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小型餐饮服务单位量化分级管理工作分析与探讨
1基本情况
甘州区共有餐饮服务单位1897家,其中农村餐饮服务单位491家,占全区餐饮服务单位的25.88%;小型餐饮单位(小吃店、饮品店)1546家,占全区餐饮服务单位的81.49%,共有食品餐饮服务从业人员8427人。 -
工作压力源理论与主管支持
优良的工作环境是吸引卫生人才的重要因素,而工作压力是医疗工作环境建设面临的重要挑战.医护等医疗服务从业人员由于其职业的特殊性,经常面对具有压力特征的工作情境.比如急诊室医生经常面临紧急情况,心理长期处于紧张状态;住院部医生则要花费大量时间面对同一群患者,诊疗方案通常涉及患者精神、心理、社会等方面的问题,解决方法并不易得,这种工作情境也会带来长期压力.
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医疗服务保障(safe-care)模式下后勤服务制度的建立
2000年3月,中组部、人事部和卫生部联合颁布《关于深化卫生事业单位人事制度改革的实施意见》,明确提出积极推进卫生事业单位后勤社会化的改革.全国医院后勤服务社会化的改革工作进入到一个快速发展的时期,如何建立医院后勤服务的安全模式成为学者们研究的热点问题.中南大学湘雅二医院在构建医疗服务保障(safe-care)模式的过程中,逐步形成了具有湘雅特色的医院后勤服务制度.一、我院后勤服务制度的形成随着医疗卫生体制改革的不断深入,医院逐步从"办后勤"向"购买后勤服务"进行的转变,绝大多数医院后勤服务人员不再是医院的正式职工,而是由医院聘请第三方物业公司招聘的人员[1].因此后勤工作的管理出现了新的问题.首先,后勤服务人员缺乏相应的专业知识,如安全意识、医院感染或消毒隔离知识,并对所从事职业的危险性认识不足,对因操作不当而可能造成自身和医务人员及患者的伤害与潜在感染危险缺乏应有的重视,这给医院感染防护、安全运行等管理工作带来新的安全隐患,甚至导致非医疗伤害和医院感染的发生[2].林建海等[3]在上海市医疗机构调查后勤人员医院感染相关知识的认知时发现,32.5%人员在从事医院卫生后勤工作前对工作岗位完全不了解,能说出或描述6步洗手法的只占17.2%.第二,医院与后勤服务公司之间职责分工不明导致管理上出现脱节的现象.医院不直接参与后勤服务从业人员的管理,导致医院的部分制度难以落实,而服务公司管理人员不熟悉医学专业的基本要求,因此无法真正的监督和落实医院的规章制度.第三,后勤服务公司为降低成本,其公司的从业人员得不到正规的职业防护技能培训,或者培训工作效果不佳,甚至其缺乏基本的职业健康权益保护.李新霞等[4]调查22家医院发现,有68.2%的医院和服务公司从未对保洁工作人员进行过健康体检.
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邹城市7956名饮食服务从业人员肝功能检测结果分析
为了加强对饮食服务行业从业人员的健康检查,加强食品卫生管理,保障人民健康,我站常年对上岗前与在岗饮食从业人员进行HBsAg与丙氨酸氨基转移酶(ALT)检测,对HBsAg阳性者再进行HBeAg检测.现将2000年7956名饮食从业人员HBsAg、HBeAg与ALT检测结果进行分析,报告如下.
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乙肝HBsAg携带者血清学标记类型分布
1材料与方法1.1标本来源天津市河东区2004年饮食服务从业人员健康体检中176例HBsAg阳性血清.1.2检测指标与方法对上述标本进行HBsAg、抗-HBs、HBeAg、抗-HBe、抗-HBc指标的检测.检验方法采用酶联免疫吸附实验(ELISA法),试剂由天津市防病中心提供.
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2007-2011年福州市饮食服务从业人员携带沙门氏菌的调查分析
目的 调查福州市饮食、公共场所从业人员沙门氏菌携带情况,为防止食物中毒及肠道传染病的发生提供依据.方法 对2007年1月-2011年12月饮食、服务行业从业人员的粪便标本进行沙门氏菌分离.结果 71250名从业人员中检出沙门氏菌329株,检出率0.46%,其中B群为首位,占49.3%,其次为E1群,占24.32%,E2群少,占0.6%,每年的第三季度(7~9月)沙门氏菌的检出率高.结论 加强饮食及公共场所服务行业人员的卫生意识及其携带沙门氏菌的监测.
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唐山市路北区境内饮食及服务从业人员 HBV携带情况的调查与分析
为了掌握我区饮食服务行业人员中,HBV的携带情况及其HBsAg、HBeAg的发展趋势,便于监督管理、防止疾病的传播,我们对1996年以来5年的时间里的饮食服务行业人员的HBsAg、HBeAg监测的资料加以整理分析.
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预防保健服务人员现状调查
如何分析并确定预防保健服务从业人员的准入标准、工作内容、工作程序等系列问题及现有的工作模式将成为今后预防保健服务领域中重点课题.开展对预防保健服务从业人员现状研究有利于发展社区卫生服务和促进社区卫生服务的深入发展.
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太仓市饮食服务从业人员活动性肺结核患病率调查
依据《中华人民共和国食品卫生法》第二十六条、《公共场所卫生管理条例》第七条,凡患有活动性肺结核的人员治愈前不得从事直接入口食品工作以及直接为顾客服务的工作.为了解我市饮食服务从业人员活动性肺结核的发病情况,保障人民群众安全健康,我市于2000~2005年开展了预防性健康检查,现将活动性肺结核的检出情况报道如下.
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上海市虹口区设床位民营医院医疗安全干预效果观察
我国目前的医院管理体制多数实行的是行政管理体制.民营医院多为退休的专业医务人员兼任院长,少数受过系统化职业化医院管理训练的院长兼任中层管理人员的现象普遍存在.这样的管理体制往往导致医疗安全管理缺位,使医疗安全的问题日益严重,对患者、医务人员和社会各方利益都造成了危害.当前,我国尚无全国性的医疗风险监管机制,对于民营医疗机构更缺乏统一的医疗风险监管体系.因此,如何对民营医院、医疗服务从业人员实施有效的医疗风险监测,建立科学的预警机制,是当前医疗行政管理部门科学决策、依法行政所面临的重要课题.上海市虹口区卫生局医疗事故办公室于2010年12月-2012年10月对辖区设床位的民营医院进行了医疗安全知识、制度落实和管理岗位缺位等情况的调查,并自2011年起对设床位民营医院的从业人员进行了4个月的医疗安全培训,现将干预效果报告如下.
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现阶段构建良性医患关系探讨
当前,我国各项改革稳步推进,市场经济体制逐步完善,医疗服务行业既充满机遇也面临挑战.处理好医患关系是医疗服务行业必须面对的挑战之一,深入了解医患关系,分析医患关系的现状及影响医患关系的因素,探讨实现适应人民群众医疗需求的良性医患关系的途径,有利于指导医疗服务从业人员加强医患交往,提高诊断治疗水平,促进医疗行业健康发展.
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南通市服务从业人员乙肝病毒感染状况卫生监测
为了完善控制HBV感染的干预措施,对集体物质的商场、宾馆、企事业单位食堂等服务行业14961名从业人员,用酶联免疫吸附法(ELISA)进行ALT和HBV三项血清标志检测.结果ALT均正常,HBsAg、抗HBs、抗HBc的阳性率分别为2.89%、0.11%、2.65%.总感染率3.44%,其中男性组5.77%、女性组2.18%,差别显著.公共场所从业人员总感染率4.20%,高于食品从业人员的3.16%.提示我们定期对服务行业人员进行卫生监测,有利于减少从业人员的HBV感染率.
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饮食服务从业人员梅毒和HIV血清学调查
本文于1993~1999年对本区个体与集体饮食业、公共场所等从业人员进行梅毒血清学检测,并对TPHA确诊为梅毒阳性标本进行抗-HIV血清检测,结果综述如下.
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宁波市饮食服务从业人员梅毒抗体检测
当前,性病流行已成为一个突出的社会问题,发病迅速上升,尤其梅毒感染成倍增长.现将我中心8年来对直管的饮食服务单位从业人员梅毒抗体检测结果报告如下.
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下城区饮食服务从业人员沙门菌监测结果分析
沙门菌广泛存在于自然界,是常见的引起食源性疾病的病原菌之一,主要通过污染食品、水源及手经口传染,其中无症状的病原携带者是重要的传染源.为了解杭州市下城区饮食服务从业人员沙门菌携带状况,我们对下城区近十年饮食服务从业人员健康体检中检出的沙门菌进行菌型分布状况和耐药性分析,现将结果报告如下.
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2353名饮食服务从业人员乙肝三系检测
我站在1999年9~11月间,对饮食服务从业人员进行年度健康体检时,进行乙肝三系(HBsAg、抗-HBs、HBeAg、抗-HBe、抗-HBc)检测,现报告如下。对象与方法1 对象缙云县饮食服务从业人员2353名。2 方法采受检者静脉血3ml,分离血清作乙肝三系检测。检测方法用ELISA法,试剂由上海实业科华生物技术有限公司提供,具体操作按试剂盒说明书进行,全部试剂在有效期内使用。
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2000~2003年济南市历下区饮食服务人员乙肝病毒感染状况调查
为了解济南市历下区饮食服务从业人员乙型肝炎病毒(HBV)感染情况,加强饮食服务卫生管理工作,对历下区2000~2003年饮食服务人员乙肝病毒感染状况进行调查.
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沈阳市和平区首例艾滋病感染者的调查
艾滋病(AIDS)是人类获得性免疫缺陷病毒(HIV)引起的近几年严重威胁人类健康的病毒性传染性疾病.2002年3月沈阳市和平区疾病预防控制中心在饮食服务从业人员体检中,筛查出首例抗-HIV阳性者,对该HIV感染者进行了流行病学调查,并采取控制措施.
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涿州市2003年饮食服务从业人员血清HBsAg检测结果及分析
乙型肝炎是严重危害我国人民健康的一种传染病.随着经济的发展,涿州市饮食服务业发展迅速.2003年1月~12月我们对本市各大宾馆、饭店及个体饮食摊点的服务人员进行乙型肝炎表面抗原的检测,共计8539份.本文对检测结果统计并对有关因素进行分析,现报告如下:
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2004年常德市城区餐饮从业人员的乙肝病毒检测分析
乙型肝炎是全球性传染病,我国是乙肝高发地区之一,为了进一步加强对乙肝病毒感染的预防和控制,2004年湖南省常德市疾病预防控制中心对该市13 580名餐饮服务从业人员进行了乙肝表面抗原(HBsAg)筛查,对HBsAg阳性者作两对半检测,并做了详细的调查和分析.