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"农家乐"食品卫生管理方式探讨
随着社会经济发展和人们生活节奏的加快,众多城市居民已开始厌倦钢筋水泥丛中的城市生活,希望在节假日远离城市的喧嚣,到农村呼吸新鲜空气,感受大自然的真山真水,体会乡村的宁静悠闲,放松心情,回归自然,品尝原滋原味的农家菜,体验农家生活的乐趣.都市人的这种心态,促成了各地"农家乐"旅游的诞生.近几年来,全国各地"农家乐"旅游发展迅速,农民们利用自家庭院、果园、鱼塘等生态资源吸引了大批城市踏青旅游者.由于"农家乐"旅游对游客而言价格低廉,对当地农民而言投资少、回报高,因此有着广阔的市场前景.面对各地"农家乐"迅速发展的态势,如何对"农家乐"旅游中餐饮服务进行卫生许可和监督管理,给卫生监督工作者提出了新的课题.
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中卫市"农家乐"食品卫生现状及对策
中卫市"农家乐"自2003年开始兴起,农民利用自家庭院、果园、鱼塘、蒙古包,依托国家首批4A级旅游景区--沙坡头,在此周边的."童家园子"村发展"农家乐"."农家乐"是以田园风光、农家生活为特色,以休闲度假、观光娱乐,乡村闲趣为内容的农家休闲娱乐方式.
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"农家乐"餐饮中存在的卫生问题及管理对策
"农家乐"是以农民家庭为基本接待单位,利用自然景观,农村民俗文化或农村生活资源,以体验农家生活为特色的,以吃农家饭、住农家屋、于农家活、享农家乐为主题的新兴旅游项目."农家乐"这个新兴的旅游项目确实给城乡两地人民带来了好处.
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"嫂子"今年104岁
在黑龙江省宾县三宝乡三贫河村前徐屯一个普通的农家生活着一个百岁老人她叫姜德丽.
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"农家乐"餐饮卫生监督管理现状
我省各地各种形式的"农家乐"和"渔家乐"迅速发展,成为一种以田园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民来此休闲度假、观光娱乐、体验劳作的一种新型旅游活动[1];省委省政府也抓住机遇,以"创新富民、创业强省"的总战略为指导,把推进"农家乐"作为新农村建设的中心来抓,同时强调把"农家乐"餐饮卫生监督管理工作作为"关注民生、改善民生"的实事来抓,加强培训指导,帮助"农家乐"餐饮单位软硬件上等级,但部分地区和"农家乐"餐饮单位仍存在一定的食品安全隐患,需要我们进一步总结经验,探索建立适合我省"农家乐"餐饮单位的长效管理机制.
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台静农不养生而寿
台静农1903年生,早年与鲁迅有过交往,并先后执教于辅仁大学、齐鲁大学、山东大学、厦门大学.台静农一生简朴,淡泊名利,书生意气,但他喝酒却是很有名的,尤喜饮名贵酒.台静农常言:“痛饮酒,谈离骚,可为名士.”他邀朋友喝酒都有一套理由:若是天热,即说喝酒祛暑;若是天冷,便说喝酒可以御寒.路过学生家时,台静农酒兴一发就进门道:“有没有开了瓶的酒?”老友路过门前,若是拎着包,台静农一定会喊:“有好酒丢些下来!”熟悉的人去拜访他,都会带上好酒好烟做礼物,台静农虽然两袖清风,但对烟酒却来者不拒.台静农家生活困窘,学生来拜访,他身上穿的是烧有破洞的旧毛衣,却以名贵烟酒招待来访学生.学生送他一个头衔——“烟酒贵族”.
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兄弟姐妹回乡养老
2014年冬天的一个大雪天,我89岁的母亲去世了.送走母亲的那天晚上,由大哥牵头,我们兄弟姐妹四个人开了个家庭会议.大哥伤感地说:“父母现在都不在了,我们兄弟姐妹就是亲的人,谁有困难都要互相帮衬.我们都只有一个孩子,咱们年龄大了,身体不好,没人照顾不行.我在老家的宅子闲置了多年,我想咱们几个家庭凑点儿钱,把它推倒建几间养老房.咱们都退休了,在城市待腻了的时候,几个家庭就住在一起,种种菜,养养鸡,过过农家生活.大姐夫去世,大姐在老家独居,咱们回去,也好有个照应.你们觉得这个提议怎么样?”
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农家小院
走近我园的农家小院,只见映入眼帘的是青砖古瓦、喜庆的福字、大红的春联、黄灿灿的玉米、红彤彤的辣椒……处处散发着自然、古朴和浓郁的乡村气息.农家小院为孩子们营造了一个参与农家劳动的场所.在这里,孩子们在游戏中劳作,在劳作中游戏,让这些生活在城市里的孩子们真正地亲近大自然、体验农家生活的乐趣,在探索中开阔视野、增长知识,积累宝贵的生活经验,同时促进幼儿萌发热爱自然、热爱劳动的情感;在这里,孩子们系上围裙、扎上头巾,戴上套袖,活脱脱的就是一个个能干的劳作者.