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高效液相色谱法检测玉米浆中的氨基酸

王绍萍;惠洋;桑春燕

摘要: 玉米是生产青霉素的主要原料,玉米种氨基酸含量的分析是不可或缺的步骤,对于控制发酵参数有重要意义.传统的氨基酸分析多采用化学比色法或电泳法,耗时较长,步骤繁琐,影响因素多且灵敏度较差.

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