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新国标斩“营销噱头”专家建议强化细则--解读新国标《食品安全国家标准包装饮用水》实施
水是人体重要的组成部分,人体健康与饮用水的质量密切相关。饮用质量安全的好水,有利于促进人体健康;而劣质的饮用水则会损害人体健康。包装饮用水因为具有卫生、安全、保质期较长、饮用方便等特点,所以,深受消费者的青睐,产销量很大。近几年来,饮用水市场产品种类繁多,为突出产品优势,很多企业大做“水”文章,以各种名目为饮用水贴上时髦标签,并以高价面目出现在市场上。2014年12月31日,国家卫计委颁布了37项食品安全国家标准。其中,新国标《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)于今年5月24日正式实施。
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企业
以1元的价格高调推出深层泉水产品后,今年今麦郎饮品股份有限公司(以下简称“今麦郎饮品”)又将包装饮用水作为重头戏,新品“凉白开”近日已面市。这次,今麦郎饮品主打情怀和技术牌,号称不仅拥有优质水源,还在国内首次采用UHT热杀菌技术,做到了“烧开”和“晾凉”。但是由于是不含任何矿物质的饮用水产品,水源概念在这款产品中作用淡化;此外,UHT热杀菌技术和成本门槛并不高,也为这款产品增添了更多被复制的可能,今麦郎饮品的升级战略也因该产品的种种质疑而变数倍增。
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请给我一瓶简单的水
据称某品牌的“富氧水”,已经更名为“活性含氧饮用水”。这样的更名能否为“新国标”所允许尚不得而知,但其“忽悠”的本质却没有变化--任何一滴水都充满“活性”,世界上也找不到任何一滴不“含氧”的水。
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新国标实施高价“水”走出云端
近日,包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》正式实施。根据规定,除了天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。这就意味着“富氧水”、“冰川水、“矿物质水”等玩概念的产品退出市场,而这些产品涉及多家生产企业。
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德乐将想法变为现实——访德乐集团市场部经理王珏
德乐集团是一体化食品和饮料解决方案的“企业对企业”模式的合作伙伴.它的客户来自于全球饮用水、软饮料、果汁、啤酒、葡萄酒和烈性酒行业,以及乳制品和食品行业.让我们跟随德乐集团市场部经理王珏一起来了解德乐.
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不变初心求突破,纵情向前创未来--访德国克朗斯股份公司总裁宫喜德
现如今,不论是休闲食品还是饮料、饮用水等都离不开灌装设备,同时也促使灌装机械在食品机械行业中的迅速发展。如何适应市场需求?怎样占据品牌主导地位?……这些都是灌装包装机械企业关注的重点。德国克朗斯股份公司(以下简称“克朗斯”)作为饮料机械生产的领导企业之一,是CBST 2015的亮点所在,此次更是展出了多款设备与解决方案。本刊记者有幸采访了克朗斯总裁宫喜德先生,他不仅为我们介绍了本次参展的初衷,更加表示出对中国饮料行业发展前景的信心。
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紫外分光光度法测定食物铁元素研究
铁元素是生物体,特别是人体不可缺少的重要元素。虽然人体需要一定量的铁元素,但过多的铁元素会造成食品中某些成分的氧化和维生素的分解,导致食物变质,从而影响人们的身体健康,因此无论从哪个方面出发,研究饮用水及食物中的铁元素都有重要的现实意义和实用价值。
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家用净水机对水中三氯甲烷和四氯化碳去除效果评价
水是老百姓生活里不可缺少的生活元素,饮水安全关系着每一个人的生活和健康。由于饮用水质不良导致的消化疾病、传染病、各种皮肤病、糖尿病、心血管病、结石病等多达50多种。近年来,水源水质污染愈来愈严重,而传统的自来水处理方法,已不能保证提供品质优良的饮用水,公众的目光再次聚焦在每天必不可少的饮水安全问题上,家用净水机市场也因此再次升温。
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学校饮用水卫生监管内容初探
本文通过深圳市卫生监督局多年来对深圳市学校和托幼机构饮用水卫生监管工作经验的总结,对学校和托幼机构饮用水日常卫生监管工作的一些具体做法提出几点建议.
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饮用水中抗生素污染现状及降解技术研究进展
抗生素污染是颇受关注的一类污染类型,目前人类身体健康离不开抗生素。近几年流行疾病的暴发蔓延,以及医药工业的不断发展,更多类型更多数量的抗生素研发和生产。曾有研究证明,生物体摄入抗生素后,85%以上会以其原药或代谢物代谢产物的形式排泄到体外,进入到环境中。对业生产、生态水环境及生态系统中其他生物造成危害,对人类健康产生威胁。处理水体中的抗生素污染成为水资源重复利用所面临的直接挑战。磺胺类和四环素类抗生素属典型的广谱抗生素,被广泛地应用于临床及养殖行业。此类抗生素在生态环境中不易被自然降解,且在水体环境中累积效果明显,加之该类抗生素显著的致畸、致突变作用及胚胎毒性,其产生的生态毒理效应影响颇大,因此在生态环境中抗生素污染的危害与降解处理技术是很多科研人员研究和关注的重点。
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纳滤甘泉引领一场水的革命--访华北制药河北华维纯净水有限公司
民以食为天,食以水为先。当前,随着人们生活质量和健康意识的不断提高,食品安全不仅成为社会舆论关注的焦点,而且也成为全民共同担忧的问题之一。日前,新国标《食品安全国家标准包装饮用水》的实施更引起了百姓对饮用水的关注。近日,本刊记者走进华北制药,对河北华维纯净水有限公司做了深入走访。
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让饮水更安全巴斯夫推出饮用水接触塑料产品线
巴斯夫日前推出了专为饮用水接触应用设计的工程塑料产品组合。这些获准用于饮用水的产品来自巴斯夫的Ultramid?(PA)、Ultradur?(PBT)及Ultraform?(POM)系列,而且产品名称中带有Aqua?商标,如Ultramid A3EG10 FC Aqua,Ultradur B4300G6 FC Aqua和Ultraform N2320 FC Aqua。
此外,饮用水产品组合还包括久经考验的耐高温聚芳基砜Ultrason? P3010和Ultrason S3010。除达到饮用水接触产品要求外,这些塑料还获准用于食品接触(F C)应用,并按照良好制造规范(G M P)生产。与饮用水接触的塑料必须符合迁移率极低、无味、与水长期接触也不会加快藻类生长速度等特殊要求。 -
消毒剂在矿泉水卫生控制中的应用
随着天然矿泉水日渐成为人们日常饮用水的主要来源,矿泉水的安全问题得到了越来越多的关注.新的<饮用天然矿泉水>国家标准(GB8537-2008)已于2009年10月1日正式实施,它的实施将使矿泉水的健康安全标准进一步升级.新矿泉水国家标准的大"亮点"在于增加了溴酸盐的限量指标,规定每升饮用天然矿泉水中溴酸盐含量不得超过0.01毫克.
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航空食品危害分析和关键控制点
航空食品供应的特点主要包括4个方面:一是种类多,除了肉、禽、鱼、蔬菜等需要热加工的品种外,还包括甜点、水果、饮用水等冷食;二是食品结构复杂,飞机上供应的食品中生冷、高蛋白、高糖类多,易腐败;三是加工储存时间长,民航食品从准备、加工、储存到食用的间隔一般在4~8小时,如储存不当,易造成食物中毒;四是食品采购供应的渠道多,机上供应的食品除了主菜和炒菜由民航企业自行加工外,其余食品及容器用具、包装材料全部从外部采购,而且采购点多,变化不定.
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遵义县县城饮用水水质现状、影响因素及改善对策
饮用水安全关系千百万人民群众的身体健康.本文以遵义县疾病控制中心对县城饮用水水质的调查检测数据为基础进行分析,以了解遵义县县城饮用水卫生现况及其影响因素,并提出改善对策.
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苏州质监部门公布10家问题食品企业名单
近日,苏州质监部门公布了一批问题食品企业名单.有10家地产食品不合格,上了“问题食品名单”,其中有部分企业的产品更是连续多次监督抽查不合格.质监部门发布的较差食品名单中,四种为饮用水,主要问题是菌落总数超标和导电率不合格.张家港市金港镇胜景纯净水厂生产产品不合格;常熟市利尔丽饮用水有限公司的灌装、出厂检验等环节存在质量安全隐患;苏州市明康饮用水厂生产的桶装饮用纯净水,在2011年省级监督抽查中被检出菌落总数是标准要求的36倍,2013年省级监督抽查中又有产品被检出电导率不合格;出自工业园区玲珑湾饮用水有限公司的桶装饮用纯净水在2013年风险预警监测抽检连续出现不合格,之后的两次监测抽检中,菌落总数项目均出现不合格情况,其中一次抽检中菌落总数高达标准要求的320倍,同时,纯净水中还出现了按照标准要求不得被检出的霉菌和酵母.
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饮用水中镉的石墨炉原子吸收法条件优化
本实验对饮用水中镉的石墨炉原子吸收法进行了条件优化。通过对该方法不同基体改进剂的添加效果、基体改进剂用量、灰化温度、原子化温度等因素的探讨和实验,确定了终优实验条件。在添加3μL 5 g/L硝酸镁基体改进剂、灰化温度800℃、原子化温度1650℃条件下,测定方法的线性、检出限、精密度、准确度和加标回收率。结果表明方法检出限为0.0092μg/L,精密度为4.89%,加标回收率为88.2%~103.3%。该方法检出限低、精密度与准确度良好,适于饮用水中微量镉的测定。
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食品药品安全,远不止于所见
默克密理博是德国默克集团旗下的生命科学部门。
生物监测业务提供全面的微生物产品和专业的服务,它涵盖从原料测试到生产过程中控到终端产品检测所有环节的微生物质量控制,保证公共卫生,食品饮料,饮用水,医疗器械及制药等各种行业的产品安全和实验质量。 -
盱眙县2017年居民生活饮用水水碘含量调查结果分析
目的:了解盱眙县居民生活饮用水水碘分布情况,为进一步落实因地制宜、分类指导、科学补碘防治策略提供科学依据.方法:根据《2017年盱眙县生活饮用水水碘含量调查方案》,分两阶段进行水碘监测.第一阶段以乡镇为单位开展饮用水水碘含量调查,第二阶段在水碘中位数大于10μg/L的乡镇,以行政村为单位开展调查,计算各乡镇水碘中位数. 结果:第一阶段调查19个乡镇,共检测87份水样,水碘值范围为0.4μg/L~42.7μg/L,中位数为9.3μg/L,水碘中位数不超过10μg/L的有12个乡镇,占63.2%,7个乡镇水碘中位数>10μg/L,占36.8%.第二阶段共检测93份水样,水碘值范围为3.8μg/L~62.7μg/L,有17份水样水碘值<10μg/L,占18.3%;水碘值在10μg/L~50μg/L之间有73份,占78.5%;水碘值>50μg/L的水样有3份,占3.2%;无水碘值>100μg/L的水样.不同供水类型的水碘含量差异有统计学意义.结论:盱眙县属于碘缺乏地区,缺碘和适碘地区同时存在,要继续实行食盐加碘防治碘缺乏病的策略,持续开展碘盐、饮用水碘含量、重点人群碘营养监测工作,巩固已取得的碘缺乏病防治成果.
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胚胎中脑细胞微团培养评价饮用水中有机物致畸性
随着城镇化和工农业的发展,饮用水中有机物污染已成为公共卫生领域的研究热点,特别是饮用水中的氯化消毒副产物(disinfection by-products,DBPs),流行病学及毒理学研究表明这些污染物可致多种畸性[1-5].