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独具风味的崇明老毛蟹
上海崇明县的河蟹养殖历史已有1300多年。崇明老毛蟹是崇明县崇明岛上有名的土特产之一,具有个小、壳薄、肉质细密而有香味、雌性蟹黄足、雄性蟹脂多的特点,很受消费者喜爱。
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青川土特产野生有机黑木耳
四川省青川县气候温和湿润,适宜多种食用菌生长,是黑木耳的发源地.青川野生有机黑木耳是青川县的土特产.根据地方志记载,青川黑木耳有史可查的至少可以追溯到唐朝,迄今为止已有1000年以上的历史.当地人早些年用马帮、人力运到成都、江油、西安等地销售.在原中坝场(今江油市)就设有青川木耳专销店.青川县是木耳的故乡.目前,纯木耳林主要集中在三锅、茶坝、营盘等乡镇.产量居全国前茅.
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新鲜蔓越莓,女性好朋友
蔓越莓历史上被赋予药食两用的责任蔓越莓,一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的圆形浆果.蔓越莓目前在北美许多地区大量种植,早食用蔓越莓的是当地印第安土著,他们把蔓越莓做成果酱、果干等食物,还用蔓越莓涂在伤口上疗伤、作为染布的染料等.1677年,新英格兰殖民政府进贡了3种北美土特产给英国王室,包括印第安玉米、鳕鱼和蔓越莓.但经过长途航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有蔓越莓以原貌展现在英国王室面前.从此,蔓越莓以其保鲜持久、不易腐坏的特点而名声大振.300年前,新泽西洲的一位船长在一次出海远航时,携带了大量的蔓越莓果干供水手们食用,意外地发现,蔓越莓可以治疗坏血病.从此,蔓越莓又作为预防坏血病的食物备受人们青睐.
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生意配方
前些日子,到杭州去举办一个研讨会,会议结束时,想给与会者带些当地的土特产回去,与亲朋好友分享.杭州,是一个以茶闻名的地方,于是,自然而然地想到了茶叶.提起茶叶在杭州的销售还真是挺有意思的--
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"松花蛋"的腌制由来
松花蛋即皮蛋,是我国著名的土特产之一.其蛋质肥嫩,色彩绚丽,味道鲜美,富含营养,世人皆喜食之.
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"中华名果"--恭城月柿
"月柿圆圆月柿甜,月在心中不在天;来到瑶乡尝一口,永远甜蜜在心间."这是壮族艺术家品尝恭城月柿的美味后顺口留下的一首山歌.月柿也叫月柿饼,是广西壮族自治区恭城瑶族自治县有名的特产.据记载,早在明、清时代,广西就广栽柿树,且以恭城县出产的柿子多,质量佳.柿子在我国不少地区有产,而被载入<中国土特产大全>(1986年出版)的,也只有河南镇平县的"仙柿"和广西恭城县的"水柿".恭城县栽种的柿子,主要品种有水柿、金柿、青柿和牛心柿.其中水柿色泽橙红、果大汁多,皮薄味甜,肉厚脆嫩,系柿类好的品种,被誉为"中华名果".
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土特产的健康吃法
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百岁老太长寿之道
今年98岁的王樟女老人住在浙江省淳安县青山围绕的古村落芹川村.老人虽年近百岁仍腿脚灵便、谈吐清晰,看上去像位七旬老人.她既健谈又闲不住,经常上山采摘土特产在自家门前摆卖.村里人都对她啧啧稀奇.她有哪些独特的养生之道呢?
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杂谈梧州特产
梧州市居于广西壮族自治区东南部,腹地广阔,资源丰富,盛产肉桂、八角、蛤蚧、田七、桑寄生、草果等中药材,以及竹木、松脂、茶叶、水果、甘蔗、木薯等土特产.桑寄生 当地长洲产的桑寄生中药材为地道,用于补肾补血,可作搽剂、煎膏和泡酒之用.据说长洲进士关广槐向太医献桑寄生处方,医好了慈禧太后气血两亏症和大臣张之洞的亏损虚症后,长洲桑寄生即名声大振.
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健康是对爱的责任
因健康而夭折的初恋我的初恋是大学同学,且叫她然吧.我们为爱选择北京,双方父母相约,等我们工作都稳定后,他们便在北京会合,一起商谈我们的婚事.那次双方会谈却成为我们爱情的终点.晚宴定在著名的全聚德,老爸高兴,多喝了几杯.三两白酒下肚,老爸突然晕倒.在协和医院,老爸的体检报告一个比一个坏,且不说这次突发的脑出血,他还被确诊患有糖尿病、心梗早期、早期肺癌.从小到大,老爸一直是我的偶像.在家乡,他早做土特产贸易生意,带领当地农民从事农产品深加工,让我们那个地处偏远的小县从贫困县变成了全国各地争相学习的富庶之地.他旺盛的精力和吃苦精神无人能敌.
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板栗:唇齿间的小神话
板栗的甘甜,是伴着一种独特的心理温暖的。大街小巷飘起糖炒栗子的芬芳时,会让人心里说:“糖炒板栗,我也想来几颗!”迁西糖炒板栗,是河北乃至中国的土特产,是冬春的一大美食,是留在人们唇齿间的小神话!
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百色云耳爆鸡脯
百色市位于广西的西部,为黔、滇、桂三省(区)的交通枢纽,既是三省(区)土特产外运集散地,也是桂西较大的商埠.境内林产品较为丰富,八角、茴油、云耳远销国内外.这个市的名厨师利用当地盛产的云耳和一鸡之精华的鸡脯作为主要原料,制成"云耳爆鸡脯",其色、香、味、形俱佳,是席中之珍馐.相传,云耳爆鸡脯早见于南宋淳熙年间(公元1174-1178年),原为当地的提陀厨师创制.在当时,此菜仅供知州和峒官享受.到了清代乾隆时期,云耳爆鸡脯已出现在峒民百姓操办的红白喜事的筵席上,以后便在民间广为流传开来,成为人们逢年过节或款待亲朋好友的必备佳肴.从民国初年开始,百色的餐馆饭店常有此菜经营,使其知名度日益扩大,发展至今,已是众口皆碑的地方名菜.
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桐乡市杭白菊锰含量检测结果
杭白菊是桐乡土特产,作为上佳饮品已广泛推向市场,杭白菊中锰含量未见报导.本文对我市36份菊花样品,对照GB 12396-90食品中铁、镁、锰的测定方法测定锰含量,结果其干物质锰含量均值高达63.2mg/kg、仿沏茶浸出液锰含量均值21.8mg/kg,且样品之间含量高低相差悬殊,从而揭示了桐乡杭白菊中锰含量的总体水平和个体差异程度,报告如下.
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老年朋友秋游须注意
金秋时节,天高气爽,是旅游的大好时光.但老年人由于脏器老化,功能减退,抵抗力弱,适应性差,因此,在秋游时必须注意保健.科学安排活动,防止过度疲劳美好的景色常使老年人流连忘返,马不停蹄地连续观赏,极易出现过度劳累.如在秋游中出现乏力、多汗、头晕、眼花、心悸等症状,应及时休息患有心血管病的老人,更需加强自我监护.重视饮食卫生,严防"病从口入"对各地的美味佳肴、风味小吃、名优土特产以品尝为主,一次不宜吃得过多,以免引起消化不良等.注意饮食卫生,不吃不洁和生冷食品,防止肠道传染病经口而入.
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那一套大饭碗
父亲出生于农村,在部队里待了12年,20世纪60年代转业到城里工作,是老家那个村子第一个在城里工作的人.从我懂事开始,我就发现来家里的乡下客人特别多,几乎每个星期都有一拨,有进城来办事的,有进城卖土特产的,有进城采购日用品的,有进城看病的.乡亲们进城,一般都会来我家坐坐.每当这个时候,父亲都偷偷地吩咐母亲多淘一些米,多备一些莱,留乡亲们吃顿饭.其实父亲心里明白,当年,乡亲们都很穷,口袋里根本没有钱去饭馆吃饭.
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芝麻嫁给盐
我老家有一道美味叫做芝麻盐.就是把芝麻炒熟了,再放上细盐.用馍馍蘸了少许,放人口中,齿留余香,令人胃口大开.又是一年秋收季节.我回老家探望二姐,二姐说,该给你带点啥?我说,那就带点土特产吧.二姐会意地笑了,说,送你些刚刚收下来的芝麻吧.回家后,你们给孩子做点芝麻盐.
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害人的土特产
明代文学家陈继儒在《读书镜》中记载,明朝时郭南在常熟做知县,颇得民心.常熟附近有个虞山,那里盛产软栗,老百姓就摘了很多栗子当做土特产送给郭南.不承想,郭县令见了栗子并未笑逐颜开,倒显得非常紧张,随即一道命令甩了下来,让种栗子的百姓把地里的栗子树全都拔去.这是为什么呢?按照相关记载,郭县令这么做是因为"异日必有以此殃害常熟之民者",意思是早晚有人会因为这栗子侵害你们.可是谁会用栗子害人呢?
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黄金周,谨防"买药7日游"
与购买普通的纪念品或土特产不同的是,买到假劣药不但会让您花冤枉钱,还有可能对您的身体健康造成损害.那么,该如何避开黑心导游和商家为您设下的圈套呢?
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建立广西中药材标本展示中心刍议
1 建立广西中药材标本展示中心的意义广西地处低纬、北回归线横贯其间,处于热带向亚热带过渡区,气温高、热量足、雨量丰、水源多;境内山多、地形复杂,由于复杂的地形又形成了许多的小环境,造成了种类繁多的动、植物和矿物药用资源.传统的地道药材和土特产药材有三七、罗汉果、肉桂、八角茴香、沉香、吴茱萸、红芽大戟、千年健、何首乌、天冬、山柰、莪术、地枫皮、冬青、丁香、巴戟天、石斛、巴豆、葛根、天花粉、郁金、山豆根、钩藤、走马胎、金不换、鸡血藤、黄藤、蛤蚧、斑蝥、穿山甲片、珍珠、琥珀、滑石、炉甘石等.据不完全统计,广西野生及家种家养的中药材资源的基原达4600多种,其中植物药4100多种、动物药510多种、矿物药50 多种,仅次于云南、四川而居全国第三位.
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让女儿当一回妈妈
元旦那天,婆婆从家乡带来大包小包的土特产,全家人都津津有味地品尝着,唯独女儿婷婷挑三拣四的,不是说这个不好吃,就是说那个不合口味,后,还缠着奶奶做葱油大饼给她吃.婆婆历来都很疼爱孙女,于是爽快地答应了婷婷的要求.