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马拉松RUNNER,你会吃吗?
针对马拉松跑者的饮食控制,我们给出了运动营养上的一些建议,来帮助他们提高成绩,同时获得更好的体重控制.基本饮食原则1、选择真正的食物.在跑步的过程中吃一根能量棒、或者跑完之后喝一杯营养奶昔,都能够快速给身体提供多种营养元素,并且迅速补充能量.但是,一个马拉松跑者的饮食结构,还是应该以完整的食物为主.像鱼类、家禽、蔬菜、全谷物、坚果、低脂奶制品还有水果,它们的营养价值要比高度加工过的食物要多得多.另外,自己准备的食物能更好的控制无机盐、脂肪和热量的摄入.
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运动营养品市场在2020年将突破400亿美元
跨国活动大型技术调查顾问公司TechNavio报告显示,全球运动营养品市场以8.27%的年平均增长率迅速发展.报告中,Technavio预计了2016~2020年期间全球运动营养产品市场的现状和发展前景,为计算市场规模,Technavio的研究人员考虑到运动营养产品销售中产生的收益,运动营养品市场在2020年将突破400亿美元.
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添加HMB的乳清更有助于肌肉损伤恢复
EAS运动营养协会赞助的一项研究发现:在人体肌肉损伤后,相对于单独食用乳清蛋白粉的对照组受试者,乳清中添加HMB的实验组受试者肌肉酸痛症状有所减轻、且身体活动能力得到一定改善。HMB是一种亮氨酸的代谢产物,也是研究者在乳清蛋白中发现的一个氨基酸支链。
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运动营养产业为什么没能极速发展?-监管低靡
尽管北京健康产业上空的改革号角已经吹响,但是销售渠道的缺乏、监管体制的不健全和特权阶级的存在还持续地束缚着中国运动营养市场的发展。中国健康产业发展迅速,整个市场价值在去年就达到了200亿美金,其增长率为30%,比全球平均增长率20%还高。然而,运动营养补充剂的发展却差强人意。一般来说,运动营养品应该与健康产业的增长情况一致,但事实上,自2012年年增长率19%的发展巅峰后,由于大量屏障阻碍,其发展大幅度减缓。
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产品
洋帆船供应链闪耀中国国际健康展本刊讯(记者林雨晨)6月21~23日,洋帆船供应链在第七届中国国际健康与营养保健品展会上取得了突破性进展。洋帆船供应链是英国Acerchem集团旗下专业的全球保健品供应链。专注健康行业15年,致力于为大健康行业商家提供专业的供应链服务及一站式解决方案。洋帆船供应链不但拥有多达50余家欧美、日韩国际知名保健品牌的独家授权,还拥有超过500个的SKU,产品覆盖美容美白、减肥瘦身、男性健康、老年保养、运动营养和青少年健康等六大类。
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补锌对耐力训练、力竭运动大鼠腓肠肌超氧化物岐化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、总抗氧化能力以及Bax、Bcl-2mRNA的影响
目的:探讨补锌对耐力训练、力竭运动大鼠腓肠肌超氧化物岐化酶( SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px,简称GPX)、总抗氧化能力(T-AOC)、细胞凋亡诱导和阻遏分子(Bax,Bcl-2) mRNA的影响.方法:将32只雄性SD大鼠随机分成对照组、耐力训练组、耐力训练补锌组和一次性力竭运动补锌组4组,每组8只.补锌方法为在饮用水中溶入ZnSO4·7H2O,[Zn]=227 mg/L.耐力训练组和耐力训练补锌组进行6周游泳耐力训练,每周6天.6周训练结束24小时后取材.一次性力竭运动组取材当日在同一泳池每隔15 min被放入2只大鼠,进行无负重游泳至力竭后取材.测定大鼠腓肠肌SOD、GPX、T-AOC活性,Bax、Bcl-2 mRNA表达.结果:耐力训练补锌组大鼠腓肠肌SOD活性显著高于对照组(P<0.05),GPX活性显著高于对照组和耐力训练组(P<0.05).力竭运动补锌组大鼠腓肠肌GPX和T-AOC活性显著高于对照组(P<0.05).耐力训练补锌组大鼠腓肠肌Bax mRNA表达显著低于对照组和耐力训练组(P<0.05),Bcl-2 mRNA表达显著高于对照组和耐力训练组(P<0.05).力竭运动补锌组大鼠腓肠肌Bax,Bcl-2 mRNA表达均显著高于对照组(P<0.05).结论:耐力训练提高大鼠腓肠肌GPX活性,增加Bcl-2 mRNA表达,降低大鼠腓肠肌Bax mRNA表达,补锌效果更明显.一次性力竭运动补锌提高大鼠腓肠肌GPX活性和T-AOC活性,增加腓肠肌Bcl-2 mRNA表达,但对Bax mRNA表达影响不明显.
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运动营养生物化学研究进展
运动营养生物化学是运用营养学和生物化学的手段来研究和评估运动人体的代谢和体能状况,并提供营养学强力和恢复手段的科学.本文从人体营养素代谢、需要量及其与运动能力的关系;运动员营养生化监控系统的形成及其在运动实践中的应用;合理膳食营养和营养学强力手段在训练和比赛中的应用和运动员机体对运动训练的不适应及其相应的干预措施等四个方面阐述了国内外的研究进展,并提出了有待进一步探讨的问题.
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"耐保力"制剂强化饲料对大白鼠运动能力影响的实验研究
选取药食两用之中药(如山药、大枣、莲子、枸杞子、核桃等11种),制成"耐保力"粉剂,按不同比例强化饲料,观察其对动物运动能力的影响.
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清华大学跳水队青春发育期女队员膳食营养与身体成分调查分析
目的:对清华大学跳水队备战2008年奥运会的6名青春发育期女队员进行了膳食营养调查分析和身体成分监测,为其膳食平衡和控制体重提供依据.方法:采用食物称重法对6名女队员进行为期1周的膳食营养调查分析,采用生物电阻抗法对其身体成分进行监测.结果:清华大学跳水队青春发育期女队员每天摄入总热量低于专业运动员的推荐值,三餐热量分配不合理,糖摄入不足,脂肪和蛋白质摄入过多,维生素A、C等摄入不足,以及钙、铁、锌等摄入不足.调查对象年龄别体重和年龄别体质指数(Body Mass Index,BMI)水平处于正常范围低限.结论:清华大学跳水队现有的膳食热量在保证队员青春期生长发育的前提下有效地控制了体重和体脂的增长,但矿物质和维生素供给仍需改进.
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血糖指数及其在运动营养实践中的应用
血糖指数(Glycemic Index, 简称GI)的概念是由加拿大营养学家于1981年首次提出,它是指按进食碳水化合物(CHO)后2小时机体血糖反应的大小排列食物的一种方法[1].其大特点是避免了个体间对CHO食物的绝对血糖反应产生较大差异的问题.一段时期以来,GI在糖尿病饮食疗法和肥胖控制的临床实践中发挥了举足轻重的作用[2,3].近年,GI的研究也逐步应用到运动营养领域中,为科学调配运动员训练比赛膳食提供了一个新思路.本文从血糖指数的概念、决定因素及血糖指数在运动营养实践中所作的研究进行小结,重点探讨运动前、中、后三种机体应激状态与相应的GI营养措施之间的关系,希望在运动饮食的选择上,对运动员、教练员及体育科研工作者有所启发.
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运动、精氨酸与免疫功能研究进展
随着免疫学理论及方法的快速发展,人们对氨基酸作用的认识不断加深,氨基酸对免疫功能影响的研究已发展至对具有器官特异性或治疗特异性的个体化氨基酸的研究,尤其是精氨酸(arginine)特异性免疫促进作用的发现和研究成果令人瞩目.由于精氨酸及其代谢产物如一氧化氮(nitric oxide,NO)等,在免疫防御及免疫调节、维持和保护肠道粘膜功能以及肿瘤的特异性免疫等方面发挥着重要作用,且日益受到广泛重视,成为临床与运动营养应用中的研究焦点.
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中国运动营养代表团访美见闻
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运动营养的基本特点及相关认识
如今,越来越多的人为了健康和娱乐参加体育活动,特别是随着2008北京奥运会的日益临近,我国民众对于体育运动的热情日益高涨.
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北京大学(第三医院)运动医学研究所营养生化研究室(原北京医科大学运动医学研究所营养生化研究室)
北京大学运动医学研究所营养生化研究室是我国早的运动营养研究机构,其前身是1955年在北医一院创建的医师督导及医疗体育科.1959年1月在北医三院成立运动医学研究所,左奇院长兼任名誉所长,曲绵域任所长,次年陈吉棣教授主持成立了我国第一个运动营养研究室.文革期间曾中断工作,1973年恢复.先后任研究室主任的有陈吉棣、李可基、常翠青.
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影响武警战士体能训练目标相关因素分析
武警部队战士充沛的体能是完成任务的基本保证.从武警部队担负任务的性质看,体能训练的终极目标是始终保持战士高质量的体能储备,对未来突发事件迅速做出回应[1];从单纯战士体能训练角度分析,体能训练的直接目标是提高战士全面的身体运动表现,确保良好的运动效果[2].实现这两个目标的关键在于全面调整好战士体能训练过程本身和相关因素的关系.
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运动营养套餐
A.跑步的营养特点短跑是群众体育竞赛活动经常设立的一个项目.它是以力量素质为基础,以无氧代谢供能为特点,时间短,强度大,要求有较好的爆发力.为此在膳食中要有丰富的动物性蛋白质,以增大肌肉体积,提高肌肉质量,蛋白质的摄入量每日每千克体重可达3.0克左右.另外,要在膳食中增加磷和糖的含量,为脑组织提供营养,改善神经控制和增强神经传递,以便动员更多的运动单位参加收缩.还要求在膳食中增加矿物质如钙、镁、铁及维生素B1的含量,以改善肌肉收缩质量.
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浅析血糖指数在运动营养实践中的应用
血糖指数是指按进食碳水化合物后两小时机体血糖反应的大小排列食物的一种方法,其大特点是避免了个体间对CHO食物的绝对血糖反应产生较大差异的问题.近年来,血糖指数逐步在运动营养领域得到运用,为运动员的膳食提供了一个好的参照.通过调节血糖指数来有效的制约患者的血糖及血脂在稳定的水平,在糖尿病的饮食疗法和肥胖控制上有显著的作用.
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运动医学诊疗在体育运动中的应用
运动医学是医学科学与体育运动相结合的产物,是基础医学和临床医学等多学科综合发展而成的一门应用医学学科,所研究的主要方向是与体育运动相关的医学问题.其中包括参加运动训练以及缺乏运动对健康人群和病人身体的影响,防止运动伤病,还包括运动在疾病的防治和康复中的作用等.他以达到促进生长发育、增强体质、提高运动能力和技术水平为目的.因此,我们有必要对运动医学的概念及其内容进行深入的了解.
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分析乳清蛋白在运动营养中作用
在运动营养品中,应用乳清蛋白,可以提高机体抗氧化能力,增加肌肉对能量物质的储备,有效促进肌肉代谢,因此在实际中得到广泛推广应用。以下本文就具体分析乳清蛋白在运动营养中的作用。
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对吉林大学体育学院短跑运动员营养状况的调查研究
运动员营养问题是体育科学研究中一个不容忽视的领域,从事国家运动营养方面的专家致力于这一问题不断的研究与探索,在理论和实践中都取得了很大的突破,对实现提高运动能力和运动训练科学化,起到了决定性作用[1-5]。由于运动员营养问题是比较复杂的学科,所以,在实际训练和生活中,我国基层运动员的饮食并不科学,吉林大学体育学院的运动员对营养的认识不够充分,营养学了解甚微,食堂等管理机构还有很多不足之处。而国外,美国与欧洲一些国家密切合作,运动与营养的关系对于教练员和运动员来说并不陌生,他们通过合理营养加速消除运动疲劳、提高运动能力、增强体力。为此我对吉林大学体育学院10名短跑运动员的营养问题进行了调查与研究。