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年夜饭启动“抢购模式”
半成品礼盒扮靓新食尚
距离羊年除夕还有不到一个月的时间,“年夜饭”一词开始发酵,各家各户已着手准备年夜饭。近日,从多地餐饮企业获悉,餐饮市场已进入年夜饭预订高峰期,部分餐厅预定量已达七成以上;高端酒店实施“亲民政策”,推出的千元内年夜饭套餐颇受欢迎;多家餐饮企业另辟蹊径,强力推出“年夜饭外卖”业务以及充满个性化的半成品礼盒也大受年轻群体欢迎。 -
年夜饭少设“霸王条款”
羊年春节临近,年夜饭的生意也逐渐升温。一些地区消费者反映,定年夜饭普遍都只能定套餐或者规定的菜单,不能自主单点菜肴,这让消费者感到很无奈。
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"非典"(SARS)之思考
"华佗无奈小虫何",羊年之春,冠状病毒肆虐京城,殃及全国,几成国难.截止到5月8日,限制我公民入境的国家达到109个;6场在我国举行的国际体育赛事包括两个足球世界比赛的国内主场也因此取消.影响之巨,必将在历史上留下沉重的一笔.在这场突如其来的灾难当中,医护人员以其接近1/5的被感染率成为这场没有硝烟的战场上的英雄战士,被全国人民所赞扬、所瞩目.
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新年寄语
纷纷瑞雪告别了羊年,猴年的钟声已然敲响,转眼间,我们又与新的一年疾步同行.在各位作者的辛勤耕耘下,在广大读者的持续关注下,《中华护理教育》杂志走过了成果丰硕的2015年.值此新春之际,我谨代表《中华护理教育》杂志全体编委及工作人员,向多年来悉心指导和大力支持本刊发展的各级领导,以及忠诚坚守在教育、管理、科研和临床岗位的护理同仁们致以衷心的感谢和诚挚的新年问候!恭祝大家新的一年工作顺利、阖家幸福、万事如意!
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盛年期刊枝更绿墨海细耕传华章
羊年新春之际,<河南医药信息>杂志已匆匆走过23年风雨历程.在辞旧迎新之时,我们谨借翰墨传情,向关心、支持杂志工作的广大读者、作者和各界朋友呈上新春的良好祝愿.
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羊年说羊
马年将过去,迎来了羊年.提起羊,笔者想起清代著名文学家、诗人袁枚的一件趣事.有一次他设宴招待宾客,席上有几样羊肉做的菜,因平时有些人嫌羊肉膻气不吃羊肉,故很少有人动筷.袁枚笑向大家说:"羊肉之味,美不可言,你们怎么都不吃呢?就从古人造字而言,美字从羊(羊大为美),鲜字从羊(鱼羊合烹味鲜),羹字也从羊,就连吉祥的祥字也离不开羊,可见山珍海味均不及羊肉味美也."客人们听后,满堂大笑,纷纷举筷,争相品尝.
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羊汤杂记
即将步入羊年,使人想起不少地方都有的羊杂碎汤.羊汤在西北地区叫羊杂碎,绝对是一种大众口味的饮食.在兰州或是乌鲁木齐的大街小巷经常可以看到蓝色的酒幌飘摇,一般那里都是清真饭店.我所在的辽东山区一般叫羊汤,是每年夏天开始的美食之一.在辽东山区,无论山民挑夫,还是官员小吏,喝起羊汤来大都忘乎所以.条件差点的,就在街边小店甚至露天排档里来一碗羊汤,两个花卷或馒头,上衣一脱,喝得有滋有味;讲究一些的,找个包房,一条毛巾搭肩,也是大汗淋漓.其间有时有男有女,对于光着脊梁的男食客没有人理会,甚至熟悉一些的男女同事或朋友间,女食客也不再正襟危坐.食客们面颊潮红、脸沁微汗,加上酒精的兴奋作用,大有喝罢就去前线拼杀的豪气.
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缀羊字的中药(1)
今年旧历是“羊年”,在浩瀚的中药家族中,有许多药名中缀以“羊”字,其中有许多是疗疾祛病的常用药.镇惊清热羚羊角羚羊角是一味镇惊清热的常用中药,药用已有2000多年的历史.早在《神农本草经》中,就对羚羊角的功效进行了描述,曰其:“平肝熄风、清热解毒”.捕得后,将角从基部锯下,除去骨塞,入水中浸渍后,捞出镑成纵向薄片,炮制成羚羊角片,亦可研成细粉入药.羚羊角性寒,味咸,入肝、肾经,主要含角蛋白等成分,其角蛋白可分解为多种氨基酸和多肽,还含有磷酸钙、胆固醇、多种微量元素等成分,具有平肝熄风、清热镇惊、解毒的功效,主治热病神昏痉厥、谵语发狂、头痛眩晕、惊痫抽搐、目赤生翳等症.
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羊年谈羊肉
马年过去迎来了羊年.提起羊使笔者想起了清代著名文学家、诗人袁枚的一件趣事:一次他在家设宴招待宾客,席上有几样羊肉做的菜,因平时有些人不爱吃羊肉,故很少有人动筷夹羊肉.袁枚笑着向大家说:“羊肉之味美不可言,你们怎么都不吃呢?就从古人造字而言,‘美’字从羊,‘鲜’字从羊,‘羹’字也从羊,就连吉祥的‘祥’字均离不开羊,可见山珍海味均不及羊肉味美也.”客人们听了满堂大笑,认为说的很有道理,遂纷纷举筷,争相品尝,觉得羊肉味道的确十分鲜美.羊肉是入冬后大众滋补强身的佳品,我国民间自古就有冬吃羊肉之说,如北京的“涮羊肉”、西安的“羊肉泡馍”、内蒙的“全羊席”、新疆的“烤羊肉串”和“烤全羊”、宁夏的“手抓羊肉”、单县的“羊肉汤”、苏州的“白煨羊肉”和周村的“卤汁羊肉”等,每到冬季不知招来多少八方宾客.
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上善若水润羊年
2015年夏历(俗称农历)除夕过后为乙未年,也即羊年.羊在十二地支中以“未”为标志,未即是“味”,表示万物已成且有滋有味.在一年中,夏历来月代表六月,为夏季的第三个月,说明炎热即将过去,清爽的秋天即将来临,也是火将消退之时.方向为西南偏南,属坤宫.在一日中,未时指13时~15时,正是午饭后休息时刻.在五行中“未羊”属水.
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猴年趣话说猴
羊年过去迎来猴年.提起猴很多人就会想起《西游记》中的“美猴王”孙悟空,它是一个古怪精灵,神通广大、聪明智慧、天真烂漫、心地善良、疾恶如仇的化身,数百年来为广大民众喜爱和津津乐道.以孙悟空为题材的诗词、小说、影视、戏曲等艺术品种更是不胜枚举.
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羊年说羊
羊的传说
在中国民间传说中,羊是一位同希腊神话中的普罗米修斯一样伟大的人物,普罗米修斯因盗天火给人间而被送上断头台,而羊则因盗天上五谷种子给人间而舍身取义。
在盘古时代,人间是没有五谷的,人类靠蔬菜、树叶和野草为生,饿得皮包骨头。有一年秋天,一只
神羊从天宫来到人间,发现人类面黄肌瘦、神情萎靡,问明原因,善心大发,当即许诺,下次一定给人们带些粮种来。当时只有天宫御田里才有营养丰富的粮食,可是吝啬的玉帝不愿意把粮食的美味给人类分享。神羊回到天宫后,趁半夜守护御田的天神熟睡之时,悄悄地溜进御田里,摘下五谷,含在嘴里,趁天未亮,来到人间。神羊便把种子交给人类,并交待了种植五谷的方法,又悄悄地回到天宫去了。 -
羊年说羊
农历乙未年是羊年。“羊者,祥也”。“羊”是吉祥的化身。“美”字从羊从大,羊大为美,因而羊又赋予了美好的寓意。而以羊命名的中药更是人们治疗疾病的“上品”之药。羊全身都是宝,一身是药,可谓名副其实的药食两用动物。
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国家卫生计生委党组成员走访在京医疗机构
在农历乙未羊年即将到来之际,国家卫生计生委党组成员分别走访了部分在京医疗机构,看望、慰问依然坚守一线的卫生计生工作人员,并向全国卫生计生战线的广大干部职工致以节日的问候。
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砺志典藏逐梦航标--评《强国之梦--程连昌人生的几个片段》
在奋蹄踏歌的马年岁末,煌煌20万字的人物传记《强国之梦--程连昌人生的几个片段》由中国人事出版社出版了。知名报告文学作家刘书良与知名传记文学作家陈家忠联袂创作的这部著作,带着传主“草根部长”程连昌先生那颗滚烫的强国之梦,伴着羊年的骀荡春风迅即热销大江南北,叩开了怀揣着五彩中国梦的当代读者的心扉。
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麻疹随春到
羊年春节前夕,大家伙儿都忙着张罗过年的时候,我们熟悉了很多年的传染病家族成员——麻疹也来凑起热闹.北京麻疹疫情回顾1月28日下午,北京市疾控中心就“朝阳门街道某大厦麻疹疫情”召开新闻发布会,流行病学专家、北京市疾控中心副主任庞星火介绍,自1月22日发现病例截止到26日,某大厦及相邻两座大厦麻疹疫情确诊23例,已确诊患者中2人住院治疗,病情稳定,无生命危险,2人痊愈,19人居家隔离.三座大厦5000人全部应急接种.
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羊年说羊
今年是羊年,羊是人们熟悉的家畜之一,其饲养在我国已有5000余年的历史.羊全身是宝,其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品.在医疗保健方面,羊更发挥出其独特的作用.羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值.
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破除迷信搞好羊年计划生育宣传工作
计划生育是一项基本国策.一对夫妇只生一个孩子好的原则,从宣传计划生育开始到现在已经几十年了.起初由想不通逐步过渡到理解,现在城市夫妇大部分自愿生一胎,农村少部分夫妇也能自觉遵守这一规定.同时也开始认识到计划生育的优越性和重要性.但是,目前在农村仍有大部分人还没有体会到计划生育的甜头,更有一部分人受旧时代封建迷信的影响,有羊年不生孩子的说法,认为属羊的人一生命苦,而不如其他属相好,这是没有一点科学道理和依据的.十二生肖属相是我国古代流传下来的一种习俗,以十二种动物配十二种时辰形成的十二属相,并没有高低贵贱之分.
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化解生育高峰妇产医院应对有道
放眼医院各科室,除ICU、急诊科外,惊心动魄的当属妇产科.先不说时下一位产妇就医多人陪同,几代人期盼平安,就说一旦发生死亡事故,连国家孕产妇、婴儿死亡率的指标都受牵连.因此,确保孕产妇的医疗安全,是妇产医院管理者的头等大事.今年是马年,妇产医院和妇幼保健院的院长们都很焦虑,因此压力骤然增大.一是受马年吉利、羊年不祥的属相之说,孕产妇明显增加;二是继去年11月我国正式放开“单独二胎”以来,许多母亲纷纷加入了生育大军,甚至四十多岁的妇女也跃跃欲试,这种政策的调整让床位本不充裕的妇产医院有些措手不及.
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马小逢长路有智度百年——访中医养生专家马有度
羊年霜降刚过,在遍地金黄的收获日子里,本刊记者张玉春(以下简称张)联系到了山城的中医养生专家、重庆医科大学教授马有度(以下简称马),就养生相关话题进行了交流.