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食品检验技术问题及对策探究
食品质量与安全不仅影响着人民群众的健康和正常生活,还影响着社会稳定与发展,食品检验作为保证食品质量的基础,对食品安全问题的有效控制和解决具有重要作用.在经济发展、社会需求下,我国食品质量检验工作有了很大的进展,但食品检验技术发展的同时也相应的出现了一些问题,亟需我们探究解决,以保证食品检验的规范有效,促进食品行业健康发展.
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PONY谱尼测试集团专业检测提升食品品质全面保障食品安全
检测及检测机构的重要性记者:您如何看待检测在食品质量与安全保障中的地位与作用?宋薇:检测是食品质量与安全保障工作中非常重要的工具.不管食品企业进行产品质量与安全的控制,还是政府监管食品质量与安全,检测都是结果判断的主要依据.而在中国、食品生产企业数量大并且水平参差不齐,要实现完善的全面过程管理还需要很长时间,在此之前,检测将在食品质量与安全控制中发挥巨大的作用.
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食品质量与安全的保障措施研究
食品质量与安全是关系民生的一项重大事件,国家与政府非常重视,但近几年关于食品质量安全问题也很多,如何保证食品质量与安全是全世界人们关注的话题,各国都在抓,但还是经常出现问题,食品质量与安全要经常抓.本论文从不同层面阐述食品质量与安全的保障,希望能为研究食品质量与安全学者提供理论参考依据.
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食品营养与功能性食品课程教学内容及教学方法的探讨
食品营养与功能性食品课程是青岛农业大学食品质量与安全及食品科学与工程专业的专业必修课.我校从统一介绍食品中对人体有益的营养素及其他活性成分的思路出发,将食品营养学和功能性食品两门课程合二为一,作为我校特色课程之一.
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我国食品安全标准化存在的问题及对策探讨
随着人们生活水平不断提高,食品安全问题越来越受到全社会的普遍关注。食品质量与安全不仅关系着百姓健康,还关系着经济发展和社会稳定,是关系国计民生的大问题。本文分析了我国食品安全标准化存在的问题,提出了促进食品安全标准化体系建设的具体对策,以期促进食品安全工作有序开展。
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食品质量与安全人才的需求分析
食品是人类赖以生存和发展的基本的物质条件。随着社会生活水平的提高,越来越多的人开始重视食品安全问题,对食品安全的检测和管理人员的需求越来越大,要求越来越高。为此,对食品质量与安全专业人才的需求分析和思考,有助于我国高职教育培养出更符合社会需求的食品质量与安全人才。
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用技术保障食品质量与安全
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提高食品检验的准确性
随着经济发展,生活水平与质量不断提高,食品质量与安全也越发得到空前关注.科技发展带来食品种类丰富的同时,安全隐患也随之而来.农药、激素、抗生素、食品添加剂、重金属等引发的食品安全事件,极大的危害了人民的生命与健康,所以必须要保证食品安全.食品检测就是确保食品安全的重要环节,只有提高食品检验的准确性,才能提高食品的安全性.要想提高食品检验结果准确性就要结合检验工作实际,认真分析各种因素,制定具体对策,确保食品检验结果准确性得到持续提高.
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食品质量与安全的保障措施探讨
食品质量与安全是保证人们生活质量,关系到人们生命安全.但是在近些年来食品安全事故的发生率却越来越高,因此食品安全问题成为社会上广泛关注的问题,总结食品质量与安全的影响因素,并给予相应的改进措施是保证食品质量与安全的重要途径,本研究主要探讨食品质量与安全的保障措施,为食品监查提供借鉴.
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新时期食品质量与安全保证措施
食品质量安全指的是对食品按照其原定的用途进行生产以及消费者在食用时不会对其造成损害的担保。而在控制食品质量安全方面,必须依赖食品原料生产的安全控制。这是因为食品原料的生产被比喻为食品加工的第一车间,也就是食品加工的基础,而对于食品安全的影响因素也存在于食品原料种植、养殖到加工的每个环节当中,因此必须得到足够的重视。
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标识喷码:已进入数百喷头联合作战时代
随着生活水平的不断提高,人们对食品质量与安全的要求也越来越高.越来越多的消费者开始关注食品标识、生产日期、有效期、防伪标志等,很多食品企业为方便企业内部管理和彰显企业形象,还会在产品表面标识批号、计数、条形码、LOGO等,而这些信息都需要通过喷码机来完成.
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食品包装印刷油墨的安全性
对于食品包装安全而言,除了包装材料的选用外,包装印刷图文所用油墨的安全性也不容忽视,尤其是食品塑料软包装.食品包装上印刷图文的油墨,是影响被包装食品质量与安全的重要因素之一.
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安立:为“提供安全、安心的产品”而不断努力--访安立工业自动化(上海)有限公司营业经理周振华
如今,随着中国经济的快速发展,人们对于饮食已经不再满足于单纯的吃饱、吃好,更希望吃的健康,吃的安全,所以食品安全越来越受到国家、企业与大众的关注。然而,食品在加工过程中经常会遇到异物不经意混入的情况,例如金属、玻璃、塑料、木屑、昆虫等等。消费者无论食用了何种被异物侵入的食品都会造成一定伤害,同样也会引发食品安全隐患。在消费者的投诉中,食品掺杂异物、净含量不足等问题占有较高比重,这些现象迫使食品企业需严抓食品质量与安全,在生产中需加强对产品的称重与检测。
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食品标准制定应遵循何种准则
随着食品质量与安全市场准入制度的全面实施,各企业产品所执行的标准也进入了审查中.实际操作中,对企业产品标准的审查经常出现一些有争议的问题.首先是产品归类的问题,产品所归属的类别不同,其要求就会大相径庭;其次是对于产品相关指标的要求应以什么为准绳,意见不一.在此,笔者就自身的工作经验谈些看法.
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澳大利亚国民银行看好中国及亚洲食品行业增长投资动力
11月20日,澳大利亚大的商业及农业银行,澳大利亚国民银行(澳国银)与著名的经济学人智囊机构(Economist Intelligence Unit/EIU)携手发布了一份有关中国及亚洲地区食品质量与安全的白皮书。这份题为《期待健康的明天,提高亚洲市场食品质量》(“A healthy future for all? Improving food quality for Asia”)的研究报告显示,围绕亚洲地区食品问题,过去的关注点主要集中在供应量等方面,如今人们已将关注点移向食品的质量与安全可靠性。
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欧盟第六个科技框架计划中食品质量与安全招标指南
欧盟第六个科技框架计划(2002~2006年)第一次公开招标指南已于2000年12月17日正式发布.中国公司、大学、研究院和公共服务部门等具有独立法人资格的机构均有机会得到资金援助,与欧洲同行合作进行科学研究并共同分享研究成果.欧盟第六个科技框架计划实施期限从2003年1月至2006年12月31日,共投入175亿欧元.欧盟非常欢迎中国机构参与欧盟第六个科技框架计划.为激励中国机构积极参与合作,对于部分没能获得欧盟资金援助的合作项目,中国科技部将提供经费支持.
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医学院校"食品质量与安全"专业的优势、劣势、对策与建议
医学院校利用医学教育资源、学科优势开设"食品质量与安全专业",突出了食品质量、安全与人体健康关系的专业特色.但也存在医学课程设置偏多、不合理和毕业生的就业渠道局限的不利因素.提出了培养专业师资队伍、加大投入、优化课程体系,精心设计实践教学环节的建议.
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医药院校食品质量与安全专业培养方案的构建
开设食品质量与安全专业的主要是非医药类院校.基于通过文献检索、交流、座谈会、问卷调查等形式获得的信息,在考虑了校内外的资料、意见和建议的基础上,结合学校实际,主要从培养目标、培养模式、课程体系建设等方面探讨了医药院校该专业人才培养方案的构建.
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对中医药院校食品质量与安全专业课程设置的几点思考
为了保证中医药院校食品质量与安全专业课程设置的合理性,提高专业人才的培养水平,从课程设置入手,分析了中医药院校食品质量与安全专业现状,讨论了食品质量与安全专业在课程设置方面存在的问题,提出了优化现有课程设置的建议和措施.
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开展免疫学特色教学,全面提升学生素质
免疫学课程不仅在医学院校开设,也是农林院校动物医学、食品质量与安全、食品科学与工程、生物工程、生物技术等专业的基础课程。不同专业对免疫学教学的要求越来越高[1]。免疫学作为生命科学的前沿学科,发展极为迅速,新理论新技术不断涌现,研究成果日新月异[2]。尽管免疫学实践应用性广泛,但其概念和理论十分抽象,逻辑性又强,涉及的细胞种类和分子数量众多,是医学专业难学的课程之一[3],对医学基础相对薄弱的农林院校学生而言,难度可想而知。国务院《关于深化教育改革,全面推进素质教育的决定》中要求高等教育实施素质教育要以培养学生的创新精神和实践能力为重点。本教学团队通过不断实践与探索,开展免疫学特色教学,充分发挥课堂教学在学生综合素质培养过程中的作用,重在启发学生思维,激发专业热情,培养创新精神,提升自学能力,提高人文素养和科研素养,养成思辨习惯,获得专业知识积累和综合素质提高的双丰收,总结如下。