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倾力打造优势特色产业推动四川泡菜产业发展
四川泡菜作为我省独具特色的蔬菜传统加工产品,不仅历史悠久,而且蕴含着独特的农耕文化、饮食文化和民俗文化。近年来,省委、省政府把泡菜产业作为优势特色产业倾力打造,推动了四川泡菜产业健康快速发展。目前,四川泡菜企业已拥有中国驰名商标9个、中国名牌1个、国家级农业产业化龙头企业7家,还有20余个产品获有机食品认证,100多个产品获绿色食品认证,“四川泡菜”“东坡泡菜”分别获得国家地理标志认证。2013年,全省泡菜产值220亿元。今年上半年,全省泡菜产业保持快速发展势头,实现产值130亿元,较去年同期增长近两成。
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社会科学与医学相结合--云南省高校女性学学科构建的实践
妇女问题研究中心的筹备与建立在'95世界妇女会精神和国内外妇女问题研究热潮的推动下,为发挥高校和科研机构多学科、多视角、多层面的优势,借助社会各界力量,对少数民族妇女与社会发展相互作用的理论、实践和方法进行综合研究,进一步探索妇女政治地位、经济发展、民俗文化、教育、健康、环境、婚姻家庭等问题,促进妇女更新观念、为少数民族妇女问题研究和少数民族妇女参与社会发展进行有机结合,为决策部门和社区组织提供决策依据及信息,加强与国内外的学术交流和研究,一批热心妇女问题的研究者和妇女活动家联合在一起,积极筹建"云南少数民族妇女问题研究中心",于1995年10月组织了筹备组并拟就章程.但因机构建制和人员及经费诸问题,到2000年10月中心也未建立,当时国内许多大学都建立了妇女研究中心,而在云南的高校中尚无先例,该中心的成立再次搁置了.
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中医药理论的文化基因概要
中医药理论根植于中国传统文化的沃土,在形成发展的过程中不断吸取古代思想文化的知识成果,与古代哲学、诸子文化、象数文化、官制文化、民俗文化、汉字文化等多种文化形态相互渗透影响.中医药文化不仅是中医药理论体系的主体,同时也是中华传统文化的重要组成部分.
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民俗文化对护理事业发展的影响
随着医学模式向生物--社会--心理医学模式的转变,以人的健康为中心的整体护理观念已成为现代护理发展的必然趋势.这种整体护理模式要求在对病人实施护理的过程中,综合考虑病人的生理、心理、社会、精神和文化等方面的因素.因此,护理工作也应紧跟时代的需要和患者的需求而扩展服务内容.全民整体文化素质和物质生活的不断提高,人们在患病住院期间,不再单纯满足于传统的护理技术服务,而是对医护人员有了更高的要求,希望得到更高层次的服务,如感观的,精神的,自我实现的和个人民族文化等方面的需求.为此,护士应明确不同文化背景的病人的要求,准确地理解病人的行为,以提供适合病人文化背景的护理.要进一步了解不同层次、不同民族、不同年龄患者的心理状态,针对各自所提出的不同要求,并加以分析讨论,研究护理对策.使护理功能从单纯的疾病护理型逐步向临床护理,预防,心理,康复,保健综合性护理转变.
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小吃"三味"
关于糕点的回味大多是30多年前儿时的记忆.那时父亲在西部边疆工作,每月寄回家四五十块钱,我到日子就巴望着跟母亲到邮局去取汇款,因为邮局对面就是点心铺.取了钱,母亲照例是要给我买些小八件儿、江米条或小茶食什么的,吃点心的滋味与快乐至今难以忘怀.近年来,出于对民俗文化的关注和探究,我似乎又留恋起美食来,有点像"恶补".或许是身在福中不知福吧,吃惯了这座久居的城市中的口味,有时竟想起在他乡曾经的垂涎来.
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在侗族山寨喝茶
那年春节,我和妻子到湘西过年,山寨人特有的喝茶让我感受到民俗文化的丰富内涵,依然完好地保存在山民中.刚进屋,堂婶就高兴地喊着:"快坐,沏茶,沏杯热茶."说着,就走进厨房忙起来.我知道,这沏茶的"沏"字,是泡茶的意思,在侗族还有称"呷"茶和"喝"茶.
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论侗族医药民俗文化与养生保健
侗族医药源远流长,起始于原始社会的母系氏族时期,与医药有关的民俗文化和养生保健,是在长期生活生产中与疾病作斗争的经验总结.
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"农家乐"餐饮中存在的卫生问题及管理对策
"农家乐"是以农民家庭为基本接待单位,利用自然景观,农村民俗文化或农村生活资源,以体验农家生活为特色的,以吃农家饭、住农家屋、于农家活、享农家乐为主题的新兴旅游项目."农家乐"这个新兴的旅游项目确实给城乡两地人民带来了好处.
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略论民俗与民俗中的健康长寿观
民俗是社会文化的重要构成,各种文化基因,无时无处不存在它折射出的影印.在民俗活动中,预防疾病、阻断疾病发展、保障机体健康等内容,表现非常充分.
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如何应对烟花"禁改限"的新挑战
"爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏.干门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符."随着社会各界回归民俗文化的呼声日涨,自1993年起对烟花爆竹禁放12年后,2005年9月9日北京市通过"禁改限"规定,全国有236个城市改禁放为限时限地燃放或全面放开,这是人性化管理的重大突破和进步."禁改限"是一把双刃剑,既给烟花产业带来发展机遇,也使安全生产面临新的挑战.
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百二秦关终属楚—《艾叶百科系列丛书》评析
艾,是土生土长的植物,早是作为取火使用的柴草和保留火种的介质进入人们视野的.后来成为巫术的工具和祭祀的用品,还多少带有点神秘的色彩.作为端午驱邪之用,使艾的作用一下子在民众的生活中普及开来,插艾叶、熏艾烟、洗艾澡、饮艾酒、食艾糕、喝艾茶、吃艾饭、用艾药,越来越多的生活内容都与艾钩挂起来,在生活和防病的基础上给艾增添了治疗疾病的内容,让艾从民俗文化中走入了医学的殿堂,戴上了珍美宜人的桂冠.对艾的兴趣和研究,历代不乏其人,其中包括知名的文人和大著,留下了像“彼采艾兮,一日不见,如三岁兮”(《诗经·采葛》)、“户服艾以盈要兮,谓幽兰其不可佩”(屈原《离骚》)的名言.医家论艾,更是层出不穷,这里且不罗列,留待读者从梅全喜教授的《艾叶百科系列丛书》(人民卫生出版社出版)中去寻求答案.
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黄河上的羊皮筏子
到黄河旅游,如果不去坐一坐黄河上的羊皮筏子将成为一种遗憾。黄河上的皮筏是用羊牛皮扎制成的筏子,为黄河沿岸的民间保留下来的一种古老的摆渡工具。当你到兰州在中山桥至黄河母亲雕塑之间的河滨小道上信步漫游时,偶尔会看到有皮筏子在河道上悠闲漂荡。远远望去,就象一叶扁舟。人筏混为一体,随波逐流;近看则见在紧贴水面的皮袋筏上,坐着五六个游客,随着波涛的起伏,颠簸而行,有惊无险,极富刺激。这是兰州,这是黄河,这是黄河岸边的人们,至今保留下的别具风格的民俗文化的遗产。
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课桌文化的成因及对策探析
1 什么是课桌文化对于课桌文化的概念,不同的研究者有着不同的理解.韩向明认为,课桌文化是在大学教室的课桌上被涂上的各种字句和图画[1];段鑫星认为,课桌文化是在书桌上刻写的内容所衍生出来的一种文化分支[2];
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少数民族地区民俗文化与护理需求相关问题探讨
为适应现代护理需求,更好地服务于广大患者,通过学习、了解和尊重少数民族的民俗文化及生活习惯,有针对性地实施个性化护理,使人性化服务融人到具体的护理工作当中,"始于患者之需求,止于患者之满足",提供适合病人文化需要的高质量的护理服务,这是在少数民族地区工作的护理工作者必须关注和重视的问题.
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英语习语中的民俗文化研究
语言是文化的载体,是人类文化传播的重要工具.文章以英语习语为切入点,着重从节日民俗、居住民俗、饮食民俗及数字民俗四方面分析英语习语中的民俗文化,从而通过加深对英语民族文化的了解来提高跨文化的语言交际能力.
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集安采参习俗的生态内质及现代意蕴
民俗文化作为一种具有深厚社会历史积淀的社会意识形态,似一杯陈年老酒,滋养着世世代代朴实无华的人们,延续着千百年来传承的文化血脉,其中蕴含了大量具有原始思维特点的观念及信仰形式,也凝聚了丰富的生态主体意识.采参习俗作为传统民俗文化中不可或缺的一部分,是民众长期采参经验、采参智慧和知识的结晶.本文试以集安地区采参习俗为视点,运用生态学理论,从道德层面、信仰层面、哲学层面、地理学层面、社会学层面对其加以观照,以阐释其中所蕴含的生态内质及现代意蕴.