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"瘦肉精"中毒18例临床分析
自90年代以来,"瘦肉精"作为一种饲料添加剂可以明显促进动物生长并增加瘦肉率.但它又是一种β受体激动剂,在动物体内有蓄积作用,人食后可产生不良反应.现将我院3年来18例"瘦肉精"中毒(经防疫部门检测证实)的资料总结如下.
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减少食用动物药物残留的措施
"药物残留"是肉鸡屠宰后胴体内存有的抗菌素类,球虫药类,饲料添加剂类及农药类的化学物质.为冲破贸易壁垒,农业部制定了休药期名录,要求达到进口国的标准.
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动物源性饲料产品安全卫生管理办法
第一章总则第一条为加强动物源性饲料产品安全卫生管理,根据<饲料和饲料添加剂管理条例>,制定本办法.
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生命营养库--螺旋藻制品
螺旋藻又名蓝藻,是一种螺旋形的藻类植物.在全球生物资源中,其营养成分和生物活性物质丰富、全面、均衡,被誉为"生命营养库".其用途已由原来单纯动物饲料转为人类的营养食品、医疗和保健食品.目前,全球已有60多个国家认定为人类营养食品,我国卫生部也已认定为新资源营养食品,国家教委则推荐为"中小学生午餐食品".制品有粉剂、丸剂、块剂,有固体、液体,有食品、饮料,有化工产品、药品以及饲料添加剂等等,多种多样,丰富多彩,已经蔚为大观.
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利血平中毒诊治体会
在共同进餐的14人中13人食用了馒头全部中毒,1人未食用馒头未中毒,经查证病人家属误将一包饲料添加剂利血平粉(500g)混入了面粉内.其中男5例,女8例,年龄小者10岁,大者46岁,平均年龄29.6岁.患者误食2~3h后相继发病.首先出现头晕、乏力、嗜睡、肌肉震颤,继尔出现共济失调,行走不稳或不能行走,昏睡,面色潮红,鼻塞,瞳孔缩小,浮肿,血压下降等.5例中毒严重者昏睡不易唤醒,全身肌肉频繁抽动.1例原有十二指肠球部溃疡患者于中毒后第3天时发生上消化道出血(呕吐咖啡渣样胃内容物,柏油样黑便).
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瘦肉精中毒15例救治体会
"瘦肉精"又名盐酸克伦特罗,属于强效的选择性β2受体激动剂,临床上主要用于治疗哮喘病,对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用.在饲料中添加适量盐酸克伦特罗可以使畜禽的生长速率、饲料转化率和胴体瘦肉率增加10%以上,因此违规使用该药的现象在畜禽养殖业时有发生.人食用了含"瘦肉精"的猪肉和内脏,会引起心跳加速、手脚震颤、头晕、头痛、呕吐等症状.患有高血压、心脏病的人食用了含"瘦肉精"的猪肉、猪内脏后可能加重病情甚至导致死亡.国家已明令禁止将"瘦肉精"作为饲料添加剂.2006年10月,我院共收治瘦肉精中毒15例,现报告如下:
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AFS-230E原子荧光法测定饲料添加剂中的砷
目的:氢化物原子荧光光度法测定饲料添加剂中的砷.方法:AFS-230E原子荧光光度法.结果:砷的检测线性范围为0-40 μg/L,相关系数r=0.9996,检出限为0.087 μg/L,线性方程Y=135.37X~20.23,相对标准偏差为1.99%~3.91%,回收率为97.5%~101.5%.结论:该方法进样体积小,灵敏度高,有效降低样品基体干扰.
关键词: AFS-230E原子荧光法 饲料添加剂 砷 -
蓖麻粕的脱毒及营养分析
介绍一种新的蓖麻粕脱毒方法.用此法处理的蓖麻粕,其营养成分破坏少,变应原、血球凝集素和毒蛋白三种毒素都已除去,蓖麻碱毒素的含量也明显降低.将脱毒后的蓖麻粕制成复合饲料,进行成鸡的饲养试验,观察脱毒效果.结果表明,脱毒蓖麻粕营养成分与大豆粒相近,是一种良好的饲料添加剂;当添加量不超过10%时,对家禽的生长无副作用,且添加量以80%为宜.
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气相色谱-质谱联用测定猪肾中的甲状腺抑制剂
甲状腺抑制剂在临床上用于治疗甲状腺亢进症,因其具有增进蛋白质代谢的作用而被非法地作为饲料添加剂使用,属于兽药中的禁用化学药品.
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高效液相色谱法测定肉与肉制品中盐酸克伦特罗残留量
盐酸克伦特罗是一种β-受体激动剂(β-agonist),具有促进动物生长,提高畜禽瘦肉比的作用,但由于它会在动物组织中形成残留,可通过食物链危害人类健康,我国政府于1997年在"农牧发[1997]3号<关于严禁非法使用兽药的通知>"中明令禁止盐酸克伦特罗作饲料添加剂,但从文献报道[1]来看,在某些地区的猪尿样品中仍然检出盐酸克伦特罗,说明非法使用现象依然存在.
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GC/MS法测定蜂蜜中的氯霉素残留量
氯霉素(CAP)是一种广谱抗生素,不仅用于疾病的治疗和预防,而且也被作为饲料添加剂用于畜牧业生产.它在控制疾病,促进畜禽生长的同时,也存在严重的副作用,它能抑制人体骨髓造血功能而引起再生障碍性贫血症和粒状白细胞缺乏症,因此动物性食品中氯霉素的残留直接影响人类的健康[1].近几年,由于我国畜禽兽药残留超标,影响了国际贸易往来.因此建立高灵敏、高特异性的分析方法检测氯霉素的残留十分必要.
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高效液相色谱法测定猪尿中盐酸克伦特罗
盐酸克伦特罗(Clenbuterol Hydorchloridum),化学名称为a[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐,是一种β2肾上腺受体激动药,临床上用于治疗哮喘.但多年来被当作提高生猪瘦肉率的饲料添加剂(俗称"瘦肉精"),以致因猪组织中残留盐酸克伦特罗而引起的食物中毒屡有发生.生猪被饲喂添加了盐酸克伦特罗的饲料,其尿液可检出盐酸克伦特罗.
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一起瘦肉精污染饮用水所致中毒事件调查报告
瘦肉精是盐酸克仑特罗(Clenbuterol Hydrochloride)的商品名,又名氨哮素,克喘素,为白色或类白色的结晶性粉末,无臭、味苦.为强效选择性β2受体激动剂,有强而持久地松弛支气管平滑肌的作用.临床上用于防治支气管哮喘、哮喘型慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病所致的支气管痉挛.人体摄入后存留时间较长.其主要症状为心慌与肌肉震颤,症状出现很快.盐酸克仑特罗对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害.20世纪80年代有人将盐酸克仑特罗作为饲料添加剂加入饲料中以增加猪的瘦肉出肉率,在沿海各省生猪饲养业中曾普遍应用.
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肉牛饲料添加剂中铅含量的测定
利用火焰原子吸收光谱法(FAAS),测定了硫酸铜、硫酸锌、膨润土、米糠、氧化锌、菜渣、盐等7种肉牛饲料添加剂中铅(Pb)元素的含量.各添加剂的加标回收率在98%-108%之间,相对标准偏差(RSD)小于1.3%,具有良好的准确度和精确度.结果表明,试验中所测的硫酸铜、硫酸锌、氧化锌添加剂中铅含量严重超出国家标准.
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复合氨基酸微量元素螯合物饲料添加剂的应用与开发
介绍了复合氨基酸微量元素螯合物代替无机盐作为饲料添加剂在饲料行业应用研究的情况和生产工艺改进所取得的成果.分析了推广该产品的
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高效液相色谱法测定牛奶中磺胺二甲嘧啶残留量的研究
磺胺二甲嘧啶(sulfamethazine,SMZ)是一种抗组织胺类药物,常用于畜禽球虫病的防治,也用作饲料添加剂,以提高奶牛、生猪的抗病能力,从而提高产奶量.
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急性瘦肉精意外中毒3例
瘦肉精(盐酸克伦特罗)是一种β2受体激动剂,主要药理作用是扩张支气管平滑肌,对心脏有兴奋作用.90年代作为饲料添加剂,可使猪在食用后加速脂肪的转化分解,提高猪的瘦肉率,因该药对人的不良反应大,国内外均已禁止用于饲料添加剂[1].我院于2002年5月24日首次收治3例瘦肉精意外中毒患者,经治疗全部痊愈,现介绍如下.
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人参、附子药渣的生物活性初探
目的:初步探讨人参、附子药渣的生物活性.方法:分别制备含有0.53%人参药渣、0.78%附子药渣及含有人参药渣0.26%+附子药渣0.52%的家兔饲料;及合人参药渣1.7%、0.85%、0.425%,附子药渣2.5%、1.25%、0.625%,及人参药渣0.85%+附子药渣1.7%的大鼠及小鼠饲料;将含药渣的兔饲料喂饲1.5月龄家兔50天,观察对其生长发育、肌肉pH值和净膛率的影响;以含药渣鼠饲料喂饲大鼠3个月,观察大鼠一般状态和抗体内细菌感染能力变化;以之喂饲小鼠6周,观察其对小鼠体重和耐寒、耐缺氧应激能力的影响.结果:含人参药渣、附子药渣和人参+附子药渣的饲料可促进家兔体重增长,提高净膛率;可增加大鼠耐受大肠杆菌感染的能力,且长期给药无明显不良反应;可延长小鼠耐缺氧存活时间和增加小鼠耐寒存活时间.结论:人参、附子药渣具有促进动物生长发育、增强抗感染和抗应激能力,具有开发为动物饲料添加剂的潜力.
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饲料添加剂对人类健康及环境的影响
介绍了饲料添加剂的发展, 在畜牧业中应用产生效果的同时对人类健康及环境造成的负面影响.
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磷酸一铵和磷酸二铵致皮肤损害的救治与调查分析
随着工业、农业、采矿业和制造业的发展,职业性皮肤病也日益增多。磷酸一铵和磷酸二铵作为磷的第一大化工产品,是高浓度的速效肥料,同时作为木材、纸张、织物的防火剂,也用于制药和反刍动物饲料添加剂。由于生产过程中操作不当,工人缺少相关的防护知识,职业性中毒事件时有发生。现将我院2014年~2015年收治的4例因接触磷酸一铵、磷酸二铵致皮肤损害患者的诊治情况及现场调查报告如下。