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夏季开胃食紫苏
紫苏是一味常见的药食两用的中草药,具有行气和胃的功效.夏季天气炎热潮湿,人们容易感到胃脘胀闷不适,此时可采摘紫苏嫩叶做汤食用,有和胃消胀的功效.现代药理研究表明,紫苏的嫩叶富含挥发油、氨基酸、铁、钙、磷以及维生素A、C等,紫苏的种子含亚油酸、维生素B等.苏叶能扩张皮肤血管,刺激汗腺神经而有发汗作用,并减少支气管分泌,缓解支气管痉挛,能促进消化液分泌及增加胃肠的蠕动.此外,苏叶水浸液对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用.但紫苏还含有大量草酸,草酸在体内遇上钙和锌,便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损害神经、消化系统和造血功能,所以,食用紫苏应适量.
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谱赛科传播健康和幸福的使者--访谱赛科亚太区市场总监梁蔚怡和技术应用经理滕建锋
每当第一片嫩叶崭露头角,就宣告了春天的开始。它驱赶了冬天沉闷的气息,带来了五彩缤纷的世界,更带来新的生机和希望。大自然的恩赐可不止这些,一片叶子还可为人们的生活带来无忧的甜蜜与享受,甜叶菊就是其中之一。数百年来南美居民一直使用甜叶菊来增加食物的甜味。随着现代科技不断发展,精炼工艺不断升级,甜叶菊已经可以制成高纯度甜菊糖,而且口味得到了更好的改善。
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治疗不孕症,从新生命的诞生说起
新生儿,是新生活的象征,是世间一切欢乐与幸福的源泉.一个生命就仿佛是一片绿叶,清脆的啼哭,可爱的双眸,稚嫩的脸蛋,尤如新生的嫩叶,每一片绿叶上都有一个新的生命在颤动,绿得鲜亮,绿得发光,那翠绿的颜色,明亮地照耀着每个家庭……
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青钱柳老叶和嫩叶化学成分液质分析及5种成分含量的比较
目的:对青钱柳老叶和嫩叶中的化学成分进行分析和鉴定,比较老嫩叶中所含成分类别及含量差异.方法:采用UPLC-Q-TOF-MS/MS分析方法,对青钱柳老叶和嫩叶50%甲醇提取液中的化学成分进行分析和鉴定.同时,采用InterSustain-C18色谱柱(4.6 mm ×250 mm,5μm),流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液,流速1 mL· min-,紫外波长254 nm,柱温30℃,梯度洗脱,对青钱柳叶50%甲醇提取液进行HPLC分析,测定其中绿原酸、山柰酚、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮素5种成分的含量.并对结果进行主成分分析.结果:从青钱柳老叶和嫩叶中共鉴别出30种化合物,其中老叶和嫩叶共有成分21种,2种成分为嫩叶仅有,7种成分为老叶仅有.青钱柳老叶和嫩叶中5种成分含量存在差异,主成分分析将15个样品聚为老叶和嫩叶两大类.结论:青钱柳老叶和嫩叶化学成分基本相同,相对来说老叶的化学成分较嫩叶丰富,成分含量较高.建立的方法能够较好鉴别青钱柳中的化学成分,区分老叶和嫩叶,为青钱柳老嫩叶的质量控制提供依据.
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刺五加体细胞胚胎发生过程中生理变化研究
刺五加Acanthopanax Senticosus(Rupa.et Maxim)Harms是五加科五加属的落叶灌木,别名刺拐棒、老虎镣子、刺老芽等.春季其嫩茎、嫩叶作优质山野菜食用;根、茎、叶、皮、果实均可入药.
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苋菜银鱼汤
用料:苋菜300克,银鱼200克,葱1根,姜2片,胡椒粉、植物油、精盐适量.制法:①苋菜洗净取嫩叶切成小段,葱切段.②锅烧热放油,加入葱段、姜片煸香,加适量水煮开,捞出葱姜.
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亦药亦茶的罗布麻叶
罗布麻,以漆茎之名始载于《救荒本草》,谓:“苗高二三尺,科叉生。茎紫赤色,叶似柳叶,微细短。开黄紫花,状似杏花而瓣颇长。生时摘叶有白汁出……采嫩叶蒸过,晒干,做茶吃亦可。”
罗布麻为夹竹桃科植物,高1~2m。全株具乳汁,枝条紫红色或淡红色,光滑无毛。叶对生;圆锥状聚伞花序顶生或腋生;蓇葖果2枚。种子多数,顶生一簇白色绢质种毛。花期4月~9月。开花前摘叶,晒干或阴干,亦有蒸炒鞣制后用。 -
紫苏子与白苏子的区别
紫苏在中国种植应用约有上千年历史,主要用于制药、炼油、制作香料及食用,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可腌渍。紫苏植物在漫长的栽培种植过程中,由于土壤、水源等环境不同,衍生了白苏植物,但从植物分类上仍为紫苏这个植物种。《本草纲目》载:“紫苏、白苏皆以二、三月下种,或宿子在地自生。其茎方,其叶团而有尖,四围有巨齿,肥地者面背皆紫,瘠地者面青背紫,其面背皆白者即白苏,乃荏也。紫苏嫩时采叶。……八月开细紫花,成穗作房,如荆芥穗。九月半枯时收子,子细如芥子而色黄赤,亦可取油如荏油。”“性辛,温,无毒。主治下气,除寒中,其子尤良。”“……苏子与叶同功,发散风气宜用叶,清利上下则宜用子也。”紫苏与白苏植物主要区分在叶的颜色,其果实待秋收后才可区分。
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荤油拌饭
初春,乍暖还寒,北风依旧日是凉的.感受这凉的,不光有初露枝头的嫩叶,还有街上匆匆的行人,着急换上新置的春衣,但仍有寒意围绕周身.心里在不自觉地寻找温度,暖的衣服,热的汤,都成为渴望.我想念一碗荤油拌饭,那是记忆里的温度.
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药食同源ABC(五)
巧用茶叶及茶色素茶叶,异名茗.主要产于四川、云南、江苏、浙江、湖南、湖北、江西、安徽、福建等地.用嫩叶或叶芽、干燥叶等卷曲碾碎的叶片,因加工方法的不同,有绿茶、红茶之分.绿茶显绿褐色,光整的叶片在热水中浸软后,可见到呈广披针形,先端尖,边缘有锯齿,上表面光滑无毛,下表面微有茸毛,干叶质脆易碎;红茶则多为卷缩的条形碎块,有的则呈弯曲的丝状,赤褐色或棕黑色.
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蔬菜精品金玉兰
您若是吃腻了白菜、土豆、萝卜老三样,想换一换口味,那就请尝尝蔬菜精品金玉兰吧.金玉兰又称玉兰菜、欧洲菊苣,作为蔬菜多以嫩叶、叶球或软化后的芽球入菜,可炒食、做汤或沙拉,开胃、解荤腻,对于患长期便秘的人们有着突出的食疗效果,是健康饮食界的新宠,为消费者所喜爱.金玉兰营养丰富,每100克鲜金玉兰芽球中含钾195.5毫克、铁0.934毫克、钠18.94毫克、锌0.793毫克,胡萝卜素0.043毫克、蛋白质680毫克等.其中,粗蛋白含量约为20%~23%,脂肪含量为5%,富含丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C及钾、钙、镁等多种微量元素.
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亦菜亦药的蒲公英
记得小时候在东北,当春风吹拂、小草发芽的时候,蒲公英率先在黑土地里展开绿绿的叶子.大人孩子们到田间地头采回来蒲公英嫩叶,就着黄豆酱就是一顿美食,度过青黄不接的岁月.天气转暖后,蒲公英开出充满朝气的黄色花朵,寓意“无法停留的爱”.“弃落荒坡依旧发,无缘名分胜名花.勿言无用低俗贱,宴款高朋色味佳.飘似羽,逸如纱,秋来飞絮赴天涯.献身喜作医人药,无意芳名遍万家.”左河水先生这首《思佳客·蒲公英》生动地赞誉了蒲公英随遇而安,甘为人类作贡献.
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韩国药用植物黄梅木果实挥发油成分的GC-MS研究
黄梅木Lindera obtusiloba Blume(别名檀香梅),为樟科钓樟属的落叶灌木或小乔木,东北亚各国均有分布,生于山谷溪边、杂木林中或林缘的暖地山区.性味辛、温,有活血舒筋、散瘀消肿之功效.韩国用小枝入药,具有解热、祛痰、清肝作用,民间还用其种子油作灯油、头发油用,嫩叶可入茶食用,称为"雀古茶"[1,2].
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苦竹叶的化学成分研究
苦竹叶为禾本科植物苦竹Pleioblastus amarus(Keng)Keng f.的嫩叶,在我国有较广泛的应用.主治热病烦渴、失眠、小便短赤、口疮、目痛、失音和烫火伤[1].文献记载[2]其含有黄酮类、萜类、生物碱、酚酸和挥发油等成分,黄酮类化合物具有多方面的生物活性,可用作天然药物、抗氧化剂、防腐剂等,其应用开发具有广阔的前景.
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春用竹药巧治病
1、竹笋竹笋细嫩肥脆,色泽青润黄亮,味甘凉,能升清降浊、开膈消痰、舒心解郁,可治疗肺热咳嗽、肾炎水肿、小儿麻疹、腹泻、便秘以及糖尿病和风湿性关节炎等.2、竹叶竹叶为淡竹的叶或卷而未放的嫩叶,味甘淡,性寒凉,可清心火、利小便、除烦热,是清凉止渴解热药,利尿作用较佳;且对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用.单方治生漆过敏:取鲜嫩淡竹叶100克,洗净,煎水1大碗饮尽.轻者1次见效,重者以同法服数次可愈.
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树叶的药用
1.杏叶杏叶味苦、涩,性温,有健脾止泻、疏风止痒之功能.杏叶15克,大枣6枚,生姜10克,水煎服,适用于脾胃虚弱引起的腹泻.2.石榴叶石榴叶味酸、涩,性温,有收敛、止泻、杀虫之功能.①治风火赤眼:鲜石榴嫩叶30克,加水1碗,煎至半碗,过滤,去渣,取上清液,用滴管或洗眼杯洗之.②治跌打损伤:鲜石榴叶适量,洗净,捣烂敷患处.
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"植物黄金"——杜仲
杜仲是经历冰川时代遗留下来的我国特有的珍贵树种之一,属国家三级保护植物,因其利用价值较高,被今人誉为"植物黄金".因杜仲树皮树叶折断时均有银丝相连,故别名"丝连木",其嫩叶制茶称"丝连茶".
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家庭实用验方
1.柿叶治高血压病取鲜柿叶(枝头的嫩叶更佳)多少不论,煎水去渣经常当茶饮,连服30~50天后,能收到满意效果,可防止脑充血(类中风)发生.
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生发方
方1、治斑秃:干柏枝、花椒、半夏各90克.上药置沙锅内,加水500毫升,煎至250毫升,入蜂蜜适量,再煎2沸.用时加入生姜少许,调匀,擦脱发处,每日2次.方2、治脂溢性脱发:芝麻梗、柳嫩叶各120克.煎汤洗发,洗后按摩头皮,连用1周.方3、治脱发与脱眉:杨柳叶500克,生姜汁100毫升.将杨柳叶阴干,研为粗末,加姜汁于铁钵内捣匀,取药液摩擦患处.
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谷雨茶香
谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。
春季温度适宜,雨量充沛,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,茶叶鲜活,香气怡人。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌。谷雨茶同为一年之中茶的佳品。