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包装鲜鱼肉贮藏过程中品质指标变化过程的研究
本研究以新鲜宰杀的草鱼为原料,采用真空包装和普通包装的方式进行包装,在20℃条件下贮藏24小时后,研究贮藏过程中鲜鱼肉的挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸值(TBA)变化量与鱼肉比表面积的变化关系,以及包装鱼肉块从外层至中心TVB-N值和TBA值的变化规律。结果表明,真空包装和普通包装下,包装鲜鱼肉中TVB-N和TVB增加量均随比表面积增加而增加,且从外层至中心TVB-N和TBA增加量成直线下降。鱼肉比表面积越大腐败程度越深,腐败是由鱼肉的外层逐渐延伸到内层,且普通包装比真空包装的变化速率大。
关键词: 鲜鱼肉 比表面积 层位 挥发性盐基氮(TVB-N) 硫代巴比妥酸值(TBA) -
介孔材料在止血方面的应用
文章介绍了介孔材料在止血上两大方面的应用,一是以介孔材料为原料制备止血药物;二是以介孔材料作为载体载药达到止血目的.介孔材料具有比表面积极高、孔道结构规则有序、孔径分布狭窄、孔径大小连续可调等特点,这些特点决定了它在应用中的优越性和广泛性.
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地龙低温超微粉碎特性考察
目的:考察地龙低温超微粉碎的工艺参数及粉体学性质.方法:采用高速中药粉碎机将地龙粉碎至均匀粒度,利用振动式低温超微粉碎机对地龙粉末进行再次粉碎,每3 min取样,直至25 min全部取出,检测样品粒径、比表面积及孔隙率.结果:随粉碎时间的增加,粒径先逐渐减小,而后粒子开始团聚使粒径增加;比表面积及孔隙率随粉碎时间先增加后减小.吸附-脱附曲线显示发生凝聚和蒸发时相对压力集中分布于0.8 ~1.0;粉碎9 min样品中N2吸附量大,且与其余样品存在明显差异.结论:振动式超微粉碎可将地龙粉碎至微米级,低温粉碎可保证地龙有效成分不发生变化,且达适宜粉碎粒径后不容易聚集,符合小金丸粒子设计对地龙的要求.
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五灵脂低温超微粉碎特性考察
目的:研究五灵脂的粉体学性质,探讨其粉体学性质与体外溶出行为的相关性.方法:采用振动式低温超微粉碎机对五灵脂进行粉碎,每3 min取样,检测样品粒径、比表面积、孔隙率;以总黄酮含量为指标,考察五灵脂粉体的体外溶出速率,并分析其粉体学性质与体外溶出行为的相关性.结果:随着粉碎时间的增加,粒径逐渐减小,比表面积及体外溶出速率逐渐增加;粉末粒径与体外溶出速率具有良好相关性.五灵脂粉碎时间选择21 min,粒径以d0.9约100 μm为宜.结论:五灵脂低温超微粉碎后粒子形态及结构均匀,溶出速率快,有助于后续制剂工艺及质量控制的评价.
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微粉化对盐酸小檗碱粉体学性质和溶出度的影响
目的:比较盐酸小檗碱各粉体的粉体学性质和溶出度,为改善该成分的溶出效率提供参考.方法:采用振动磨对盐酸小檗碱进行粉碎.检测样品粒径、比表面积及孔隙率,采用差示扫描量热法(DSC)分析微粉化对晶型结构的影响,考察盐酸小檗碱粉体的体外溶出速率.结果:盐酸小檗碱经振动磨粉碎后,其粒子体积累积分布图中90%处粒径值(d09)小值可达38.78 μm.总体而言,比表面积及孔隙度的变化随着粉碎时间而变化,在0~4 min,随着粉碎时间的增加,粉末的比表面积及孔体积显著增加,之后再随着粉碎时间的增加,比表面积及孔体积呈下降趋势.DSC揭示经粉碎处理的粉体结晶度有不同程度的下降,盐酸小檗碱微粉溶出效果均有所改善,其中尤以超微粉碎4 min的微粉溶出效果佳.结论:药物经振动磨粉碎后,各粉体的粉体学性质及溶出度可得到显著改善,为药物的剂型开发和临床用药提供参考.
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壳聚糖修饰的载穿心莲内酯介孔二氧化硅纳米粒的制备及其pH响应性释药性能考察
目的:制备壳聚糖修饰的载穿心莲内酯介孔二氧化硅纳米粒(CS/Ap-MSN),对其进行体外质量评价及pH响应性释药性能考察.方法:根据改良经典stober法一步合成了氨基修饰的介孔二氧化硅纳米粒(NH2-MSN),利用壳聚糖进行偶联修饰,表征其形貌及结构,通过体外释放试验考察CS/Ap-MSN在不同pH条件下的响应性释药性能.结果:CS/Ap-MSN的平均粒径(178.0±3.2) nm,多分散指数0.378±0.117,Zeta电位(34.04±0.22) mV,载药量和包封率分别为(27.8±1.7)%,(63.6±3.2)%,壳聚糖的修饰量6.3%.CS/Ap-MSN在pH 5.0的释放条件下,8d累计释药量达53.3%;pH7.4的释放条件下,8d的累计释药量23.4%.结论:CS/Ap-MSN的体外释药具有pH响应性,累积释放量随pH减小而增大,且具有一定的缓释性能.
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纳米粒子的靶向作用机制研究进展
纳米粒子是指尺度在1 ~ 100nm 之间的微粒[1],这类粒子具有量子尺寸效应、小尺寸效应、表面与界面效应与协同效应等性质,表现为比表面积大、表面活性中心多、表面反应活性高、吸附能力强、催化能力高、毒性低及不易被体内和细胞内各种酶降解等.纳米粒子载药不仅可以提高药物对癌组织的靶向性,还可以高选择性地作用于癌细胞内外的小分子或基因物质,对原发恶性肿瘤和转移性恶性肿瘤都有很好的疗效[2-4].
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铝佐剂机制及其纳米化前景
铝佐剂是得到公认的疫苗佐剂,但其具体作用机制不甚明了.随着新型疫苗和人工合成多肽疫苗的出现,常规铝佐剂暴露出一些缺点,其应用受到了限制.人们不得不寻找新型的疫苗佐剂或对现有佐剂予以改良.若将铝佐剂纳米化,因其比表面积大、黏附力强,在增强佐剂活性的同时,可提高抗原的靶向投递、大大降低副作用,不失为一个崭新而有前景的研究方向.还有可能进一步提高黏附和刺激抗原提呈细胞(APC)细胞吞噬的能力,以此为新型的疫苗佐剂将是可行的.本文在对铝佐剂机制进行分析探讨的基础上,联系其应用现状、发展趋势以及化学特性,展望纳米铝佐剂的可能性及应用前景.
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纳米技术在肝脏疾病诊断与治疗中的应用
纳米技术(nanotechnology)是指在0.1~100 nm量度范围内研究原子、分子的结构及其相互作用并加以应用的技术,是现代科学(混沌物理学、量子力学、介观物理学和分子生物学)与现代技术(计算机、微电子和扫描隧道、显微镜和核分析)结合的产物,通过操作原子、分子或原子团和分子团制备所需物质,使人类认识和改造自然能力扩展到分子和原子领域.利用纳米技术制备的纳米粒子(nanoparticles)具有比表面积大,表面原子数、表面能和表面张力随粒径的下降急剧增加,各纳米单位间存在着或强或弱的相互作用,这些特点使纳米粒子具有小尺寸效应,表面效应及很强的吸附性和生物活性,表现出许多优异性能和全新的功能,可作为药物或核苷酸的载体,用于疾病的诊断与治疗.
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中药饮片前景技术--超微粉碎技术
1 超微粉碎技术简介 超细粉碎技术是使物料微细及超细化的机械加工手段,是提供超细粉体的重要手段之一。所谓超细粉碎,系指通过机械或流体动力的途径,使粉体物料达到10微米以下的粉碎过程。超细化带来的是比表面积的巨增,是提高药物利用效率、充分释放药物有效成分、控制药物释放速率、充分实现多成分间的相互作用的直接和有效的途径。药物粉体细微化已成为制药工艺现代化必不可少的重要环节。
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基于浸膏物理指纹谱评价不同干燥方式对浸膏粉体性质的影响
目的 研究不同干燥方式对丹参浸膏粉体学性质的影响.方法 以丹参提取物为模型药物,通过减压干燥、真空微波干燥及喷雾干燥得到3种浸膏粉,以粒径、粒径分布宽度、粒径范围、松密度、振实密度、豪斯纳比率、休止角、压缩度、黏性、比表面积、孔体积、含水量和吸湿性13个物理指标综合评价粉体学性质,并将粉体物理属性归纳为均一性、堆积性、流动性、可压性和稳定性5个方面,建立相应的物理指纹谱.通过物理属性数值评价粉体学性质;运用相似度评价法比较3种粉体的相似度;构建参数指数、参数轮廓指数以及良好可压指数,用于分析粉末的可压性.结果 3种干燥方式所得粉体均具有较差的流动性和稳定性,其中减压干燥和真空微波干燥粉体具有良好的堆积性,喷雾干燥粉体具有优越的均一性和可压性;由相似度可知,喷雾干燥与减压干燥浸膏粉体学性质相似度为79%,与真空微波干燥的相似度为81.3%.结论 中药物理指纹谱可用于评价不同干燥方式对中药提取物粉体学性质的影响,以及物理性质对药物成型性的影响,为中药浸膏粉体提供了新的评价模式.
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微粉硅胶用于白芷提取物粉体改性及其促进元胡止痛分散片崩解的原理研究
目的 研究微粉硅胶用于白芷提取物粉体改性及其促进元胡止痛分散片崩解的原理.方法 采用混合与液相分散两种方法,微粉硅胶3%、5%、7%3种改性剂量对白芷提取物进行粉体改性,研究粉体改性前后在红外光谱、比表面积与孔隙度、接触角、差示扫描量热、扫描电镜的差异及其对元胡止痛分散片崩解时间的影响.结果 红外光谱显示液相分散法与混合法的改性方式相同,均属物理改性;改性后,粉体的比表面积与孔隙体积显著增加,接触角显著降低,热效应显著变化;当微粉硅胶用量达到5%时,两种方法均能改善元胡止痛分散片的崩解性能.结论 增强白芷提取物比表面积,增强吸水性、润湿性,分散提取物,降低黏性可能是微粉硅胶改性及促进分散片崩解的主要机制.
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003 聚左旋乳酸多孔泡沫体的体外降解行为
[英]/Lu L…//Biomaterials. -2000, 21 (15). -1595~1606许多组织工程研究使用可降解聚合物多孔体作为细胞培养支架,其中聚左旋乳酸(PLLA)及聚乙酸-乳酸共聚物(PLGA)的使用较多.多孔体的降解行为对其在组织工程中的应用有重要影响.本工作研究了PLLA多孔泡沫体在PH7.4缓冲体系中的降解行为.多孔体采用溶液铸膜-溶盐法制备.PLLA重均分子量118.9kDa,溶于三氯甲烷后加入经过筛选得氯化钠颗粒,常温干燥,真空干燥,再水洗溶去盐形成多孔体.研究发现多孔体的降解与孔形态无关,与多孔体重量、壁厚、孔分布和压缩蠕变有一定关系.在降解后期,多孔体出现溶点升高,结晶度上升的现象.使用相同粒径盐颗粒制备的多孔体,孔隙率的分子量下降较慢,壁厚较大的多孔体的降解存在自催化现象.而用较小粒径的盐颗粒制备的多孔体,由于有较大的比表面积,降解产物易于排除,因而降解较慢.研究结果表明可以通过改变多孔体的壁厚及比表面积来调整多孔体的降解过程.(陈晓东摘朴东旭校)
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不同型号直压甘露醇的粉体学性能研究
目的 考察4种不同型号直压甘露醇M200、M100、C、D的粉体学性能.方法 测定4种甘露醇的休止角、模型药物的粒度、粒度分布、比表面积等指标以及电镜扫描图.选择模型药物考察甘露醇的容纳性,评价其在粉末直接压片工艺中的应用.结果 4种型号甘露醇均具有良好的流动性,且对模型药物有很好的容纳性.结论 甘露醇是良好的直压工艺的填充剂,不同型号的甘露醇对模型药物的容纳性有一定差异.
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纳米材料在口腔医学领域的研究现状和发展趋势
"纳米材料"的概念是 80年代初形成的.纳米材料是指物质的颗粒尺寸<100nm的材料,它的比表面积很大,晶界处的原子数比率高达15%~50%.其种类很多,可分为金属、陶瓷、有机与无机、复合纳米材料等.纳米材料有四大效应,即小尺寸效应、量子效应(含宏观量子隧道效应)、表面效应和界面效应[1].纳米材料标志着人们对材料性能的发掘达到了新的高度,这项技术大范围地改造了传统材料,又源源不断地创造出新的材料,开辟了广阔的应用领域.
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纳米颗粒在生物学检测中的研究进展
纳米材料是指颗粒大小为纳米级(一般在1~100nm之间)、处在原子簇和宏观物体交界区域内的粒子,又称为超微颗粒材料.纳米微粒具有大的比表面积,表面原子数、表面能和表面张力随粒径的下降急剧增加,表现出小尺寸效应、量子尺寸效应、界面与表面效应及宏观量子隧道效应等特性,从而导致纳米微粒的光、热、磁、敏感特性和表面稳定性等不同于正常粒子,因而具有广阔的应用前景.本文仅就其中的一个侧面-纳米颗粒在生物医学检测中的研究进展做一综述.
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纳米材料研究现状及发展趋势
纳米材料是20世纪80年代中期发展起来的新型材料,它既不同于微观原子、分子,也不同于宏观物质的超常规特性.所有纳米材料具有三个共同的结构特点:①纳米尺度的结构单元或特征维度尺寸在纳米数量级(1~100nm);②存在大量的界面或自由表面; ③各纳米单元之间存在差或强或弱的相互作用.由于这种结构上的特殊性,使纳米材料具有一些独特的效应,因而在性能上、用途上与传统概念上的微米材料有非常显著的差异,表现出许多优异的性能和全新的功能[1].1 纳米材料的性能 1.1 小尺寸效应一个纳米=10-9米(10亿分之1米).1~100纳米所组成的材料为纳米材料.纳米颗粒的小尺寸所引起的宏观物理性质的变化称为小尺寸效应.对纳米颗粒而言,尺寸变小,同时其比表面积亦显著增加,从而产生如下一系列新奇的性质.
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生物活性玻璃混悬型软膏剂的制备
目的 制备具有高比表面积的介孔生物活性玻璃的软膏剂.方法 采用有机模板法制备介孔生物活性玻璃,以模拟生理体液(simulated body fluid,SBF)验证其矿化性能,以扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、红外光谱(frontier infrared spectroscopy,FT-IR)、比表面积孔径分析仪对矿化前后的生物活性玻璃进行表征.以十八醇-丙二醇(fatty alcohol-propylene glycol,FAPG)为基质制备软膏剂,对软膏的pH值、黏度以及对高温、高湿的稳定性进行测定.结果 制得的介孔生物活性玻璃粒径为6μm,大小均一,表面具有孔径为6nm的介孔孔道结构,比表面积为768.5 m2·g-1,在SBF溶液中表面可矿化形成碳酸羟基磷灰石层.制得的软膏剂pH值为5.21,黏度为9~69 Pa·s,在高温或高湿环境放置10 d后,软膏的pH值、外观及生物活性玻璃的结构均无明显变化.结论 制备的介孔生物活性玻璃同市售的45S5相比比表面积显著提升,对于更快地促进皮肤与软组织的再生具有重要的意义,以其制成的软膏剂pH值适中,黏度适宜,对高温高湿具有较好的稳定性.
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磁性纳米微粒在磁性分离技术中的应用进展(文献综述)
磁性分离技术是以纳米或微粒级的磁性微粒为载体,利用结合于磁性微粒表面的蛋白质所提供的特异的亲和特性,在加磁场的定向控制下,通过亲和吸附、清洗、解吸操作,可以一步从复杂的生物体系中分离到目标物分子,具有磁性分离简单方便、亲和吸附高特异性及高敏感性等众多优点[1].应用于磁性分离技术的磁性载体应具备以下特点:①粒径比较小,比表面积较大,具有较大的吸附容量;②物理和化学性能稳定,有较高机械强度,使用寿命长;③含有可活化的反应基团,以用于亲和配基的固定化;④粒径均一,能形成单分散体系;⑤悬浮性好,便于反应的有效进行.针对这些要求,人们对磁性载体的制备、性能及应用展开了许多研究,并取得一定成果.
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喷淋塔内液滴运动及分布特性的研究
以工业规模喷淋吸收塔为研究对象,建立了塔内液滴运动数学模型,考察了液滴直径、液滴初速度、空塔气速、喷淋密度对塔内液滴运动及分布特性的影响。研究结果表明:液滴的临界粒径随空塔气速的增加而增大,终端沉降速度仅与液滴直径有关;增大气速或减小液滴直径可显著增大液滴在塔内的停留时间;塔内持液率及比表面积正比于喷淋密度,反比于液滴直径,提高空塔气速,粒径较小的液滴在塔内分布更为稠密,能显著提高传质面积。