首页 > 文献资料
-
北京市居民营养与食品安全知识、态度、行为及需求的调查
为了解北京居民的营养与食品安全的认知水平,对知识的需求程度,及对营养教育的态度,我们开展了这项调查,同时探索进行营养健康教育的适宜途径.
-
糖尿病知识教育对糖调节受损患者膳食和营养结构的影响
目的 探讨在糖调节受损患者中开展以血糖生成指数(GI)知识为基础的营养教育和膳食指导对患者的膳食和营养结构的影响.方法 随机选取糖调节受损患者(IGR)76例,对照组和实验组各38例.对照组采取平衡饮食教育为主,实验组以GI知识宣传教育为主.营养教育和膳食指导9个月,观察患者的膳食结构、就餐GI值和营养摄入状况的变化.结果 与教育前相比,实验组教育后低GI食物和鱼类的选择显著增加,瘦肉、肥肉、烹调油减少,全天总GI值降低,能量(EN)、碳水化合物(CHO)、钙(Ca)、镁(Mg)、维生素A(Vit A)、维生素B1(Vit B1)、维生素B2(Vit B2)、维生素C(Vit C)和膳食纤维(DF)摄入量增高,蛋白质(Pro)、脂肪(Fat)降低.与教育后对照组相比,实验组营养教育后,低GI食物和鱼类显著增多,瘦肉减少,全天总GI值降低,Ca、Mg、Vit A、Vit B1、Vit B2、Vit C和DF摄入量增高,Fat降低.结论 在糖调节受损患者中开展基于GI知识的营养教育,可降低患者全天总GI值,有效地改善患者膳食和营养结构.
-
某高职院校开设《大学生营养与健康》课的教育效果观察
目的 了解高职院校学生营养健康知识、态度、行为情况及《大学生营养与健康》教育的效果,探讨营养教育的重要性和可行性,并为开展营养健康教育提供科学依据.方法 采用整群抽样的方法对参加公选《大学生营养与健康》课的180名学生于课前、课后进行营养健康知识、态度与行为的自编问卷调查,采用Excel2003和X2统计分析并观察其营养健康教育的效果.结果 经健康教育后学生营养知识知晓率达89.2％,较教育前(48.9％)明显提高,差异有统计学意义(X2=70.33,P＜0.05).学生对营养的态度优于教育前(86.9％),为92.6％,但差异无统计学意义(x2=3.23,P＞0.05).学生健康行为采纳率(58.5％)优于教育前(25.3％),且差异有统计学意义(x2=39.68,P＜0.05).结论 在政策和环境支持下开设《大学生营养与健康教育》课的教育是高职院校学生普及和提高营养健康知识和技能,坚持采纳合理营养、平衡膳食和健康饮食行为的必要的、可行的、有效的重要措施.
-
营养立法对我国国民营养改善与营养健康教育的影响
目前我国正在起草营养相关法规,本文就营养立法对国民营养改善与营养健康教育的意义和作用进行了探讨.营养立法意义重大,通过营养立法将有效促进营养健康教育在全社会的实施,提高人们的营养意识,预防和控制营养不良与膳食相关慢性疾病,并依法明确各级政府部门的职责,强化营养工作,全面提高国民的营养与健康水平.
-
健康教育对高血压患者营养KAP的影响
目的:评估健康教育对高血压患者营养知识、态度、行为(knowledge-attitude-practice,KAP)的影响,为开展营养健康教育及干预提供依据.方法:通过自制表格的形式调查高血压患者在接受营养健康教育前后的营养KAP水平.结果:高血压患者接受营养健康教育前后的营养KAP水平对比有差异,具有统计学意义.结论；营养健康教育是改善高血压患者营养KAP的有效方法,对预防和治疗该疾病具有积极的作用.
-
营养健康教育联合针对性营养指导对母婴结局的改善作用
目的:探究营养健康教育联合针对性营养指导对母婴结局的改善作用.方法:2014年1月-2017年12月收治接受孕检的孕妇1021例,对其进行比较,其中2014年分娩301例,2015年分娩115例,2016年分娩364例,2017年分娩241例,分为观察组510例及对照组511例.根据多哈(DOHaD)理论基础,本院2016年开始开设孕期营养门诊,2016-2017年接受孕期营养健康教育及针对性营养指导的是观察组,2014-2015年单纯孕期生理卫生知识学习的是对照组.对比两组营养健康教育及针对性营养指导,获得的分娩结局不同.结果:两组对比,观察组剖宫产率明显下降,差异有统计学意义(P<0.05).2014-2016年巨大儿对比差异无统计学意义,但是2017年显著降低(P<0.05);4年间产后出血、窒息、子痫对比,差异无统计学意义(P>0.05);对比孕妇糖尿病情况逐年降低,但是差异无统计学意义(P>0.05);较2015年,剩下3年的贫血情况均较低,对比差异有统计学意义(P<0.05);4年间孕妇分娩低体重儿情况逐渐下降,且2016年、2017年并未出现低体重儿,对比差异有统计学意义(P<0.05).结论:针对定期接受孕检的孕妇,采用营养健康教育联合针对性营养指导,能够降低妊娠期并发症发生率,促进孕妇孕期膳食合理摄入,改善妊娠母婴结局,改善孕妇孕期营养状况,增加自然分娩率,具有临床应用价值.
-
锦州市小学生营养健康教育前后知信行变化
儿童正处于身体和心理发育的旺盛时期,是饮食行为形成和发展的重要时期.多项研究表明,营养健康教育对提高小学生的营养知识水平、转变营养态度和改善饮食行为具有明显效果."中国儿童营养健康教育计划"是为改善中国儿童营养状况、培养健康饮食行为而开展的一个项目,锦州市作为项目点之一,2010年6月～2011年9月在锦州市古塔区选取了4所小学开展该项目,现将研究结果作一分析.
-
应用临床护理路径对2型糖尿病患者实施营养健康教育的效果观察
目的:探讨临床护理路径(CNP)在伤残军人2型糖尿病中营养健康教育的有效性.方法:将100例2型糖尿病(T2DM)患者随机分为两组,对照组50例采用常规的营养健康教育方法;观察组50例应用专家组制定的CNP进行营养健康教育.结果:观察组营养健康教育知识掌握情况明显高于对照组(P＜0.05)、自我管理能力高于对照组(P＜0.05)、护理满意度相对提高(P＜0.05).结论:运用CNP实施糖尿病营养健康教育使营养健康教育更加有效和具有针对性,使患者能够更加系统有效地掌握营养健康知识.
-
围产期营养健康教育对于孕产妇保健的影响分析
目的 探讨对孕产妇进行围产期的营养健康教育的影响和作用.方法 选取2012年3月～2013年4月275例孕产妇进行相应正规系统的营养健康教育,为实验组;另外选取251例孕产妇不进行系统的营养健康教育,为对照组.结果 实验组孕产妇出现贫血、妊娠综合征的人数明显少于对照组的患者,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 对孕产妇进行围产期的营养健康教育能够较好的提高孕产妇的保健质量.
-
首届中国公众营养论坛在北京召开
2005年7月5日至7日,首届中国公众营养论坛(The First International Forum on Chinese Public Nutrition)在北京国宾酒店召开.全国政协副主席、国家发展和改革委员会公众营养与发展中心名誉理事长郝建秀和卫生部等十余个部委的领导、国内近三十家知名食品和药品企业负责人与联合国儿童基金会(UNICEF)、联合国粮农组织(FAO)、美国疾病控制中心(USCDC)等十余个有关国际组织代表、中外公共卫生和食品营养专家等二百余人到会.会议介绍和交流近年来国内外公众营养方面的经验,呼吁加强全民营养健康教育,将公众营养工作纳入国家中长期发展规划加以实施.
-
浅议医院营养健康教育的紧迫性
目的 为了了解医院营养健康教育的状况,为医院营养教育的全面展开提供依据.方法 通过查阅检索相关文献,了解医院营养健康教育的意义和状况.结果 营养健康教育在医院是缺失的.其原因有:高校临床营养教育的缺失,对于临床医学专业的本、专科生,几乎没有一所院校把《临床营养学》设为必修课,只有少数院校把它作为选修课；薄弱的继续教育,医院未把营养教育纳入规范化、制度化管理；2002年中国营养学会调查显示,只有47％的医院设有营养科,营养科建制的不完善也是营养教育在医院缺失的主要原因；另一方面随着社会和经济的发展,疾病谱的变化,不断攀升的慢性病发病趋势以及居民相对缺乏的营养知识都与营养的关系非常密切,对慢性病的防控也应加强营养教育；营养支持的快速发展与营养科建设在医院的相对滞后,迫切需要在医院大力开展营养健康教育,以促进营养科的建设,促进营养知识的普及和传播.结论 营养健康教育在医院的全面展开显得十分紧迫.
-
健康教育对防治学龄期儿童贫血的效果
缺铁性贫血儿童常见,主要原因为饮食不当,铁摄入不足.为了解营养健康教育对防治儿童贫血的效果,我们进行了观察.2010 年6 月至2011 年6 月对温州市瓯海区新桥镇第一小学三、四年级学生及家长进行营养健康知识普及宣传,对比健康教育前后贫血的变化,判断健康教育对防治儿童贫血的效果.报道如下:
-
学龄儿童营养健康教育效果评价
目的 探讨对学龄儿童开展营养健康教育的效果.方法 对黑河市某校400 名4 ～ 6 年级小学生进行一系列的营养健康教育,通过基线调查、发放健康知识手册、开展营养基础知识讲座,3 个月后再对研究对象进行问卷调查.结果 经过合理的健康教育后,学龄儿童对营养基础知识相关问题的正确率、正向态度率等指标均明显高于教育前.结论 此次对学龄儿童营养健康教育取得了较好的效果,值得广大儿童卫生保健工作者推广和借鉴.
-
56例老年肺结核合并糖尿病的营养健康教育
目的 研究在老年肺结核合并糖尿病的患者中,进行营养健康教育的效果.方法 选择我院收治的老年肺结核合并糖尿病患者56例,对其进行营养健康教育,一段时间之后对其血糖含量、痰菌转阴率、肺结核病灶情况进行分析.结果 56例患者在经过治疗之后,其血糖有了明显的下降,基本上控制在5.0~8.0 mmol/L,除此之外,6个月后其痰菌转阴率以及肺结核病灶好转率都在70%以上,在进行9个月的治疗之后,患者的肺结核病情全部好转.结论 在老年肺结核合并糖尿病患者中,在进行常规治疗的同时进行营养健康教育,能够降低患者血糖,改善其肺结核疾病情况,对患者生活质量的提高有重要意义和价值.
-
浅谈我国儿童营养健康教育的现状及其重要性
儿童正处于生长发育的关键时期,合理营养是正常生长发育的物质基础.正确的营养健康教育可以改善中国儿童营养状况、培养健康饮食行为.本文将从我国儿童营养健康教育的现状、儿童营养健康教育的意义、儿童营养健康教育的效果评价和展望4个方面进行综述.
-
浅议营养健康教育与饮食业状况关系
本文将针对营养健康教育与饮食业状况的关系进行分析，从而探索出在饮食业内实行营养健康教育时所遭遇的各种问题和不足，从而建设出一个科学的合理的解决方案，进而推动营养健康教育的宣传和实施。
-
高血压患者营养健康教育效果观察
目的 观察高血压患者护理中营养健康教育的效果,为探索控制高血压适宜途径提供依据.方法 以医院确诊的高血压患者为研究对象,用单纯随机抽样方法分为干预组和对照组,对干预组进行营养健康知识的健康教育,推广合理的营养观念和膳食模式,对照组不施加干预.结果 与对照组相比,干预组较明显地改变了不良的膳食行为,提高了对高血压与膳食营养的认知水平,尤其是TC和LDL分别由干预前的(7.38±1.60)mmol·L-1和(5.98±1.60)mmol·L-1下降到(4.61±1.70)mmol·L-1和(2.90±1.00)mmol·L-1(P＜0.05),均在正常范围内.结论 营养健康教育是高血压人群控制高血压、提高高血压患者生活质量的适宜途径之一.
-
浅谈营养健康教育对护士素质的要求
随着医学模式的转变,旨在增强人群自身保健意识,提高人群生存质量的健康教育,越来越为人们所关注,营养与饮食作为人体基本的生理需要,理应而且必将成为健康教育的重要内容.护士是医院中与病人接触时间长、接触机会多的医务工作者,对医院病人或社区人群实施营养健康教育,她们应是佳人选,并且有着义不容辞的责任,但要做好这项工作,其前提是护士本身必须具有扎实的营养知识和良好的营养健康观,这在很大程度上取决于其自身的素质.
-
营养教育对孕妇知识态度行为的影响调查
研究表明,孕妇的营养直接影响胎儿出生后的健康以及成年后的疾病发生[1].合理的营养、良好的膳食行为对孕妇、胎儿非常重要.开展营养健康教育,提高孕妇营养知识、态度、行为水平是改善孕妇营养状况的有效途径.
-
维持性血液透析患者的营养健康教育
维持性血液透析是治疗终末肾脏疾病的主要替代疗法之一,是目前治疗尿毒症的主要手段,由于长期血透给患者及家属所带来的心理、生理上的改变及经济负担,严重影响患者的生存质量和长期生存率,其中营养不良是并发症和病死率增加的一个重要因素.患者营养治疗的得当与否直接影响患者的病程、生活质量,合理的营养治疗可减少并发症的发生,改善疾病的预后提高患者生存质量.
