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葡萄籽提取物原花青素的营养保健功能(综述)
葡萄籽提取物原花青素(Grape Seed Extract Proanthocyanidin ,GSPE)是广泛存在于植物界的属于双黄酮衍生物的天然多酚化合物,[1~4]这类化合物是由不同数目的黄烷醇聚合而成,在酸性溶液中加热生成白花色素(leucoanthocyanins)或原花青素(proanthocyanidin),也有称pycnogenols,[5,6]目前研究广的是存在于葡萄籽的由5,7,3',4'-四羟基黄烷-3醇(5,7,3',4'-tetrahydroxyflavan-3-o1),即(+)-儿茶素((+)-catechin)、(-)-表儿茶素((-)-epicatechin)为单位聚合而成的这类化合物,又称leucocyanidins或procyanidins.[7]具有极强的抗氧化特性,一般存在于果实的皮及植物的木实部,其主要作用是保护植物中易氧化的成分.早在50年代法国科学家就发现可以从松树皮中提取大量原花青素,其提取物中可含85%的原花青素.70年代则发现葡萄籽是提取原花青素的更好资源,葡萄籽提取物中原花青素含量可高达95%.
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狙击MERS的“青年军团”
近日,复旦大学医学分子病毒学教育部/卫生部重点实验室姜世勃教授团队与美国科学家联合研发了对MERS病毒具有高抑制活性的全人源单克隆抗体(m336),成为目前针对MERS病毒好的候选治疗药物之一。该团队因此轰动全球传染病学领域,当他们从幕后走到台前时,更令人讶异不已--团队平均年龄仅有32.4岁,其中许多骨干是80后、90后。这支“青年军团”究竟是如何攻克这一国际难题的呢?
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长寿新观念——严防铁过量
铁元素是人体内含量多的强氧化元素,但和其他元素一样,人体自身并不能处理过量的铁元素.在过去的几十年间,铁元素的负面作用让越来越多的科学家意识到了它的危害,并向人们发出危险警告.为什么科学家会发出危险的预警呢?铁元素到底会给身体带来哪些危害?
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延缓衰老的八项可行措施
衰老远不是身体的简单磨损.科学家在许多寻求衰老秘密的领先研究中,得出了几个令人鼓舞的结论,都有延缓衰老的实际意义,特向广大中老年人做一介绍.
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天天五色蔬果, 远离疾病侵扰
蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等植物营养素.近年来营养科学家发现,蔬果中还蕴含着许多对健康有益的植物化学物质,正是这种植物化学物质,能增强人体的抗氧化能力,延缓衰老,抵御癌症和各种慢性疾病的侵袭.天天五蔬果,健康多又多!
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果中珍品——葡萄
葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果,堪称“果中珍品”.葡萄汁被科学家誉为“植物奶”.传统医学认为,葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经.有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效.
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Nature:科学家首次发现抑郁症相关基因
2014年2月,当牛津大学遗传学家Jonathan Flint第一次发现某些基因序列和抑郁症的发生有关时,他非常吃惊。因为进行这种尝试的研究都相继失败,其中有研究从9000人重度抑郁症筛选敏感基因,也有对17000人进行随访分析的研究。而他自己项目的研究规模只有5303人。该项目中国合作单位有复旦大学、华东师范大学和中国医学科学院等。
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科学家发现“友善基因”
为什么一些人寻求社交和友谊,而另一些人则比较害羞?可能与身体中两种基因的序列及表达量有关.一群来自新加坡国立大学的研究者发现性格友善、社会性较好的年轻人中CD38和CD157基因表达量更高,这样的年轻人拥有更多的密友以及更好的社交技巧.CD38和CD157基因可以调节催产素的释放,催产素是一种与人类的社会行为息息相关的激素,从初级社会行为(包括结成伴侣、性交和养育后代,到更复杂的行为)同情、信任和慷慨都有关.
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菠菜可以用来做心脏组织?
为了解决捐助器官长期的短缺问题,科学家一直致力于在实验室里培养各种组织甚至整个器官.但是培养细胞只是解决方案的一部分,如果没有恒定的血液供应,他们根本就不会茁壮成长.构建可以工作的精细血管(也称为脉管系统)网络是非常困难的,特别是毛细血管,只有5到10微米宽.
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科学家确认强血型:O型血简直完美
虽然说起血型都会想到性格分类或是占卜等非科学的统计,不过实际上血型确实掌握了每个人的命运,看看以下各种《血型科学》研究了血型对于身体各方面机能的影响.《血型科学》杂志研究报告指出,O型血跟其他血型比起来优势较多!
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强壮的肌肉可以增强孩子记忆力
这里还有一个让你的孩子变得活跃的理由:新研究表明,拥有强健肌肉的孩子可能会有更好的工作记忆力.科学家调查了9-11岁的79个孩子,发现肌肉健康与记忆精确度直接相关.研究结果也加强了将孩子有氧运动与良好的思维能力和学习成绩联系起来的研究.
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精准营养的好处
我们大部分人其实并不属于“一般”标准,所以,无论是服装行业或是制药行业,以同一种方式或方法对待所有顾客是不会取得成功的.因此,科学家正在研究,依据DNA指定膳食方案的精准营养法是否可以改善人们的健康.
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什么是人类基因组合成?
编辑部医生:我听说科学家正尝试创造合成版的人类基因组.这是什么意思,而且为什么会发生呢?读者:邱先生邱先生:您好.想到人类基因组就像是一串珍珠上面有三十亿颗珍珠串联而成的.人类基因组计划成功的基因组.其中一组科学家想开发价格便宜、准确重写基因组的技术.
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我国科学家新科研项目揭示非典传播五大特点
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南瓜籽,全方位保护前列腺
在很多人看来,吃零食似乎是孩子和女人的专利.本期,我为男同胞推荐一款健康零食——南瓜籽.南瓜籽富含蛋白质和脂肪,还含有多种微量营养素,如维生素B1、维生素E、铁、锌、硒及植物固醇等.德国科学家发现,在经常吃南瓜籽的人群中,男性前列腺癌发病率较低.研究表明,南瓜籽能从多个角度保护前列腺,其中的脂肪酸能防止前列腺细胞增生,使前列腺保持良好的功能;类胡萝卜素和锌有助预防前列腺疾病.尤其值得一提的是,其中的活性成分植物固醇还有助消除前列腺肿胀.男性在40岁左右,体内的激素分泌会发生改变,在分泌睾丸酮的同时也分泌另外一种物质——双氢睾酮(DHT),它会引起前列腺不断肿胀,而南瓜籽中的植物固醇能够破坏DHT,起到预防炎症、消除前列腺肿胀的作用.
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科学家发现多吃新鲜水果或能降低糖尿病及并发症风险
近,一项发表在国际杂志PLoS Medicine上的研究报告中,来自牛津大学的研究人员通过对中国人群进行大量研究发现,大量摄入新鲜水果或和糖尿病发生率降低直接相关,同时还能够降低糖尿病患者并发症的发生率.尽管人们广泛已经接受了含有新鲜果蔬的饮食所带来的的健康效益这种理论,但水果中所含的糖分却会给糖尿病患者带来不确定的风险以及糖尿病的血管并发症;文章中,研究者Huaidong Du及其同事对中国慢性病前瞻性研究(The China Kadoorie Biobank)中将近50万名参与者进行了大约7年的跟踪研究,在研究同时,研究者记录了新发的糖尿病患者信息并且记录了糖尿病患者的死亡以及心血管疾病的发生状况.
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吃西兰花或可治疗糖尿病
近日,一项刊登在国际杂志Science Translational Medicine上的研究报告中,来自瑞典、美国和瑞士的科学家通过研究发现,利用十字花科蔬菜中发现的萝卜硫素来处理大鼠的肝脏细胞或能帮助降低其机体中葡萄糖的水平;文章中研究人员描述了分离萝卜硫素的方法,以及如何利用萝卜硫素来检测其对大鼠肝脏细胞和人类机体的影响.
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电子屏幕警示:避免视觉风险
为什么要限制你看电子屏幕的时间?这存在很多理由.举例来说,长时间坐着使用计算机或智能手机就意味着身体活动减少了,在夜里盯着计算机屏幕看会刺激大脑,导致难以入睡.要限制看电子屏幕时间的另一个原因是计算机视觉综合症,这是一个涵盖性术语,意思是指长时间看计算机或智能手机屏幕导致的症状.“该症状在使用计算机过程中比较普遍,特别是眼睛距离屏幕不到手臂长度时更为常见,”哈佛大学医学院附属麻省眼耳医院的眼科学家加德纳博士说.
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是减点体重,还是破罐子破摔?
《美国医学会杂志》于2017年3月刊发的一项观察研究表明,越来越多的肥胖或超重的成年人根本就没有尝试减轻体重.差不多有3万多名年龄在20到59岁之间的成年人,在1988至2014年之间接受了一项健康调查,科学家对这项调查进行了分析研究.
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硒——健康守护神
硒:充满浪漫的命名硒是人体内无法合成,必须由外界摄入的一种微量元素.1818年,瑞典科学家发现了一种与人类健康息息相关的微量元素,他根据古希腊神话中的“月亮女神(Selene)”一词取名为Selenium.Selenium的中文翻译就是“硒”,而它是人体不可缺少的14种微量元素之一,保护着人类的健康.