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四月春茶香消费年轻化
四月毛尖露,十里毛尖香。信阳毛尖,产于河南信阳,是中国十大名茶之一,清明时节茶叶的口感好。近日,记者走访东阳城区几家茶叶店后发现,以前泡茶喝茶被认为是中老年生活状态,如今越来越多的80后、90后愿意接触中国传统茶文化,茶叶消费群体正向年轻化发展。一些茶店和茶叶品牌纷纷推出针对年轻人的营销手段,让喝茶不再是中老年群体的专利。
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古丈毛尖分外香
“青青茶园一幅画,迷人画卷天边挂,花里弯出石板路,弯向海角和天涯;春茶尖尖叶儿翠,绿得人心也发芽,小城故旧迎远客,乡情溶进古丈茶。”婉转动听的《古丈茶歌》唱出了古丈茶的独特风韵。
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新茶放上半个月再喝
答:春天悄然而至,春茶又将登场.一般认为,春茶,特别是早期春茶,往往是一年中品质佳的.春季气温适中、雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季长时间的养精蓄锐,春茶中所含营养成分丰富.在春天相对较低的气温下,茶叶中含氮化合物的合成与积累也较多,所以游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高.
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春茶上市仔细挑
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谷雨茶香
谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。
春季温度适宜,雨量充沛,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,茶叶鲜活,香气怡人。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌。谷雨茶同为一年之中茶的佳品。 -
怎么泡茶更清香
春天上市的新茶赏心悦目、鲜爽可口,是很多人的爱。然而,不同的春茶在冲泡时却有各自的讲究,只有了解其中之道,泡出来的茶才更好喝。我们邀请中国农业科学院茶叶研究所林智研究员,教你泡出一杯飘香四溢的春茶。
西湖龙井。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中,其外形扁平光滑,色泽嫩绿泛黄,茶香清新味醇,被赞为“中国名茶之冠”。 -
新春茶话
"寒夜客来茶当酒,"或大宴,或小聚,茶是待客的必备之物.茶不仅清咽明目,除燥生津,还能解酒利尿,美容润肤.中国是茶的故乡,时逢新春佳节,更应与茶共舞,与茶同乐.探亲拜友少不了提上一份茶叶,既喜庆也亲切.如何鉴别茶叶的好与坏?如何泡制一份浓香四溢的茶饮料?又如何饮茶?这里面有着很深的学问和理论.
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主要名茶的春茶特征和识假方法
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自是春茶怡人/春茶选购三步骤
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怎样喝春茶
所谓春茶,是指将越冬后茶树上第一次萌发的芽叶采下来后制成的茶叶.春茶好喝,是因为茶树经历一冬的积累,叶肉肥厚,营养物质丰富,芳香物质和维生素含量较高,所以茶汤的滋味鲜爽,香气强烈.另外,第一茬采摘的茶很少生虫子,很少用农药.
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雨前茶更有味
说起春茶,总会听见“明前”和“雨前”的概念,这二者指什么,又有啥区别?国家级高级评茶师静清和说他首先要帮大家纠正一个概念:“明前茶中的‘明’是指清明,是我国长江流域江南茶区的一个概念,按地域来说,500公里就是一个节气,此处的清明是个参照系数,并非绝对.”相比清明,他认为谷雨才是真正普遍意义上的春茶时间下限,因为“谷雨前面是茶,谷雨后面是草”.
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谷雨时节说养生
每年的4月20日前后是春季的后一个节气--谷雨,谷雨也就是雨水生五谷的意思.在这个春季将尽、夏季将至的时节,雨水逐渐增多,田中初插的秧苗、新种作物在雨水的滋润下开始茁壮生长,春茶也陆续开始采摘,到处都是一片万物生长、蒸蒸日上的景象.
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喝"新鲜"春茶易伤身
春茶并不是春天好的茶饮,尤其是不能喝过于新鲜的绿茶,否则容易损伤肠胃.中医学认为,春饮花茶好,一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑、清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长.
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食史拾零
元宝茶和五辛盘我国的春节,源于岁时农事.古人春节活动的主题,首先是庆祝“五谷丰登”,祈祷新年丰收,后来民间欢度春节,增加了竞技娱乐、祝愿纳福等活动,还有许多富有意蕴的饮食安排.“喝春茶”是少不了的一项,江南人家款待前来贺年的亲朋,先要敬“元宝茶”.
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谷雨时节说养生
每年的4月20日前后是春季的后一个节气--谷雨,谷雨也就是雨水生五谷的意思.在这个春季将尽、夏季将至的时节,雨水逐渐增多,田中初插的秧苗、新种作物在雨水的滋润下开始茁壮生长,春茶也陆续开始采摘,到处都是一片万物生长、蒸蒸日上的景象.