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喝酒脸红并非酒量好
在病房里经常会遇见因饮酒无度而遭健康"背叛"的人,长期、大量、无节制的喝酒,是导致其遭到"背叛"的原因,他们说为了应酬不得不喝,其实他们有所不知,饮酒也是有学问的.喝酒前吃点东西有句话叫"空腹盛怒,切勿饮酒",因为酒进入胃中,浓度超过10%就直接损伤胃黏膜,此外,胃肠中空无食物,酒精易被迅速吸收,而酒精是靠肝脏分解的,肝脏的解酒负担加重则会引起肝脏受损,每次喝酒前吃些东西,不但可减少酒精对胃壁的刺激;而且能使酒精和食物混合在一起,降低它的浓度,延缓其吸收;还可以摄入酒精代谢所必需的营养物质,比如说喝酸奶,酸奶的质黏稠,可保护胃壁,在胃中停留时间较长,不但稀释酒精,而且还可以延缓酒精的吸收;也可以吃富含果胶的水果和蔬菜.像苹果、菜花之类,其中的果胶也有延缓食物酒精吸收的作用;还可以吃些主食及含B族维生素丰富的食物,这是因为主食中的淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收,而酒精的代谢需要B族维生素的帮助,像粗粮、奶类、蛋黄,菇类等含较为丰富的B族.必要时可以口服复合维生素B片,对喝酒的身体是有益的.
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我们该长期用漱口水吗
相对于刷牙和牙线的清洁作用来说,漱口水可以起到辅助作用.我们到底该长期用漱口水吗?此前对于长期使用漱口水会不会导致患口腔癌的风险增高一直存有争议.这种说法并非没有依据,因为很多漱口水都含有浓度不等的酒精作为溶剂,但这一观点目前还没有被充分证实.欧洲肿瘤研究所发表过的一篇研究中表示,没有任何证据表明每天使用漱口水和癌变有着任何的关联.为了以防万一,建议高危人群避免使用酒精类漱口水,这其中包括儿童、嗜酒者和先天酒精代谢不良者(即酒精过敏者).酒精类漱口水中酒精含量相当于20多度的酒,有被查出酒驾的隐患.
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谁能千杯不醉?
喝酒脸红的具体缘由得从酒精代谢说起.人们饮酒,无论白酒、啤酒、葡萄酒,饮用的主要是酒精,即乙醇.作为一种化学物质,酒精在肝脏内被分解代谢.首先,乙醇脱氢酶将它"撕裂"为乙醛;随后,乙醛脱氢酶将乙醛转化为乙酸;后,乙酸被转化为二氧化碳、水和脂肪.脂肪是酒精代谢产生的能量在体内储存的形式,这也正是喝酒引起啤酒肚、脂肪肝的原因.脸红为何意味着不胜酒力呢?这是乙醛脱氢酶出了纰漏,导致乙醛过多蓄积.乙醛可比乙醇毒辣多了,一丁点量就能让人醉态连连,表现为面红耳赤、头晕目眩.有些人酒量大,其实是这种酶相对够用而已.而乙醛脱氢酶少的人,酒精不能被快速代谢,引起乙醛蓄积.
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乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶基因多态性及饮酒与胃癌的关系
个体酒精代谢的差异是由于乙醇脱氢酶(ADH)、乙醛脱氢酶(ALDH)和细胞色素P4502E1等的基因多态性所致,被摄取至肝脏的乙醇大部分被肝细胞液中的ADH催化脱氧而牛成乙醛,ALDH的主要作用是将有毒的乙醛氧化为无毒的乙酸,后者进入三羧酸循环后,终代谢成为二氧化碳和水而排出体外,其中约有90%在肝脏中完成[1].
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酒精与癌的秘密
长期以来酒精对机体的作用以及是否致癌其说不一.有的说适量酒精,尤其是葡萄酒可活血对人有益;有人说酒精不致癌,但可促癌;有人说低度酒无妨,烈性酒有害;有人说仅对接触酒精代谢酒精的脏器有害;不过量无害,酗酒有害……
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会引起肝损伤的致病因素
肝脏外伤肝脏是人体大的实质性消化器官,富含血管,呈红褐色,质软而脆,受外力打击易破裂,可引起致命大出血.肝炎病毒 我国将近1.2亿人口感染乙肝病毒(HBV),其中3000万为慢性肝炎患者,其余的为“乙肝病毒携带者”.HBV感染终可能进展为严重的肝脏疾病.酒精性肝病肝脏是酒精代谢的主要器官,90%~95%酒精在肝内转化为乙醛,乙醇本身和其衍生物乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性生、坏死和再生.在酗酒超过5年者中,酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化的患病率分别是50%、10%和10%.
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酒精性肝病的基因学研究进展
酒精性肝病(ALD)在西方国家慢性肝病中占有很大比例,在我国的慢性肝病所占比重也逐渐增大.几乎所有饮用酒精量大于80 g/d的人都会不同程度出现肝细胞的损伤.但只有约15%的患者会进展为肝硬化.随着遗传学研究的进展,人们开始越来越多地关注遗传因素在ALD发病及进展中的作用.调节酒精成瘾、酒精代谢、肝细胞脂质存储、肝组织炎症反应等成为研究的热点,但许多基因未能被大样本的病例对照研究所证实.近几年研究发现,PNPLA3 (patatin-like phospholipase domain containing 3)多态性与肝细胞脂质代谢、脂肪肝坏死性炎症和纤维化相关,而且在大样本病例对照研究中被证实是ALD的遗传首要危险因素.
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乙醛脱氢酶2基因多态性与高血压的关系
高血压发病普遍,是脑卒中和某种程度缺血性心脏病的主要危险因素.人类线粒体乙醛脱氢酶(acetaldehyde dehydrogenase2,ALDH2)是一种位于12号染色体编码基因、呈高度多态性的四联体蛋白,是酒精代谢的关键酶,是体内重要的氧化应激分子,具有抑制细胞凋亡的作用,成为目前心血管疾病发病机制研究新的热点.近年调查研究显示:ALDH2是对抗氧化应激的保护因子,ALDH2缺失型会增加体内的氧化应激,是高血压的易感因素[1].Hui等[2]的研究表明,ALDH2缺失型是日本人,尤其是男性特发性高血压的独立危险因素,ALDH2基因型和饮酒之间没有交互作用.本研究旨在对人群中高血压组及非高血压组的ALDH2基因多态性与发生高血压的关系进行探讨.
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酒精性肝病的诊断和治疗
酒精性肝病是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤,发病率在我国呈逐年上升趋势.酒精性肝病的发生与氧化应激反应、细胞因子(TNF-α,TGF-β等)产生异常、免疫异常、蛋氨酸代谢异常、铁超负荷、酒精代谢相关酶类基因多态性等多种因素有关.在临床上有酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化以及轻症酒精性肝病等不同阶段.
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莱菔硫烷对C57BL/6小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用
目的:研究莱菔硫烷对酒精诱发的肝脏功能异常的保护作用.方法:雄性C57BL/6小鼠按体质量随机分为5组(n=12):阴性对照组、酒精模型组、SFN处理组(SFN的剂量分别为10 mg/kg、20 mg/kg、40 mg/kg),先给处理组动物经口灌胃不同剂量的SFN共10 d(1次/d),在末次灌胃SFN后,立即给予酒精模型组和SFN处理组动物酒精(5 g/kg),每12h1次,共3次,末次给予酒精4h后结束整个实验,常规HE染色观察肝脏病理变化,采用半自动生化分析仪检测血清、肝匀浆中相关指标的表达水平.结果:病理学和血清学指标表明,成功建立了小鼠急性酒精性肝损伤模型,莱菔硫烷能明显减轻酒精对肝脏的病理学损伤,高剂量莱菔硫烷保护组的作用明显,莱菔硫烷能保护酒精对AST、ALT、ALP 3种代谢酶功能的损伤,莱菔硫烷能提高肝匀浆抗氧化酶SOD和GSH-Px活性,降低脂质过氧化物MDA的水平.结论:莱菔硫烷能保护酒精对肝脏功能的损伤,其主要作用机制与SFN提高了酒精代谢的关键酶SOD和GSH-Px活性密切相关.
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解酒酵素的研究与开发
中国酒文化历史悠久,深入人心,而醉酒和酒精中毒是我国长期存在的公共健康问题.解酒药物和食物的研发有迫切的社会需求及良好的经济预期.解酒的机制主要是强化乙醇脱氢酶氧化乙醇成乙醛,强化乙醛脱氢酶氧化乙醛为乙酸,其次是护胃保肝及抗自由基等.目前的合成及植物来源的解酒药尚无强势产品,因此解酒酵素以其天然的多酶解酒体系、多因子解酒体系应运而生,同时因其兼具护胃保肝、预防和治疗醉酒等作用,使其具有广阔的市场前景.
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氧化应激在酒精性肝病中作用机制的研究进展
酒精性肝病是临床常见的一种肝病,当人体大量饮酒,酒精在体内代谢过程中会产生有害物质引发肝脏病变.氧化应激机制是酒精性肝病的主要发病机制,在酒精性肝病的发生、发展中发挥重要作用.已有研究表明,酒精引起细胞内活性氧自由基(reactive oxygen species,ROS)和活性氮自由基(reactive nitrogen species,RNS)介导的氧化应激,通过凋亡信号通路和MAPK信号通路等引起肝细胞损伤,通过Nrf2信号通路抵抗氧化应激,减少肝损伤.该文对氧化应激在酒精性肝病中作用机制的研究进行综述.
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酒精性肝病的治疗
酒精性肝病(Alcoholic liver disease,ALD)是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤,其发病率在我国呈逐年上升趋势.ALD的发生与氧化应激反应、细胞因子(TNF-α,TGF-β等)产生异常、免疫异常、蛋氨酸代谢异常、铁超负荷、酒精代谢相关酶类基因多态性等多种因素有关.在临床上有酒精性脂肪肝(AFL),酒精性肝炎(AH),酒精性肝纤维化(AF),酒精性肝硬化(AC)以及轻症酒精性肝病(AML)等不同的阶段.ALD的治疗,虽然在不同的阶段不尽相同,但总的治疗原则大致相似,其重点在于恢复酒精及其代谢产物造成的肝脏病理损伤和代谢紊乱,避免及逆转肝纤维化的发生.
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受孕时间有选择的妇女
服避孕药妇女避孕药的主要成分是雌激素和孕激素。这些性激素可干扰胎儿特别是性器官的正常发育。避孕药半衰期较长,排泄缓慢,比如服用1个月避孕药,完全排出需要半年。为确保胎儿健康,以在停药6~8个月后受孕为妥。饮酒妇女酒中的酒精是生殖细胞之大敌,已遭受酒精损害的卵细胞不会随酒精代谢物的消失而消失,仍可与精子结合而形成畸形胎儿。明智的选择是,待遭受酒精损害的卵细胞完全被吸收或排除、新的健康卵细胞成熟后再考虑受孕。酒精代谢物一般在停饮后2~3天即可排尽,但一个卵细胞至少要在体内停留14天以上。因此,完全戒酒后3~4周方可考虑受孕,以增加安全性。
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爱她,就帮她管住经期的嘴
女人月经期间,会有很多不适,如头痛、腹痛、手脚冰凉、脾气暴躁等.但是作为一名职业女性,免不了在此期间仍要出去应酬.但此时的她正处于特殊期,身体免疫力低下,稍有不慎就会留下健康隐患.那么,作为一名疼爱妻子的好丈夫,此时又该做些什么呢?帮助爱人戒饮酒丹珠与老公回老家省亲,免不了亲友们的各种宴席,总有些酒是推不掉的.在一次酒桌上,大学同学力劝丹珠饮酒. 坐在旁边的老公担心妻子月经期间身体吃不消,出面应付,却引起了众人一片喧哗.无奈之下,丹珠只好亲自"迎驾",结果三杯酒下肚,她便感到头晕目眩,不一会儿便趴在桌子上迷糊起来.专家点评:女性由于生理结构的原因,体内参与酒精代谢的酶较少,分解乙醇的能力较弱.资料显示,女性喝酒后出现肝损伤和酒精中毒的几率比男人高一半.尤其是月经期间,由于受到荷尔蒙的影响,解酒酶的数量随之减少,不仅比平时更易醉酒,而且为了制造出解酒的分解酶,还加重了肾脏负担,增加了肝功能损伤的可能性.
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酒精代谢与表观遗传
本文综述了酒精在体内的基本代谢过程以及代谢相关酶ADH、ALDH基因多肽性;代谢相关基因的表观修饰对酒精代谢过程产生了怎样的影响及其可能的机制.指出在未来十年的乙醇研究中,表观遗传将占据重要的位置.
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乙醇脱氢酶在酒精代谢中的作用
酒与人类社会生活密切相关,与酒相关的医学问题和法律问题已受到人们广泛关注.乙醇脱氢酶(ADH)为乙醇氧化分解的主要酶,本文就ADH的性质、ADH遗传多态性与乙醇代谢的关系、ADH不同家系在乙醇代谢中的作用以及ADH与乙醇代谢相关性疾病的关系进行综述,旨在为法庭科学和医学中的应用和研究提供参考.
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癌症是基因病
科学家们断言:"癌症其实是一种基因病",人体中基因忽然发生突变,就可能让病变细胞以无法控制的方式增长和分裂.目前医学界认为,肝癌成因与第四号染色体有关,待基因解码后,将有助于未来肝癌的防治.台北阳明大学遗传研究所教授蔡世峰指出,在人类第四号染色体相关基因中,目前已成功破译7个与酒精代谢有关的基因密码,另外,在36个新发现的基因中,证实有21个基因与肺癌、乳癌,胃癌有关.