首页 > 文献资料
-
核桃的营养价值及功效
核桃又名胡桃,与扁桃、榛子、腰果并称世界四大干果.《太平御览》中有"胡桃本生西羌,外刚内柔,质似古贤,欲以奉贡."藏族古称为羌人,故核桃称之为羌桃.核桃除果仁可食用外,其全身都是宝,医学典籍记载有核桃花、核桃叶、核桃枝等都可入药.核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质以及维生素等,是一种对人体有乌发健脑,温肺定喘,补肾固精,补气养血的优良干果仁食物.本文对核桃仁的膳食保健价值及开发利用现状进行综述.
-
承百年美德做良心月饼--记温州丁源兴食品股份有限公司董事长丁学观
南方人吃月饼,都会夸赞江浙月饼,因为中国的月饼起源于江浙
记者查阅故纸,发现中国的月饼历史悠久。据史料考证,远在殷、周时期,江浙人就做出一种圆型薄皮厚馅的“太师饼”,用以纪念闻仲太师。“太师饼”是中国月饼的先祖。
西汉时张骞出使西域,带回来西方的芝麻、胡桃,为古人制作月饼增添了馅料,于是产生了用胡桃仁为饼馅的“胡饼”。到了唐朝,玄宗皇帝与杨贵妃赏月吃“胡饼”,玄宗嫌“胡饼”名字不雅。杨贵妃面对一轮明月,“月饼”二字脱口而出。自此,月饼便在民间流传开来。 -
美国医生推荐的14种可以改变生命的超级食物
据<英国卫报>报道,美国医生史蒂文·普拉特向读者推荐了1 4种可以改变生命的超级食品.它门是豆类、越橘、椰菜、燕麦、柑桔、南瓜、鲑鱼、酱油、菠菜、茶类、蕃茄、火鸡、胡桃以及酸乳酪.史蒂文·普拉特医生说:如果你每周购物时记住购买这些食品,那么你一定会健康、长寿、美丽动人.
-
胡桃治神衰妙方
中医认为,胡桃仁性味甘、温,入肺、肾、大肠经,有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便之功.营养分析表明,胡桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质钙、磷、铁、锰、铬等,据测定,每500克胡桃相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值,胡桃所含的微量元素对维持大脑神经的兴奋,维持心脑血管的健康、内分泌功能的正常及抗衰老等起着极其重要的作用.胡桃所含的维生素E有助于益寿延年,所含的饱和脂肪酸,可聪脑益智,因此人们又将胡桃称为"长寿益智"食物.现介绍几则治疗方,供选用.
-
皮下脂膜炎样T细胞淋巴瘤1例
患者女性,69岁.全身多发性皮下结节伴乏力、发热1个月.1个月前无明显诱因出现大腿内侧、臀部和后背等多处皮下包块,包块胡桃至鸡蛋大小,有红肿、热、痛,同时伴乏力和高热.在当地医院应用抗生素消炎治疗无效,转入我院.查体:体温38~39.5℃,全身多发性皮下结节,血常规示全血细胞减少.行左臂皮下结节切除术,术中见直径约1.5 cm左右的皮下结节,周围欠光滑,界限不清.
-
胡桃变应原蛋白基因jug r 1在pET32表达系统中的高效表达
胡桃(Walnut,Juglans regia),也叫核桃,与扁桃、榛子、腰果并称为世界四大干果,被广泛地应用于各类食品中,是引起食物过敏的主要食品之一.根据美国食品过敏症和过敏性反应网络(Food Allergy & Anaphylaxis Network,FAAN)统计的数据显示:在引起过敏反应的坚果类食品中,胡桃位居第一(占34%),其次是腰果和杏仁,分别占20%和15%[1].
-
超声诊断胡桃夹综合征1例
患者男,13岁.因反复发热、血尿2月余,在外院诊断为肾炎治疗效果欠佳转入我院.查体:肾区无叩痛.尿白细胞0~5/HP,红细胞2+/HP,尿蛋白(+).超声检查:双肾未见异常.
-
强直性脊柱炎合并胡桃夹综合征一例
患者男,18岁.因双髋关节痛5年,尿色加深9个月入院.2000年患者出现交替性双髋关节痛,自服非甾体抗炎药可缓解.2005年患者双髋痛进行性加重,并出现茶色尿,于我院查尿常规:红细胞250/μl,蛋白1.50g/L;尿沉渣:红细胞3902.3/μl,正常形态100%.ESR 28 mm/1 h,C反应蛋白32.3 mg/L,抗核抗体、抗ENA、类风湿因子(-),HLA-B27(+).X线片示骶髂关节面模糊.
-
自体大隐静脉旁路术治疗胡桃夹综合征1例报道
胡桃夹综合征(nutcracker syndrome,NCS),又称为左肾静脉压迫综合征,是指左肾静脉在汇入下腔静脉的走行中,穿过腹主动脉和肠系膜上动脉之间的夹角或腹主动脉和脊柱之间的间隙,受到挤压而引起血尿及蛋白尿等一系列症状的疾病,为临床罕见的血管外科疾病之一.
-
表现为胡桃夹综合征的腹主动脉假性动脉瘤一例
患者男性,48岁,主因"上腹部疼痛伴间歇性肉眼血尿4周"入院.患者4周前无诱因出现上腹部搏动性疼痛同时伴有肉眼血尿,血尿呈间歇性发作,无尿频、尿急与尿痛,无肾绞痛发作,无呼吸道感染症状,口服抗生素后血尿无缓解.患者高血压病史20年,平素血压波动于180~160/100~80 mm Hg(1 mm Hg=0.133 kPa),未规律服药,5个月前因左侧基底节出血行脑内血肿清除术.否认服用肾毒性药物,否认家族遗传病史.入院查体:上腹部可及搏动性包块,有压痛,无肾区扣痛,腹主动脉可闻及收缩期响亮杂音.实验室检查:血常规:白细胞11.1×109/L,中性粒细胞87.1%,血色素94g/L血总蛋白76g/L,白蛋白36g/L,尿素氮6.9 mmol/L;血电解质正常;尿液检查:红细胞满视野,异常红细胞占80%,尿蛋白3000 mg/L,比重1.025,pH 5.0.肾脏B超未发现肾实质病变及泌尿系结石,腹部B超及CT提示肾动脉开口以下腹主动脉假性动脉瘤形成,左肾静脉受压(图1,2).
-
左侧肾静脉移位术治疗胡桃夹综合征2例体会
胡桃夹综合征(nutcracker syndrome,NCS)是指左侧肾静脉在腹主动脉和肠系膜上动脉所形成的夹角处受挤压而引起的一种不易被诊断的疾病,其临床表现主要为血尿、蛋白尿、腹痛和精索静脉曲张等.该病的治疗方法有内科保守治疗、介入治疗和手术治疗.手术治疗包括肠系膜上动脉移位术和左侧肾静脉移位术等.近来我们采用左侧肾静脉移位术治疗NCS 2例,效果满意,现就其治疗体会报告如下.
-
黄瓜嚼食宜连籽
夏季是吃瓜季节.瓜类之中,有好多品种都是从外国传来.汉时张骞出使西域,将黄瓜、西瓜、胡麻、胡萝卜、葡萄、胡桃等一起带回中土,从事种植.国人因为黄瓜的种子来自西域,所以初时称为胡瓜.隋大业四年,因避隋炀帝之讳,改名为黄瓜,后世又简称王瓜.
-
核桃补肾通脑益智能
核桃,北方人称为胡桃,有补脑和滑润皮肤的功效.<食疗本草>中说,核桃"令人骨肉细腻",<本草纲目>中说,核桃"补肾通脑,有益智能".凡患有长期失眠症或是神经衰弱的人,皆可常食.
-
颅骨黑色素细胞转移瘤一例
患者男,68岁.因左额痛性肿物1个月入院.开始时无意中发现头皮局限隆起,随后迅速生长伴局部轻度疼痛,入院前发展成胡桃大小.
-
甲状舌管囊肿合并上颈部异位唾液腺一例
患者男性,7岁,上颈部无痛性软包块7年入院.入院时检查:颏下正中区约舌骨水平扪及一胡桃大小软性包块,边界清楚,吞咽时随舌骨上下移动,表皮未见窦道口或瘘口;穿刺检查抽出淡黄色黏稠液体.入院诊断:甲状舌管囊肿.拟于全麻下行甲状舌管囊肿摘除术.
-
前列腺增生易伴发前列腺炎
"前列腺"一词来源于希腊语,意为膀胱前面的腺体,是男性特有的腺体.人的腹部有一个小的水囊,那就是膀胱,尿道从膀胱底部开口,输送尿液排出体外.在男性膀胱下方,紧裹着尿道,有一个胡桃形状的腺体,这就是前列腺.
-
冬季养生话核桃
核桃,原名胡桃、羌桃,原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部.据古籍记载:"此果本出羌胡,汉时张骞出使西域始得种还,植之秦中,渐及东土,故名."<西域杂记>亦记载:"上林苑有胡桃,出西域."至今,在新疆伊犁地区仍有大面积的野生核桃林.据考证,公元319年,晋朝大将石勒占据中原,建立后赵,不准叫"胡桃",从此便改名为"核桃".
-
山蟹小胡桃
到过素有"上有天堂"之称的杭州游玩的人,在饱览西湖美景的同时,总要选购一些杭州土特名产、名食,带回去分赠亲朋好友,其中少不了干果珍品山核桃,又称"杭州小胡桃".它是"临安三宝"(即茶叶、天目笋干、山核桃)之一,本是"昌化山核桃".
-
内金胡桃膏善排结石
山东中医学院教授周风梧自拟方剂内金胡桃膏,主治泌尿系通结石,临床多获效验。
方药组成:胡桃仁500克(烤或蒸,轧碎),鸡内金250克(炮,研细粉),蜂蜜500克。制法:将蜜熬开,入胡桃仁、鸡内金粉搅匀,再熬5分钟即得,装瓶备用。用法:每次1汤匙,每日8次,饭前服,服后多饮温水。 -
孕妇需服叶酸吗
叶酸,又称维生素BC、维生素M,是B族维生素的后起之秀.它主要存在于豆类、菠菜、番茄、胡萝卜及梨、菠萝、柑橘、胡桃与蛋、鱼、肝、肾等食物中.现已人工合成,为一种黄色或橙黄色结晶性粉末,无臭、无味,遇光和热不稳定,易氧化失去活性.