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食物会“相克”吗?
网上流传着张贴在一所大学食堂的“食物相克”告示牌.告示称以下食物在两个小时内不能同时食用,否则会发生中毒乃至有生命危险螃蟹与柿子、泥鳅、茄子、香瓜或生花生.并提供吃黄泥水、藕节或柑橘皮等解毒秘方.不知为何只列出螃蟹与其他食物的“相克”,让人怀疑这个食堂是不是对螃蟹有特殊感情,怕大家多吃螃蟹.
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未成熟的番茄
上初中的时候,我正处在一个反叛、偏激的年龄,父母、老师的话根本就听不进去,还厌学、逃学,经常跟几个成绩差的伙伴在上课时偷偷溜出学校,去田间捉泥鳅,去树林摸鸟蛋.为此,我们没少受家长和老师的责骂.
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镉铅对泥鳅DNA甲基化水平的影响
目的研究镉(Cd2+)、铅(pb2+)以及二者联合(Cd2++pb2+)作用对泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)肝胰脏、肾脏及鳃DNA甲基化水平的影响.方法 0.05和5.00mg/L Cd2+、pb2+及Cd2++pb2+对泥鳅染毒,染毒2、7、14、21、28和35 d时取样,用高效液相色谱(HPLC)分析DNA甲基化水平.结果 5.00mg/L Cd2+、Pb2+及Cd2++Pb2+染毒2 d导致DNA异常高水平甲基化;Cd2+及Cd2++pb2+的毒性影响大于pb2+(P＜0.05).0.05 mg/L Cd2+与Pb2+作用下,鳃DNA甲基化水平在第7天时明显升高,而肝胰脏和肾脏则在第14天时升高(P＜0.05);染毒21 d后,3种组织甲基化水平均下降,并维持异常低度甲基化.结论 Cd2+、Pb2+及Cd2++Pb2+对泥鳅DNA甲基化水平的影响与离子种类、浓度及其作用的时间、靶器官等均具有相关性.
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牡蛎、海马、泥鳅--强壮滋补男子汉的食品
泥鳅:治疗阳痿遗精的良方泥鳅,虽其貌不扬,但却有"水中人参"的美誉.日本人把它视为高档营养食品,每年要从我国进口数十百万吨;在中国的台湾被推崇为美容佳品;此外小泥鳅现在还是成为餐桌上的美肴.据分析,每100克泥鳅内含蛋白质22.6克,高于一般的鱼类.
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圆圃棘口吸虫感染1例
患者,男,28岁,汉族,外科医生,黑龙江集贤县人.50 d前因厌油腻、恶心、稀便,在当地医院检查乙肝五项指标确诊为急性乙型肝炎并住院治疗30 d,其间曾自用民间偏方,吞活泥鳅6条治肝炎.
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超声显示膀胱内泥鳅1例
患者男,33岁.将泥鳅置入尿道3h后来我院急诊.自诉无任何不适.经排尿2次,未能将其排出.超声检查,使用仪器美国产飞凡影像彩色超声诊断仪,选腹部探头,频率3.5 MHz,膀胱适度充盈.超声见:膀胱壁光滑,膀胱三角区内见异常强回声,形状为条状、弧形,一端膨大,一端尖窄,长约6.5cm,宽处1.3 cm,窄处0.3 cm,内部回声欠均匀,长轴中心区回声较周围强,表面光滑(图1),无明显自主活动,改变体位朝重力方向移动.彩色多普勒显示条状团块内部未见明显血流信号.超声提示:膀胱内异物(泥鳅).经手术自膀胱内取出死泥鳅1条.
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食管狭窄患者导丝诱导置入胃管法
食管狭窄及食管不完全梗阻患者,采用常规的胃管置入方法,一次成功率较低;反复多次置管,给患者带来痛苦,患者及家属均不愿意配合.在临床实际工作中,我们借鉴介入治疗的方法,将其治疗中应用的"泥鳅"导丝作为胃管的牵引线,顺利地解决了这一问题,现报告如下.
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钻石之光--山药
"每个人都能在自家的后院找到钻石",有人借用此言,把山药比做养生的钻石.山药是一种薯科植物,它的根茎垂直而颀长,往往盈尺,生长在坚硬的山冈的土质中,旋转攀缘.阳光下,山药的叶子很美,颜色从浓到浅,绿得缤纷,但被我们称之为钻石的是它营养丰富的块状根茎.山药的外观看上去粗糙,细小密布的根须如刺如须,但削了皮,却洁白得如水生荸荠,分泌一些透明的黏液,柔滑得抓它不住,仿佛泥鳅从手中挣脱.
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放射性粒子链近距离治疗输尿管癌一例
患者女，79岁，汉族。患者因间断性血尿2周，加重3d为主诉入院。患者无明显诱因出现间断性血尿，伴乏力、纳差，体温波动于37.4～38.0℃之间。患者冠心病史5年，冠状动脉支架植入术后2年，长期口服阿司匹林。心电图提示：完全性右束支传导阻滞。体检：体重55.6 kg，右肾区叩击痛（+），活动后轻度胸闷。血生化：肌酐150μmol/L,尿素5.3 mmol/L。肾脏彩超提示：右肾重度扩张积水，左肾正常。心脏彩超提示：右心房增大，射血分数46%。术前增强CT提示：右肾积水、右侧输尿管下端实性占位病变。病变大直径约2.5 cm（图1，2）。患者曾行全身麻醉下输尿管镜活检，术中患者发生严重心力衰竭症状，经抢救脱离危险。活检组织病理证实为低分化输尿管上皮癌。于2014年11月4日行DSA引导125I放射性粒子链腔道内近距离治疗联合肾造瘘术。手术操作：患者俯卧于DSA检查台上，吸氧，心电监护。双肾区消毒铺巾，穿刺点2%利多卡因5 ml局部麻醉，在C型臂CT三维导航系统下穿刺扩张肾盂成功，建立9 F鞘管操作通道。使用碘佛醇(含碘300 mg/ml)10 ml稀释液造影(注射流量5 ml/s)，示输尿管中下段明显截断（图3）。经鞘管引入2根0.035 in（1 in=2.54 cm）泥鳅导丝，建立双导丝途径，退出9 F鞘管。经1根导丝引入8.5 F外引流管，头端于肾盂内打襻,发挥肾造瘘引流功能。沿着另外一根导丝，引入5F椎动脉导管，打通输尿管狭窄段，进入膀胱内。造影明确狭窄长度约7.5 cm，交换置入泥鳅加硬导丝，经尿道引入鹅颈抓捕器至膀胱内，将泥鳅加硬导丝拉到体外，建立肾盂?输尿管?膀胱轨道，沿着泥鳅加硬导丝置入3F导管，导管经肾盂输尿管膀胱送至体外，撤走泥鳅加硬导丝，3 F导管远端用10号手术缝合线封闭。透视下回拉导管至狭窄区远端停止。使用粒子植入枪将粒子逐一推入3F引流管，使粒子在3F导管内排成一列形成粒子链。粒子链跨越狭窄区上下各2 cm[粒子活度29.6 MBq，大小0.08×0.45 cm]。使用粒子数目约26粒[（7.50 cm+2.00 cm+2.00 cm）/0.45 cm]，3 F导管内未填充粒子的区域由截断的软导丝填充，近心端口肝素帽封管，外固定造瘘管及粒子链（图4）。手术操作顺利，粒子链置入时间12 min。术后将患者X线资料输入近距离放疗治疗计划系统（treatment plan system, TPS），进行剂量验证。粒子链置入2个月后，距离粒子链旁开0.5、1.0、1.5 cm的吸收剂量分别为90.5、43.0、22.0 Gy （图5）。患者术后第15天血尿停止，术前卡氏评分60分，术后2个月为80分。右侧腰部疼痛由术前7分降低为术后3分，体重增加3 kg，血检尿素、肌酐正常。无输尿管瘘、感染、出血、放疗毒性反应。随访至术后1个月造影显示对比剂可部分通过（图6），CT示软组织体积缩小80%以上（图7，8）。术后2个月造影显示对比剂可顺利通过（图9），CT示软组织体积缩小95%以上（图10，11）。
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"泥鳅"也会变成"鱼"
作为一家大型连锁药店的市场部经理,小王有点苦恼.公司的每次促销活动,总会有一部分人早早地排队来买促销产品,而对利润较高的非促销产品的带动销售情况却不太理想.小王还发现,这部分总是买促销产品的顾客,在竞争对手搞促销活动的时候也是早早去排队,同样不买非促销产品.如何使促销活动起到更明显的销售带动作用,成为小王苦苦思索的问题.
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泥鳅多糖对实验性糖尿病小鼠血糖血脂的影响
目的为了解泥鳅多糖(MAP)对链佐星或四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖、血脂水平的影响.方法采用分别ip链佐星和四氧嘧啶,建立两种糖尿病小鼠模型,再分别ig MAP 20,60 mgkg-1及阳性对照药苯乙双胍 35 mg*kg-1 ig治疗,正常对照组则ig等体积生理盐水.连续给药14 d后,分别测定各组小鼠血糖、血脂.结果 MAP 20,60 mg*kg-1能明显降低链佐星或四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖升高;同时,MAP还能明显降低链佐星或四氧嘧啶所致糖尿病小鼠血清中的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇升高.结论 MAP具有降血糖和调节血脂的作用.
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泥鳅脂溶性成分的研究
泥鳅[Misgurnus anguillicaudatus(Cantor)]又名鳅(<尔雅>)、鳅鱼(<本草拾遗>)和鳅(<泉州本草>),系鲤形目鳅科动物,肉或全体入药,用于治疗传染性肝炎和消渴病,收载于<中药大辞典>.为阐明其药效物质基础,我们对泥鳅的脂溶性成分进行了研究,分离得到2个化合物,根据理化常数测定和光谱分析,分别鉴定为胆甾醇(cholest-5-en-3β-ol,Ⅰ)和1-甲基-2,4-二氧基咪唑烷(2,4-imidazolidinedione,1-methyl-,Ⅱ).Ⅰ和Ⅱ均为首次从该动物中分离得到.
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酶解泥鳅蛋白对四氯化碳致小鼠肝损伤的保护作用
泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)属鳅科动物,可药食两用.泥鳅及其黏液对乙肝、肝硬化有多方面的治疗作用,但至今笔者尚未见到有关泥鳅中治疗肝炎的活性成分的报道,而且关于泥鳅的深加工和综合利用探讨也甚少.笔者对胃蛋白酶酶解泥鳅提取物的护肝作用进行了研究,为泥鳅的药效研究和产品开发提供依据.
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泥鳅多糖的免疫作用研究
目的观察泥鳅多糖对小鼠的免疫调节活性.方法根据推荐的人群日摄入量(0.02 g*kg-1)扩大5,10,20倍,剂量分别为0.1,0.2,0.4 g*kg-1,给昆明小鼠连续灌胃泥鳅多糖30 d后,分别采用常规方法测试小鼠的各种免疫指标.结果与空白组比较,中、高剂量组能明显增强ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖能力、二硝基氟苯诱导的小鼠迟发型变态反应、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞功能、抗体生成细胞能力和碳粒廓清能力,并能够显著升高小鼠血清溶血素含量.结论按照免疫调节作用评价程序规定,泥鳅多糖具有免疫调节作用.
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壬基酚对泥鳅的遗传毒性效应
为观察壬基酚对泥鳅的遗传毒性作用,将泥鳅分别为饲养于50、200、500、1000μg/L壬基酚染毒溶液中6、12、24、48h,并设空白对照(曝气脱氯自来水)组和溶剂对照(0.02％乙醇)组.采用微核试验统计微核细胞数及核异常细胞数,并计算微核率和核异常率.结果显示,与溶剂对照组比较,50μg/L壬基酚染毒24、48h以及200、500、1000μg/L壬基酚染毒6～48h泥鳅的红细胞微核率和核异常率均较高,差异有统计学意义(P＜0.05).随着壬基酚染毒浓度的升高以及染毒时间的延长,泥鳅红细胞的微核率和核异常率呈先升高后下降的趋势.提示较高浓度的壬基酚对泥鳅具有遗传毒性.
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三氯化锑对泥鳅的毒性效应
为研究三氯化锑对泥鳅的急性毒性(96 h内)和遗传毒性效应,将180尾泥鳅分别暴露于25.12、43.65、75.86、131.83mg/L三氯化锑溶液连续96 h,每组30尾,分别于24、48、96 h计算死亡率及相应的半数致死浓度(LC50)以及安全浓度(SC);将90尾泥鳅分别暴露于10、20、30、40 mg/L三氯化锑溶液96h,每24h取尾血,计算微核率.两试验均设立溶剂对照(0.2％乙醇)组和空白对照组.结果显示,三氯化锑对泥鳅的24、48、96 h LC50分别为111.686、87.983、60.954 mg/L,SC为16.384 mg/L.与对照组比较,各浓度三氯化锑暴露组泥鳅外周血红细胞的微核率均上升,除10 mg/L三氯化锑暴露24 h组外,差异均有统计学意义(P＜0.05,P＜0.01).提示三氯化锑对泥鳅具有急性毒性和遗传毒性.
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废旧电池浸出液对泥鳅外周血红细胞微核率的影响
为研究水体中的废旧干电池对泥鳅的遗传毒性作用,将泥鳅分别饲养于稀释60、80、100、120、140倍的电池浸出液(汞、镉、铅的浓度分别为1.35、33.65、561 mg/L)24 h,以曝气5d的自来水作为对照,每组3尾,采集尾血进行微核试验.结果显示,与对照组相比,各稀释度的废电池浸出液暴露组泥鳅外周血红细胞的微核率均升高,差异有统计学意义(P＜0.05);且随着稀释度的下降,泥鳅红细胞的微核率呈上升趋势.表明本次稀释度下的废旧电池浸出液对泥鳅具有明显的遗传毒性.
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泥鳅的药用与食用
泥鳅是一种属于鳅科动物的小型鱼类,一般栖居于湖泊、池塘、沟渠和水田中,喜居于静水中底层,在我国南北各地均有出产.
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泥鳅的药用与食用
泥鳅有水中人参之美誉,是一种属于鳅科动物的小型鱼类,一般居于湖泊、池塘、沟渠中,喜居于静水底层,在我国南北各地均有出产.中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之用,可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品.据近的临床报道,取活泥鳅入水清养一天,俾其肠内得净,然后用干燥箱烘干(温度以100℃为宜),研粉,每次100克,日服3次,对促使黄疸消退及转氨酶下降均有裨益,尤其对急性肝炎更具显效,对肝功能其他项目的恢复也较一般保肝药物治疗为快,对慢性肝炎患者肝功能的改善其作用也较明显.
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智斗黄鳝
黄鳝，又叫鳝鱼、长鱼，与甲鱼、泥鳅、乌龟并称为“四大河鲜”。黄鳝长年生活在池塘、沟渠、稻田田埂边。在我的老家江苏如皋，无论大人还是小孩都喜爱抓黄鳝，捕捉的方法多极了，用钩子钓、用笼子捕，斗智斗勇得来的美食，至今想来仍余味无穷。
