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药源性味觉功能异常
味觉功能异常包括味觉减退、味觉丧失、味觉倒错及异味症等.味觉减退是指对味觉的分辨能力降低.味觉丧失是指分辨咸、甜、酸和苦等物质的能力丧失.味觉倒错及异味症是指正常食物味道变酸、变苦、乏味,对具体味道难以判断,甚至有金属味或其他怪味等.高龄、肿瘤、血液系统疾病、手术损伤、药物因素等原因均可致味觉功能异常.在各类味觉功能异常中,药物所致味觉功能异常常见.引起味觉功能异常的药物种类繁多[1],有200多种以上,这还不包括滴眼药、滴鼻药、含化药所引起的口腔异味.
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老人没胃口怎么办
化医学教授白泽卓二指出,老年人随着岁数变大,味觉功能会跟着衰退,影响饮食生活.日本大学医学部耳鼻喉科医师池田稔则表示,日本人里60~65岁的味觉障碍者中,有28%的人血液里锌含量不足,65岁以上的老年味觉障碍者里这个比例为33%.他强调,通过补锌能有效改善症状,从临床数据分析,补充锌剂后,全体味觉障碍者中有70%的人症状得到改善,而65岁以上的高龄味觉障碍者中这个比例为74%.这一研究使日本专家得出结论,补锌有助于提高老年人食欲.
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2型糖尿病周围神经病变患者嗅觉、味觉功能评估及意义的研究
目的 探讨T2DM周围神经病变患者嗅觉、味觉功能情况及临床意义. 方法 选取2015年9月至2017年12月于我院内分泌科住院及门诊接受治疗的90例T2DM患者(T2DM组)、63 例糖尿病周围神经病变患者(DPN组)以及体检中心健康体检人群104 名(NC组),分析各组嗅觉、味觉功能指标的表达差异. 结果 DPN组病程、长期吸烟史、HbA1c、高敏C反应蛋白(hsC-RP)、间接胆红素(IBIL)与T2DM组、NC组比较,差异有统计学意义(P<0. 05或P<0. 01).Pearson相关分析显示,嗅觉评分总分(TDI)、味觉评分总分(DTV)均与病程、长期吸烟史、HbA1c、LDL-C、hsC-RP呈负相关(P<0. 05或P<0. 01),与IBIL呈正相关(P<0. 05).Logistic回归分析结果显示,病程(OR=2.232,95% C I 1.443~6.223)、长期吸烟史(OR=1. 826,95% C I 1. 076~5. 444)、HbA1c(OR=2. 117,95% C I 1. 572~8. 336)、LDL-C(OR=1. 909,95% C I 1.201~6.224)、IBIL(OR=1. 776,95% C I 1.063~5.023)及hsC-RP (OR=2. 446,95% C I 1. 338~7. 061)是DPN的危险因素. 结论 T2DM并发DPN患者存在嗅觉、味觉功能障碍,可能与血糖控制、炎症反应等有关.
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论功能性舌再造
舌为一具有语言、味觉、咀嚼及吞咽功能的肌性器官.舌表面黏膜有大量的味觉感受器,能辨别各种食味.舌的感觉由含有鼓索神经的舌神经支配.舌肌由舌内固有肌和舌外舌肌组成.舌可因恶性肿瘤的手术切除或外伤而致缺损.舌缺损则饮食语言必致障碍,需行舌再造以恢复其功能.功能性舌再造必须达到下列要求:①接近正常舌体的体积与形态;②吞咽功能;③语言功能;④味觉功能;⑤感觉功能;⑥运动功能.
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预防头颈部肿瘤放射治疗导致味觉异常的研究进展
放射治疗(简称放疗)是目前临床上头颈部肿瘤综合治疗的重要组成部分.随着治疗技术的改进和治疗水平的提高,患者的生存率和肿瘤局部控制率得到极大提高,但同时放疗也损伤了正常组织,患者出现不同程度的放疗并发症.味觉异常是头颈部放疗较常见的并发症,指味觉出现障碍,舌头失去味觉功能或功能下降,出现的味觉不是食物本身的味道及口腔内持续苦味等不正常的味觉[1].笔者在查阅国内外文献报道后,就放疗导致味觉异常的影响、预防措施的相关研究进展作如下综述.
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食不知味可能缺锌
不少中老年人进餐时,常觉得以往吃起来很有滋味的食物变得味同嚼蜡,甚至分不清食物的苦辣酸甜.味觉异常,主要与人的味觉功能有关.人是靠分布于舌头和上颚尽头的味蕾来感知种种滋味的.
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饮茶有益于补锌
锌是一种与人的生命休戚相关的无机元素,它被营养学家称为人体所必需的三大微量元素之一,是人体内第二种丰富的微量元素.人体内上百种酶的活性都需要锌;锌可参与胰岛素的合成,若胰腺含锌量过低就可能导致糖尿病;锌可增强人的嗅觉和味觉功能;锌在维持人的生殖系统发育方面更是有着举足轻重的作用,缺锌可使性腺机能减退.
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五脏好不好口味告你
人的口味就如同一张张个性名片,有人素喜甜食,有人无辣不欢,有人嗜酸如命……其实,除了地理环境、自幼养成的饮食习惯和遗传基因等因素外,偏好某一种口味有时也是营养失衡或健康异常的信号,而口味的突然变化则可能是身体的健康预警,应予以关注.中医学认为,酸、苦、甘、辛、咸源于天地之气,五脏对五味各有所主,五味对五脏各有所归,即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾.长期地五味偏嗜会引发五脏的“连锁反应”,不利于健康;反之,五脏病变会影晌舌的味觉功能,使人对五味的喜恶发生改变,产生不同的饮食嗜味或口味的突然变化.
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人体内的纤毛
人体纤毛,指的是分布在器官粘膜表面上的细小纤弱软毛。它与体毛、头发相比,似乎更不起眼,然而其作用却是无比的。鼻腔上部的粘膜有大量的嗅觉细胞,这些细胞的顶端都长有伸向鼻腔的嗅毛。嗅毛是感受各种气味的第一站“接收器”。如果嗅毛萎缩、脱落,人的嗅觉功能就会明显下降。长期大量喝酒、滥用鼻眼净和患慢性鼻炎、鼻窦炎的人,容易发生嗅毛缺失,应予重视。感受味觉的器官是味蕾。味蕾由味觉细胞和味毛组成,可分辨多种味道,灵敏度极高。有人喜欢刮舌,这虽可去除令人不悦的厚腻舌苔,但也能损伤味毛,久之会影响人的味觉功能,故应改掉此种不良习惯。
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载人航天60问(5)
20.人在太空中味觉有何改变?在太空的失重环境中,人的味觉也会发生改变:吃任何东西都感到淡而无味.首先发现此现象的是美国"天空实验室-3"号上的航天员洛斯马等人.在飞行中,他们带上了很多辛辣的食物以增进食欲,但吃时忽然发现他们的味觉变了,无法品评出这些食物的味道.1978年,前苏联航天员在为期5个月的空间飞行中对平时极爱吃的面包、火腿都没有了食欲,很想吃果酱、蜂蜜等甜食,后来供给飞船为他们专门送去了大蒜、洋葱、蜂蜜和芥末都具刺激性的食品.前苏联在"联盟"30号和"联盟"31号飞船上安装了一种名叫电子味觉测量仪的装置,研究证实航天员在飞行中的味觉功能确实发生了很大变化.
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行开放式鼓室成形术患者味觉功能的测定
鼓索神经极易在中耳手术中受损,本文旨在研究开放式鼓室成形术中切除鼓索神经,其味觉功能的变化情况.
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外伤性嗅觉障碍患者的临床特点及随访研究
目的:分析外伤性嗅觉障碍患者的临床特点及预后.方法:回顾性分析2015-01-2016-12首次诊断为外伤性嗅觉障碍并完成14~473 d随访的202例患者(来自11个省、自治区及直辖市)的临床资料.按嗅觉障碍病因进行分组(外伤性嗅觉障碍患者65例,非外伤性嗅觉障碍患者137例),用统计学方法比较各组年龄(岁)、性别、嗅觉功能(Sniffin'Sticks)、味觉功能(三滴法)、嗅觉诱发电位及嗅通路MRI特点.结果:外伤性嗅觉障碍组年龄(40±11岁)与非外伤性嗅觉障碍组年龄(47±15岁)相比,差异有统计学意义(P<0.05);在性别分布上差异无统计学意义(P>0.05).在嗅觉功能上,外伤性嗅觉障碍组分值(TDI)为(12±5),非外伤性嗅觉障碍组为(19±8),差异有统计学意义(P<0.05).在嗅觉诱发电位中经嗅觉特异刺激剂刺激引出P2波潜伏期在外伤性嗅觉障碍组(483±82 ms)与非外伤性嗅觉障碍组(418±64 ms)间差异有统计学意义(P<0.05).但在味觉功能(三滴法)上,经嗅觉特异刺激剂刺激波的振幅、经三叉神经刺激波的振幅和潜伏期及嗅通路MRI均差异无统计学意义(P>0.05).通过14~473 d随访,65例外伤性嗅觉障碍患者中有9例失访,8.9%(5/56)的患者嗅觉功能有提升,5.4%(3/56)的患者味觉功能有提升,5.4%(3/56)的患者嗅味觉功能同时有提升.结论:头部外伤是导致嗅觉丧失的主要病因.在本临床观察中,外伤性嗅觉障碍患者表现更为年轻,可能与年轻患者在社会活动中更为活跃有关.且在嗅觉功能上多表现为嗅觉丧失.外伤性嗅觉障碍患者味觉功能相对于嗅觉功能更难恢复,推测味觉中枢在外伤中相对于嗅觉中枢更易受损.
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游离皮瓣重建和非游离皮瓣重建在治疗老年人晚期口腔癌中的功能性结果
目的:评价游离皮瓣是否造福于患晚期口腔癌的老年人.材料与方法:翻阅病人的住院记录,从生活质量、住院时间、住院费用等方面进行分析.结果:两组病人的平均生活质量得分分别是77.5±10.4和72.1±10.8.接受游离皮瓣修复重建的病人反馈咀嚼功能更好(p=0.039),而且他们的外貌和味觉功能也得到更好的恢复.但是,游离皮瓣需要更长的手术时间、更长的住院时间和更高的手术费用.结论:对患晚期口腔癌的老年病人接受游离皮瓣修复应该谨慎.