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孩子为什么不爱吃饭?
Question1:孩子一到吃饭时间就不好好吃,而且老是挑食,只吃零食,我们想尽各种办法,如打开电视机以便让他坐下来,但是只吃几口就又跑走了,只得追着喂,这样对孩子会不会有不好的影响?她为什幺不爱吃饭?到底要我怎么做?Question2:我家孩子的食欲时好时坏,有的时候吃饭狼吞虎咽,但过了几天就不爱吃了.有一次大病后,他的饭量让我们都有点害怕.过了一周,他就恢复如常,有时候还拒绝进食了.这该如何解释?首先,没有不爱吃饭的孩子.孩子处于生长发育阶段,对营养物质的需求是很迫切的,所以在身体健康时就会有食欲,加上父母精心准备的可口饭菜,会较顺利的进食.
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孩子饮水有多重要?
由于在生活中可以轻而易举地得到水,并且利用它,所以,很多人没有意识到,水是一种多么重要的营养素.对于喝水这件事,许多人并没有放太多心思.殊不知,喝水是要讲科学的.由于儿童水代谢的特殊生理特点,不科学的饮水对儿童造成的不良影响比成人更大.喝不够水也会营养不良你知道吗?实际上,水中蕴含了丰富的营养物质."儿童由于生长发育快,对营养需求高,而自身消化吸收功能又尚不完善,正确的膳食行为仍有待建立.据有关资料称,人体需要的5%~ 20%的微量元素是从水中获得的,而这些成分配比适当,才有利于儿童发育的要求."北京玛丽妇婴医院的杜晓燕医生说,"除此之外,人体大分子多糖、蛋白质消化水解等等也需要水的参与."
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秋冬季节宜吃水果
秋冬季节气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适.这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人觉得清爽舒适.而应对秋冬燥,古代著名的营养专著《饮膳正要》中说"秋气燥,宜食麻以润其燥",可以多食芝麻、核桃、百合、藕、糯米、蜂蜜、海蜇等以滋阴润肠,多吃广柑、山楂、苹果、梨、荸荠等水果以清热生津、养阴润肺.水果富含人体所需的多种营养物质,具有滋阴养肺、润燥生津之功效,是秋冬季养生保健的佳辅助食品.但同是养肺的水果,功能也会有差异,应该根据自身情况有所偏重.
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癌症患者膳食营养正误观
人体生命的维持,必须依赖食物的各种营养成分,对于癌症等消耗性疾病来讲,补充合理营养就更为重要,因为癌症患者主要的问题是营养障碍.由于营养障碍,不仅影响组织机能的修复,还会使体液和细胞免疫活性发生不利变化,如肝脏微粒体酶活力改变等,同时由于癌瘤组织迅速增长需要大量消耗热量和营养物质,因此,改善癌症患者的营养,是抗癌治疗中重要的措施之一.
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夏天,不要忽略了食补
夏天就要到了,大热天,尽管不是让人大吃的季节,但是,这个时候的男人也要注意不要忽略了食补.平时多进稀食夏天汗多,脾胃消化功能差,因此,应多进稀食.如早、晚进餐时吃粥,午餐时喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体.另外,在煮粥时还可加些荷叶、绿豆或者单用绿豆煮汤,这都对健康有益.夏天的营养消耗较大,而天气炎热又影响人的食欲,还要注意补充一些营养物质.一是补充水和无机盐,尤其要注意补充钾,豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都含有丰富的钾.西瓜、草莓、桃、绿豆、西红柿、黄瓜等清热利湿的食物都有较好的消暑作用.二是补充充足维生素,多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、杨梅、甜瓜、桃等新鲜果蔬.
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喝酒脸红并非酒量好
在病房里经常会遇见因饮酒无度而遭健康"背叛"的人,长期、大量、无节制的喝酒,是导致其遭到"背叛"的原因,他们说为了应酬不得不喝,其实他们有所不知,饮酒也是有学问的.喝酒前吃点东西有句话叫"空腹盛怒,切勿饮酒",因为酒进入胃中,浓度超过10%就直接损伤胃黏膜,此外,胃肠中空无食物,酒精易被迅速吸收,而酒精是靠肝脏分解的,肝脏的解酒负担加重则会引起肝脏受损,每次喝酒前吃些东西,不但可减少酒精对胃壁的刺激;而且能使酒精和食物混合在一起,降低它的浓度,延缓其吸收;还可以摄入酒精代谢所必需的营养物质,比如说喝酸奶,酸奶的质黏稠,可保护胃壁,在胃中停留时间较长,不但稀释酒精,而且还可以延缓酒精的吸收;也可以吃富含果胶的水果和蔬菜.像苹果、菜花之类,其中的果胶也有延缓食物酒精吸收的作用;还可以吃些主食及含B族维生素丰富的食物,这是因为主食中的淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收,而酒精的代谢需要B族维生素的帮助,像粗粮、奶类、蛋黄,菇类等含较为丰富的B族.必要时可以口服复合维生素B片,对喝酒的身体是有益的.
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如此判断营养缺乏不靠谱
从专业人员的角度看,现在流传着的判断营养素缺乏的很多方法都是不靠谱的.有的毫无价值(★★★★★),有的仅仅有一点儿参考价值,但不足以下结论(★★★★☆).至于是否缺乏某种营养物质的靠谱判断,是一个复杂问题,要么没有简便易行的方法,要么虽然有方法但很多医院不开展.这都给一些不靠谱检测方法提供了可乘之机.目前已经有一些靠谱的检查指标陆陆续续在很多医院应用,如血常规(判断是否贫血)、血浆总蛋白、白蛋白和前白蛋白、血清铁蛋白(判断是否缺铁)、血清维生素D水平、血清叶酸水平、双能X线法骨密度检测(判断是否骨质疏松)、血清碱性磷酸酶(判断维生素D营养状况)等.除了这些化验检查之外,营养师们还采用膳食调查的方法评估个体营养状况,发现可能缺乏的营养素.这种方法要求详细了解个体饮食情况,特别是一些针对性的食物摄人情况.
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食用鸡蛋有讲究
鸡蛋营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾等人体所需的多种营养物质.由于鸡蛋所含营养全面丰富,故被营养学家称为“理想的营养库”.鸡蛋营养价值高,这一点几乎人尽皆知.但是,关于如何科学、健康地食用鸡蛋的问题,在广大消费者中还存在一些片面、错误的观点,本文就这一话题与读者展开交流与讨论.
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“产妇的月子”谁做主?
民间俗称的"坐月子"医学上称为产褥期,它是妇女一生中非常特殊的阶段,由于承受了妊娠和分娩的巨大应激反应,其生理和心理上都发生了很大变化,体力和机体储备的营养物质也有很大消耗.这段时期母亲不但要恢复自身的健康,还要分泌乳汁,喂养婴儿,产褥期需要的食物和营养摄入的考虑必然多于往常.传统观念认为:产妇不能动、不能洗漱、不能吃水果、要多喝浓汤;年轻人认为月子期间应该吃水果、吃蔬菜,适当运动,这样有益减重.当新观念和旧思想碰撞后,月子期间该吃些什么、怎么吃就成了一个大问题.
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如何让孩子营养得满分
在人生的第一年,孩子的生长速度是非常快的.满1周岁时,体重一般可达出生时的3倍(9kg).1周岁以后,虽然生长发育的速度比第一年略慢,但仍然是非常快的.到2岁时,体重约为出生时的4倍(平均12kg).以后,每年增长1.5~ 2kg.至3岁时,身长约可达出生时的2倍(100cm左右).不言而喻,如此快速的生长发育意味着孩子需要大量的营养物质.
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坐月子:营养膳食有6忌
产褥期就是俗称的"坐月子",一般为5~6周,约35~42天.指的是产妇全身器官(除乳腺外)从胎盘娩出至恢复或接近正常未孕状态所需的时间.产妇的身体恢复不仅是时间的问题,重要的取决于产褥期产妇的饮食、休息、锻炼等多方面的调养.产妇由于分娩,流失了大量的营养物质和水分,产后初期会感到疲倦乏力、脸色苍白、易出虚汗,胃肠功能也趋于紊乱,容易产生食欲不振、饥不思食、食而无味等现象.同时乳汁的分泌也会消耗能量和多种营养素,所以产妇的营养很重要,不仅要尽可能充足,还要能让产妇吸收.
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过多食用粗粮也对健康不利
当下吃粗粮已经成了一种时尚.由于粗粮加工简单,保留的营养物质比较多,如丰富的膳食纤维、B族维生素和抗氧化物质,适当的吃粗粮有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病.既然粗粮这么好又可以降低血糖,我们是不是就可以多吃粗粮呢?不然.粗粮和细粮一样都会升高血糖的,只是粗粮里面含有更多的膳食纤维,而膳食纤维的结构特性使得粗粮升高血糖的速度没有细粮快速和猛烈,可以延缓血糖的升高,而且粗粮在胃里排空的速度比较慢,容易造成饱腹感,从而控制了食物的摄入总量,对于糖尿病患者来说更有利.那对于正常的健康人我国推荐每天摄入量是50克,但是也应根据自身的情况做出调整,一般占到主食的1/3左右,多不应超过主食量的一半.
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益生菌的5个条件
益生菌,它不是一种菌,它是一类对宿主有益的活性微生物.如双歧杆菌、乳酸菌等.益生菌定植于人体的肠道,可以调节肠道功能、帮助营养物质吸收、抵抗细菌病毒的感染等作用.乳酸菌属于益生菌,它是一类革兰氏阳性、厌氧生长的细菌.在食品发酵过程将原料中的糖转变为乳酸的细菌.乳酸菌广泛地存在于人体的肠道中,肠道乳酸菌与健康有着非常密切的关系,具有抑制病原菌,改善胃肠道功能的作用;降低胆固醇、抗肿瘤以及改善血脂、抗高血压等作用.活力C菌,它来自丹麦,全称叫做LCP-37,是活性干酪乳杆菌的一种.促进人体肠道消化吸收及通畅,肠道微生态环境的改善以及对肠道短链脂肪酸的改善均有显著的效果.
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特殊营养的保健"捷径"
人的生长发育需要多种营养,而这些营养都存在各类食物之中,某些食物还含有特殊的营养成分,如果有意识地摄人这些营养物质,就能获得特殊的保健效果,是强身健体的一条"捷径":
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主食禁忌“白富美”
近年来社会上流行几个新词"高富帅"、 "白富美",从字面上可以了解到是对具有某些特性的男、女的简称,这些特性呢,即高大、富有又帅气以及白皙、富有又美丽.当然每个人对其解释不同,意义也不相同.那您是否知道什么主食被称为"白富美"?为什么要忌?如何做?首先,我们先了解一下主食中的"白富美"."主食"就是我们日常吃的,用大米、面粉等谷类的种子做成的食物.种子一般由四层构成,由外到内分别是谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚.每一层所含营养物质也不相同,谷皮含有大量的膳食纤维、矿物质、脂肪和维生素,但因其膳食纤维太过粗糙,不适宜食用;糊粉层含有蛋白质、脂类、矿物质、维生素等营养价值较高,因其中含有易导致淀粉变色的成分,因此在加工的时候也被去掉;谷胚层是种子的精华所在,也是营养价值高的一层,比如吃玉米时留在玉米棒上的乳白色的东西,它们富含蛋白质、脂类、矿物质、B族维生素、维生素E,这几层在从种子加工成大米、面粉时都被去掉了,而唯一留下来的胚乳只含有大量的淀粉以及少量蛋白质和维生素、矿物质,营养价值相对少很多,用这样的原料加工的成的主食被称为"白富美",但是色泽和口感都非常细腻,深受人们喜爱.
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“高贵”橄榄油,你该怎样选
橄榄油是我们比较推崇的健康食品.它在西方被誉为“液体黄金”,这是因为这种油脂营养丰富,有着很好的食疗作用.橄榄油当中富含丰富的单不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及各种抗氧化物等营养物质,对人体有着很好的保健和美容功效.研究表明,橄榄油可以很好的降低血液中“坏”胆固醇也就是低密度脂蛋白胆固醇的含量,增加血液中“好”胆固醇,从而可以很好的预防动脉硬化等慢性疾病.但现在市面上的橄榄油五花八门,究竟什么样的橄榄油更好呢?我们先来聊聊橄榄油的种类.
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菌群失调是什么意思?
在人体各部位,如皮肤、口腔、呼吸道及肠道等都有大量细菌寄居,为人体的正常菌群.各菌群间按一定比例组合,互相制约,互相依存,在质相量上形成一定的生态平衡,对人体有益无害.正常菌群可产生人体必需的营养物质,如B族维生素、维生素K,可帮助消化,促进营养物质的吸收,抑制致病菌.但一旦这种平衡被打破,即产生菌群失调现象,对人体造成危害,出现各种感染征象.产生菌群失调的原因众多,往往是互为因果,形成恶性循环.
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维生素B2治疗保健多面手
维生素B2又名核黄素,为参与体内生物氧化作用的重要营养物质,通常用于防治口角炎、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B2缺乏症.临床医药工作者在实践中发现维生素B2还有多种新用途.
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莫拿"药片"当干粮
药补不如食补吃饭是人们摄取营养,保证身体发育和正常生理功能的需要.日常饮食中,对人有用甚至必需的营养物质种类异常丰富.正常饮食过程中,身体会根据个体不同而吸收对人有用、必需的营养物质,这些营养物质由普通食物供给已经足够,不必额外补充,只有在某些特殊情况下,才会发生营养物质不足,需要适当补充.
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春季养发治养齐下
春天主“生发”治和养“双管齐下”中医养生遵循“天人合一”,即根据自然规律作息调养.春天属于万物生长的季节,人体也不例外.中医传统的“四季养生”认为:春主生发,夏主生长,秋主收降,冬主蛰藏.意思是春天,白天开始逐渐变长,阳光也越来越充足,阳气生发.当体内血液循环、新陈代谢加快,营养物质更多、更容易进入到表皮微循环系统,毛囊和毛发的生长得到了良好的环境,因此,春天也是“生发”的好季节.