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生活中的佳温度
在日常生活中,居室、洗浴、沏茶、进餐和保管食物等都有一个适宜的温度.在佳温度下保存食品,不仅不易变质,且能保持原色原味;在佳温度下生活,让人冷暖适宜,通体舒泰;在合适的温度下进餐,必然感到味道可口,润舌爽喉.兹选述一些有关生活中的佳温度,您不妨照此体味一番,定会感悟到"恰到好处"的生活温度.
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劝君喝杯决明茶
草决明是一种常用的中药,以颗粒饱满,色绿棕者为佳,各中药店都可买到.将买回来的草决明,用微火炒之,听有微微爆响,以铲勤翻动,炒至嫩黄色为度.使用时,取草决明15克放置茶杯内,以白开水冲泡,如沏茶一般.过20分钟,其水由淡黄色逐渐加深,饮之有香味溢出.喝到1/3时即加开水,则色呈深黄,浓如琥珀.以玻璃杯浸泡,其色可爱.且越喝越黄,其中有一种特异芬芳,香留齿颊,别有风味,人见人爱之,多饮无妨.
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在侗族山寨喝茶
那年春节,我和妻子到湘西过年,山寨人特有的喝茶让我感受到民俗文化的丰富内涵,依然完好地保存在山民中.刚进屋,堂婶就高兴地喊着:"快坐,沏茶,沏杯热茶."说着,就走进厨房忙起来.我知道,这沏茶的"沏"字,是泡茶的意思,在侗族还有称"呷"茶和"喝"茶.
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饮茶方法的嬗变
我国饮茶历史悠久,饮茶方法随社会经济的发展日渐趋于讲究,两千多年来沏茶品饮的方法变化很大.
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有病莫忧神安益寿
著名电影导演严寄洲,已年近90岁,耳不聋、眼不花,走路背不驼、腰不弯,思维敏捷,能吃能睡.他每天晚上9点钟上床,脑袋一沾枕头就睡着.早上5点钟起床烧水沏茶,开始写作.
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新干匀香净选茶五字经
天气已经凉起来了,冬天喝杯热茶是件非常惬意的事情.现在的饭店和餐馆的服务态度都还不错,只要进去,刚一坐下就会有服务员过来给你沏茶,让你一边喝茶一边点菜.而且这茶还是免费的,随便你喝多少都可以,喝完了还可以叫服务员过来续上.
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李新钢:医道从德以人为本
如约来到山东大学齐鲁医院院长李新钢的办公室,他的脸上散发出温暖人心的笑容,连道“欢迎、辛苦”,并亲自为记者端杯沏茶,然后又认真地看了一遍先前发给他的采访提纲,耐心细致地回答每一个问题.这就是曾被山东省政府荣记二、三等功5次、被原卫生部和山东省评为有突出贡献中青年专家的李新钢?这就是曾获得“王忠诚神经外科医师奖”及“全国优秀科技工作者”等诸多荣誉的李新钢?
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DTF降茶氟剂降茶氟初步研究
目的探讨FTF制剂降茶氟效果.方法在不同制茶方法程序中加入DTF制剂观察其降氟效果.结果在冲泡或煮沸(1.0 g茶叶,200 ml水量)沏茶中,0.2 g DTF可使茶氟降低约60%,使茶水氟浓度由2.0~4.0 mg/L降到1.0 mg/L左右,茶液色、味、pH值无改变.结论DTF是1种有效的降茶氟剂.
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一缕红糖香
去农村的姨姥家做客,一路走来坐了两个多小时的车,又渴又累.见了我们,姨姥很高兴,忙着让儿媳给我们烧水冲红糖水喝.我嘴上说不用不用,心里却忍不住犯嘀咕,农村不讲究,不沏茶也就罢了,雪碧可乐什么的饮料也行啊,哪有用红糖水待客的?大概看出了我的疑惑,姨姥笑着说,我不是没有饮料茶水招待你们,而是特意用红糖水呢.你们城市里人喝惯了那些饮料,孰不知红糖水的营养比那些饮料强多了.红糖水不仅解乏解渴,还能美容呢.真的吗?细看姨姥,她已经年近70,却是面色红润,神采飞扬.
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海外华裔老人的『茶疗套餐』
在国内曾想象过国外的生活情景:紧紧张张,没有闲聊.到美国后才发现唐人街80%华裔老人的生活显得从容和悠闲.他们大多有"晨起水泡皮,午后皮泡水"的习惯.即晨起沏饮"茶疗",下午到澡堂里沐浴洗澡.调查显示,居住在纽约、洛杉矶等地的美国唐人街80%的华裔老人均有晨起沏茶,喝通、喝透,并排空二便再进食的良好习惯,许多华裔老人都有"茶疗排毒"的传统.每天晨起6点起床至9点以前进行通透的"茶疗排毒套餐",能帮助人体疏肝理气、清肠排毒、健脾和胃、益气醒神,轻身康健.
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轻率人流易结不孕苦果
生活实例来自外地的晓玫,18岁高考落第后,到南方某茶馆做司茶小姐,负责为客人沏茶,有时还要陪客人聊天.到茶馆消遣的绝大多数都是事业有成的男士,他们往往出手大方,身边时常伴有漂亮的女朋友甚至情人.长期耳濡目染,晓玫也开始慢慢接受,甚至追求起这种男女逢场做戏的交友方式.
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轻率人流易结不孕苦果
生活实例晓玫18岁那年高考落第后,到了一家酒店做餐厅服务生,负责为客人沏茶端菜,有时还要陪客人聊天.到酒店消费的绝大多数都是事业有成的男士,他们出手大方,身边时常伴有漂亮的女朋友甚至情人.
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桐乡市杭白菊锰含量检测结果
杭白菊是桐乡土特产,作为上佳饮品已广泛推向市场,杭白菊中锰含量未见报导.本文对我市36份菊花样品,对照GB 12396-90食品中铁、镁、锰的测定方法测定锰含量,结果其干物质锰含量均值高达63.2mg/kg、仿沏茶浸出液锰含量均值21.8mg/kg,且样品之间含量高低相差悬殊,从而揭示了桐乡杭白菊中锰含量的总体水平和个体差异程度,报告如下.
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『顺气』食物简谱
玫瑰花玫瑰花味辛甘、微苦,性微温,有理气解郁、活血散瘀之功.<食物本草>谓其"主利肺脾、益肝胆,食之芳香甘美,令人神爽".长期服用它,还有很好的美容作用,能有效地清除自由基,消除色素沉着,令人焕发青春活力.将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸花香能够顺气宁神.沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花代茶饮,一般每次3克即可.
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第二道茶
小质喜欢茶道.有一次去她家做客,她沏茶款待我.谁知水注壶之后,"噗"地一声给倒掉了.问其原因,她说:"这叫洗茶,第一道茶清淡,无味,第二道茶才纯净、浓酽芳香,才好喝."
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茶缘
黄昏,取出一只精美的玻璃杯,捏了几片新鲜的绿茶,慢慢冲入开水,一股茶香扑鼻而来,杯沏茶透过晶莹透明的杯体,静静地观望着眼前杯中的变化,观那蒸腾的氤氲,如同清明时节迷蒙缥缈的雨雾,透过这如烟如雾袅袅上升的水气,人不知不觉会陷入一种无际的遐想,一种入禅的意境,思绪不觉间也随之舒展起来.
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老北京"茶疗套餐"喝出健康
调查显示,80%的北京百岁老人均有晨起沏茶,喝通、喝透并排空二便再进食的良好习惯,许多老北京特别是满族后裔,也有世袭的"茶疗"优秀传统.每周一次通透的"茶疗套餐",能帮助人体疏肝理气、清肠排毒、健脾和胃、益气醒神,让"亚健康一族"丢掉包袱,轻装前进.还等什么?一起来体验舒适茶疗带来的健康奥妙吧!
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李丁和他的小茶壶
提起著名表演艺术家李丁老人,很多人都非常喜欢他的表演,但是,对他喝茶的生活却很少有人了解.李丁今年已经76岁了,但他还没有一点"金盆洗手"的意思,他说:"我争取到80岁再创造一两个让大家喜欢并能记得住的人物,因为我这辈子没有太多的爱好,除了演戏和聊天之外也就是喝茶了.也许是因为儿时每逢家里来了客人,父亲母亲给他们沏茶,慢慢我也喝了,可能是这样养起来的这种习惯,不知道怎么回事,我好像离不开喝茶了."
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茶之为饮养生保健系列谈(一)
中国是文明古国,礼仪之邦,很注重礼节,凡来了客人,沏茶、敬茶是必不可少的待客之道.中国人好饮茶,十分注重一个"品"字."品茶"不单是为鉴别茶的优劣,更多是能让人领略饮茶情趣之余产生神思遐想之意.忙里偷闲时,泡上一壶好茶,自斟自饮,自得其乐;或邀三五位朋友,选择一个雅致洁静之处,边品茗边谈古论今,既能消除疲劳、振奋精神,又能享受清静、涤烦益思.随着社会的不断进步,物质文明和精神文明不断得到提升,如今的茶文化表达形式不再局限于诗词歌赋,它有着更深广的文化内涵,内容和形式已日趋多样化.茶已成为受欢迎的三大饮料(茶、咖啡、可可)之一.
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药食兼用的佳品——荆芥
荆芥[Schizonepeta tenuifolia (Benth.)Briq.]为唇型科1年生草本植物,又称姜芥、四棱杆蒿、稳齿菜、鼠实等.全草入药,味辛,性温.具发表,祛风,理血等功效.主治感冒发热、头痛、咽喉肿痛、吐血、痈肿等症.全草含挥发油约1%~2%,油中主要含右旋薄荷酮(d-menthone)、消旋薄荷酮及少量右旋柠檬烯(d-limnene).地上嫩茎叶部分食用可烹炒、凉拌、煲汤、煮粥、沏茶,风味独特,营养丰富,亦能起到食疗保健作用.主产江苏、浙江、江西、湖北、河北等省区,全国大部分地区有分布.