的原因是什么?陕西烽火可以为食品企业提供哪些技术?带着这些问题,本刊记者采访了陕西烽火电子股份有限公司总经理张光旭先生。
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广州食安办抽检食品44批次不合格
近日,广州市食安办公布第八期食品安全信息。本期的抽检食品共847批次,其中合格食品803批次,占94.8%,占5.2%。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施,按规定通报相关监管部门,对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。
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论文征稿函
《食品安全导刊》杂志由商业科技质量中心、北京肉类食品协会主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业期刊。《食品安全导刊》杂志为半月刊,国内统一刊号:CN11-5478/R,国际标准刊号:ISSN 1674-0270,国际标准大16开本,每期正文80页,全彩印装,面向国、内外公开发行。本刊配有“食安中国”网(www.cnfoodsafety.com),实现平面媒体与网络媒体的互动。
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论文征稿函
《食品安全导刊》杂志由商业科技质量中心、北京肉类食品协会主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业期刊。《食品安全导刊》杂志为旬刊,国内统一刊号:CN11-5478/R,国际标准刊号:ISSN 1674-0270,国际标准大16开本,每期正文80页,全彩印装,面向国、内外公开发行。本刊配有“食安中国”网(www.cnfoodsafety.com),实现平面媒体与网络媒体的互动。
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2001-2009年国家药品不良反应监测中心有关中药不良反应的信息通报
<药品不良反应信息通报>是国家药品监督管理部门为保障公众用药安全、避免严重不良反应的重复发生,根据现有资料面向社会公开发布的用药安全信息.
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双氯芬酸增加动脉血栓事件风险
澳大利亚药品管理局( TGA)于1014年8月1日发布药品安全信息[1],指出处方药双氯芬酸增加动脉血栓事件风险。
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地拉罗司可能导致肝衰竭
2008年3月4日,诺华公司在与加拿大卫生部商议后,提供了关于地拉罗司(deferasirox)的新安全信息:美国FDA近收到1例脑病患者在服用地拉罗司5 d后出现肝衰竭的报告.该报告显示,患者既往有酗酒史和轻度的肝功能异常.另外,患者无用药适应证,其血清铁蛋白水平比药品说明书推荐的用药指征低10多倍.该患者停药后肝功能恢复正常.
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托吡酯可增加胎儿唇腭裂风险
美国食品和药品管理局于2011年3月4日向公众发布安全信息[1]:女性妊娠期间服用托吡酯(topiramate)可增加胎儿唇腭裂的风险.托吡酯是一种新型抗癫痫药,主要作为成人或2岁以上儿童癫痫发作的辅助用药,用于癫痫单纯部分性发作,复杂部分性发作和全身强直-阵挛性发作或部分性发作.单药治疗也用于偏头痛的预防.
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FDA更新头孢曲松钠与含钙产品联用的信息
2009年4月14日,美国食品药品监督管理局(FDA)根据之前收到的新生儿死亡的病例报告,针对2007年9月FDA发布的警告,对头孢曲松钠的安全信息作出更新[1].
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警惕阿戈美拉汀的肝脏毒性
2014年9月26日,欧洲药品管理局( EMA)发布安全信息,指出抗抑郁药阿戈美拉汀的治疗效果优于其风险,但治疗期间应密切关注患者肝功能的变化,以防范药物的肝毒性[1]。
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右佐匹克隆的起始剂量被降低
2014年5月15日,美国食品和药品管理局( FDA)发布安全信息[1]:失眠症治疗药物右佐匹克隆会导致次日警觉性下降,建议将该药起始剂量由2 mg睡前服用改为1 mg睡前服用。
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误用依地酸二钠可能致死
2008年1月16日,美国FDA发布关于依地酸二钠的重要安全信息,警示患者和医生误将依地酸二钠替代依地酸钙钠用于螯合疗法及其他未被FDA批准的用法可能致死.
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利多卡因胶浆剂不得用于治疗婴幼儿出牙疼痛
美国食品和药品管理局( FDA)于1014年6月16日发布安全信息:1%利多卡因胶浆剂可能引起包括死亡在内的严重伤害,不得用于治疗婴幼儿的出牙疼痛[1]。FDA要求就此信息在药品说明书添加黑框警示。
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那他珠单抗相关进行性多灶性白质脑病的新危险因素
美国食品和药品管理局(FDA)于2012年1月20日对公众发布安全警告:新的研究数据已表明抗JC病毒抗体阳性为应用那他珠单抗(natalizumab)的患者发生进行性多灶性白质脑病(PML)的危险因素[1].FDA曾于2010年2月5日和2011年4月22日发布过那他珠单抗与PML风险相关的安全信息,此次是对上述信息内容的更新.