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一起猪霍乱沙门氏菌引起食物中毒的调查报告
目的 对一起食用"生皮"(生猪肉、生肝)引起食物中毒的发生原因进行分析,探讨预防控制措施.方法 通过流行病学调查、临床表现、结合实验室病原学鉴定结果进行判定分析.结果 经实验室检验,从2份剩余食物(生猪肉、生皮)内,检出猪霍乱沙门氏菌,并与患者恢复期血清产生1∶40至1∶320的凝集效价.双份血清效价呈现2~4倍增长.结论 结合流行病学调查结果,确认是一起由猪霍乱沙门氏菌导致的细菌性食物中毒事件.发生食物中毒的原因,是食用了被猪霍乱沙门氏菌污染的生猪肉.因为在加工之前已被污染,所以认为食"生皮"、"生肝"是重要的致病因素.应加大食品卫生宣传力度,提高群众对吃生肉的危害和自我保健意识,有效控制食物中毒的发生.
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猪霍乱沙门菌所致败血症1例
我院于2010年11月2日收治1例猪霍乱沙门菌败血症患者,现报告如下.1病历报告患者,女,55岁.患者有风湿性心脏病10余年,反复出现胸闷、心悸、气促,反复发生过心力衰竭,没有经过规则治疗.入院前23d,无明显诱因下出现发热、畏寒、大汗,热型为弛张热,高体温达40.2℃,发热主要是在夜间,体温可自行降至正常.患者近来有恶心、呕吐,呕吐为胃内容物.无腹泻.患者偶有咳嗽,无咳痰.患者为农民,居住环境与饮食卫生欠佳,家中饲养有牛、鸡等家畜.
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人猪霍乱沙门氏菌败血症1例
1 资料与方法我院于2007年6月8日诊断和治疗1例猪霍乱沙门氏菌败血症,现报告如下.患者,男性,57岁.有风湿性心脏病,联合瓣膜病史32年.反复发生心力衰竭,未曾规律治疗.入院前3天,患者出现畏寒、寒战并发热,热型不规则,高体温39.2℃,无咳嗽,但呼吸困难明显加重,夜间不能平卧,尿少,腹胀重,无恶心呕吐及腹泻.
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1例慢性乙型肝炎合并猪霍乱沙门氏菌感染病人的护理
沙门氏菌共有2 000种血清型,我国已发现61个血清型,仅少数几种对人致病.其中鼠伤寒杆菌、肠炎杆菌及猪霍乱沙门氏菌为常见.猪霍乱沙门氏菌感染在临床上比较少见,该病经粪口途径传播,细菌通过粪便污染饮水、食物、餐具以及蛋制品等,人进食后造成感染.人食入这种含有大量活菌的食物后引起中毒,主要表现为发热和急性胃肠炎症状.我院于2008年2月收治1例慢性乙型肝炎合并猪霍乱沙门氏菌感染的病人,临床症状不典型,经过对症治疗和护理,临床治愈出院.现报告如下.
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不同蛋白胨培养仔猪副伤寒菌的效果比较
仔猪副伤寒病是由猪霍乱沙门氏菌引起的仔猪及育成猪发生的败血性急性肠炎.在壮龄猪多为隐性带菌或猪瘟继发感染,人也可因此菌发生食物中毒现象.此菌主要通过污染的饲料和饮水而传播,所引起的仔猪副伤寒病可用疫苗来进行预防.用该菌制备的疫苗在生产中存在着多种不稳定因素.现将不同种蛋白胨培养该菌的效果比较如下.
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从上臂脓液中分离1株猪霍乱沙门氏菌
猪霍乱沙门氏菌(Schoierae-suis)属于沙门氏菌属.2004年从一位患者分离得到该菌.报告如下.1病历摘要患者,男性,55岁,糖尿病史,上臂内侧因外伤合并感染数天,来我院就诊.查体见左上臂内侧有3.5cm×4.8cm大小的溃疡面.用无菌棉签采取患部脓液送检.细菌培养取脓液接种在血琼脂平板培养基上.35℃24h培养,形成中等大小,直径约为2mm~3mm,圆形,表面光滑湿润,无色半透明,边缘整齐的菌落.涂片经革兰氏染色为革兰氏阴性杆菌.
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沙门氏菌分子生物学研究进展
自1885年Salmon等分离得到猪霍乱沙门氏菌以来,目前已检出沙门氏菌血清型2500余种,我国已有292个血清型报道[1].沙门氏菌是重要的人兽共患病病原菌之一,本文就沙门氏菌基因组学、鞭毛蛋白、外膜蛋白以及毒力岛等方面研究进展进行总结,以期为开展相关研究提供参考.
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猪霍乱沙门氏菌产超广谱β-内酰胺酶的检测分析
随着抗生素的大量使用和滥用,尤其第三代头孢菌素的使用增加,使细菌的耐药率上升,出现产ESBLs菌株,以肺炎克雷伯氏菌、大肠杆菌为多见,而沙门氏菌较为少见.近我们利用双纸片协同试验从一例腹泻患儿粪便中筛选出产超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)的猪霍乱沙门氏菌.现将检测结果报告如下.
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小儿霍乱沙门氏菌败血症27例临床分析
猪霍乱沙门氏菌感染是非伤寒沙门氏菌感染的常见类型,属人畜共患病,小儿易感染引起败血症,尤以婴幼儿为主.2007年7月~2009年12月,我们共收治27例猪霍乱沙门氏菌败血症患儿,现分析其临床特点及诊疗情况,旨在进一步提高本病的诊治水平.临床资料:27例同期收治的猪霍乱沙门氏菌败血症患儿,其中男17例、女10例,平均年龄11.4个月.居住于农村23例,且家中均养猪;城镇4例.发病年龄4 ~21个月,发病季节主要集中于8、9月.
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一起由猪霍乱沙门氏菌引起的食物中毒的调查
1999年9月29日,我市某区发生了一起由猪霍乱沙门氏菌引起的食物中毒,现将中毒调查及实验诊断结果报告如下.1 中毒经过及临床表现1999年9月29日下午1时,某新婚夫妇在某酒家举行婚宴,就餐310人,主食为米饭、芝麻包;菜食为凉拌猪舌及猪肚、红烧水鱼、白灼海虾、清蒸鲈鱼、干豆角炒鸡、橘皮肉、宫廷蜜枣等10道主菜.餐后48小时进食者陆续出现畏寒、发热、呕吐、腹泻病人,22小时内共发病136人,患病率为43.9%.即送往医院治疗,患者主要临床表现为畏寒(85.3%)、发热(100%)、呕吐(79.4%)、腹痛(70.6%)、腹泻(100%),少数患者有头痛(55.2%)、头晕(51.5%)、里急后重(18.4%)、四肢乏力(28.7%)等症状.经抗生素等对症治疗,患者均在3~5天后痊愈.患者中男性72人,女性64人,年龄大65岁,小15岁.
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小儿猪霍乱沙门氏菌感染21例临床分析
沙门氏菌是引起人畜共患病的常见致病菌.猪霍乱沙门氏菌为非伤寒沙门氏菌感染的重要病原菌,属沙门菌属的C群,国内较少报道.为进一步了解小儿猪霍乱沙门氏菌感染的临床特点,提高对本病的认识,现将我院近年来收治的临床诊断为猪霍乱沙门氏菌败血症21例临床资料总结如下.
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猪咬伤感染猪霍乱沙门氏菌死亡1例
1 病例简介 患者,男, 40岁,因被猪咬伤右小腿后伤口红肿、疼痛、溢脓 3天于 2000年 6月 4日入院。患 3天前不慎被猪咬伤右小腿部,伤口流血,疼痛,在当地卫生院门诊治疗,进行清创缝合,肌注破伤风抗毒素及狂犬疫苗并服用消炎药。后因伤口疼痛加重,红肿范围扩大,溢脓腥臭,伴发热而转入我院。查体: T39.5℃ ,P100次 /分, R24次 /分, BP102/60mmHg。予扩创引流,伤口分泌物送细菌培养,联合使用抗生素,但病情进行性恶化,右下肢肿痛剧烈,创口坏死组织增多,并出现烦燥、呼吸困难、紫绀、皮肤及巩膜黄染、血压下降、休克,两肺闻及湿性罗音,心音低钝,无尿,诊断为右小腿猪咬伤并感染,败血症休克致多器官功能衰竭,抢救无效于入院次日死亡。创口分泌物培养出猪霍乱沙门氏菌,该菌药敏试验结果为:对妥布霉素、红霉素、氧哌嗪青霉素及复方新诺明耐药,而对丁胺卡那和环丙沙星敏感。 2 讨论 沙门氏菌属感染临床上可分为胃肠炎型 (食物中毒型 )、伤寒型及败血症型。传播方式主要是由食用被病原菌污染的食物及患病动物的肉、血、内脏。与病人或病畜兽接触亦可发生感染。本例发生感染的途径较为特殊,被猪咬伤后直接感染伤口,伤口清创不彻底,引流不畅,导致败血症,感染性体克,多器官功能衰竭而死亡。
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广西首例人感染猪霍乱沙门氏菌败血症报告
国内人感染猪霍乱沙门氏菌的病例不多,除少数学者有10例以上的报告以外[1],其他均为个案报道,我区尚未有该菌感染的病例报告.2010年8月份,我院接诊了1例感染猪霍乱沙门氏菌败血症的婴儿,现报道如下.
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1例B群鼠伤寒沙门氏菌引起食物中毒实验室分析
沙门氏菌属是引起细菌性食物中毒的常见菌属,以鼠伤寒、肠炎、和猪霍乱沙门氏菌常见,其发病率高,在食物中毒各类原因中居首位。诊断依据主要为病原学检验。
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猪霍乱沙门菌引起食源性疾病的病原学鉴定
目的 了解一起食源性疾病病因,预防此类事件的再次发生.方法 对就餐人群进行流行病学调查,对现场进行卫生学调查,对可疑食品、患者粪便及肛拭子进行致病菌培养分离,运用分离出的致病菌对患者血清进行凝集实验.结果 就餐308人,发病43人,罹患率为13.96%,共采集19份样品,从2份患者粪便、3份肛拭子及1份凉拌猪耳朵样本中检出猪霍乱沙门菌.结论 根据现场流行病学调查及实验室检测结果分析,确诊为一起猪霍乱沙门菌引起的食源性疾病.应加强食品安全宣传力度,提高人民群众食品安全意识,有效控制食源性疾病的发生.
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猪霍乱沙门氏菌败血症1例报告
1 病史患者,女性,21岁,因"发热,皮肤红斑1天"就诊.患者进食速食袋装猪脚后,于1天前出现畏寒,发热,体温(39~40)℃,伴恶心、无呕吐及腹泻,同时于躯干出现粉红色红斑,有痒感.遂就诊.既往史:确诊成人still's病4月,现服醋酸泼尼松40mg/d治疗.
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2005年新疆裕民县一起由猪霍乱沙门氏菌引起的食物中毒调查
2005年4月18日,在新疆塔城地区裕民县吉也克乡发生一起游牧民集体食物中毒事件,塔城地区疾病预防控制中心接到报告后,立即展开调查,现将调查情况报告如下.