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慢食代
Fast food(快餐)早已被人们所熟知并接受.在这个时代里.人们可以轻而易举地吃到各种方便快捷的食品.只需冲泡的方便面;用微波炉"叮"一下就可以立即食用的米饭套餐;搭配好主料和配料的方便菜;立等可取的麦当劳、肯德基:可以送货上门的寿司手卷……可以说,在这个节奏飞快的年代里,想要迅速地解决一餐,是再简单不过的事情.
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使用微波炉十忌
微波炉是一种高效节能的炊事用具,不但操作简便,节省时间,而且避免了烟熏火燎.但是微波炉也不是尽善尽美,为了安全、卫生地使用微波炉,应注意以下十忌.
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微波炉不是万能的
微波炉顾名思义是用微波来加热,所用的波段大抵是2450百万赫左右的超短波,它由磁控管产生,经微波炉金属壁反射再反射后,被炉中的食物吸收.
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微波炉版烤红薯
做法1.红薯挑小一点儿的,上下粗细差不多的,清洗干净.2.用湿的厨房纸巾把红薯包起来.3.红薯放到微波炉里,高火打3分钟.4.带隔热手套取出红薯,翻个面,再高火打3分钟就好了.
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微波炉菜谱4款
1.甜酸肉卷原料:猪肉120克,甜玉米粒50克,罐头凤尾鱼50克,荸荠2个,鸡蛋1个,粟米粉1大匙.
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使用微波炉十忌
微波炉是一种高效节能炊事用具,不但操作简单、方便,能省时间,而且避免了烟熏火燎和油污染.但是微波炉也不是尽善尽美,为了安全、卫生地使用微波炉,应当做到十忌.
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射频电磁场的遗传毒性:现状和发展方向
射频电磁场(以下简称"射频场")是指频率在100kHz~300GHz的电磁场.普通生活环境中的射频场主要由移动电话、基站、广播电视发射塔、微波炉、电磁炉和雷达等产生,而职业环境中的高频感应加热、高频介质加热、微波加热及发热和射频溅射等设备也能产生射频场.
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抗辐射多吃六种食物
电脑、手机、电视、微波炉、电磁炉、音响……仔细数数,家里大大小的家用电器可谓"堆积如山".堆积如山的家用电器,也带来了堆积如山的电磁辐射.专家建议,为避免电磁辐射带来的危害要多吃以下几种食物.
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枸杞锅塌里脊
配方枸杞子5克,猪里脊肉100克,鸡蛋3个,料酒、水淀粉、盐、味精、酱油、葱末、姜末、烹调油、高汤、花椒油适量.制作方法1.先将枸杞子洗净,放入碗内加水浸泡,待枸杞子泡发吸足水分后,入微波炉用中火加热1分钟备用.
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黄精蝴蝶片
配方鲜活鳝鱼500克,黄精15克,鲜笋、葱片、姜末、烹调油、料酒、白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、麻油适量.制作方法①鳝鱼甩打至昏,然后仰面用钉子钉住头部,固定在砧板上,剖腹去内脏,敲打脊骨至外露,再用刀平劈去骨;取下鳝鱼后洗去血污,用干抹布除去黏液,斩去头尾,斜切成薄片如蝴蝶翅状.②黄精洗净,入碗内,加少许温水浸泡1个小时,入微波炉用高火加热10分钟,去渣取汁备用.③鲜笋、青葱少许切成菱形片,姜切成细末.④鳝鱼肉用料酒、盐、淀粉抓味上浆,锅入油烧至六成热时,将鳝鱼片入锅滑开,捞出沥油.⑤锅打底油,下葱、姜炝香,倒入笋片略煸炒,加料酒、白糖、酱油、黄精汁,倒入滑好的鳝鱼肉片,稍煮后加味精、胡椒粉,水淀粉勾芡,淋上麻油即可出锅装盘.
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地黄扒大肠
配方猪大肠250克,生地黄15克,笋片30克,酱油、醋、白矾、清油、大油、白糖、精盐、味精、大料、蒜片、葱姜丝、水淀粉适量.制作方法1.先清洗大肠,撕净外面的脂油,用筷子将大肠翻转,放醋、盐、白矾末,加少许温水反复揉搓,再用清水洗两遍,放入沸水中焯一开,捞出控水.2.锅内另换清水,放入大肠,加姜、葱、大料用旺火煮开15分钟,改为小火煮至肠子酥烂为度(用筷子一戳即透),捞出备用.3.将生地黄放入碗内,加清水适量,入微波炉用高火加热10分钟,捞出生地留汁备用.4.锅内放料酒、酱油,入大肠煮至上色捞出.
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菟丝子烩羊肉
配方 羊肉200克(选肋条处,肥瘦相间为好),菟丝子20克,葱段、葱末、姜片、花椒、烹调油,米醋,精盐适量.制作方法 (1)将羊肉除去筋膜,洗净,切成核桃大小的块;锅内加水,下羊肉、葱段、姜片、花椒:用中火将羊肉煮熟,除去调料,捞出羊肉.(2)将菟丝子入碗中加清水50毫升,浸泡3~4个小时;然后用微波炉高火加热3分钟,去渣,取黏稠药汁备用.(3)锅上火,打底油,下蒜末炝锅爆香,再下羊肉块及菟丝子汁,大火翻炒收汁,撒上葱末,加精盐再迅速翻炒,出锅装盘.
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杜仲爆腰花
配方杜仲20克,猪腰子250克,牛奶20克,蒜末、精盐、料酒、水淀粉、味精、烹调油适量.制作方法①先将杜仲洗净,入碗加水100毫升,在微波炉内用高火加热10分钟,去除杜仲留汁备用.②将猪腰子去外皮,一剖两半,剔除腰臊,切成麦穗花刀,每半切成4~6块.
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警惕厨房家电成为“辐射源”
秘诀一:制服“微波炉”辐射
微波炉既方便,又实惠,是现代快节奏生活的理想烹饪工具。但微波炉一旦开始工作,就要通过释放微波产生能量来加热食物,据辐射测评报告,微波炉的电磁辐射是其他家电的几倍。 -
微波炉炮制中药的研究
目的:研究微波炉炮制中药的效果.方法:以部分中药炮制品的水浸出物、醇浸出物为指标,对两种炮制方法进行研究.结果:两种炮制方法比较,微波炉的炮制方法效果较好.结论:微波炉可作为用于部分药物的炮制.
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应用微波消毒石膏模型的效果观察
医院内感染己成为现代医学的重要问题,口腔科是院内感染的危险部门,消毒灭菌也存在薄弱环节.极易被污染的石膏模型,是口腔科门诊医患之间潜在的感染源.我们使用微波炉对石膏模型消毒灭菌,效果满意,报告如下.
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病理切片组织抗原修复免疫组化研究
随着科技的发展,免疫组化技术对病理诊断的作用越来越为大家共识,单克隆和多克隆抗体的问世,无疑对诊断病理工作者是一个极大的鼓舞.但遗憾的是大多数抗体只适用于新鲜组织或冰冻切片,而不能用于常规的10%中性福尔马林固定、石蜡包埋组织.因为福尔马林固定后许多抗原决定簇被封闭,以至无法与抗体结合.
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千石家电有限公司职业性皮肤病调查
1997年6月,深圳千石家电有限公司发现职业性皮肤病病人数例,我科会同深圳市防疫站及龙岗区防疫站工作人员到厂进行了调查,现将有关情况报道如下.1现场调查千石家电有限公司是荷坳村属的日本外资企业,主要生产家用电器炉具,如微波炉、烤炉等.生产工艺有冲压、点焊、清洗、电镀、组装等.电镀车间设在三楼靠近北墙,设有脱脂、半光镍、光镍、铬、清洗等液池,这些池东西走向分为两排,中间宽度约1m,是工人操作点,生产时这些池的电镀液温度要保持在50℃左右,进入车间时可见到一些池的液面冒出白色薄雾.工人生产操作不戴胶手套不穿雨鞋,只穿短袖衣上班,每班工作10h以上.这些池中只有一个铬池及另一个池安装局部排风设施,其余池都未安装局部抽风设施.电镀池的南侧相距约3m的地方全部堆放着已包装成箱的产品.
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孕妇怎么用手机比较安全
与电视、电脑、微波炉等我们每天接触的各种电器产品一样,手机也会发出低水平的"非电离"电磁辐射."非电离"辐射比"电离"辐射要轻微得多,电离辐射来自像X线、放射治疗仪和CT扫描这样的放射源.世界各地的专家都认为非电离辐射不太可能伤害到正在发育中的胎儿,因为它处于电磁频谱的低端.因此原则上孕妇可以用手机,但我们准妈妈们还是要做好一些提防工作.妇女怀孕的头3个月,称为妊娠早期,是胚胎组织分化、发育的重要时期,也是容易受内外环境影响的时期,母亲在妊娠早期应远离、少使用手机.
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微波炉专用塑料饭盒使用注意事项
2013年4月,中国香港消费者委员会发布调查报告称,近三成微波炉专用塑料饭盒微波加热时会释放出塑化剂,其中包括"乐扣乐扣"等知名品牌.尽管中国乐扣乐扣在官网上声明,此次香港消费者委员会测试的乐扣乐扣的易扣乐(ZELOCK)产品原产地为越南,3年前已停止生产销售,目前也不在中国内地生产销售,但塑料餐盒的安全使用还是引起了很多消费者的关注.塑料制品分为聚氯乙烯(PVC)塑料、聚乙烯(PE)塑料和聚丙烯(PP)塑料等.聚氯乙烯塑料里含有塑化剂,而聚丙烯塑料里一般来说是不含塑化剂的,因为其材质已经足够透明,无需添加塑化剂了.要知道,塑料里添加塑化剂的目的就是让塑料更白、更透明、更柔韧.