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火锅:让人喜欢让人忧
隆冬来临,吃火锅是件诱人的快事.不管室外是怎样的天寒地冻,只要端上热气腾腾的火锅,春天的感觉便油然而生.亲人与朋友,围坐一周,欢声笑语,便有说不出的温馨.
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米饭萝卜丝常吃断病根
民间传流着"米饭萝卜丝,常吃断病根.""冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开药方"等说法.这些说法虽有夸张,但都是群众长期以来实践的经验,仔细琢磨也不无道理.
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新世纪理想的食用油--橄榄油
橄榄油是从自然成熟的油橄榄鲜果中直接榨出的油脂.其鲜果含油率一般为20%~30%.油橄榄原是地中海沿岸地区的一种名贵常绿木本油科和果用树科.
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生菜生吃健康防癌
曾记得还在孩提时代,家乡的人们喜欢种植一种叫"生菜"的蔬菜,它色泽翠绿鲜嫩,稍一折断就会流出白色的浆汁来.那时候,大人把它挑下来,清水洗净切成丝,掺和点盐做菜吃,吃在嘴里特别香甜.
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御寒食品五种
在寒冷的冬季,人体由于阳气不足,常常表现出畏寒怯冷现象.如在饮食中合理选用一些补气助阳的食物,可使代谢加快,分泌功能增强,有效改善畏寒现象.
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冬季养生话核桃
核桃,原名胡桃、羌桃,原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部.据古籍记载:"此果本出羌胡,汉时张骞出使西域始得种还,植之秦中,渐及东土,故名."<西域杂记>亦记载:"上林苑有胡桃,出西域."至今,在新疆伊犁地区仍有大面积的野生核桃林.据考证,公元319年,晋朝大将石勒占据中原,建立后赵,不准叫"胡桃",从此便改名为"核桃".
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冬季常见病食疗
冬季天气寒冷,对人体健康构成很大的威胁.人对寒冷的适应力有限,当寒冷侵袭人体,阳气受损,机体的抵抗力下降时,便会发生各种疾病.
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咳嗽虽顽固食疗有良方
冬春季节,是咳嗽病发作的高峰期,无论男女老幼皆可受累.特别是一些儿童和老人,罹患咳嗽病后往往久治不愈,常令病者寝食难安,十分痛苦.究其缘由,饮食不当是一个不可忽视的因素.
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食疗不能代替药物治疗
近十多年来,食疗热在全国各地兴起,一些报刊也推波助澜,不断刊登有关食疗方面的文章或食谱.的确,合理的食疗能起到治病防病的作用,但误以为既用食疗治病防病,就不再需要药物治疗则是错误的.这一错误认识已使一些人走入误区.
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治牙痛有奇方
笔者以前经常牙痛,后来一个老者秘授了几条经验,采用后,多年来就没有这个毛病了.这些方子花钱不多,效果远比从药铺买的牙痛药效果好.特别是下列第一条,对火牙有立杆见影之效.牙痛者不妨大胆一试.
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纤维素在人体内的功用
近年来,营养学家通过流行病学调查和临床试验,发现纤维素在人体内不仅能够消化利用,具有相当的营养价值,而且对糖尿病、肥胖症、结肠癌和心血管疾病等所谓现代"文明病"具有微妙的防治功效.纤维素也因此受到国内外专家刮目相看,有关的研究报告日益增多,专题学术讨论会相继召开,营养学界出现一股"纤维素热".
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人体"加油"的窍门
500克蔬菜补足钙钙元素有"生命元素"之美称,遗憾的是国人普遍摄入不够,每天仅500毫克左右,远未达标.据营养学家测量,绿色蔬菜的含钙量比牛奶还高,如100克荷兰芹含钙200毫克,100克萝卜叶含钙190毫克,100克菠菜含钙120毫克,而且吸收与利用率也高,胆固醇又较少,每天吃500克这类蔬菜,所获得的钙质即已足够.
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蔬菜的颜色与营养
我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜.日常生活中一个成年人每天应摄人200~500克蔬菜才能满足人体的需要.在生活中,人们往往凭着蔬菜价格与味道作为选用标准,其实这很不科学.判断蔬菜的营养价值主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等.
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进餐情绪好也是营养素
人在进餐时的情绪好坏,对于吸收营养关系极大.有人误认为,只要吃了营养丰富的食物,身体就可以得到充足的营养.其实并不完全如此.有些人吃了很多营养食品,反而吸收不了,其主要原因之一是进餐时情绪不好,影响了对食物的消化和吸收.
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维生素缺乏症及其调治
维生素是人体不可缺少的一种营养素,是维持人体生理功能之必需.若缺乏某种或几种维生素即可引起相应的疾病,称维生素缺乏症.维生素不能在体内合成,平时只从食物中供给.不注意食物的调节或偏食以及胃肠功能不良者,均可引起维生素缺乏.现就维生素缺乏症及其调治简述如下:
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丽眉秀发食中来
一头秀发不仅能衬托人的容貌,还能映出人的身体健康状况.头发早白、枯萎、分叉和脱落,均与机体的营养状况不佳有关.要使头发乌黑发亮,就应注意营养的补充和适当的食疗调理.
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要想皮肤好一日食三枣
民谚云:"一日食三枣,百岁不显老","若要皮肤好,煮粥加红枣."生动说明了红枣得天独厚的养颜益寿、祛病延年的保健价值.所以,每当枣子熟了的时候,不论生吃或煮熟吃,都是男女老少皆宜的时令果品.
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食醋美容少食多用
食醋,不仅是人们餐桌上常用的调味佳品,而且还是传统的养颜美容、健肤健美的佳品.近年来,日本女性掀起了一股"食醋美容"热,人们不仅用醋洗面、洗浴,还把醋制成的干粉,装在胶囊中吞食.食醋美容旋风近又吹到上海等地,许多爱美的年轻女性也以"吃醋"为时髦,且在吃法上不断创新.
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激素美容品的副作用
将激素加入化妆品中以提高美容效果,是现代美容技术的一大发展.但是,经常使用含激素的美容品,将对人体产生副作用,终将导致"激素美容品综合征".
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"扫黄"食疗法
许多女性为皮肤灰暗枯黄而烦恼,对此,除应保持健康良好的精神状态与多运动外,采用合理的饮食亦可起到很好的疗效.
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柠檬--使您更加美丽
在许多国家,尤其是法国,对具有丰富营养价值和良好美容效果的柠檬非常重视.法国人有一句俗语:"女人的幸福,是可以用新鲜的柠檬购买来的."意思是柠檬在美容上有极大功效,它能使女人美丽娇艳.因此,柠檬深受巴黎的明星、贵妇们青睐.
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从维熙说文论酒
"时间不允许我‘玩弄文学',只允许我向稿纸上喷血."这是从维熙的真心话,他已经出版的52本书就是好的诠释.
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汉顺帝与湛香鱼片
东汉顺帝刘保,酷爱骑马打猎,每次外出打猎都带几十名太监,前呼后拥,非常威风.一天刘保突然心血来潮,偏要一人出宫打猎,不准任何人跟随.他披挂上马,带上刀枪、弓箭奔向城外.正在他四处寻找猎物之时,突然狂风大作,电闪雷鸣,倾盆大雨劈头盖脸地浇下来.
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源于食品的姓氏趣话
古人说:"民以食为天.""食"的确非常重要,就连人们的姓氏都受到它很大的影响.据统计,中国人的姓氏中就包括了许多源于食品的姓氏.
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酒具与饮酒
酒与整个人类文化有着极为密切的关系."兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光."千姿百态的酒具与酿造精良的美酒相得益彰,饮酒充满了迷人的色彩.
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春节食俗趣谈
春节是中华民族隆重的传统佳节.到了除夕之夜和正月初一,各种年货已准备就绪,只待爆竹一声辞旧岁,合家团坐吃年饭了.
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从女孩时尚文彩说起--试说次文化现象与社会环境健康
时下,时尚就像一股热风,不知什么时候就会把你吹的晕头转向,摸不着东南西北.前不久,"忽如一夜春风来,千树万树梨花开."满街都是身着露背装的女孩,或在玉颈之上或在玉臂之上装饰着五颜六色的花纹图案,旁若无人地昂首而过.
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辛巳蛇说
岁末谈属相,已成为一种时髦,笔者肉眼凡胎,自然也不能脱俗.然而,本人却又是位"好龙叶公",生来便怕蛇者.不用说蛇,即使看见扭曲蠕动的毛毛虫也是要浑身起鸡皮疙瘩的.朋友们戏谑,先生既名"许先",自然是和蛇有着不解之缘的.
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调理饮食防治白内障
一要经常补充维生素维生素C具有预防白内障形成的作用,可减少光线和氧对晶状体的损害.如果维生素C摄入不足,容易引起晶状体变性.
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不宜饮浓茶的疾病
饮茶对人体有很多好处,科学地饮茶有健身功效.但在少数情况下,饮茶却是弊多利少,反而有害.
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老人与小辈一起进餐好
在许多"三世同堂"的大家庭里,一些好心的儿女以为老年人喜静不喜乱,因此让老人自己或老两口单独进餐,以便能使老人吃得更舒心、更好.其实,这种愿望常常适得其反.事实表明,让老人单独进餐倒不如与儿女们一起进餐好.
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合理膳食十字诀
据近的资料显示,北京市心血管疾病、糖尿病的发病率居全国之首,这几大类疾病所花费的医药费占医疗费总额的50%左右.医学专家们呼吁:加强预防工作是遏制这些疾病的重要措施.
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体渴--不仅仅是口渴
渴的感觉你一定经历过,但你知道什么是口渴,什么是体渴吗?其实,口渴就是身体对渴的感觉,而体渴是身体因体液丢失而对水、电解质和糖的渴求,通常人们很难察觉.人在安静没有流汗的时候,如果吃了很成的东西,就会产生渴的感觉.这时候,机体没有缺水,没有体渴,但出现了口渴.
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中年"紧张病"
中年人是社会的中坚力量,是业务、技术骨干,是家庭栋梁,上要照顾老人,下要抚育子女,在社会和家庭,都处于承上启下的支撑角色.
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胃有十怕
一怕精神紧张人的精神紧张,通过大脑皮质扩散到边缘系统,影响植物神经系统,直接促成胃肠功能紊乱,分泌胃酸、胃蛋白酶过多,而使胃血管收缩,幽门痉挛,排空障碍,胃粘膜保护因素损坏,会造成自我消化,形成溃疡.
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永享快乐八诀
人在漫长的人生旅途中,往往是悲喜交集.因此,知足常乐,热爱生活,发挥生命的潜能,才能使自己享受生命.
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消除皱纹的食物
皱纹是由于皮肤缺乏水分、表面脂肪减少、弹性下降的结果.皮肤皱纹可以通过饮食来消除,在饮食上注意以下几点,就可以逐渐消除皱纹,延缓皮肤衰老.
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贫血不可乱补铁
目前,众多学者对铁与老年性痴呆进行大量研究后认为,铁的蓄积过多可加重老年性痴呆症的病情,或造成人体损伤.
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嘴『壮』的孩子聪明
众所周知,影响孩子智力的因素很多,饮食就是其中一个重要因素.近10年来,国内外学者专家对孩子的饮食问题展开了一系列的研讨,认为智力与人的大脑细胞功能密切有关.请看下面这个小故事:
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胖孩子补充维生素C瘦孩子补充维生素A
维生素是维持人体健康的必需营养物质.儿童在长身体的过程中,需要较多的维生素.人体中水溶性维生素(维生素B、C、叶酸)主要来源于绿叶蔬菜和水果,脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)主要来源于肉、奶类食品.
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新世纪随想
回眸篇世纪、百年,弹指一挥:昔清廷腐败昏聩,列强豪夺瓜分,一统山河破碎;军阀混战,人祸天灾,万户萧疏尽鬼魅.志士仁人,头颅抛、热血飞;驱倭寇,兴中华,东方红时,神州始春蔚!改革开放二十载,民居小康,国运昌盛,洗雪国耻,喜得港澳回!翘首盼,台湾游子几时归?
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食物梗噎急救三法
虽然"因噎废食"不足取,但这"噎"也切不可掉以轻心,尤其是老年人和儿童更要引起注意.现推荐几种食物梗噎的现场抢救方法供读者参考.
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解密人体现象
直发与卷发头发根部有一毛囊,头发就是从这个毛囊中长出来的.毛囊是皮肤细胞中一种特殊的液囊,它的形状决定了头发的外形.如果毛囊的形状是圆的,长出来的头发就是圆而直的;若毛囊形状是椭圆的或细长形的,那么,长出来的头发便是椭圆形或扁平的,且细长而卷曲.
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警惕"瘦肉精"危害人体健康
据报道,近来,连续发生了几起因猪肉含有高浓度"瘦肉精"导致人食用后中毒的事件,引起了人们的广泛关注."瘦肉精"为何物?该如何防范中毒?笔者走访了农业部和卫生防疫站的有关负责人.
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警惕熟肉制品中的亚硝胺
不少人在工作之余或假日上市场购买熟肉制品,这的确给食用带来方便.
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吃增白食品会生癌
如今,许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其它水浸食品,色泽洁白,感官性状良好,这是为什么呢?原来这是不法商贩在制作工艺中添加了一种叫做吊白块的食品增白剂.吊白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠,它在食品加工过程中分解为二氧化硫和甲醛.亚硫酸钠在食品加工中具有还原漂白作用,而使食品增白.
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孙中山与"四物汤"
我国民主革命先驱孙中山先生的养生之道是倡导素食,他的代表之作就是创制"四物汤".
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儿童情绪障碍及其常见类型之四儿童强迫症
儿童强迫症不多见,患病率占精神障碍住院儿童的1%,男多于女.
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妙手烧出美味汤
鸡汤"鲜开、腌温、冻冷",这是一些有经验的厨师烧鸡汤的"行话".意思是说,不同的鸡料,需要放入不同温度的水中煮烧.鲜鸡应在水滚沸时下锅,腌制过的鸡应在水温时下锅,冷冻的鸡则应在冷水中下锅.这样,鸡中的香味才能大限度地释放出来,煮出的鸡汤味道特别好.
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家庭主妇的小谋略
※煮菜花时加一匙牛奶,菜花会显得白净.※防止苹果变黄,削皮前可在盐水中浸10分钟.
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脆肚的制法
脆肚是当今流行的烹饪原料,以其质地脆嫩,不油不腻的特点,受到人们的喜受.制作脆肚,须掌握好以下四个环节:
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怎样做米饭更香
常吃一种口味的米饭,时间长了也有厌倦的时候,如何变个花样做使米饭更香甜呢?这里介绍四种方法:
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长期服激素不宜突然停怎样防治感冒
关键词: 激素 -
餐后高血糖-糖尿病的早期信号
餐后高血糖,即进餐后血糖高于正常值,而空腹时测血糖在正常值范围内.
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骨质疏松的机制和预防
一、骨质疏松的机质骨质疏松(OP)是一种全身性的骨量及骨组织结构改变,伴有骨脆性增加及易骨折的疾病.随着社会人口老龄化,该病已成为影响人类健康的要患.
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饮食不当也会偏头痛
偏头痛是一种由于血管舒缩功能障碍而引起的发作性头痛,以妇女发病为多.发作时先有短暂的头晕、眼花及面唇麻木的感觉,随即一侧头部钻痛,且伴有恶心、呕吐等症状.美国的一项研究表明,有70%左右的偏头痛是由于过食巧克力、坚果、咖啡、菠萝、牛肉、可口可乐等食物而引起的,约有25%的偏头痛是由于饮酒过量引起的.研究人员认为,这些食物中的某些成分,可在机体内发生一系列的生化反应,生成某种特殊物质,引起脑部血管扩张.当脑部动脉血管扩张后,就有超正常的血液进入脑组织,导致偏头痛的发生.
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饮食调控血粘稠度
所谓"血稠"指的是高粘度血症.由于某些原因,有些人的血液粘稠度会增高,当增高到一定程度时,血液流速会减慢,机体组织获得的氧气和营养物质就会减少,血流瘀滞,出现血液凝块,阻塞血管,引起缺血性心脏病或脑中风.老年人随着年龄增高,组织发生不同程度的老化与衰退,往往导致血液出现浓、粘、聚、凝的改变,所以,老年人冠心病和脑中风的发病率较高.
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从主食变化看其对健康趋势的影响
在人们的膳食结构中,有主食和副食之分.主食是指以米、面为主要原料做成的各类食品如米饭、馒头等.主食中既然有个"主"字,就说明我们日常生活所吃的主要东西都是它,是它在维持人的生命.
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简讯
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眼底病的征服者
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进补是否要忌口
吃补药时能不能喝茶?茶叶中含有大量的鞣酸,它能与补药中含有的皂甙、生物碱结合,产生不能被人体吸收的沉淀物,因而会降低补品的补益作用.常用的补品如人参、黄芪、首乌、熟地等,都含有较多的生物碱和其他活性物质,因此在服用补药时,不宜同时喝茶,更不能以茶代水,送服补剂.对于素有喝茶习惯而又需进补的人,必须在服用补益药物2~3小时后才能喝茶,而且不宜喝浓茶.
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患癌症后可食海鲜吗?
三个月前吴大妈因患子宫癌到省肿瘤医院进行手术,术后身体虚弱,老伴李大叔就到市场上买了些海鲜给吴大妈补补身体,不料吴大妈吃后出现全身皮肤瘙痒、荨麻疹.一位乡医就对李大叔说,癌症病人不宜吃海鲜,海鲜可酿成癌症的复发或转移,李大叔听后忧心忡忡.
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有病该不该忌口?(三)
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八大菜系名菜
关键词: 八大菜系
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2019 | 01 03 04 |
2018 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
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2015 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2014 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11 12 |
2013 | 01 02 03 04 05 07 08 09 10 11 12 |
2012 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2011 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2010 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2008 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2007 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2006 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2005 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2004 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2003 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2002 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2001 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |