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原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用分析
在现实生活中,有些不法商贩为了获取高额的利润,把含有超标重金属的对人体有伤害的食品投入市场,这给人民群众的健康造成了很大的伤害.因此,食品加工工厂要严格控制食品的生产,相关食品安全检查部门要加大食品安全检查的力度,防止对人体有伤害的食品流入市场.基于此,本文分析了原子吸收光谱在食品重金属的检测中的应用,希望能给食品加工工厂的食品生产和食品安全检查部门在食品重金属的检查方面提供有价值的参考意见,从而帮助加强食品安全的建设.
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婴幼儿奶粉中营养元素及重金属检测的新技术
钾、钙、钠、镁作为人体所必须的微量元素,常被添加到婴幼儿奶粉中.现行奶粉国家标准方法中金属元素检测方法主要采用原子吸收法.奶粉中的营养元素较多,采用锐线光源原子吸收法测定,每分析一个元素就需要更换一个空心阴极灯,调节仪器参数耗时长,过程繁杂.
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石墨金属光谱法在食品重金属检测中的应用
目前利用石墨金属光谱法测定了多种食物内的镉、铬和铅等重金属含量,根据实验结果分析不同食物中各种金属含量的差别,这种检测研究能促进食品质量安全相关标准指标的确定,提高消费者对食品安全的重视程度.石墨金属光谱法灵敏度高,测定结果可信度高,并且它主要针对高盐食品中镉、铬和铅等重金属含量的测定.本文从利用石墨金属光谱法检测高盐食品中镉、铬和铅以及石墨金属光谱法在食品重金属检测方面的发展前景等做简单论述.
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塘沽地区日常膳食中重金属安全风险评估
以电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)为检测手段,对塘沽地区日常膳食中植物类和动物类食品共117种样品进行砷和镉两种重金属检测,分析不同重金属对于不同类别食品的污染分布情况。选用Crystal Ball评估软件,对两种重金属的暴露量进行非参数概率评估,计算摄入不同食品的成人的单位体重周暴露量及MOS值。结果表明,目前塘沽地区居民膳食中摄入的砷、镉含量在安全范围内;但当摄入量较大时,砷、镉的MOS值均会不同程度的低于1,可推断过量摄入可能会存在潜在危险。
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食物性铅中毒致急性假性肠梗阻二例
铅中毒多为慢性发病,分为职业性和非职业性,食物性铅中毒致急性假性肠梗阻属少见疾病.我院近期收治2侧,现报告如下.病例1女性,45岁,因反复腹痛、肛门停止排便排气并腰背部疼痛1个月余,于2005年11月15日第三次入院.此前,该患者曾于10月2日至4日先后3次大量进食近海螃蟹并食用7个石榴,后相继出现口中异味、厌油腻、恶心、呕吐、腹痛,肛门停止排气排便并腰背部疼痛,曾在外院以"贫血"接受诊治,于10月14日入我院内科,入院诊断为"腹痛待查、腰背疼痛待查".入院当日经普外科会诊后以"急性肠梗阻"行保守治疗,患者腹痛仍持续加重,于10月18日行剖腹探查术,术中发现腹腔内有500 ml淡红色液体,全结肠胀气,肠腔内有多个粪块,行肠腔减压,术后肛管减压,10 d后症状缓解出院.出院4 d后再次因"肠梗阻、贫血"入我科,行保守治疗,症状缓解后出院,出院后无明显诱因再次出现前述症状,于出院后第4天(11月15日)第三次入院.查体:患者呈贫血外观,腹部平、软,全腹压痛,拒按,肠鸣音弱,可见齿龈铅线,复习前2次住院病历,并追问病史及相关情况,高度怀疑为铅中毒.辅助检查:尿铅520 ng/ml,其余重金属检测均为正常;血铅140 ng/ml;血常规:红细胞2.66×1012/L,血红蛋白66g/L,白细胞4.5×109/L,血小板76×109/L;骨穿:骨髓未见明显增生象;Coomb试验阳性;尿常规:蛋白3.0g/L,尿胆原33 μmol/L,尿胆红素17μmol/L;腹部X线立卧位平片:肠胀气,胃和全结肠明显显影,密布点状高密度影(图1);结肠镜检查:结肠明显水肿,肠腔内径正常,无狭窄.X线低位钡剂造影:结肠蠕动减弱.确诊为"铅中毒、急性假性肠梗阻、溶血性贫血".
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联合DNA鉴定及有毒物质、重金属检测加强对中药上市后监测
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不同商品规格的甘肃大黄的综合质量考察
大黄具有泻热通肠、凉血解热、逐瘀通经之功效,药用历史悠久,在中成药处方中广泛使用.大黄即是甘肃的大宗道地药材,又是甘肃的传统出口商品,产量大,质量好.甘肃大黄在历代诸家本草均有记载[1],因其质量优异,早在公元前114年即向欧洲出口,13世纪马可波罗<东方见闻录>中写到"中国甘肃凉州产大黄甚丰"[2].由于大黄药材野生资源有限,现甘肃境内广泛栽培,仅礼县、庄浪大黄种植面积约6666.67hm2,年产大黄5万吨.因大黄药材商品规格种类繁多,各种规格的大黄药材综合质量考察至今未见文献报道.我们深入甘肃各道地大黄产区采集收购不同商品规格的大黄样品,测定其芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚这五种蒽醌类化合物含量、浸出物含量及水分、干燥失重、总灰分、酸不溶性灰分检查,并按照国际市场对绿色无公害药材的要求对甘肃不同产地的大黄药材进行农残、重金属检测,及人体必需微量元素测定,为甘肃不同产地、不同商品规格的道地药材大黄综合质量评价提供科学依据.
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HPLC法测定不同产地赤芍中芍药苷的含量及重金属和残留农药的分析
目的:建立HPLC法测定不同产地赤芍中芍药苷的含量并对赤芍中重金属和残留农药进行分析.方法:采用反相高效液相色谱法,色谱柱:SunFireTM-C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm);流动相:甲醇-0.05moL/L磷酸二氢钾(32:68);检测波长:230nm;柱温:25℃;流速:1.0mL/min;进样量:10μL.采用原子吸收分光光度法测定铅、镉、铜、砷、汞的含量;气相色谱法测定农药残留量.结果:芍药苷的线性范围为0.101 6~1.016mg/mL,r=0.999 8(n=5);平均加样回收率为101.70%,RSD为2.00%(n=9),15个产地赤芍中芍药苷含量为1.86%~4.49%.铅、镉、铜、砷、汞残留量分别为0.103~0.548,0.104~0.275,0.474~4.984,0.026~0.352,0.018~0.105mg/kg;BHC、DDT、PCNB残留量分别为11.94×10-3~60.35×10-3、8.19×10-3~154.03×10-3、4.73×10-3~36.62×10-3mg/kg.结论:15个产地赤芍中芍药苷含量均符合2010版《中国药典》;15个产地赤芍药材中均有一定量的重金属及农药残留,重金属含量均符合国家行业标准《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》,而其中1个产地DDT残留量超过此标准.
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元素测定的实验室能力验证技术关键点探讨
重金属在自然界中不易被降解,而是长期滞留在环境中,并可通过食物链等方式进入人体,经过生物放大、蓄积等作用,对人体健康造成危害.虽然某些重金属是人体必需的微量元素,但如果被大量摄人或长期低剂量暴露,超过人体所能耐受的限度后,即可造成严重的生理损害,引发多种疾病.例如铅中毒会引起恶心、腰痛、水肿、蛋白尿、血尿甚至产生肾衰竭[1].因此,对人体微量元素摄入的主要途径之一的食品进行重金属检测,是确保人体健康、食品安全的有效措施.
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消毒产品重金属检测依据的规范性问题
国家卫生计生委2014年颁布的《消毒产品卫生安全评价规定》中要求消毒对象为皮肤、黏膜、手、餐饮具、瓜果蔬菜和生活饮用水的消毒剂应做铅、砷、汞的测定.但是《消毒产品卫生安全评价规定》没有指定具体检测标准,只规定企业制定企业标准时检验方法应当符合国家卫生法律法规、标准、规范和规定要求.目前国内关于消毒剂中重金属、铅、砷、汞(以下统称为重金属项目)的标准和方法庞杂,不利于检测机构和企业使用,本文通过对实验室认可中消毒产品检测机构重金属项目的依据标准情况进行统计分析,为相关标准的规范整合提供建议,以方便检测机构申请相关项目的实验室认可并为企业提供检测服务.
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对<中国药典>中注射用水重金属检测的商榷
<中国药典>2000年版(下简称2000年版药典)中注射用水检测项下较1995年有较大改进,对硝酸盐、亚硝酸盐、氨、重金属等项的限度或方法进行了修改[1].现就笔者遇到的下列问题进行讨论.
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同基原赤芍、白芍重金属检测异同的探究
白芍和赤芍同属于芍药属两味中药,二者的用药部位相同,化学成分相似,但在药典检测项下重金属检测存在较大的异同.比较及探索两味中药重金属检测的差异,可为其他中药的质量控制提供思路.本文从两味药材的生长环境、炮制加工方面及各国的药典标准等方面的考察,进一步探究两味大宗中药材重金属富集的影响因素,为白芍和赤芍临床应用的有效性和安全性提供科学的理论依据.
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化妆品中重金属检测方法的现状
本文介绍了化妆品中重金属的毒性及来源,并论述了化妆品中重金属检测的现行标准和技术规范.作者对比分析了国内外化妆品中必检重金属元素Pb、As、Hg和Sb的限度,并综述了近几年文献报道的化妆品中重金属检测的方法,为建立快速、简便、准确、成本低廉,并能同时检测化妆品中Pb、As、Hg、Cd、Sb、Ni、Se等多种元素的快速检测方法提供理论依据.
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石墨炉原子吸收萃取法测定纺织品中重金属铜、铅、铬含量
根据纺织品重金属检测标准(GB/T 17953.1-2006)纺织品重金属的测定第1部分:原子吸收分光光度法操作规程,在人造酸性汗液条件下萃取出7种游离重金属,在原子分光光度仪石墨炉上分别测定其含量.研究了具有代表性的Cu、Pb和Cr3种重金属的灰化温度和原子化温度曲线.实验表明,该方法的检出限为0.08~0.25pg,加标回收率93%~106.4%,RSD1.0%~4.2%.