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纪晓岚尘世脱俗古来稀
电视连续剧《铁齿铜牙纪晓岚》中的那位清朝乾隆时期的内阁大学士纪晓岚,给广大观众留下了极深的印象,这不仅因为观众对纪晓岚的博学多才、能言善辩、机智过人以及不屈不挠的个性魅力大加赞赏,还因为他那终日不离手、时时噙在嘴里吞云吐雾的大烟袋形象比较特别.纪晓岚如此嗜烟,他的健康状况如何?是否患有支气管炎、肺气肿、肺心病、肺癌之类的疾病?古人云:人生七十古来稀.纪晓岚活到了81岁,别说是在医疗保健条件落后的当时,就是在今天,也应该算是长寿星了.
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百色云耳爆鸡脯
百色市位于广西的西部,为黔、滇、桂三省(区)的交通枢纽,既是三省(区)土特产外运集散地,也是桂西较大的商埠.境内林产品较为丰富,八角、茴油、云耳远销国内外.这个市的名厨师利用当地盛产的云耳和一鸡之精华的鸡脯作为主要原料,制成"云耳爆鸡脯",其色、香、味、形俱佳,是席中之珍馐.相传,云耳爆鸡脯早见于南宋淳熙年间(公元1174-1178年),原为当地的提陀厨师创制.在当时,此菜仅供知州和峒官享受.到了清代乾隆时期,云耳爆鸡脯已出现在峒民百姓操办的红白喜事的筵席上,以后便在民间广为流传开来,成为人们逢年过节或款待亲朋好友的必备佳肴.从民国初年开始,百色的餐馆饭店常有此菜经营,使其知名度日益扩大,发展至今,已是众口皆碑的地方名菜.
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循证医学与循证检验医学的发展
循证医学(evidence-based medicine,EBM)是近十余年来在临床医学实践中发展起来的一门新兴临床学科.早的循证医学思想起源于中国乾隆时期.当代循证医学早是在1980年由加拿大临床流行病学创始人之一Dr.David L.Sackett提出,其正式兴起是以1992年由Guyatt领导的循证医学工作组发表在JAMA上的第一篇循证医学文章为标志.同年在英国牛津,Lain Chalmer及其同事正式创建了英国Cochrane中心,次年成立了国际Cochrane协作网(TheCochrane Collaboration),正式开始了为循证医学实践提供可靠征据-系统评价(Systematic Review,SR或Meta-分析)的全球协作工作.