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测定食品中铅镉的探讨
铅、镉是一种毒性很强的重金属,摄入过量会引起多种疾病,严重影响人体健康。食品中铅、镉主要是通过原料污染和生产工艺、容器、包装、储存和运输等环节污染,加强食品检测,防止铅、镉中毒十分必要,为保证检测数据准确从以下几个方面进行了探讨。
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石家庄市食品冷链物流发展中存在的问题及对策分析
冷链物流的相关概述
冷链物流的定义
冷链物流是指将容易腐烂的食品从产地进行收购,通过产品的加工、储藏、运输、分销和零售,终到达消费者手中,在这几个环节中这些物品都要在低温的环境下进行,以保证食品的质量安全,减少损耗,降低成本,使食品防治污染的这样一种特殊供应链系统。之所以说冷链物流是一种特殊的供应链系统是因为一方面它的对象具有特殊性,它主要运输的是一些容易变质或容易腐烂的食品,这些物品需要在必需的低温环境下运输,这样才能保证食品的品质,否则会使食品腐烂变质,从而产生巨大的损失;另一方面,冷链物流的作业环境比较特殊,它的储存和运输必须是在低温环境下,需要配置冷库中心,既能冷藏又能冷冻,像冷藏运输车和冷藏集装箱也都是必备的。 -
生鲜食品供应链质量控制研究
随着经济的发展和生活水平的提高,人们对于生活中基本要素的要求也日益提高,食品安全成为人们高度关注的问题。生鲜食品的供应对其中多个环节如储存和运输等都具有较高要求,由此将为相应供应商带来较高的成本投入,供应商为了降低成本,导致在实际供应过程中质量问题频发。如何能够切实保证生鲜食品的质量成为各方面关注的问题,本文将针对生鲜食品供应链的质量控制进行详细论述。
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动车组列车快餐盒饭储运环节食品安全现况调查研究
目的了解某铁路局动车组列车快餐盒饭供应储运环节食品安全现况,为完善动车组餐饮供应食品安全监管提供依据。方法采用现场调查及试验研究的方法。结果食品安全状况整体较好,作为储运快餐盒饭主要设备的保温箱在放置适当冰排情况下冷链盒饭保持≤10℃可达48小时以上,热链盒饭保温≥60℃可达4小时以上,动车组餐车冷藏柜及保温柜保温效果良好,冷链盒饭时间-温度-微生物试验提示应低温冷链储运。结论储运环节食品安全基本符合要求。但也存在储运快餐盒饭断链,对冷、热链食品温度缺乏实时科学检测手段,缺乏动车组列车快餐盒饭储运环节食品安全技术规范,储运环节无人监管等问题。为减少安全隐患,建议供餐企业配置连续自动温度记录设备,提示监督部门应加强动车组列车食品生产经营全过程监管。
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我国有关预防接种的法律制度有哪些?
为了保障预防接种工作科学、规范、有序地开展,国家相继出台了一系列的法律、法规和规章。目前我国预防接种工作管理的法律制度依据有《疫苗流通和预防接种管理条例》(以下简称《条例》),以及《疫苗储存和运输管理规范》《预防接种工作规范》《预防接种异常反应鉴定办法》等。《条例》对疫苗流通、疫苗接种、保障措施、预防接种异常反应处理等做出了明确规定,确定了政府对预防接种工作的保障机制,明确了卫生行政部门以及医疗卫生机构的职责,规范了接种单位的接种服务。
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滤纸干血片用于HIV-1抗体检测现状
自1981年6月美国CDC首次报道AIDS至今,短短20年的时间,HIV-1病毒感染者已遍布全球,成为全球关注的公共卫生和社会热点问题.各国都投入了大量的人力、物力和财力进行HIV感染检测方面的研究,想达到预防和控制AIDS的目的.传统的HIV-1抗体检测是采集单个患者或受检者的静脉血,分离得到血清或血浆作为标本,通过ELISA或WB进行抗体检测.但静脉血样的采集、运输和储存都存在一定的实际困难,特别是在发展中国家和热带边远地区,如:须要大量的静脉采血器材、专业采血人员,从采血点到实验室运输途中血液样本须冷藏等.滤纸干血片(dried blood spots,DBSs)HIV-1抗体检测弥补了传统方式的不足.由于滤纸干血片便于储存和运输,且具有很好的生物稳定性,已被用于HIV感染的检测[1-4].
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慢性丙型肝炎铁代谢异常的研究进展
铁是人体所必须的微量元素,主要存在于血液中,其次是肝脏。在血液中其通过转铁蛋白转运,并以铁蛋白形式贮存于肝脏,血清中仅含有少量铁蛋白。铁的生理作用主要包括:参与氧的储存和运输、参与机体新陈代谢、提高免疫功能、防止上皮组织受损、维持正常造血功能[1,2]。铁代谢异常不仅可引起缺铁性贫血或铁沉积症,而且还与心血管疾病以及慢性肝炎等消化系统疾病有关。丙型肝炎病毒(hepatitis C virus,HCV)是导致慢性肝炎、并进一步发展为肝硬化和肝癌等晚期肝病的一个主要致病因子[3]。丙型肝炎是散在于世界各地的一种疾病,据世界卫生组织统计,在全球丙型肝炎病毒慢性感染的人数大约为1.7亿,占世界人口的3%,每年新发丙型肝炎例数大约为3.5万[4]。而有关调查显示30%~40%的慢性丙型肝炎(chronic hepatitis C ,CHC)患者血清铁、转铁蛋白饱和度及铁蛋白水平高于正常值[5]。近年来随着铁代谢研究的深入,对CHC发生肝铁蓄积以及铁对CHC治疗的影响有了更多的认识。
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盐酸右旋麻黄碱的稳定性研究
盐酸右旋麻黄碱(pesudoephedrinl hydrochloride,PEH)临床用作收缩毛细血管,特别是对上呼吸道血管的收缩作用较强.我国生产麻黄素的厂家较多,但对PEH原料药稳定性、保存有效期的研究笔者尚未见报道.本实验采用美国药典24版标准对PEH原料进行了影响因素及加速稳定性实验,为其制备、储存和运输提供依据.
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疫苗储存和运输管理规范卫生部卫疾控发[2006]104号
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疫苗储存和运输中的质量保证
目前,用于人体预防接种疫苗(包括一类和二类疫苗)的使用和接种工作是由各级疾病预防控制机构负责[1].我国疫苗的接种、使用和流通的主要渠道,是在各级疾病预防控制机构,先由省级疾控机构采购分发,再通过冷链逐级下发,这样便于控制疫苗的来源和去向,疫苗质量有所保障.但是,也有一些不具备疫苗经营资质的企业进入疫苗流通领域,个别基层单位,又为谋求利益,从非法渠道购进疫苗,这种购销过程不能确保冷链的完整和疫苗严格的温度要求,导致疫苗失去效价,接种后甚至会有副作用[2-4].
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无偿献血招募者应具备的执业素质之管见
血液安全是血站的生命线,做好血液安全工作是每一名血站工作人员的首要责任。安全的血液是经过仔细筛选后由健康献血者捐出的,按照可靠的方法进行检测、制备、储存和运输,只有在临床需要且对病人的健康和幸福有利时才能输注[1]。由此定义可以看出,做好献血者招募工作是血液安全战略的第一因素。作为招募工作的具体实施者--血站医护人员,应具备什么样的执业素质,才能做好这项工作呢?本人结合工作实际发表以下意见。
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减毒沙门氏菌——真核质粒的导入载体
减毒沙门氏菌可侵入到宿主的Peyer氏集结、肠淋巴结、肝、脾等组织细胞,表达异源抗原,不仅激发出宿主针对伤寒杆菌本身的免疫反应,而且激发出针对其所携带抗原的各种免疫反应,包括局部体液免疫、全身体液免疫和细胞免疫反应,尤其是CTL作用。减毒菌本身可起免疫佐剂作用。由于已减毒,终被宿主清除〔1,2〕。减毒沙门氏菌可通过口服或鼻黏膜〔3〕进行接种,因此,接种方式简单,易于大规模的免疫接种。此外,以减毒沙门氏菌为载体的疫苗制备简单、易于储存和运输、抗原不需提纯,所以可显著降低疫苗的制作成本。因此,减毒沙门氏菌是异源抗原免疫的优良载体。但这方面大量的工作都是将异源抗原基因克隆在原核表达载体上,在减毒沙门氏菌原核环境中进行表达。近年来有实验表明,减毒沙门氏菌可将克隆有异源抗原基因的真核表达质粒携带释放入宿主深部淋巴细胞,使异源抗原基因在淋巴细胞的真核环境中进行表达。因此,减毒沙门氏菌有望成为真核质粒的导入载体,成为核酸疫苗的第三种接种方式,且在本质上不同于核酸疫苗的其他两种接种方式,在核酸疫苗研制中具有新的应用前景。
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检验分析前规范血液标本采集程序浅析
近几年来,随着我院临床医生对检验结果越来越重视,检验科在临床诊治过程中日趋重要,而在我们日常工作常常遇到检验结果与临床诊断不吻合,而被认为检验结果不准确,其实影响检验结果的因素很多,有实验前误差,如患者个体、标本收集、处理、储存和运输等;也有实验中、实验后误差,如仪器、试剂、反应条件、操作员个体等.
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山东省食品药品监督管理局关于进一步加强疫苗流通监管工作的通知
当前,疫苗接种已进入旺季,部分地区接连发生疫苗接种严重不良反应事件.为进一步贯彻落实<疫苗流通和预防接种管理条例>及<疫苗储存和运输管理规范>,切实加强疫苗在购进、储存、运输和使用环节的质量监管,有效防范疫苗不良事件发生,现就加强疫苗流通监管工作通知如下:
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石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅的方法研究
铅是一种毒性很强的重金属,不是人体必需的微量元素,食品中铅主要是通过原料污染和生产工艺、容器、包装、储存和运输等环节污染,很早以前世界卫生组织即把铅确定为食品污染物而加以控制,人体摄入0.04g的铅就会引起急性中毒.
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新鲜冰冻血浆血液凝血因子检测结果与分析
新鲜冰冻血浆(fresh frozen plasma,FFP)是自血液采集后6~8 h之内经分离放入-50℃速冻成块,然后在一30℃保存1 y,其几乎含有全部凝血因子,包括不稳定因子Ⅴ和Ⅷ[1].然而,血液凝血因子易受血液采集、血浆制备、血液储存和运输等诸多环节的影响而失活,导致血液疗效的降低.