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不适合宝宝吃的5大水果
新鲜香甜的水果是宝宝们饮食中不可或缺的食物,但并非所有的水果都适合宝宝吃.由于宝宝身体机能还很脆弱,因此一些含刺激元素的水果很有可能对宝宝造成伤害.No.1菠萝:3种成分伤宝宝菠萝味道鲜美、香甜多汁,宝宝都很爱吃.由于其营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有维生素和大部分矿物盐,且具有清热解暑、生津止渴、开胃消食、祛湿利尿的功效,是医食俱佳的时令水果,因此,家长都认为给宝宝吃菠萝对健康很有利.
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[胆道感染]家常食谱(续3)
凉拌英莲三丝原料:蒲公英(鲜品)90g,莲藕100g,海带200g.制法:海带洗净,切丝:蒲公英、莲藕也分别切丝;加调料调味拌匀.特点:清热解毒,消淤散结,活血止痛.营养含量:含蛋白质17.4g,脂肪1.1g.碳水化合物128g,钙2700mg,磷492mg,铁244mg及维生素等.
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[胆道感染]家常食谱(续2)
菌陈煮鸽蛋原料:菌陈9g,鸽蛋6只.制法:鸽蛋先煮熟,去壳,再与菌陈同煮,好后加入红糖少许.特点:利胆退黄.营养含量:鸽蛋100g含蛋白质9.5g,脂肪6.4g,碳水化合物1.7g,钙108mg,磷1.7mg,铁3.9mg及维生素等.
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重型肝炎家常食谱(续1)
青黛炖茄子原料:青黛1g,茄子150g,盐、味精适量.制法:将青黛与茄子蒸熟,加入调料调味食用.每日1次,分2次服.功效:清热解毒,凉血活血.营养含量:茄子100g含蛋白质2.3g,碳水化合物3g,钙22mg,磷31mg,铁0.4mg及维生素等.注意事项:脾胃虚寒者不宜多食.
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药食皆优的野蔬——苜蓿
苜蓿,细分又有紫花苜蓿、黄花苜蓿、南苜蓿(花菜、草头、黄花菜等)、萱草花、紫苜蓿、母鸡头等俗称.为豆科草本植物,主产于湖南、江苏、山西、山东、河南、四川、安徽等地.而以湖南、江苏、山两等省产量多,质量也好.适应力极强,在河边,溪旁潮湿处,即能生长.苜蓿含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素D、E、K、B1、B2、B12、尼克酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、锰、锌、钠、铜等成分.此外,还含有苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮、葡萄糖甙、果胶酸.
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米饭怎样做才有营养味道好
米饭是我们的第一大主食,几乎每天都要摄入,所以米饭的营养价值就具有了重要意义.一般来说,米比面中的维生素、矿物质含量低,而煮米饭又比做面食的营养损失大,如果不注意保护其中的营养素,以米为主食的人很容易发生营养缺乏.
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蔬菜熟吃更有营养
胡萝卜煮软了吃才好生的胡萝卜为人提供大量的维生素C、类胡萝卜素和β胡萝卜素等抗氧化剂.这些营养元素有助于眼睛的健康,还能降低心脏病发作和某些癌症的风险.而煮熟的胡萝卜中含有的类胡萝卜素浓度提高了14%,这是因为生的胡萝卜、细胞壁中含有的膳食纤维阻碍了类胡萝卜素的释放,但如果经过高温加热,它就很容易释放出来,浓度也会提高,使人体更容易吸收它们.研究还发现,煮熟的胡萝卜的抗氧化能力得到了大大提高,能够更好地抵御自由基的侵蚀,而维生素C的损失则很少.在煮熟的胡萝卜中加入几滴植物油,能帮助人体吸收更多的β-胡萝卜素.
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女性应时养生很重要
青春前期宜选用促进红细胞生长,增强身体免疫力,打好强健基础的食物.如猪肝、红枣、蛋类、海带、豆类、糙米等.如体质弱的少女,可适当采用滋补药膳进行食补,如当归、枸杞、熟地等.青春后期对脂肪、蛋白质、糖、维生素、铁、无机盐的需求加大.针对周期性的月经、内分泌腺、皮脂腺、汗腺机能增强,性机能日益成熟,头屑、黑斑、粉刺、油性皮炎纷纷出现等,此时的女性宜多食羊肝、猪肝、鸡蛋、瘦肉、红枣、山药、扁豆等,应避免全脂牛奶、肥肉、高脂肪.食物佐料宜清淡些,及时补充铁质、钙质、多食蔬菜和坚果,加食骨类和虾皮、虾酱等食物.适当吃些含碘的水产品如海带、紫菜、海鱼.
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女性“三期”食疗调养
青春期女子由于丘脑下部和垂体的调节功能尚未完全成熟,秋季若不注意食疗保健,容易引起功能失调性月经紊乱,临床上主要表现为月经周期或经期长短不一,流血量异常.在期间,饮食的原则为:饮食要有规律,避免延误用餐或饥饱不均;保持充足的营养,尤其是蛋白质的摄入;多食富含铁质和维生素的食物.推荐食疗方:柿饼山萸肉汤配方:柿饼3个红枣10枚,山萸肉15g.做法:煎山萸肉,取汁一大碗,与柿饼、红枣同煮熟即成.月经期每日1剂,连用3~5日为一疗程.本方具有补肝益肾、养血摄血之功.适用于腰膝酸冷,崩漏带下等症.
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大枣防病治病验方便方
大枣,又称干枣、美枣、良枣、刺枣等,为鼠李科植物枣的成熟果实,营养十分丰富,有"活维生素C丸"之称,是健身补气的滋补之佳品.大枣,味甘性温,入脾、胃经.大枣入药常用黑枣、南枣、红枣、蜜枣等,其中以黑枣、南枣养血补中作用较强;大枣性温,补养力较弱;蜜枣味清长而厚爽,滋润解毒较好.大枣具有补中益气、补脾和胃、补肝润肺、益血安神、滋肾强身、悦颜色和解药毒等功效.大枣能防治脾胃虚弱、气血不足、面容枯槁、舌干少津、贫血萎黄、肺虚多咳、精神疲乏、睡眠不安、小儿遗尿、妇女脏躁、饮食减少、精神不安、泄泻、脱发等症.
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食用食物防烟害
对那些一时无法彻底戒除烟瘾的吸烟者,多吃下列食品可以有效抵制烟害的危害.草莓:清除尼古丁研究学者称,吸烟者对维生素C的消耗量大,而维生素C是人体内好的抗氧化物质,对消除体内尼古丁,提高细胞抵抗力、保持血管弹性具有很大的作用,因此不妨多吃草莓、柑橘、猕猴桃、柠檬、香蕉、辣椒等.