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食品安全快速检测方法分析
食品安全快速检测是维护市场食品消费安全的一项基础性工作,通过便捷、直接的食品安全检测设备,达到检测速度快、精确度高的效果。
对比传统的仪器检测方法与化学检测法,快速检测技术有着独特一面,例如,对设备仪器要求不高,检测时间短,工作效率高。所以,在食品安全检测方面体现出了巨大的技术优势,因此,受到了很多单位及工作人员的好评。 -
食品安全之责任主体研究
我国法律之现状
管理机制
随着我国经济市场化发展,食品及相关产业正保持较快发展之速度,在供应数量上已基本满足人们的日常生活之需求,其质量也在逐步提高。但是,在追求食品的数量、种类及科技创新的同时,亦产生了一系列不可忽视的食品安全问题。1979年我国发布了《食品安全管理条例》;1982年我国发布了《食品卫生法(施行)》;1988年我国发布了《标准化法》;1993年我国发布了《消费者权益保护法》;1999年我国发布了《食品卫生法》;2000年我国发布了《产品质量法》;2006年我国发布了《农产品质量安全法》;2009年我国发布了《食品安全法》。纵观上述法律我们可以看出,我国的食品安全及相关领域之法律正在有序完善,监管部门也由单一的一个部门发展到以专门的食品卫生安全单位为主,工商、质监、农业、食品药品质监等多个部门为辅助的多主体并存的状态。《食品安全法》出台前,由于各个单位对食品安全监管的权责模糊甚至交叉,食品安全隐患发生时产生了“踢皮球”的怪象。《食品安全法》的出台确定了食品安全监管的体系,但是多主体、界定模糊、权责交叉的现象并未得到改善。 -
滴水穿石抓铁有痕保障食品质量安全
6月10日,由福建省食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局主办,省经信委、卫计委、农业厅等17家单位联合协办的2014年“食品安全宣传周启动仪式”在福州举行,省人大常委会陈群英副主任出席。
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低碳高效池塘循环流水养鱼技术在山区的运用
低碳高效池塘循环流水养鱼集约化程度较高,不仅单位产量高、效益好,而且占地面积和对用水量的要求相对较小,低碳环保。
本文重点结合山区水产业发展过程中的基建投入大、粮渔矛盾突出、养殖废水排放造成次生污染等方面的问题,分析了低碳高效池塘循环流水养鱼技术在山区的优势、发展前景及适用方式,对未来山区水产业的发展提供一条可供参考的途径。 -
社会各界积极参与共同构筑食安防线
6月10日,吉林省暨长春市食品安全宣传月活动正式启动。来自省、市食品药品安全委员会成员单位和其它相关单位的领导与工作人员、食品生产经营企业和消费者代表以及新闻媒体记者参加了启动仪式。
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资讯
陕西羊乳产业体系专家齐聚湖北共同推进陕西羊乳行业本刊讯(记者王崇民)4月14日,由陕西乳业协会举办的《陕西乳品原辅料供应商的评价与筛选》研讨会在咸宁召开。行业内颇具代表性的乳品原料生产企业欣和生物作为协办单位,为本次研讨会提供了大力支持。
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4吨扬州炒饭调查:300斤送养殖场剩余职工学生吃
150公斤送到养殖场,剩下的给职工学生吃针对扬州挑战"大份炒饭"吉尼斯世界纪录引发的媒体报道,扬州市旅游局高度重视,组织相关单位对本次活动的举办情况举行了核查了解.昨日,官方对外通报核查结果:确有总重量约150公斤炒饭被送至养殖场处理,其余的炒饭在活动当日已经按原计划送到接收单位,相关的接收单位都出具了接收和食用情况的书面报告,并报吉尼斯备案.
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保障食品安全更应加强监管追责
新修订的《食品安全法》自2015年10月1日开始实施,这部被称为"史上严"的法律由原来的104条增加到154条,除了对原有的一些内容进行了进一步的细化外,还重新定位了当今食品安全的监管视域,拓展了监管范围,加大了行政处罚与问责力度.然而,从国家食药监总局和各省级食药监局的官方抽检通告中不难发现,但凡公告的抽检结果每期均有不合格食品出现.到底是法律不严,还是商家侥幸心理过甚?法律绝对是严格的,而商家对食品加工的把关肯定是有问题的.为何面对严格的法律,商家还在食品加工过程的把关上疏忽呢?笔者认为,食药部门的监管责任不应仅仅是进行抽检通告处罚,更应该将把对监管单位的责任处理纳入追责体系.
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构建餐饮一站式 采购服务平台
北京双丰园食品科技有限公司是首倡“北京首家行业三包”单位。公司在董事长余华明的领导下,以满足客户需求为己任,凭借公司雄厚实力,运用现代营销理念、先进管理模式,推出中调网电商平台,取得良好的社会效应与经济效益。
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河南晟豪用食品安全打造餐饮服务品牌
12月2日,星期三,中午12点,河南省汝州市纸坊镇初级中学的放学铃声准时响起,七年级学生排着整齐的队伍走向学生餐厅.看着秩序井然的用餐学生,纸坊镇初级中学校长宋利民告诉记者:"自从河南晟豪餐饮服务公司入驻我校以来,学生伙食质量明显改善,学生满意度很高,学生也以饱满的精神状态投入学习.纸坊镇初级中学学校餐厅是河南晟豪餐饮服务有限公司提供餐饮服务的众多单位之一.
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食品中重金属的检测方法
随着我国社会经济的快速发生,人们的饮食中的食品安全问题越来越受到人们的关注,食品中的重金属污染是影响人们饮食安全的重要因素之一,存在于生产、包装、加工等各个环节中.如果经过重金属污染的食品,仅通过高温蒸煮、清洗等方式是很难去除的,而这些诸如汞、铅、镉等贵金属一旦摄入人体,将会导致严重的后果,轻则食品中毒,重则威胁人们的生命安全.所以,检测单位需要对食品中的重金属加强检测,从源头控制重金属的污染,通过采取抽样检测、仪器检测等多种检测方法来保障食品的安全,从而保障人们的饮食健康.
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食品微生物检验方法问题探讨
食品微生物检验的主要内容污染程度指标菌 通常进行食物微生物检验的时候,要进行污染程度指标菌的检验,从而通过其来判断和检验食品在生产和加工的过程中有没有被污染,污染程度是多少.一般情况下,是将接受检验食品的样本经过特别处理,然后再进行培养,从而得出单位菌落的总数量等数据.
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菊糖在食品中的应用的研究进展
菊糖(Inulin),又名菊粉、土木香粉,是由D-果糖经β(1→2)糖苷键连接而成的链状多糖,末端常含有一个葡萄糖残基[1]。菊糖的分子式表示为GFn,其中G代表终端葡萄糖单位, F代表果糖分子,n代表果糖的单位数。此外,菊糖还含有少量另一类果聚糖,是末端没有连葡萄糖残基G的果聚糖,其结构式简写为Fm[2]。
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分析系数在食品理化检验质量控制中的应用
食品安全问题一直是社会关注的焦点,食品安全问题不仅危害人们的健康,对提升我国的国际化水平也带来较大的影响。本文分析了食品理化检验的质量控制情况,对食品理化检验中分析系数的应用与价值进行探讨。通过评价分析系数在食品理化检验中的具体应用,充分证明了分析系数的研究与应用价值。因此,相关单位及工作人员在实际工作中必须认真对待,为促进我国食品检测工作的顺利开展提供一定的帮助作用。
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永业集团扶持大学生创业
近日,由内蒙古广播电视台主办,内蒙古自治区工商联、内蒙古自治区青联、内蒙古商会联席会、百家内蒙古异地商会行业协会联合会等多家单位协办的大型财智公益活动“创业内蒙古”正式启动,本次活动特别邀请内蒙古永业集团公司董事长吴子申作为创业导师公益扶持大学生创业。近日,吴子申走进内蒙古大学、内蒙古农业大学与青年学生们进行创业对话。
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全面加强食品安全工作--走访河南省三门峡市人民政府食品安全委员会
日前记者来到河南省三门峡市食品安全委员会采访,适逢三门峡市委市政府组织收看“全国加强食品安全工作电视电话会议”。记者在采访中了解到,按照三门峡市政府的统一部署,湖滨区、开发区、产业集聚区、市食安委各成员单位和市直各有关单位,集中在市政府六楼会议室收听收看了全国加强食品安全工作电视电话会议。三门峡市市委常委、市政府常务副市长、市食安委主任赵中生,市政府副市长、市食安委副主任王振清也出席会议收看,并在会后就落实全国电视电话会议精神及做好相关工作分别作了讲话。
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魏县开展秋季学校食堂食品安全专项整治
河北省魏县食药监局、食安办、教育局近期联合召开了2014年秋季学校食堂食品安全专项整治工作会议,要求各有关单位增强食品安全保障意识,共同维护好全县师生饮食健康。
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SCIEX公司2015年农业部第一次农药系统能力验证解决方案
为了保证我国农产品质量,农业部每年组织多次农药残留能力验证,每年多次考察全国多个城市检测机构的农药残留检测水平,能力验证能否顺利通过将直接影响检验单位的水平以及资质,所以对每一个检验单位都至关重要。能力验证结果准确对于保障人民身体健康,扩大农产品出口具有重大而深远的意义。
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广州食安办抽检食品44批次不合格
近日,广州市食安办公布第八期食品安全信息。本期的抽检食品共847批次,其中合格食品803批次,占94.8%,占5.2%。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施,按规定通报相关监管部门,对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。
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浙江食药局通报18批次均合格
5日,由浙江省食品药品监管局、杭州市市场监管局等单位主办的食品安全"你点我检进家庭"活动正式进入抽检阶段,首日抵达浙江杭州市西湖区、拱墅区,8位消费者家庭代表对家门口常光顾的超市、农贸市场等地进行抽检.记者从杭州市市场监管局获悉,截止今天下午四点,快速定性检测已有18批次出结果,均为合格.