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食用油中黄曲霉毒素LC-MS/MS定量分析方法
黄曲霉毒素是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物,目前已分离鉴定出的黄曲霉毒素有17种。黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准(GB 2761-2011)规定,玉米、花生仁、花生油中不得超过20μg/kg,大米、其他食用油中不得超过10μg/kg,其他粮食、豆类、发酵食品中不得超过5μg/kg。
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怎么吃才不会造成蛋白质过剩
虽然近期高层领导正在严压“四风”,要求不宴请、不送礼,但是从人之常情来说,亲朋好友熟人客户之间总会有所表示,聚会宴请.所以,各种饭局难免会有所增加.按我国目前的营养素参考供应量标准,一个轻体力活动成年女性的蛋白质摄入量应为每日65克,男性75克,这是按照荤少素多的膳食状况来制定的.由于生活水平提高,动物性蛋白质摄入量增加,这个标准目前正在修改,估计新标准中会降低5~10克的数量,与西方国家的标准相当,比如美国的蛋白质推荐量是每天56克.
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新一代治疗抗体的研究进展
单抗(mAbs)目前是一类公认的治疗药物,有许多产品经批准上市用于诊断和治疗多种疾病,包括自身免疫疾病、移植排异反应、心血管疾病、炎性疾病、感染性疾病和肿瘤等,并且还存在巨大的发展空间.尽管其作为治疗制剂有着明显的优势,但是,常规抗体也具有明显的局限性.第一,它是大的和结构复杂的蛋白.首先,按照分子量标准,抗体属超大分子的物质,每个分子含有两条重蛋白链和两条轻链,并与糖分子杂乱地重叠在一起.由于其大分子特性,难以达到深藏于组织或膜中的靶.其次,由于其结构复杂,合成单抗之前通常需要从大鼠体内分离出抗体,然后进行人源化.人源化的过程非常复杂,需向鼠源性抗体中嵌入人体基因,编译出与人抗体的氨基酸序列相同的蛋白质片段,部分或全部取代鼠源性抗体中的蛋白.
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执行《中国药典》及SOP注射液的装量标准中存在的问题和对策
为了保证单剂量注射液的注射用量不少于标示装量,以达到临床用药剂量的要求,<中国药典>2000年版一部[1]、二部[2]及<中国药品检验标准操作规范>2000年版(以下简称SOP)[3],规定了注射液装量的检查标准和检验标准操作规范.但上述标准及规范存在一些关键用语交待不够明确,易使检验人员理解不同,从而导致检查中具体操作和判断标准以及结果也有所不同等问题.笔者通过试验并结合自身工作实践,对执行<中国药典>及SOP注射液的装量标准中存在的问题和相应对策浅析如下:
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悬浮红细胞容量与血细胞比容的质控分析
新版国家标准《全血及成分血质量要求(GB18469-2012)》[1]中明确规定悬浮红细胞容量范围为标示量±10%,标示量需要以ml为单位。目前,各地血站制备悬浮红细胞的方法未完全统一[2,3],因此国家标准规定标示量需要各血站根据当地实际情况自行制定。由于目前本血液中心向临床提供的悬浮红细胞容量以单位(U)标示,没有具体到毫升数,因此本研究对悬浮红细胞的容量标准进行初步探讨。此外,国标对悬浮红细胞的血细胞比容(HCT)也作了规定,要求为0.50-0.65,并且在《血站技术操作规程(2012版)》[4]对该指标要求“75%的抽检结果落在质量控制指标范围内,认为血液采集和制备过程受控”,因此需要对影响HCT的相关因素进行分析,从而有利于悬浮红细胞的质量监控。
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日本动物性食品中动物用药残留量标准
日本动物性食品中动物用药残留量标准表动物用药名称残留量标准(mg/kg)抗生素类土霉素乳,鱼贝类、生食牡蛎牛、猪、羊、马、鸡、鸦、火鸡(肉、脂肪)牛、猪、羊、马、鸡、鸦、火鸡(肝)牛、猪、羊、马、鸡、鸦、火鸡(肾)鸡蛋0.100.100.300.600.20螺旋霉素乳1)、鱼贝类牛1)、鸡1)、猪2)(肉) (脂肪)牛、猪、(肝) (肾)鸡肾0.200.200.300.600.300.80青霉素G(包括普鲁卡因青霉素G)3)乳牛、猪、鸡(肉、肝、肾)0.0040.05合成抗菌剂喹喔啉-2-羧成4)(卡马氧)猪肉羊肝0.0050.030磺胺二甲嘧啶乳牛、猪、羊、马、鸡、鸦、火鸡(肉、脂肪、肝、肾)0.0250.10驱虫剂氯氨菲啶乳,牛(肉、脂肪)牛肝牛肾0.100.501.0伊维菌素5)牛脂肪猪、羊、马(脂肪)牛肝猪、羊、马(肝)0.040.0200.100.015氯氰磺柳胺牛肉、肝羊肉、肝牛(脂肪、肾)羊脂肪羊肾1.01.53.02.05.0噻苯咪唑6)乳牛、猪、羊(肉、脂肪、肝、肾)0.100.10三氯苯咪唑7)牛肉牛脂肪羊(肉、脂肪、肝、肾)牛(肝、肾)0.200.100.100.305-丙基磺酰基-1H-苯并咪唑-2-胺8)(丙硫咪唑)乳牛、猪、羊、马、鸡、鸦、火鸡(肉、脂肪)(肝、肾)0.100.105.0动物用药名称残留量标准(mg/kg)氟苯咪唑猪(肉、肼)鸡、鸦、火鸡(肉)鸡、鸦、火鸡(肝)鸡蛋0.0100.200.500.40moxidecfin牛、鹿(肉)羊肉牛、羊、鹿(脂肪)羊、鹿(肝)牛、羊、鹿(肾)0.020.050.500.100.05激素类折仑诺牛肉牛肝0.0020.01α-醋酸脱立波9)牛肝0.01β-醋酸脱立波9)牛肉0.002注:1.螺旋霉素和新螺旋霉素之和2.螺旋霉素等价(抗菌活性物)3.以青霉素G计4.卡巴氧的残留指标化合物5.以22,23-DihydroavermecTin B1a的残留值表示6.噻苯咪唑和5-羟基噻苯咪唑之和7.作为5-Chloro-6-(2′,3′-Dichlorophenoxy)-benzimidazole-2-one8.丙硫咪唑的残留指标化合物9.醋酸脱立波的残留指标化合物
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女性白领膳食巧搭配
首先,要注意减少脂肪的摄入.一般来说,白领女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖.脂肪的摄入量标准应占热能的20%~25%,但目前很多"白领"已超过30%.如果脂肪摄入过多,容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率.
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油条中铝ICP-AES法微波消解测定
过量的铝会影响人体正常钙、磷代谢,引起中枢神经系统紊乱,骨质疏松、消化功能紊乱和老年人痴呆症等.我国规定面食品中铝的允许量标准低于100?mg/kg[1].目前铝测定的常用方法为原子吸收光谱法[2]及比色法[3,4].比色法操作烦琐,灵敏度较低,且干扰因素多;原子吸收光谱法则需要较高的原子化温度.本实验采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定食品中的铝,样品在全密封的聚四氟乙稀消化罐中进行高温高压消化,消解快速,试剂消耗少,减少组分损失,回收率高.
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上海市闵行区公共场所行政处罚自由裁量情况调查
由于地区经济发展不平衡等客观因素的存在,我国现行法律法规对于裁量标准的制定较为宽泛。2011年5月1日,修订后的《公共场所卫生管理条例实施细则》(以下简称《细则》)正式施行,针对新《细则》更为宽泛的裁量标准,上海市闵行区就常用的8个公共场所处罚案由制定了行政处罚自由裁量规定。我们对闵行区新《细则》实施后公共场所卫生行政处罚案件自由裁量情况开展了调查,掌握处罚自由裁量实施过程中存在的问题和不足,为建立完善公共场所卫生行政自由裁量基准制度提供参考。
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普鲁卡因穴位注射治疗咯血52例
1方法与资料1.1 1989年~1998年,我们对收治的52例肺部疾患咯血,采用2%普鲁卡因注射液穴位注射用于止血,进行临床疗效观察.1.2咯血量标准咯血量100 ml日以内为少量咯血,咯血量在100~300ml/d的为中等量咯血,咯血量在300ml/d以上的为大量咯血.
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老年人科学进食的专家建议
1 控制食盐摄取量世界上许多国家提供低盐饮食,尽量降低盐的摄取量.日本提出食盐合适的摄取量10克以下,如身体适合,一天的摄取量1克即足以满足要求,只是吃饭时没有什么味道.在美国,饮食用盐量标准为5克以下.
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爱喝茶,是雅还是瘾?
喝茶亦有"道"控制喝茶数量茶的饮量标准因人而异,对一个健康的成年人来说,一日可喝茶12克左右,每杯冲泡3-4次,以8-10杯为宜.吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量.孕妇、儿童,神经衰弱者、心动过速者等喝茶量应适当减少.过量喝茶,会增加人体肾脏的负担.
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临床医学研究对象样本量的估计
临床医学研究没有绝对的样本量标准,不同的研究方法、研究目的、研究要求和研究资料决定了样本量.一般而言,样本越小,结果的估计越精确.但样本过大或过小均可影响研究的可行性.
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专家建议:老年人应科学进食
控制食盐摄取量世界上许多国家提倡低盐饮食,尽量降低盐的摄取量.日本提出食盐合适的摄取量10g以下,如身体适合,一天的摄取量1g即足以满足要求,只是吃饭时没有什么味道.在美国,饮食用盐量标准为5g以下.我国目前还没有标准,但是减少食盐的摄取量是势在必行,特别是北方居民“口重”,喜食咸食,结果导致高血压患者比南方人多得多,更要引起重视.其实这个问题应该从孩子吃饭起就要注意到,只不过对老年人更为重要些,更为现实一些.