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我看有机茶--北京马连道茶叶一条街采访手记
记者日前在北京马连道茶叶一条街就有机茶问题采访了一些茶叶经销商和消费者,他们从自己不同的角度谈了自己的看法。
记者采访了北京正天岩茶叶有限公司吴春先生。记者:您是怎样理解有机茶的? -
弘扬茶文化推动茶产业发展
自2009年以来,在茶叶的销售市场上不断有信息称,茶叶中相关稀土检测含量检测结果超出国家标准,而且有不少的检测批次超过了国家标准的2倍以上,这让中国茶产品在海内外市场上的销售受到很大的影响。
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做有机茶是做茶人的义务和道德--访婺源华源茶业有限责任公司北京分公司总经理胡晓军
近日记者在茶业界久负盛名的北京马连道茶叶一条街采访,江西婺源华源茶业有限责任公司北京分公司总经理胡晓军对有机茶及茶产业现状谈了自己的看法。
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发展生态药业打造魅力蓬莱--福建省安溪县蓬莱镇中草药产业发展纪实
近几年,食品安全、养生保健、生态旅游等字眼已成为时下社会关注的焦点话题。有着“中国茶都”、“厦门后花园”和“2014中国美丽县城之一”的福建省安溪县早在数年前已经未雨绸缪立足地理资源优势推进产业优化,在以茶叶为全县经济重心发展的同时,把中草药生产基地建设和生态旅游有机结合,作为提升安溪农业生产综合效益的有效措施,发展理念先进,市场潜力巨大。安溪蓬莱古药山已经成为目前具有代表性的中草药种植基地。中草药种植业成为安溪继茶叶后的又一支柱产业,成为茶农增收新渠道。
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一片茶叶承载的信仰
一片茶叶承载的和谐家园
唐代陆羽的《茶经》,开宗之句为“茶者,南方之嘉木也”,指出了茶树起源于南方。但这里所指的南方是一个宽泛的概念,并没有消除人们长久以来追寻这片奇妙树叶源头的疑问--茶叶究竟起源在哪里? -
浙江地区茶叶中有毒有害元素溶出特性及形态分析调查研究报告
调研的背景和意义茶是世界三大天然饮料之一,具有药理和保健功能,可防病治病,强身健体.茶叶除含有纤维素、维生素、茶多酚、蛋白质等有机物外,还含有较丰富的微量元素,已有研究表明饮茶可防病治病、强身健体.茶叶是浙江省具有明显优势的大宗传统农业主导产业,在全省农村经济、农民收入和出口创汇中占有重要地位.
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2013年度全国名特优新农产品目录(蔬菜类)
近期,根据农业部统一部署,由农业部优质农产品开发服务中心组织编制的“2013年度全国名特优新农产品目录”正式发布,确定了粮油、蔬菜、果品、茶叶和其他等5大类679个产品、820家生产单位的全国名特优新农产品。本刊分类发布这些目录,本期发布蔬菜类和其他类名特优新产品目录。
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香气清幽的雨花茶
雨花茶是江苏南京特产,因产于南京市中华门外的雨花台而得名。1959年被评为全国十大名茶之一,也是我国茶叶中著名的三针之一,绿茶炒青中之珍品。
雨花茶的产地在南京市的城郊,南京市山、水、城、林相映成趣,景色壮丽秀美。由于南京地区空气湿润,山峦起伏,因此这里是栽培茶树的好地方。 -
“2013年度全国名特优新农产品目录”正式发布
近日,根据农业部统一部署,由农业部优质农产品开发服务中心组织编制的“2013年度全国名特优新农产品目录”正式发布,确定了粮油、蔬菜、果品、茶叶和其他等5大类679个产品、820家生产单位的全国名特优新农产品。本刊分类发布这些目录,本期发布茶叶类名特优新产品目录。
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正清和雅 金灵禅茶
中国茶文化博大精深、历史悠久,中国茶文化的深厚底蕴,感染和熏陶了一代又一代的炎黄子孙.特别是茶和禅宗结合成的“禅茶一味”,使得茶文化达到了一个更高的精神境界.中国禅茶文化起源于公元前52年,蒙顶山茶祖、茶道大师吴理真在四川蒙顶山种下七株茶树,开创了人工种植茶叶的先河,吴理真因此被尊为茶祖.公元前4年,佛教传入中国后,吴理真在蒙顶山脱发修行,亦佛亦茶,首创“佛茶一家”,被尊为甘露禅师.
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精品茶叶飘香京城--第五届中国北京食品饮料茶叶文化博览会成功举办
近日,2014第五届中国北京食品饮料有机绿色食品茶叶文化博览会在北京全国农业展览馆举行。
记者走进展会现场,一阵黑茶的茶香味扑鼻而来。根据史料记载,“千年黑茶出安化,高马二溪茶佳”。高马二溪产茶、制茶历史悠久,为安化黑茶之宗源。此次茶品的参展商就带来了产制高马二溪的黑茶。他们向记者介绍,高马二溪一带平均海拔800米,原生态自然环境下至今栖息有野生中华蝾螈,广泛分布7亿年历史之久的冰碛岩。原产茶叶肥大厚实、经络清晰,内含物质极为丰富,明洪武24年既为贡茶,故有“天生好原料”之美誉。国家考古专家和茶业界权威学者考证,得出“高马二溪世为皇家茶园所在地”的结论。1953年,毛泽东主席还亲点湖南省委筹备两百担高马二溪优质安化黑茶作为赠送前苏联友人的高级礼品茶。此茶清香扑鼻,喝上一口心情舒畅,乃茶中精品。 -
为实现中国农业品牌梦而努力奋斗
改革开放以来,中国农业有了快速发展,取得了举世瞩目的成就.但我们也清醒地认识到,中国农业依然“大”而不强,数量多价值低、产品多品牌少,特别是国际知名品牌少的问题仍很突出.比如说,中国柑橘种植面积和产量均居世界第一,但美国“新奇士”脐橙的市场价格却比江西赣南脐橙高出近1倍.中国是茶的故乡,茶叶面积和产量均居世界首位,但英国“立顿”茶的年销售额超过我国茶叶的年出口总额.
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TranscendTM在线净化LC-MS-MS系统分析茶叶基质中30种农药残留
在众多的检测中,农药多残留分析是所有食品安全实验室主要工作之一.随着质谱技术的发展,农药残留分析在仪器方面获得了很大的突破,尤其是三重四极杆质谱仪,已经成为农药残留分析主力.在这种背景下,农药残留分析中的前处理过程成为了分析能力进一步提高的主要瓶颈.
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茶叶与依地酸二钠钙驱铅效能的比较研究
在以往劳动卫生调查中发现从事铅作业而有长期嗜茶饮茶史的老工人,铅中毒发生率较低,且中毒程度也较轻.据此实践经验,已通过动物实验和对铅作业志愿接受用茶叶实验治疗受铅危害工人的观察,证实了茶叶驱铅的有效性[1,2].现在上述工作的基础上,拟将茶叶的驱铅作用与传统驱铅剂依地酸二钠钙(CaNa2EDTA)作一比较.以进一步探明茶叶的驱铅效能与特性.
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茶叶中微量元素Cr、Cu、Fe、Mn、Ni、Zn的溶出率及化合态研究
用电感耦合等离子体-光发射光谱法(ICP-OES)测定了市售茶叶中Cr、Cu、Fe、Mn、Ni、Zn等微量元素的含量及各元素沸水溶出率,平均溶出率分别为Cr 39.8%、Cu 42.5%、Fe 8.6%、Mn 45.5%、Ni 87.1%、Zn 71.0%.溶出率随浸泡次数增加而降低,总溶出量中80%的Cr、Cu、Mn、Ni、Zn及60%的Fe在第一次浸泡中被溶出.另外测定了6种元素在茶水中的化学形态,其中有机态与无机态的比率分别为Cr 0.33、Cu 0.022、Fe 0.18、Mn 0.002、Ni 0.01、Zn 0.18.实验所得数据用于评估饮茶对6种微量元素的实际摄入量,指出茶叶不是这些元素的良好食物来源.
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固相萃取-气相色谱质谱联用法测定茶叶中溴虫腈和茚虫威
目的 建立同时测定茶叶中溴虫腈和茚虫威的气相色谱-质谱联用(GC-MS)检测方法.方法 样品经乙腈均质,提取离心,提取液经CARB/NH2柱净化后,再经SLH小柱净化,以DB-5MS毛细柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm)分离后,在选择离子扫描模式(SIM)下进样分析,外标法定量.结果 该法对于溴虫腈和茚虫威的线性范围均为0.10~ 10 μg/mL,测定茶叶样品的检出限分别为0.01和0.008 mg/kg,定量限分别为0.03和0.025 mg/kg.加标回收率为75.6%~ 92.7%,相对标准偏差为3.6%~11.4%(n=6).结论 该法净化效果好,结果准确,适用于茶叶样品中溴虫腈和茚虫威的同时检测.
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QuEChERS净化-超快速液相色谱-串联质谱法同时检测茶叶中常见杀虫剂残留
目的 建立一种基于QuEChERS法净化-超快速液相色谱-串联质谱快速测定茶叶中吡虫啉、啶虫脒、氯虫苯甲酰胺和茚虫威残留的方法.方法 茶叶样品经乙腈-水溶液(4∶1,V/V)涡旋和超声提取,然后分别加入1 g NaCl和4 g无水MgSO4,涡旋,8500r/min离心5 min,取上清液经无水MgSO4和PSA粉末净化,以乙腈和0.1% (V/V)甲酸-5 mmol/L乙酸铵水溶液作为流动相,以梯度洗脱方式采用WatersACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(2.1mm×100 mm,1.7 μm)进行色谱分离,在多反应监测(MRM)正离子模式下检测,内标法定量.结果 吡虫啉、啶虫脒、氯虫苯甲酰胺和茚虫威在0.2~50.0 μg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数r>0.9998,方法的检出限为0.1 ~0.3 μg/kg.在1.0、40.0和80.0 μg/kg三个加标水平下,方法回收率为88.4% ~98.8% (n =6),相对标准偏差(RSD)均小于10%.结论 该方法具有简便、快速、灵敏和准确的特点,适用于茶叶样品中杀虫剂残留的定性定量分析.
关键词: QuEChERS法 超快速液相色谱-串联质谱法 杀虫剂 茶叶 痕量分析 -
北京市售代用茶中八氯二丙醚残留情况调查
目的 了解代用茶中八氯二丙醚(S-421)残留现状.方法 对花类、叶类、果类3大类、26个品种共120个代用茶产品进行检测.结果 共检测120个代用荼产品,其中共有56个样品检出八氯二丙醚,检出率为47%.采用欧盟<0.01mg,kg的标准做为限量,共有19个样品超标,超标率为16%.结论 样品中S-421残留情况以花类为严重(检出率59%,超标率20%),叶类其次(检出率55%,超标率17%),果类样品残留情况轻(检出率25%.超标率10%).
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茶叶的高精度低氟标准物质的研制
氟是人体必需的微量元素,适量的氟有益于人体骨骼和牙齿的发育,但长期过量摄入会导致氟中毒.在国内对生物材料氟标准物质的研制中,已对高氟茶叶作过定值[1](GBW07605 1991年320 μg/g,不确定度20%).美国研制了用于土壤和植物检测质控的标准物质,对氟作了定值(COMAR No:030010520 SRM 2695/2 1991年,277μg/g,不确定度100%).本标准物质的氟定值为64.3μg/g,相对标准差8.4%.
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茶叶及茶饮料中儿茶素和咖啡因的多组分HPLC分析方法
目的建立茶叶及茶饮料中儿茶素和咖啡因多组分HPLC测定方法.方法以水-乙醇(3:7)为提取剂,超声提取,提取液离心后,采用C18柱分离,HPLC-UV检测.以0.1%H3PO4的甲醇溶液为流动相A,0.1%H3PO4的水溶液为流动相B,进行梯度洗脱,流速为1ml/min,检测波长为210nm.结果在给定的浓度范围内,各儿茶素组分和咖啡因的峰面积与其相应浓度呈现良好的线性相关,r>0.999.添加已知儿茶素含量的茶粉回收试验结果显示,各纽分儿茶素及咖啡因的平均回收率为61.7%~117.4%,相对标准差<10%.结论本方法分离度好,灵敏度高,准确快速,为研究儿茶素在机体内的吸收利用提供了可靠手段.