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无为县街头食品卫生状况调查与评价
为贯彻《街头食品卫生管理暂行办法》,了解街头食品卫生状况,加强对街头食品的卫生管理,我站于2002年6月至7月,对城区街头食品卫生状况进行了调查,现将结果报告如下:
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夜市食品卫生存在问题及管理对策
犁城夜市提供的各类地方小吃以其方便快捷,物美价廉而在饮食业占有一席之地.然而,它在为人们的生活带来便利的同时也存在着不容忽视的卫生隐患.我市卫生监督部门在对夜市食品卫生状况进行调查后,针对存在的问题提出了相应的整改措施,经运行后效果良好,现报告如下.
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无棣县夜市食品卫生现状与对策探讨
夜市为繁荣市场,活跃经济,方便消费者生活起到了积极作用.但也带来了许多食品卫生问题,消费者投诉举报事件屡有发生.为了解其卫生状况,探讨管理对策,我们于2000年9月对无棣镇关夜市食品卫生状况进行了调查,现报告如下.
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浙江省2000年度食品卫生行政处罚情况分析
食品卫生行政处罚报表在一定程度上反映了卫生行政部门对《食品卫生法》的贯彻执行情况以及食品生产经营单位的食品卫生状况。为了提高我省的卫生行政执法水平,加大执法力度,进一步促进我省的食品卫生监督工作,现将2000年度我省的食品卫生行政处罚情况总结、分析如下。
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64所学校小卖部食品卫生状况调查
为了解淮阴市学校小卖部食品卫生状况,提高监督管理的针对性和效果,1998年10月我们对辖区内学校小卖部食品卫生状况进行了抽查.
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柳州市33所学校校内食品卫生现况
学校内食品卫生状况的好坏直接影响到师生的身体健康,对维持正常的教学秩序起着重要的作用.为保证校园内饮食卫生,全面的掌握和了解我市学校校园内的食品卫生状况,我们于1998年5月对州市33所学校进行了调查.现报告如下.
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莱芜市莱城区农村小卖部食品卫生状况调查
为全面掌握我区农村小卖部的食品卫生状况,加大监管力度,1999年6月对全区农村小卖部食品卫生状况进行了随机抽查,现将调查结果报告如下.1 调查方法和调查内容1.1 调查方法按随机抽样的方法,从全区24个乡镇中各抽取6个自然村作为本次农村小卖部食品卫生状况调查的范围,按照《食品卫生法》中所规定的内容制定统一的调查表,参加人员统一培训后进行现场调查.1.2 调查内容小卖部卫生许可证、健康证办验情况,卫生许可证按《山东省卫生许可证发放管理办法》规定标准调查,有效期3年,效期内每年一审验,未通过审验或不予审验的视无证经营;三防(防尘、防蝇、防鼠)设施、冷藏设施;所售食品的监督检测.
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石家庄市中小餐饮业食品卫生现状分析与监督管理对策
随着餐饮业迅猛发展,中小餐馆卫生问题越来越突出,中小餐馆卫生安全成为社会热点和监督管理难点.加强中小餐馆卫生监督管理,是卫生监督部门的一项重要职责.如何认真履行职责,对中小餐馆存在的卫生问题进行治理,实施有效的卫生监督管理,是摆在各级卫生监督部门面前的一个难题,通过对石家庄市中小餐馆食品卫生状况进行现状分析和监督管理实践,提出了相应的监督管理对策.
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云南省25所学校学生食堂卫生状况调查分析
对25所学校、35个学生食堂的卫生状况进行调查;基本设施普遍不足,防蝇、防尘、防鼠设施差,冷藏设施缺乏;76.5%的乡镇学校学生食堂使用盛装过化肥、农药的塑料编织袋盛装大米,48.6%的学生食堂设备布局、工艺流程不合理,食品加工过程存在着交叉污染;卫生许可证办证率仅为62.9%.随着普及6年、9年义务教育等各项工程的实施和配套资金的投入,各学校应把学生食堂建设管理与教学设施同步发展,监督机构对其应加强监督力度.
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莱芜市职工食堂卫生现状调查
为了解职工食堂的食品卫生状况,加强规范管理,于2005年对莱芜市38家职工食堂进行卫生现状调查与餐具消毒质量检测.
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北京市夏季农贸市场食品卫生状况调查及对策
夏季气温较高,微生物繁殖速度较快,是一年四季中食源性疾病多发的季节.北京市城乡面积较大,城区、农村和城乡结合部共存,各式各样的农贸市场较多,涉及食品卫生的问题时有发生;而作为普通消费者选择日常食品消费的主要场所--农贸市场,食品安全状况一直是政府和消费者关注的重点.
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毒鼠强食物中毒概况
近年来,随着食品卫生状况的改善,食物中毒的病因构成发生了较大变化,化学性食物中毒发生起数和死亡人数在食物中毒中所占的比例逐渐增高.2002年9月14日发生在南京汤山的毒鼠强中毒事件,造成200余人中毒,38人死亡.毒鼠强中毒已不单纯是一个医学问题,更成为一个严重的社会问题.笔者结合近年来有关文献报道,就毒鼠强食物中毒概况综述如下.
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北京市宣武区2002-2006年部分食品卫生质量监测结果分析
为了解掌握宣武区食品卫生状况,保护消费者的身体健康,为提高食品卫生质量和加强食品卫生监督管理工作提供依据,现将宣武区2002-2006年肉及肉制品、消毒鲜奶、乳制品、冷食、冷饮及饮料、调味品、非发酵豆制品和糕点等8类食品的卫生检测结果分析报告如下……
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都匀市1999~2001年食品卫生抽检结果分析
为进一步了解都匀市食品卫生状况,有效防范肠道传染病的流行,我们于1999~2001年对全市各类食品进行抽样检测,按照国家标准判定结果.
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2005~2006年佳木斯铁路地区食品微生物监测结果分析
食品是以营养丰富、品种多样、味美可口、方便快捷,深受消费者的青睐.很多疾病发病率的快速增长都与食品安全有很大的关系,为了解我地区食品卫生状况,以便有效地预防和控制食源性疾病的暴发,减少或避免食物中毒的发生,我所在2005~2006年有计划地对加工熟食制品的单位进行了抽样检查,现将检测结果分析如下:
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某区饮食摊点卫生状况调查报告
近几年来随着社会的发展,人口流动频繁,一些街头饮食早点、夜市逐渐增多.早晚饮食摊点的卫生状况直接关系到广大消费者的身体健康.为了掌握街头食品卫生状况,并制定切实可行的卫生管理办法与措施,并逐渐将街头饮食摊点纳入法制管理轨道,促进并改善街头食品卫生状况,我们卫生防疫站与2002年8月上旬对我们辖区的街头食品早点、夜市进行了调查,现将调查结果报告如下.
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总装驻京饮食单位食品卫生学监测分析
饮食加工场所的卫生与广大官兵的生活息息相关,其场所的卫生质量直接影响着官兵的身心健康,要把住“病从口入”关,必须加强饮食场所的卫生管理。为了解不同类别饮食加工场所的食品卫生状况,探索更有效的卫生监督方法,进一步提高疾病的预防作用,我们于2000年夏秋季对某驻京部队的食品卫生状况进行监测,对监测结果进行统计分析,现报告如下:
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加权秩和比在食品卫生状况综合排序与变化发展趋势评价中的应用
食品卫生状况的优劣是食品安全的重要保证.食品卫生状况是由多指标体系来评价的,某一评价指标观测值的高低,并不能说明食品卫生状况的优劣,只有将不同时期的多个评价指标进行综合分析,才能反映不同时期食品卫生状况.所以,作为卫生监督机构必须选用适当的统计方法对食品卫生状况及其变化发展趋势进行综合评价,才能为今后食品卫生监督工作指明方向.为此,作者采用加权秩和比对某市8年间食品卫生状况进行综合排序与变化发展趋势分析.
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荣成市大型商场存在的食品卫生问题与管理对策探讨
随着商品经济的发展,大型商场以良好的购物环境和商品赢得了越来越多的消费者光顾,近来媒体屡有报道几间著名的大型商场出售的食品存在卫生问题,为了进一步加强监督管理,使大型商场的食品卫生状况得到改善,保障人民身体健康,就荣成市目前大型商场存在的食品卫生问题和管理对策进行分析和探讨.
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天津市宝坻区农村小卖部食品卫生状况调查
随着农村经济不断繁荣,农村小卖部逐渐发展和增多,为全面掌握宝坻区农村小卖部的食品卫生状况,加大监督管理的力度,2003年3月对全区农村小卖部卫生状况进行了随机抽样调查,现将调查结果报告如下: