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药食同源调味品(四)
胡椒胡椒来源于胡椒科植物胡椒的干燥果实.胡椒主要分布在热带、亚热带地区,我国华南及西南地区有引种.采收在10月至第二年4月间,当果实的基部开始变红时,剪下果穗,晒干或烘干后,即成黑褐色,取下果实,通称"黑胡椒".如全部果实均已变红时采收,再用水浸渍数天,擦去外皮,晒干,此时,胡椒表面呈灰白色,故称"白胡椒".胡椒气芳香,有刺激性,味辛辣.以粒大、饱满、气味强烈者为佳.
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水分胁迫对夏枯草幼苗保护酶活性和渗透调节物质的影响
夏枯草Prunella vulagaris 为唇形科夏枯草属植物,以干燥果穗入药.《中国药典》历版均有收载,有清火,明目,散结,消肿等功效[1].主产于江苏,浙江,安徽,河南等地,喜温和湿润气候,能耐严寒[2].
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土荆芥种子萌发特性的研究
土荆芥Chenopodium ambrosioides L.为藜科藜属植物[1],别名臭草、杀虫芥、钩虫草等.以带有果穗的全草入药.具祛风、除湿、杀虫、通经、止痛功效[2].在我国主要分布于华东、中南、西南等地区,北方各地常有栽培.
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优化施肥对夏枯草果穗干物质及其产量的效应分析
目的:研究氮、磷、钾及有机复合肥不同施肥量对夏枯草果穗干物质及其产量的影响,以期为夏枯草规范化栽培技术的建立提供理论依据.方法:田间小区试验采用四因素二次正交旋转组合设计,建立夏枯草果穗产量的函数模型.结果:通过模型解析,氮、磷、钾对夏枯草果穗产量均有显著影响,其中,氮肥对夏枯草果穗产量影响大,其次为磷肥、再次钾肥,有机复合肥小;在低肥力条件下,夏枯草果穗产量均随氮、磷、钾及有机复合肥施用量增加而提高;当氮、磷、钾及有机复合肥施用量过多,则导致果穗产量下降.结论:本试验条件下,夏枯草果穗产量超过为722 kg·hm-2的优化施肥方案为N 303.9 ~335.1 kg·hm-2,P2O5 432.5 ~ 500.6 kg·hm-2,K2O 206.6 ~240.2 kg·hm-2,有机复合肥2 312.5 ~2 687.5 kg·hm-2.
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桑椹多糖含量分离纯化及成分分析
桑椹为桑科植物Morus.alba.L.的干燥果穗,具补血滋阴,生津润澡的功效,现代药理研究显示桑椹具有增强免疫、造血功能,并有抗肿瘤、抗衰老、保肝等作用.本文首次报道桑椹多糖的提取及测定方法,并对其组成进行了鉴定.
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清肝明目夏枯草
夏枯草,又名夏枯球、夏枯花、枯草穗、为唇形科植物夏枯草的果穗.中医认为,夏枯草性味苦、辛、寒.入肝、胆经.有清肝火、散郁结、明眼目之功.<本草图解>言其"苦辛徼寒,独入厥阴.消瘰疬.散结气,止目珠痛.此草补养厥阴血脉,又能疏通结气,目痛瘰疬,皆系肝症,故建种功".夏枯草嫩茎叶可以食用,经滚水烫后,凉水浸洗去苦味,可凉拌、炒食、汆汤,煮粥,风味独特.
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《药性赋》释义
胡椒 HUJIAO胡椒又称浮椒、玉椒,为胡椒科植物胡椒的果实,当果穗基部的果实开始变红时,剪下果穗,晒干或烘干后,即成黑褐色,取下果实,通称"黑胡椒".如全部果实均已变红时采收,用水浸渍数天,擦去外果皮,晒干,则表面呈灰白色,通称"白胡椒".其性热,味辛,入胃、大肠经,含有胡椒碱、胡椒新碱、向日葵素、二氢葛缕醇、隐品酮和反-松香芹醇等成分,具有温中下气、消痰解毒的功效,用于治疗寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢等症,并可解食物毒.
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瘰疬良药夏枯草
夏枯草,又名夏枯球、夏枯花、枯草穗,为唇形科植物夏枯草的带花果穗.<本草纲目>言"此物生血,乃治瘰疬良药也.其草易得,其功甚多".
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温中散寒食胡椒
胡椒又名味履支、浮椒,为胡椒科植物胡椒的果实.李时珍在《本草纲目》曰:“胡椒,因其辛辣似椒,故得椒名,实非椒也.”史上咏胡椒的诗词有多首,其中北宋诗人苏轼曾赋《和陶拟古九首》中有“沉香作庭燎,甲煎纷相和.岂若注微火,萦烟袅清歌.贪人无饥饱,胡椒亦求多”的诗句,说的是贪婪之人想拥有更多的胡椒,以积累财富.胡椒在当时的价值可见一斑.胡椒分为白、黑两种:当果穗基部的果实开始变红时,剪下果穗,晒干或烘干后,即成黑褐色,取下果实,通称“黑胡椒”.如全部果实均已变成红色时采收,用水浸渍数天,擦去外果皮,晒干,则表面呈灰白色,通称“白胡椒”.
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验方五首
1.荜拨治呃逆呃逆俗称打嗝,中医认为是胃气上逆,膈间不利,喉中呃呃连声,声短而频,不能自制之症,古称"哕",《素问·宣明五气篇》日:"胃为气逆为哕为恐."顽固性呃逆常发于老年人,严重干扰患者休息与进食.临床上口服荜拨治呃逆收到较好效果.取适量荜拨研为细末,饭前服用,每次2克,每日两次,白开水送服.荜拨为胡椒科植物荜拨的未成熟果穗,性热,味辛,能温中下气,治呃逆有较好的效果.
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解读《神农本草经》
车前子原文:车前子,味甘,寒.主气癃,止痛,利水道、小便,除湿痹.久服轻身,耐老.一名当道.译文:车前子,味甘,性寒.主治气淋,能使痛止,利水以疏通小便,能治疗湿痹.久服能使身体轻巧,衰老减慢.另名当道.解读:车前子又名车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子,《本经》说另一名为当道,为车前草科植物车前或平车前的种子.每年秋季果实成熟时,割取果穗,晒干后搓出种子,簸去果壳杂质即可入药.其性寒,味甘,人肾、膀胱经.
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药食两用夏枯草
夏枯草,又名夏枯球、夏枯花、枯草穗,为唇形科植物夏枯草的带花果穗,因“此草夏至后即干枯”,故名夏枯草.夏枯草药食俱佳,《本草衍义》言“夏枯草……初生嫩叶时作菜食之”.《食物本草》言“夏枯草,味辛苦,寒,无毒……,嫩苗渝过,浸去苦味,油盐拌之,以作菹茹,极佳美”.著名饮料“王老吉凉茶”中就含有夏枯草.
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分光光度法测定桑椹中多糖含量
桑椹为桑科植物桑Moras alba L.的干燥果穗,具有补血滋阴、生津润燥之功效,用于眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白,津伤口渴,内热消渴,血虚便秘之症[1].
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窄叶鲜卑花果穗挥发油成分分析
目的:对窄叶鲜卑花果穗的挥发油成分进行研究.方法:采用水蒸气回流法提取窄叶鲜卑花果穗挥发油,通过气相色谱-质谱联用(GS-MS)技术对其挥发油中化学成分进行分析鉴定,并用峰面积归一化法确定各化学成分的相对百分含量.结果:从窄叶鲜卑花果穗中分离鉴定得到50种化合物,占挥发油总量的99.32%,主要成分为:邻苯二甲酸二异辛酯(17.42%)、二十酸乙酯(9.08%)、叶绿醇(6.29%)、山嵛酸乙酯(6.21%)、正三十四烷(5.15%)、植酮(4.69%)、正二十三烷(4.14%)、二十五烷(3.85%)、亚麻酸乙酯(3.76%)、棕榈酸(3.73%)、抗坏血酸二棕榈酸酯(2.59%)、亚油酸乙酯(2.53%)等.结论:窄叶鲜卑花果穗挥发油种类较多,以酯类物质和烷烃类为主.
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不同产地及外观形态夏枯草中齐墩果酸和熊果酸的含量比较
目的 比较不同产地、长度、色泽的夏枯草中齐墩果酸和熊果酸的含量,为更全面地控制夏枯草的质量提供依据.方法 采用高效液相色谱法,以Shim-Pack C18为色谱柱,乙腈-甲醇-水-乙酸铵(体积比68∶16∶16∶0.5)为流动相,检测波长为215 nm,流速为0.8 mL/min.结果 与结论 不同产地夏枯草中齐墩果酸和熊果酸的含量差异较大,果穗短者两者含量高于果穗长者,紫红色果穗者两者含量高于棕色果穗.
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化香树果穗的药理实验研究
化香树果穗为胡桃科植物(Plotytarya Strohilacea Sieb et Zuce)的果穗,我国西北、华东、华中、华南等地均出产,辛温,顺气祛风,消肿止痛,燥湿杀虫.民间用化香树果穗汤剂治疗鼻炎、鼻窦炎.我们以化香树果穗提取物进行了下述药理实验.
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夏枯草在治疗桥本氏甲状腺炎中的药用价值
夏枯草(Prunella vulgarisL.)为唇形科多年生草本植物,具有清火、明目、散结及消肿作用,药用部位为干燥果穗,有时也以全草入药[1].许多专家应用中药及其复方制剂治疗桥本氏甲状腺炎(Hashimoto thyroiditis,HT)取得较好疗效[2-4],其中都含有夏枯草,为此本文对夏枯草的主要成分、在抗炎和免疫抑制中的药理作用和临床应用加以综述.
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荜茇化学成分与提取方法及主要作用研究
荜茇为胡椒科植物荜茇(PiperlongumL.)的干燥近成熟或成熟果穗,是中、蒙、藏医习惯用药,临床用于治疗胃腹冷痛、食欲不振、消化不良、肾寒、寒泻、呕吐等症状,胡椒碱(Pipe-line)是荜茇生物碱的主要部分[1].现就近年对荜茇的化学成分、提取方法和主要作用概述如下.