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阿勒泰地区慢性肝病患者饮食状况调查分析
目的:了解阿勒泰地区慢性肝病患者对健康饮食知识的认知,为临床健康教育提供依据.方法:采用问卷对150例慢性肝病患者进行调查.结果:慢性肝病患者对健康饮食的了解程度较浅,健康饮食意识相对较差,需通过各种途径进行强化健康教育.结论:对慢性肝病患者的饮食指导是肝病治疗的一个重要环节,需强化健康教育,根据不同时期、不同患者的特点,采用多种教育方式相结合,督促患者建立和维持正确的饮食方式,提高其生活质量.
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痔术前饮食调查及心理干预
目的:通过调查痔术前患者的饮食情况和心理反应提出相应的干预措施,帮助患者适应疾病过程,促进康复.方法:对100例痔术前患者进行饮食调查和观察其出现的不良心理反应,并进行分析.结果:50%进食偏少,14%未进食,90%存在不同程度的焦虑、恐惧心理,18%存在害羞心理.结论:通过痔术前饮食调查和心理反应的分析说明,痔手术虽小,患者同样会产生各种不良情绪反应,均衡的饮食和营养不仅是促进康复的重要手段,还可减轻不良情绪,建立良好的心理状态.
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高职在职人员饮食调查与营养评价
高职人员是国家建设和发展的栋梁,其健康和营养状况更应该得到关心和重视.许多受过高等教育的人,对饮食营养知之甚少,或了解却不够重视.对836名在职高职人员用24小时回顾法进行饮食、营养状况及有关疾病的调查.
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NKF-K/DOQI慢性肾衰竭营养问题的临床实践指南第一部分蛋白质能量状态评估指南7 饮食调查和日记
饮食回顾和记录是反映MD患者每日蛋白质和能量摄入情况的行之有效的方法(证据和观点).
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红肉吃得多,易成糖妈妈
很多准备怀孕和已怀孕的女性,会比其他人更重视"补身体",吃肉不太注意控制.但是,美国"医景"网发布新研究却称:孕前、孕期多吃红肉,会增加女性患妊娠糖尿病的风险,而多吃大豆等植物蛋白,则可以降低该病的风险.美国国立卫生研究院的流行病学专家鲍威博士,在其负责的护士健康研究报告中,对15294名女性进行了孕前的饮食调查.在综合分析了年龄、体重指数、糖尿病风险、脂肪和胆固醇摄入等相关因素后发现,如果把人体5%的碳水化合物摄取来源改为红肉,妊娠糖尿病的风险会增加29%,而如果换成植物蛋白,该疾病的风险反而会降低51%.
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312例产妇膳食营养调查结果分析
随着围产医学的发展,哺乳期的妇女膳食营养状况越来越引起重视,但由于各地哺乳期饮食习惯的不同,饮食结构的差异也很大,而且存在许多不合理的情况.合理制订饮食计划,是产后妇女健康的保障,我们对广东省中山市小榄地区的产妇进行饮食调查,现报告如下.
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WHO推荐世界十大健康蔬菜
NO.11 红薯上榜理由WHO食品研究组研究显示,每100克红薯产生的热量仅为大米的1/3.美国费城医院曾从红薯中提取出一种活性物质,并认为它能有效抑制结肠癌和乳腺癌,而日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抗癌率高于生红薯,就连生红薯也成为了抗癌第二位的优先选择食品.
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饮食干预是治疗肥胖症的有效手段
目的:探讨饮食干预能否有效地治疗肥胖症.方法:通过膳食史法和24 h回顾法分析220例肥胖患者平时的饮食行为,对其中50例患者采用轻度低热卡饮食进行为期1 a的减重治疗,并通过患者饮食日记进行饮食指导.在治疗期间,遵循饮食治疗方案做得好的为依从性好组37例(74%),做得不好的为依从性差组13例(26%).结果:与标准摄入量相比,肥胖患者平时饮食存在着高热量、高脂肪摄入,饮食不规律或结构不合理.饮食依从性好组在1 a治疗中体重平均下降5.3 kg±3.0 kg,依从性差组体重无明显下降,两组间差异显著(P<0.01).结论:克服不良的饮食行为,坚持合理的饮食方案有益于治疗肥胖症.
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56例单纯性肥胖儿童的饮食调查
目的:研究单纯性肥胖儿童的饮食状况,为防治儿童单纯性肥胖症提供参考依据。方法抽取2012年9月到我院体检的单纯性肥胖儿童56例作为本次研究的观察组对象,随机抽取健康儿童56例,作为本次研究的对照组。分别比较两组的饮食情况。结果对比两组儿童的饮食情况,可见观察组儿童主食摄入量过多/经常暴饮暴食以及进食速度过快的人数和比例,均高于对照组健康儿童的饮食情况.观察组男生肥胖的主要原因是经常暴饮暴食,其次是主食摄入过量,进食速度过快有一定的影响.对照组男生的主食摄入过量/暴饮暴食程度和进食速度没有观察组的人数和比例大,两组数据差异具有统计学意义(P<0.05).观察组女生肥胖的主要原因是进食速度过快,其次是主食摄入过量,经常暴饮暴食有一定的影响.对照组女生的主食摄入量、暴饮暴食程度以及进食速度没有观察组的人数和比例大,两组数据差异具有统计学意义(P<0.05).结论影响儿童单纯性肥胖的饮食因素包括:主食摄入过量、经常暴饮暴食以及进食速度过快,针对这几个饮食因素,制定和实施干预措施,能够减少儿童发生单纯性肥胖症的比例。
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50例糖尿病人的饮食调查与对策
饮食控制是糖尿病,尤其是2型糖尿病治疗的重要手段,与药物治疗同等重要,不论病情轻重,都应坚持饮食控制.饮食控制得好,病情轻微者可不用药物治疗,血糖即可控制良好,从而减少和延缓并发症的发生.有效地控制饮食,必须懂得如何根据标准体重,体型及活动量计算全日所需热量,再按所需热量来确定每餐主副食的量.为了解糖尿病人对饮食的了解及实施情况,笔者对50例患者进行了饮食调查,并施以对策,取得良好效果.报告如下.
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长期血液透析患者饮食调查与健康教育对策
尿毒症行长期血液透析给患者造成了极大的生理、心理损害,使病人体力劳动及自理能力受到限制,并出现焦虑及情绪低落等严重的心理功能紊乱,甚至发生意外.随着传统的生物医学模式转变成生物-社会-心理医学模式,病人院外的家庭支持及健康知识对病人整体健康的影响越来越受到关注[1],为提高血液透析患者的透析质量、生活质量及社会回归率,我们对本院69例长期血液透析患者饮食治疗情况进行问卷调查,分析讨论,提出一系列健康教育对策.
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250例肝硬化病人饮食行为调查及营养宣教
[目的]提高肝硬化病人对营养治疗的认识,摒弃不良的饮食行为.[方法]对250例肝硬化病人的饮食行为进行调查,并进行针对性的、个体化的营养宣教.[结果]不同的病人平时饮食内容差别很大,营养素的摄入大多不足,经个体化宣教后,绝大多数病人摄食行为发生改变,在食物选择的数量和种类上更加合理,对营养治疗的认识和配合也大大增强.
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家森幸男天涯海角追寻的一个秘密
说起长寿,很多人都会感兴趣,有的人可能还会眼睛为之一亮。也许大部分人都觉得,那些活到100多岁仍然精神矍铄的老人,身上肯定藏着不为人知的秘密。其中,他们吃的是什么食物、怎么吃尤为重要。于是,有人花了整整25年的时间,走访全球25个国家、61个长寿地区。这人就是著名的长寿学家、世界卫生组织循环器官疾病专业委员家森幸男博士。家森幸男曾出版《健康长寿饮食指南》一书,以科学的态度披露了“长寿食物”的秘密,被称为“有史以来权威的长寿饮食调查”。
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北京市出租车司机饮食习惯和营养知识知晓情况调查
目的 了解北京地区出租车司机饮食习惯和营养知识知晓情况.方法 采用随机抽样的方法抽取北京市4个远郊区县200名出租车司机进行问卷调查,收集出租车司机基本情况、行为习惯、饮食习惯和营养知识知晓情况等方面信息,采用Epidata软件录入数据,使用SPSS 17.0统计软件对调查结果进行描述性统计分析.结果 73.3%的司机工作时间超过10个小时,86.7%的司机睡眠时间少于8个小时,57.9%的出租车司机缺乏体育锻炼.大部分司机缺乏一般的营养学知识,营养知晓率方面问卷调查合格率占总人数的44.6%.以价格便宜和口味好作为选择食物依据的比例分别为43.9%和38.1%.18.5%的司机不能保证正常的进餐时间,38.0%的司机从不吃早餐;70.9%的司机表示愿意改善目前不合理的饮食习惯.结论 北京市出租车司机仍然存在膳食结构不合理、饮食不规律等问题,且普遍存在营养知识知晓率低的问题,但大部分出租车司机表现出对营养相关知识的重视和兴趣,今后应加强对出租车司机营养知识的宣教.
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饮食抗氧化成分与牙周病易感性的相关性
目的:通过对牙周病与非牙周病患者生活方式及饮食行为的调查,为牙周病的防治和辅助治疗提供依据.方法:随机选择本院门诊60例中、重度牙周病及60例牙周组织正常的就诊者,进行72h饮食问卷调查和饮食频率调查.采用SPSS13.0软件包对数据进行t检验和x2检验.结果:牙周病组饮食摄入维生素C与正常对照组存在显著差异(P<0.05);饮食摄入β-胡萝卜素与正常对照组的差异具有统计学意义(P<0.05);饮食摄入类黄酮与正常对照组摄入的差异存在统计学意义(P<0.05);而饮食硒、锌摄入量与正常对照组虽存在差异,但无统计学意义.结论:饮食抗氧化营养素摄入与牙周健康关系密切,饮食维生素C、β-胡萝卜素、类黄酮含量越低,牙周组织炎症和破坏的发生率越高.
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婴幼儿家长营养知识及幼儿饮食调查
人体的营养状况与健康状况有着密切的联系,婴幼儿期处于不断的生长发育过程中,是儿童生长发育的关键时期,婴幼儿不会为自己挑选和安排食物,全凭家长来为他们安排[1].家长对营养知识的掌握和重视程度及其营养行为直接关系到婴幼儿的健康成长.我们于2007年2-11月对576名婴幼儿家长进行了调查并对资料进行分析.
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蚌埠市学龄前儿童膳食营养健康教育效果评价
目的:了解蚌埠市学龄前儿童膳食营养健康教育的效果,为提出有效的营养干预模式提供依据.方法:以随机整群抽取的2~6岁幼儿园儿童879名作为调查对象(干预组496名,对照组383名),干预组实施为期1年的营养健康教育,并于干预前后分别进行身体指标测量和其父母的营养相关知信行调查.结果:干预组的儿童生长发育水平均高于干预前和对照组(P<0.01);干预组家长的营养知识知晓率均显著高于干预前和对照组(P<0.01),每天吃早餐、喝牛奶的人数明显增多,偏食及吃西式快餐的人数明显减少,差异均有统计学意义(P<0.01).结论:营养健康教育对提高家长营养知识、纠正学龄前期儿童不良饮食行为习惯切实有效.
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166名上海某社区老年人膳食现况分析
本研究对166例上海某社区散居老年人进行饮食调查,分析存在的问题,为开展社区老年人合理饮食干预提供依据.