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食醋对DPPH自由基及超氧化物清除效果的对比研究
醋是我国餐桌上常见的调味品,其不但有作为食品的第一功能(营养功能)和第二功能(感官功能),还有保健功能。现代研究表明食醋具有多种生理调节功能,例如抗疲劳,调节血糖、血压,促进食欲、护胃作用[1],促进钙吸收、预防骨质疏松等效果。日本科研人员对日本黑醋的研究表明,黑醋具有自由基清除活性,对人低密度脂蛋白具有抗氧化作用[2-3]。目前关于食品抗氧化成分的研究很多,且食醋功能性成分研究以其主要成分醋酸为主[4],而关于食醋的抗氧化效果研究还较少。研究表明,醋具有自由基清除活性,对人的血样中低密度脂蛋白具有抗氧化作用[5]。本实验就市售不同醋类产品对DPPH自由基捕捉率及超氧化物清除效果进行分析检测,并对不同食醋的多酚进行了测定,旨在为食醋的保健功能和评价食醋的价值提供理论依据。
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颅内压增高病人护理技术
颅内压( ICP)是指颅腔内容物对颅腔所产生的压力。临床上常以腰段蛛网膜下腔、侧脑室内和小脑延髓池所测出的脑脊液静水压来表示颅内压。正常人在侧卧时腰穿或平卧时侧脑室压力为70~200 mmH2 O,儿童为50~100 mmH2 O。成人超过200mmH2O,儿童超过100mmH2O即表明颅内高压。颅内高压若不及时发现与处理,可导致颅内灌注压降低,脑血流量减少,造成脑组织缺血和缺氧,产生中枢神经系统功能障碍,进一步引起脑的危象,即脑疝的发生,危及病人的生命。在正常情况下,有一个精确的生理调节功能来保证颅内压的相对稳定。颅内压是出现头痛、呕吐、视乳头水肿等临床表现的一种综合征。常发生于颅脑损伤、颅内肿瘤、颅内出血、脑积水和颅内感染等疾病之后。持续颅内压增高可导致脑疝,是颅脑疾病病人死亡的主要原因。颅内压增高根据病因分为弥漫性和局灶性2类,根据病变发展速度分为急性、亚急性和慢性3类。
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瘦素与妊娠关系的研究进展
瘦素(leptin)是肥胖基因(obese gene,Ob)的表达产物,其分子量为16kD,主要由白色脂肪细胞产生,具有调节脂肪代谢的作用.近年的研究表明,leptin作为一种内分泌激素,具有多种重要的生理调节功能,且与妊娠关系密切.本文就瘦素与妊娠关系的研究进展作一综述.
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功能性啤酒的开发进展
功能性食品被誉为21世纪食品,是指对人体具有增强机体防御功能,调节生理节律,预防疾病和促进健康等有关生理调节功能的加工食品.
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肝硬化患者血浆神经肽Y测定的临床意义
据文献报告[1,2],神经肽Y有广泛的生理调节功能,近年来已进行广泛的临床研究,颇受临床和科研工作者兴趣[3,4]有关肝硬化患者血浆中神经肽Y水平的研究国内报道不多为此,我们进行了探讨,并就临床意义作初步讨论,现报告如下
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老年口干症请服参芪麦梅汤
口干多与神经调节功能失常有关.唾液腺受交感神经和副交感神经的双重调节支配,当交感神经兴奋时,唾液分泌量减少,黏稠度增加;当副交感神经兴奋时,唾液分泌量增加,较稀薄.由于老年人全身器官功能减退,神经生理调节功能较差,唾液腺分泌量减少,口腔黏膜干燥并失去弹性,故易引起口干.
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可调节人工晶状体的研究进展
自IOL在临床应用以来,其设计理念逐渐从单纯恢复视力向获得更好视觉质量的目标转变,这是白内障手术和IOL设计理念的根本改变,也是白内障患者术后获得更高生活质量的需要,而实现这个目标的基础是设计接近人眼正常生理调节功能的可调节IOL.
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细胞凋亡与免疫活性细胞的研究进展
细胞凋亡(Cell apoptosis)的概念早由Kerr于1972年提出,是一种不同于细胞坏死的细胞死亡方式,具有特征性形态和生化改变,是细胞自身主动死亡过程,又称细胞程序性死亡(Programmed cell death,PCD).细胞凋亡是机体维持自身平衡稳定的重要生理调节功能,是由基因控制的程序化生理调节过程,它在胚胎发生、变态反应、器官退化、肿瘤发生、器官移植和自身免疫性疾病等具有重要作用.免疫活性T细胞和B细胞在发育和成熟阶段都要发生凋亡,只有免疫活性细胞发生凋亡保持相对平衡状态,才能正常发挥细胞免疫和体液免疫,否则引起疾病的发生.
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冬令进补佳时
俗话说:"冬季进补,春天打虎","三九补一冬,来年无病痛".这都是说明冬季进补的功效.在南京地区还有一种习俗:每逢一个九,吃只老母鸡.这也是一种进补的方法.为何进补以冬季为好呢?这是由季节气候和人体自身生理调节功能决定的.冬季寒冷刺激了人体自身的防卫功能,皮肤腠理致密,从而使阳气不致外泄,阴精(指一切营养物质)得以内藏.
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多功能疗法与心脑血管疾病--揭秘塔能的治疗原理
每个人随着年龄的增长,自身生理调节功能减弱,会发生阴阳失衡,血液、血管、细胞能量减弱,从而发生心脑血管疾病。中老年易患的高血压、中风后遗症、老年痴呆症、帕金森氏症等心脑血管疾病,发病之本在于能量衰竭。
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老年口干症请用"参芪麦梅汤"
口干,多与神经调节功能失常有关.因唾液腺受交感神经和副交感神经的双重调节支配,当交感神经兴奋时,唾液分泌量减少,而黏稠度增加;副交感神经兴奋时,唾液分泌量增加,较稀薄.由于老年人全身器官功能减退,神经生理调节功能较差,唾液腺分泌唾液量减少,口腔黏膜干燥并失去弹性,故易引起口干.中医认为,脾开窍于口,其华在唇.老年人的脾胃功能一般均有下降,脾胃阴虚,运化水谷精气、水湿及输布津液的功能低下,故表现出口干唇燥等窍失濡养的症候.