首页 > 文献资料
-
乳制品中低聚木糖的测定研究
运用酸水解方法和高效液相色谱-示差折光技术测定木糖,从而建立乳制品食品中低聚木糖的检测方法.乳制品经醇沉淀后,酸水解成木糖,液相色谱示差检测器检测.木糖在0.5~4.0 mg/ml测定线性范围内,呈良好线性关系,相关系数均在0.999以上,加标回收率为90%~105%.本方法快速、灵敏、重现性好,满足测定乳制品中的低聚木糖.
-
高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸钠、山梨酸、脱氢乙酸
构建食品当中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸等甜味剂和防腐剂的高效液相色谱测定法.测定的过程中使用到的是C18反相色谱柱,流动相V(甲醇):V(0.02 mo1/L乙酸铵溶液)=(5:95),流速为1.0 mL/min,检测波长是230 nm,柱温为30℃,进样量是5μL.
-
高效液相色谱—串联质谱法在葡萄中的吡效隆和赤霉素测定中的应用
分析在对葡萄进行吡效隆、赤霉素的测定中,将高效液相色谱—串联质谱法应用所取得的效果,希望能为食品安全的鉴定提供帮助.将样品体积为4︰1的乙腈和浓度为0.5%的甲酸水溶液进行混合,混合后对混合溶剂进行提取,通过SPE小柱进行净化,之后通过AGILENT SB-C18色谱柱分离,其流速为每分钟0.3 mL,后应用高效液相色谱—串联质谱法展开检测.检测结果显示:在良好的检测条件之下,两种化合物的检测范围为2.0~100μg/L,其内线性关系好,(相关系数>0.999).其中,吡效隆检出限为0.5μg/L,定量限为2.0μg/L,回收率为91.9%~95.4%;相对标准差为4.0%~7.2%;而赤霉素检出限为0.3μg/L,定量限为1.0μg/L,回收率为90.5%~94.3%;相对标准差为3.1%~7.0%,达到了检测所需的要求.在对葡萄进行吡效隆、赤霉素的测定之中,高效液相色谱—串联质谱法能够取得较佳的临床检验效果,可应用于食品的检测中.
-
欧盟法和国家标准法对辣椒酱中苏丹红Ⅰ号含量检测的比较
对比国家标准法和欧盟法的前处理、标准曲线、检出限和回收率,确定更简便高效的测试方法.结果表明欧盟法与国家标准法在技术指标上并无太大差异,但欧盟法前处理更为简便.
-
离子色谱法在重金属元素价态分析中的应用
作为高效液相色谱的一种,离子色谱可分为高效离子交换色谱(HPLC)、离子排斥色谱(HPIEC)和离子对色谱(MPIC).离子色谱是利用离子交换基团之间的交换,亦即基于离子交换树脂上可离解的离子与流动相中具有相同电荷的溶质离子之间进行的可逆交换及分析物溶质对交换剂亲和力的差别实现离子的分离.
-
蜂蜜的真伪辨别探讨
本文通过多种检测方法对蜂蜜中的主要组成成分进行检测,辨别市场中蜂蜜产品的真假伪劣,为蜂蜜品质检测技术的研究提供一种思路及依据.在检测中笔者采用高效液相色谱示差折光检测法测定蜂蜜中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的含量,用减压加热干燥法测蜂蜜中的水分含量,使用显微镜检测蜂蜜中的花粉.结果显示:样品蜂蜜中葡萄糖含量及水分含量符合食品法典委员会蜂蜜标准;蔗糖含量偏高;麦芽糖未检出;显微镜检测蜂蜜中的花粉效果不明确,不能准确判定其蜜源.经过综合分析,终确定蜂蜜的鉴定检测需要不同方法相结合,才能提高判别的准确性.
-
固相萃取-高效液相色谱串联质谱法快速测定糕点及饼干中甜蜜素的含量
本文通过弱阴离子固相萃取柱去除糕点与饼干中的大量杂质,优化流动相条件和色谱柱条件,终利用固相萃取-高效液相色谱串联质谱法建立了糕点及饼干中甜蜜素的快速检测方法.该方法检出限0.10mg/kg,回收率为92.1%-99.2%.具有高效、准确等特点,同时降低了油脂对实验仪器的影响,具有较高的实用价值.
-
高效液相色谱法同时测定肉制品中酸性橙3、酸性橙7和酸性橙10
建立了高效液相色谱(HPLC)分析方法同时测定肉制品中的酸性橙3、酸性橙7和酸性橙10.以2%氨水甲醇为提取剂进行超声提取,用XB-C18柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)分离,以0.02 mol/L的乙酸铵和甲醇为流动相进行梯度洗脱.3种酸性橙在相应的质量浓度范围内线性关系良好,检出限为1.2~8.8 mg/kg,回收率为88.7%~96.9%,相对标准偏差为1.9%~3.4%.本方法准确、简便、快速,适用于肉制品中3种酸性橙的测定.
-
高效液相色谱法测定蔬菜中噻虫胺与联苯菊酯残留量
为了建立一种高效液相色谱法测定噻虫胺与联苯菊酯的新方法.本文采用不同的流动相、检测波长等反复测定噻虫胺与联苯菊酯的峰面积与峰高,按照规定的标准方法用本试验条件检测蔬菜中噻虫胺与联苯菊酯的检测限、线性范围及加标回收率的实验.终在流动相纯甲醇、228nm波长,噻虫胺与联苯菊酯都有较理想的检测效果.因此,高效液相色谱在一定条件下测定蔬菜中噻虫胺与联苯菊酯的含量具有理想的效果.
-
保健食品中维生素E的含量测定
目的:对保健食品中维生素E的含量测定进行研究,补充完善了维生素E的含量测定方法.方法:高效液相色谱法,采用ZORBAX SB-C18,4.6×150mm,5um色谱柱,流动相:甲醇;流速:1ml/min;检测波长:294nm;柱温:35℃;进样量:20ul.结果:维生素E在9.61~67.27ug/ml范围内线性关系良好,r2=0.9999.结论:本法专属性强,重现性好,灵敏度高,可作为保健食品中维生素E的含量测定的方法.
-
高效液相色谱法测定维生素软糖中叶酸的含量
本文建立了高效液相色谱法测定维生素软糖中叶酸含量的方法.结果可得出,该方法快速、可靠,可适用于维生素软糖中叶酸的含量测定.
-
食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸同时测定的HPLC方法
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸是目前国家允许使用的食品添加剂,很多食品经常会几种同时添加.本文试图通过对上述几种物质的化学特征和性质进行分析,建立同时分析上述4种目标物的高效液相色谱分析方法.研究结果表明:采用水相超声提取作为前处理手段,采用封尾工艺的C18色谱柱,乙酸钠缓冲盐溶液(pH=4.5)-甲醇体系为流动相,梯度洗脱方式,通过二极管阵列检测器在230 nm、293 nm处同时检测,可以较好地对4种目标物进行分析,并且克服了单纯等度洗脱糖精钠保留时间对有机相比例过于敏感的问题和国家标准中脱氢乙酸保留时间漂移,峰形拖尾严重的问题.经验证,此方法回收率、精密度、检出限、重复性均良好.
-
葡萄酒中的防腐剂和甜味剂的快速测定
目的:为了满足食品卫生监管的需要,建立一种能够同时测定葡萄酒中防腐剂和甜味剂的方法.方法:使用高效液相色谱同时测定葡萄酒中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜等四种食品添加剂.结果:在佳实验条件下,对市售的红酒样品进行了分析,安赛蜜在所有样品中均未检出,苯甲酸、糖精钠和山梨酸的检出率分别为6.7%,13.3%, 53.3%,均未超过国标中规定的限值.
-
高效液相色谱-二极管阵列检测器测定食品中米酵菌酸残留
本实验利用高效液相色谱-二极管阵列检测器测定食品中米酵菌酸残留,比较了不同提取剂和萃取剂的提取效率.结果表明:在乙腈、水的比例为20:80的乙腈水中提取效率高;在不同萃取剂中,正己烷的提取效率佳,固态样品的回收率达到90.2%,而液态样品的回收率达到96.7%.
-
高效液相色谱法测定白酒以及蛋白饮料中纽甜的含量
本文建立了快速、准确测定白酒和蛋白饮料中纽甜含量的高效液相色谱检测方法.以高纯水为提取液,硫酸锌和亚铁氰化钾为沉淀剂对蛋白饮料进行前处理;白酒经加热除乙醇后用高纯水定容.采用Agela Venusil XBP CN C18柱(4.6 mm×250 mm;5μm;100A)色谱柱,218 nm检测波长,乙腈+离子对试剂缓冲液为流动相,进行梯度洗脱分离.进样后能在12.5 min内完成分析过程,纽甜在0.5~20.0μg/mL质量浓度范围内具有良好的线性关系(R2=0.9997),相对标准偏差在0.457%~1.327%(n=6)范围内,检出限为0.05μg/mL,定量限为0.19μg/mL,白酒中纽甜的加标回收率为96.2%,蛋白饮料中纽甜的加标回收率为92.8%.所建立的方法简便快捷,可用于白酒和蛋白饮料中纽甜含量的测定.
-
高效液相色谱同时测定水产品中7种磺胺类药物残留的方法改进
目的:本方法是在农业部公告的标准方法的基础上改进,缩短检测时间,提高检测效率.方法:样品经过乙酸乙酯提取、正己烷脱脂和HLB固相萃取小柱净化后,采用agilentXDB-C18色谱柱,以甲醇-乙腈-乙酸为流动相洗脱分离后,经过DAD检测器分析、外标法定量.结果:7种磺胺类药物能有效分离,本实验室所建立的高效液相色谱紫外法测定水产品中7中磺胺类药物残留的检测方法,对比国标法缩短了分析时间.
-
固相萃取-高效液相色谱同时检测食品中12种常用食品添加剂
食品安全一直是社会关注的热点,中国市场经济的快速发展,让追逐利润成为包括各个产业的首要目标,驱动了大量添加剂滥用事件的产生。虽然近年来国家各级食品安全监管部门加大了监管力度,做了大量工作,但各类食品安全事件依旧层出不穷,食品安全整体形势依然严峻。
-
液相色谱法检测农药残留的研究进展
在农作物的预防害虫和去除杂草方面,农药占据着很重要的位置,但同时农药在农作物中的残余量也严重威胁着广大消费者的生命安全。现在社会中消费者越来越担心食品的安全问题,各个国家也进一步加强了对农药残留量的监督,对农作物产品在农药的残留和农药残留量限制标准的测试方法标准的要求也越来越严格。高效液相色谱(HPLC)方法少耗时的操作,强烈的敏感性和样本使用数量少等优点,在农作物农药残留量的检测中有很大的比例,被广泛应用于农药残留量的检测分析中。农作物产品对人类的生存至关重要,故对农药残留量进行严格的控制以及对农产品中农药的剩余量进行快速的检测很关键。
-
柱切换高效液相色谱法检验食品的相关探讨
柱切换指的是在对多通道切换阀应用的基础上,使得进样阀和色谱柱、色谱柱和检测器之间呈现出来的相互关系发生一定程度的变化的技术措施,针对在样品当中使用到的多组分待检测物质净化和分离分析,柱切换高效液相色谱法是一种有效性比较强的分析措施,样品需要经过预期性处理之后再开展进样工作.待检测物质可以开展富集、净化以及衍生等操作,以此为基础自然也就可以使得有机溶液的使用量得到有效的控制,并使得回收率得到一定程度的提升,因此对柱切换高效液相色谱法在食品检验领域中得到应用具有一定的现实意义,希望能够给从事食品检验的相关工作人员在对这个问题分析时起到一定程度的借鉴作用,终为推动我国社会经济向前发展做出一定的贡献.
-
食品检测方式的研究
高效液相色谱又名为高压液相色谱,是在上世纪60年代左右,引入了气相色谱理论之后,在经典液相色谱法的基础上逐渐开始发展的.高效液相色谱在食品检测各个领域中,有着分析速度快、检测度精确等特点,因此对于保障我国食品安全有着重要的意义,尤其是在社会发展速度如此之快的现今社会中,人们更加关注食品安全,这就意味着食品检测需要更加精确高效的分析技术.