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农村学生营养改善计划地区学生营养知识状况
儿童青少年正处于生长发育的重要阶段,合理营养尤其是优质蛋白质、维生素、微量元素和矿物质的摄入以及适当锻炼是促进其生长发育、预防疾病和提高学习效率的关键。在我国,由于各地区经济发展差异较大,很多地区儿童的营养素摄入无法满足生长发育需要。鉴于此,中央财政自2011年10月起,对22个省(自治区、直辖市、兵团)680个县(市)启动农村义务教育学生营养改善计划,简称“农村学生营养改善计划”,该计划在一定程度上对实施地区学生的日常饮食进行干预,改善实施地区学生的饮食状况,获得了家长、教师及学校的较高认可。
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新疆部分高校大学生营养与食品安全知识、态度和行为调查
营养学是行为科学,人们在选择食物和营养食品的认识有关,要形成良好的行为规范,必须以知识和态度为基础,所以知识、态度和行为之间是相互联系的。营养教育不仅要传授,不同食品的选择,会影响人体健康及寿命的正确信息。还要引导人们将营养知识应用于日常生活中。随着消费水平的不断提高,在校大学生的食品消费方式出现多元化,由营养不良引起的疾病在大学生中时有发生,影响大学生的身心健康。因此,对职业院校大学生进行营养调查,进行针对性的营养教育,提高营养知识,培养高素质人才,是提高全民健康素质的重要内容之一。
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在校大学生营养状况综合评价
本文通过主客观评价,了解来自不同地域的大学生营养状况,为指导大学生合理膳食提供科学依据。选取黑龙江省大庆市某高校在校大学生,分成来自直辖市、副省级城市和其他城市3个不同地域组,采用KAP问卷调查、膳食调查、体格检查的方法,分析大学生营养现状及影响因素。第一, KAP问卷:在校大学生对营养知识的掌握情况一般,来自直辖市的大学生KAP问卷得分高于副省级城市和其他城市(P<0.05);女生KAP问卷得分高于男生(P<0.05)。第二,膳食调查:在校大学生饮食结构不合理,除肉类和谷类摄入量达标率超过80%以外,其他均较低,来自直辖市和副省级城市的大学生,其奶及奶制品摄入量达标率均高于其他城市(P均<0.05),来自直辖市的大学生鱼虾类摄入量达标率高于其他城市(P<0.05);女生奶及奶制品和水果摄入量达标率高于男生,男生肉类摄入量达标率高于女生,以上差异均具有统计学意义(P<0.05)。第三,体质指数(BMI):直辖市超重体质大学生比例比副省级城市和其他城市高(P<0.05),其他城市偏瘦体质大学生比例比直辖市和副省级城市高(P <0.05);女生偏瘦的比例要高于男生(P <0.05),男生超重的比例要高于女生(P <0.05)。可见,来自直辖市的大学生营养知识掌握情况略好于副省级城市和其他城市,女生营养知识掌握情况好于男生,但大学生整体对营养知识的掌握均不好,男生超重比例高于女生,女生偏瘦比例高于男生,这些可能与其膳食结构不合理、饮食行为不科学有关,应通过多种方式开展营养教育。
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广西和云南贫困地区父母外出打工对留守小学生营养不良的影响
目的 了解广西和云南贫困地区父母外出打工对留守儿童营养不良情况的影响.方法 问卷调查广西乐业县与云南寻句县1519名学生及其家长,了解学生一般情况、饮食摄入情况及父母打工情况、家庭经济情况等.将父母中有一人及以上外出打工的学生判定为留守学生.通过体检及实验室检查了解学生生长迟缓、消瘦、贫血、佝偻病后遗症及严重营养不良情况.结果 44.0%的学生为留守学生.非留守学生的生长迟缓、贫血、佝偻病后遗症等患病率均高于留守学生.控制学生年龄、性别、膳食摄入,父母体质指数、职业、文化程度和收入等因素后,留守与否对生长迟缓率、消瘦率、佝偻病后遗症发生率、贫血率与严重营养不良率的影响无统计学意义.结论 广西和云南贫困地区小学生的营养状况与其留守与否无直接关联.
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基于中国知网2003-2012年学生营养理论研究的文献分析
从营养学的角度,研究儿童青少年这些特殊人群的营养和健康状况,关心青少年的成长,是十分必要的.本文通过对2003-2012年中国知网关于学生营养的957篇期刊论文进行数据分析,对具有重要学术影响论文的关键词、核心作者、研究单位及期刊分布进行了分析,总结了我国学生营养理论研究状况,以便及时了解相关学科的动态以及科研成果.
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中国儿童营养状况蓝皮书发布
5月19日,中国学生营养与健康促进会和中国疾病预防控制中心联合发布<中国不同家庭收入学龄儿童少年营养与健康状况>蓝皮书.
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舟山市定海区农村与渔村初中学生的营养状况分析
为了解农渔村初中学生营养与贫血状况,探讨二者之间的关系,制订科学的干预措施,我们于2005年9至10月对舟山市定海区的农村和渔村初中学生进行了营养状况等级评价和血红蛋白检测分析.
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学生营养日教您怎么吃——大庆龙南医院营养科副主任医师赵庆伟
5月20日是中国学生营养日,5月22日,龙南医院营养科副主任医师赵庆伟走进靓湖学校中学二部校园,为360名初中生讲解了学生营养知识.这样太可怕:初二女孩节食送命,小男孩饮料代水患糖尿病“今天想告诉大家哪些东西要多吃,哪些东西要少吃,哪些不能吃,告诉你们学会保护自己,健康长大.”赵庆伟以大朋友的口吻,开始了轻松愉快的营养知识讲座.
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廊坊市中学生营养状况分析
目的:为了全面掌握和了解廊坊市中小学生近几年的营养状况,为促进儿童青少年身心正常发育和提高他们的营养水平提供依据,廊坊市防疫站于2003~2007年随机抽取7~18岁在校中小学生5万余人进行了营养状况的调查与分析评价.方法:测量方法按照<1995年全国学生体质健康状况调查实施方案>对学生身高体重的监测细则要求进行:评价方法采用全国学生体质健康调研组统一软件身高标准体重法进行.结果:①2003、2004、2006、2007年度的营养不良率分别为25.82%,22.66%,15.66%,14.11%;肥胖率分别为11.59%,13.58%,13.93%,14.23%.②营养不良率男生为14.65%,女生为22.57%,男生比女生低7.92个百分点;肥胖率男生为17.92%,女生为7.55%,男生比女生高10.37个百分点.③2003、2004、2006、2007年度的男生营养不良率分别为15.38%,15.24%,14.54%,15.45%,女生营养不良率分别为30.12%,29.99%,16.83%,13.35%.2003、2004、2006、2007年度的男生肥胖率分别为17.12%,19.69%,16.81%,18.04%,女生肥胖率分别为6.31%,7.56%,5.93%,10.38%.结论:廊坊市中学生营养状况堪忧.2003、2004、2006、2007年度的营养不良率呈现逐年下降的趋势,而肥胖率却在逐年上升.在性别比较上,男生营养不良发病率低于女生,而肥胖率却明显高于女生.
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2006~2010年龙岩市某重点中学学生营养状况分析
目的 动态了解龙岩市某重点中学学生营养状况,进一步做好学生保健工作,提高学生健康素质.方法 根据福建省1995年青春期前及青春早期营养评价标准,对体检结果进行评价.结果 2006~2010年某重点中学共有12765名中学生参加体检,其中营养不良有4678人,占36.6%(4 678/12 765),男生营养不良1 675人,占27.6%;女生营养不良3003人,占44.8%;超重612人,占4.8%(612/12 765);肥胖796人,占6.2%(796/12 765).结论 该重点中学学生营养状况以营养不良为主,肥胖、超重次之,营养不良有逐年下降趋势,而肥胖、超重发生率有增加现象,营养现状存在双峰现象.
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学生营养餐的卫生学管理
自国家卫生部1996年颁布第48号令<学生集体用餐卫生监督办法>以来,学生用餐的卫生监督工作受到一定的重视,为了响应国家学生营养促进会的号召,关心儿童的身体健康,我们对中小学生的午餐状况进行了社会调查,结果显示:大多数学生的午餐成为家长们的后顾之忧,相当一部分学生街头购置午餐,学校食堂质量普遍低劣,校方整顿食堂缺乏信心,学生带饭加热困难,学生普遍对快餐和营养餐分不清,应付午餐的现象在学生中普遍存在,更谈不到营养需要量的问题,学生午餐问题、营养卫生问题已成为中小学生难以解决的突出问题,为解决中小学生午餐的营养与卫生问题,国家卫生部对儿童少年的身体健康极为重视,颁布了<学生集体用餐卫生监督办法>同时也引起了一些企业的重视.
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文山卫生学校学生营养知识、态度、行为状况调查
目的 了解文山卫生学校学生营养知识、态度、行为情况,便于指导和针对性地开展营养学课堂教学.方法 采用普查方法,对所任08级护理4个班学生共253人作为调查对象,使用统一的调查表进行营养KAP问卷调查.结果 学生的营养知识问题知晓率平均仅为40.9%,有19.5%的学生不重视午餐、早餐,55.3%的学生吃零食,23%学生口味偏成,12.7%学生偏食.讨论 学生营养知识普遍缺乏,自我保健意识不足,存在不良饮食行为.提示在教授营养学知识改变学生信念、行为的同时,争取家长、学校、社会多方重视中职学生营养,创建一个重视营养,培养良好生活习惯的学习,生活环境.
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均衡营养,健康成长——写在5月20日“学生营养日”
我国学生营养不良状况堪忧在记者随机采访的太原市区以及郊区农村几所中小学校了解到,虽然现在学生的营养状况较之以前已经有了很大的改善,但还是存在着很多的隐忧,比如,城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,并且爱吃零食及偏食、挑食,常吃“洋快餐”和乱吃保健品等.而在记者采访到的学校门口,几乎无一例外地有四个以上的零食地摊,还不包括跟前的副食小店,每到一下课,几乎每个小摊上都会聚集着蜂窝般的孩子,其中只有20%左右的家长会制止孩子的购买行为.营养专家告诉记者,由于城市学生存在偏食、挑食、吃零食等不良饮食习惯,是造成营养不均衡的主要原因.
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学生营养日话营养
从1989年5月20日全国启动"中国学生营养日",至今已23个春秋.学生阶段是培养良好品德、增长知识的时候,也是身体发育的重要时期.这一时期形成的饮食习惯和营养状况不仅关系到或长期身体发育,也关系到一生的健康.
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乌兰察布市学校卫生工作调查报告
为了解学校卫生状况及学生健康状况,掌握其变化规律,确定卫生监督及疾病防治重点,使学校卫生工作步入法制化、规范化轨道,为政府及其相关部门决策提供科学依据.乌兰察布市卫生局卫生监督所依据<学校卫生监督统计报表技术规范>于2003年9~12月对11个旗县区的学校卫生监督监测工作情况做了调查,并对城镇以上152所学校(含大中专、中小学)的卫生状况及学生健康状况进行了调查,并将资料做了整理统计.
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健康教育对女大学生膳食营养的影响
资料显示[1,2],我国大学生中存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响大学生的成长和学习,特别是女生,由于生理的原因以及追求身材苗条等因素的影响,使得有关的营养问题更加突出.为此,我们拟通过简单易行的健康(营养)教育来观察营养改善的效果,期望能为有效改善学生营养提供科学依据.
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日美学生营养战
前段时间,网络上出现了一组中日免费午餐对比的照片:一个日本小男孩笑眯眯的,双手捧着一只大螃蟹,而中国孩子课桌上的小饭碗里,除了米饭,就只有稀稀拉拉几片菜叶子.有网友直呼:看得心都酸了!其实,日本学生也不是顿顿都如此丰盛,照片里的情景,只不过是碰巧有个渔民协会,向小学生免费提供"皇后蟹".不过,日本被世界公认是施行营养午餐成功的国家,确实不是浪得虚名.
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给宝宝加营养安全是保障均衡才健康!
家里添了宝宝,本来是皆大欢喜的事情,可很多家庭又在喂养上犯了愁.市面上各种"补锌"、"补钙"、"补铁"的产品的广告宣传让人眼花缭乱,咱家孩子到底缺不缺这些东西,要不要补,怎么补?年轻的父母们常常一头雾水.营养缺乏是普遍问题"在儿科就诊的婴幼儿中,钙、铁、锌缺乏的确是常见的"北京大学第一附属医院梁芙蓉教授说,"这大多与喂养不当有关".除婴幼儿外,学龄儿童的营养状况也不容乐观.中国学生营养与健康促进会、中国疾控中心营养与食品安全所2006年联合发布的《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告》显示,钙、铁、锌等微量元素缺乏是我国城乡学龄儿童普遍存在的问题.
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甘州区农村义务教育学生营养与健康状况监测分析
目的:通过开展农村学生营养与健康状况动态监测,科学评价农村义务教育学生营养改善计划的实施效果.方法:收集2015~2017甘州区开展中小学生营养健康状况监测资料,进行统计分析.结果:监测女生营养不良率5.63%,男生营养不良率6.35%;女生超重、肥胖率14.36%,男生超重、肥胖率24.85%;监测女生贫血率10.05%,监测男生贫血率9.48%.结论:我区学生营养不良率、贫血率、超重、肥胖率比例较高,需要加强营养监测,开展有针对性的干预措施,改善学生营养状况.
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大学生营养知识-态度-行为对营养状况的影响
目的本研究旨在更好地了解大学生的营养状况,分析影响营养状况的因素,有针对性.方法对深圳市288名大学生营养知识-态度-行为及营养状况进行调查分析.结果大学生营养不良率为42.5%,超重和肥胖率为3.5%,膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B2、C、钙等摄入严重不足,大学生营养知识缺乏,拍.38%的大学生不能保证每天吃早餐,20%经常吃零食,大部分有偏食行为,22%常食用营养保健品,但他们接受营养知识的态度较好,说明在大学生中开展有针对性的营养健康教育是非常必要的.